واقعیت منحصر بفرد در مورد غذاهایی که می‌خوریم

گوشت مرغ خواص مواد غذایی ضد سرطان گوشت مرغ خواص کرفس و ارزش آن کرفس و ارزش آن آب میوه های آماده گوشت مرغ حلال کرفس و ارزش آن کرفس و ارزش آن گوشت مرغ در خواب کرفس و ارزش آن کرفس و ارزش آن گوشت مرغابی گوشت مرغ سالم گوشت مرغ خواص گوشت مرغ سالم گوشت مرغابی مواد غذایی ضد سرطان گوشت مرغ در خواب گوشت مرغابی

با گذشت زمان و تکنولوژی  شدن زندگی در حاشیه همه دگرگونی هایی که در جهان کنونی ایجاد شده غذاهای مورد استفاده ما نیز پیشرفته‌تر وبغرنج تر شده است. هزاران سال قبل غذاهای

انسان‌ها چیزی جز آنچه در طبیعت پیدا می‌شود نبود؛ اما در دنیای امروز پیشرفت صنایع و کارخانه‌های تولید مواد غذایی، بازارهای مواد غذایی و زندگی صنعتی رژیم غذایی ما را به کلی تغییر داده است. بعضی از این غذاها واقعاً هوشمندانه و مبتکرانه طراحی می‌شوند اما از طرف دیگر تأثیرات آن‌ها بر سلامتی را نیز نباید نادیده گرفت.

در اینجا می‌خواهیم برخی حقایق درباره مواد غذایی را به شما بگوییم. برخی از آن‌ها ممکن است شما را خوشحال و برخی ممکن است ناراحت کننده باشد. فراموش نکنید ما نمی‌خواهیم به شما بگوییم این مواد غذایی را از این پس استفاده کنید یا استفاده نکنید. بلکه هدفمان افزایش آگاهی شما و همچنین شناخت صحیح رژیم غذایی‌تان است.

1. گوشتی که شما می‌خورید می‌تواند بگوید حیوان بیچاره تحت استرس بوده یا نه!

بدون شک دام‌های سالم‌تر فرآورده‌های لبنی و گوشتی سالم‌تری هم خواهند داشت؛ اما جالب است که مطالعات نشان داده‌اند گوشت و شیر گاوهای جوان و شاد! یعنی همان‌هایی که در دوران بقا جنب و جوش بیشتری داشته‌اند طعم و مزه بهتری دارد. جالب‌تر آنکه تحقیقات جدید اظهار می‌کنند: گوشتی که شما از مغازه‌ها خریداری می‌کنید و به خانه می‌آورید می‌تواند به شما بگوید که حیوان زبان‌بسته در زمان ذبح شدن چه حالی داشته.

چگونه؟

عضلات حیوانات (و نیز انسان‌ها) حاوی قندی به نام گلیکوژن است که بعد از مرگ به لاکتیک اسید تبدیل می‌شود. این همان چیزی است که گوشت را ترد، خوشمزه و نیز مقاوم به باکتری‌ها می‌کند. زمانی که حیوان تحت استرس باشد، مثلاً ترسیده باشد، خسته باشد یا بیمار شده باشد، میزان گلیکوژن عضلات کاهش یافته و صرف سوخت و ساز بدن، تامین انرژی و مقابله با این استرس واردشده به بدن می‌شود. پس سطح لاکتیک اسید بدن این حیوان بعد از ذبح به طور قابل‌توجهی پایین‌تر از سایر دام‌های سالم است. این همان تغییری است که در ذبح دام‌های پیر و سالخورده، دام‌های دچار سوءتغذیه، بیماری، استرس بالای دام‌هایی که در خانه ذبح می‌شوند و نیز رفتار خشونت‌آمیز با دام‌ها در قبل از ذبح و یا آزار دام‌ها روی می‌دهد.

بیشتر مردم فکر می‌کنند که آب پرتقال‌هایی که خریداری می‌کنند واقعاً از پرتقال استخراج می‌شوند؛ اما مساله آن است که بیشتر این آب میوه‌ها که به اسم آب پرتقال به فروش می‌رسد فقط ترکیب آب و طعم‌دهنده‌های پرتقالی و یک سری افزودنی‌ها و نگه‌دارنده‌های دیگر است

مثلاً در مورد گوشت گاو و گوسفند، دقت داشته باشید گوشتی که می‌خرید کمی آبکی، به رنگ قرمز روشن باشد و زمانی که آن را فشار می‌دهید به راحتی فرو نرود و بافت آن ارتجاعی باشد؛ یعنی بعد از فشار دادن سریعاً برگردد؛ اما گوشت‌های خیلی نرم و خیلی شل را انتخاب نکنید. اگر گوشتی را دیدید که رنگ آن کدر، تیره رنگ، خشک و شل است، بدانید که این گوشت گوشت یک دام ناراحت و افسرده و یا یک دام رنج‌کشیده و دنیا دیده بوده است.

2. کرفس یک زمانی خیلی بیشتر از این‌ها محبوب بود!

کرفس در زمان‌های قبل از پرورش محلی در زمین‌های کشاورزی، یک گیاه وحشی خیلی معروف به نام smallage بوده است. این گیاه به قدری تلخ و البته پُر خاصیت بوده که مردم مجبور بودند برای خوردن آن و رسیدن به خواص تغذیه‌اش آن را برای چندین ساعت بجوشانند. این گیاه به رنگ سبز تیره بوده، ساقه‌های توخالی داشته و بر روی آن تیغ‌های تیزی وجود داشته است. زمانی که انگلیسی‌ها برای اولین بار شروع به کشت و پرورش کرفس کردند، تغییراتی در این گیاه ایجاد کردند تا گیاهی با ساقه متراکم‌تر ایجاد شود. در آن زمان‌ها بود که کشاورزان متوجه شدند انبار کردن کرفس‌ها با ساقه‌های رشد کرده در محیطی که نور خورشید به آن‌ها نرسد با کاهش تولید کلروفیل باعث روشن‌تر شدن رنگ آن، کم‌تر شدن تلخی آن و قابل‌قبول‌تر شدن مزه می‌شود.

3. آب پرتقال‌هایی که از سوپرمارکت‌ها خریداری می‌کنید آب پرتقال نیستند.

بیشتر مردم فکر می‌کنند که آب پرتقال‌هایی که خریداری می‌کنند واقعاً از پرتقال استخراج می‌شوند؛ اما مساله آن است که بیشتر این آب میوه‌ها که به اسم آب پرتقال به فروش می‌رسد فقط ترکیب آب و طعم‌دهنده‌های پرتقالی و یک سری افزودنی‌ها و نگه‌دارنده‌های دیگر است. حتی آن آب پرتقال‌هایی هم که بویی از پرتقال برده‌اند تحت پاستوریزاسیون و تخلیص اکسیژن قرار می‌گیرند و این باعث کاهش شدید طعم طبیعی پرتقال خواهد شد اما خب در عوض این عمل باعث نگهداری ترکیبات و قابلیت ذخیره‌سازی تا یک سال می‌شود. پس قطعاً برای کارخانه به‌صرفه‌تر و قابل‌قبول‌تر است. زمانی که محصول آماده فروش شد طعم‌دهنده‌ها به منظور برگرداندن مزه پرتقالی به آب میوه‌ها اضافه می‌شود. این طعم‌دهنده‌ها ترکیبی از چندین ماده شیمیایی هستند که البته خیلی از آن‌ها هم از عصاره پرتقال گرفته شده‌اند. ترکیب این طعم‌دهنده‌ها در هر کارخانه و شرکتی متفاوت است. به همین خاطر است که آب پرتقال‌های مختلف با مارک‌های مختلف مزه‌ها و طعم‌های مختلفی دارند؛ اما همه آن‌ها در یک ویژگی مشابه‌اند: اینکه هیچ‌کدام از آن‌ها آب پرتقال خالص و دارای خواص تغذیه‌ای آب پرتقال واقعی نیستند.

4. به دلیل پرورش انتخابی، جوجه مرغ‌ها در نصف مدت زمان واقعی به سن و سال ذبح می‌رسند.

برخلاف باور عموم مردم، استفاده از هرگونه هورمون رشد به جوجه مرغ‌ها غیرقانونی است؛ بنابراین تمام مرغ‌ها و تخم‌مرغ‌های مصرفی ما باید غیر هورمونی باشند. با این حال این مواد غذایی همچنان آن قدر که باید طبیعی و خالص نیستند. جوجه‌های گوشتی (همان‌هایی که فقط با هدف استفاده از گوشتشان پرورش داده می‌شوند)، تنها در مدت زمان 6 هفته به سایز کشته شدن می‌رسند. چرا که این جوجه‌ها به صورت انتخابی پرورش پیدا می‌کنند و میزان و نحوه تغذیه آن‌ها با سایرین متفاوت است. این سیستم به گونه‌ای تأثیرگذار است که میزان گوشت به دست آمده دو برابر طبیعی و در نصف زمان لازم است؛ یعنی 4 برابر افزایش در تولید! این در حالی است که بالغ شدن یک جوجه و رسیدن آن به سن ذبح در خانه‌های روستایی و به طور طبیعی 12 تا 16 هفته طول می‌کشد.

در مورد گوشت گاو و گوسفند، دقت داشته باشید گوشتی که می‌خرید کمی آبکی،

به رنگ قرمز روشن باشد و زمانی که آن را فشار می‌دهید به راحتی فرو نرود

و بافت آن ارتجاعی باشد؛ یعنی بعد از فشار دادن سریعاً برگردد؛ اما گوشت‌های خیلی نرم و خیلی شل را انتخاب نکنید

5. حالا این مرغ‌هایی که می‌خورید ممکن است علت بیماری عفونت مجاری ادراری هم باشند!

شاید این را شنیده باشید شاید هم نه اما بدانید و آگاه باشید که محققان دریافته‌اند که بین بیماری عفونت مجاری ادراری و ماکیان بسته‌بندی‌شده و کارخانه‌ای، یعنی همان مرغ‌های کارخانه‌ای که می‌خوریم ارتباط وجود دارد. مساله فقط یک عفونت ساده نیست بلکه مشکل آنجاست که این بیماری معمولاً عفونتی مقاوم به درمان آنتی‌بیوتیکی است که از یک نوع باکتری مقاوم و خاص از نژاد اشرشیاکولی‌ها ناشی می‌شود. البته فکر نکنید که تمام مرغ‌های کارخانه‌ای متهم این بیماری‌اند و تمام عفونت‌های ادراری را هم می‌توان به مرغ‌های بیچاره ربط داد؛ اما به هر حال این ارتباط زنگ خطری است که در انتخاب نوع مواد غذایی انتخابی دقت بیشتری داشته باشیم.

منبع-http://www.tebyan.net

واقعیت منحصر بفرد در مورد غذاهایی که می‌خوریم

چه مکملهایی زیبا کننده هستند

رتینوئیک اسید چیست زیبایی و سلامت پوست زیبایی پوست و مو زیبایی پوست و مو زیبایی پوست و مو آلفا لیپوئیک اسید بدنسازی سلامت و زیبایی پوست صورت کرم رتینوئیک اسید زیبایی و سلامت پوست قیمت کوآنزیم q10 راز زیبایی و سلامت پوست رتینوئیک اسید چیست کوآنزیم q10 آلفا لیپوئیک زیبایی پوست و مو کوآنزیم q10 چیست؟ خواص کوآنزیم q10 مصرف آلفا لیپوئیک اسید زیبایی پوست در طب سنتی خواص کوآنزیم q10

شاید درمورد  سه شیوه اصلی مطمئن شدن از سلامتی، زیبایی و جوانی پوست، یعنی مراقبت از پوست دربرابر نور خورشید،

سیگار نکشیدن و ترک سیگار و رژیم غذایی سالم و تاثیر این سه عامل بر سلامت و زیبایی پوست شنیده‌اید. بعلاوه موارد ذکر شده، طیف گسترده‌ای از ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها نیز قادر به بهبود سلامتی و کیفیت پوست و در نتیجه زیبایی پوست صورت و بدن شما می باشند. در مقاله امروز راستینه به بررسی این مکمل ها که به زیبایی و سلامت پوست صورت و بدن کمک می کنند، می پردازیم.

ویتامین C, ویتامین E و سلنیوم برای زیبایی پوست شما

تحقیقات نشان می دهند که ویتامین C, ویتامین E و سلنیوم به محافظت از پوست دربرابر آسیب های آفتاب به پوست و سرطان پوست کمک می نماید و حتی ممکن است، بعضی از رنگ رفتگی ها و چروک های پوستی را درمان نمایند. این آنتی اکسیدان ها با افزایش سرعت سیستم بازسازی پوست و با مهار آسیب های بیشتر به زیبایی پوست کمک می نمایند.

کوآنزیم Q10 برای زیبایی پوست شما

کوآنزیم Q10 یکی از انواع آنتی اکسیدان های طبیعی درون بدن بوده که به رشد سلول ها و محافظت از آنها در برابر نابسامانی های سرطان کمک می نماید.  بنظر می رسد که کاهش سطح طبیعی کوآنزیم Q10 که در بزرگسالی و پیری رخ می دهد، با پیرشدن پوست در ارتباط است. یکی از تحقیقات اخیر نشان می دهد که گذاشت کوآنزیم Q10 برروی پوست به کاهش وقوع چین و چروک برروی پوست کمک می نماید. کوآنزیم Q10 پیشنهادی بیشتر تحقیقات با غلظت 0.3 درصد می باشد.

آلفا لیپوئیک اسید برای زیبایی پوست شما

این آنتی اکسیدان زمانیکه وقتی بشکل موضعی استفاده می شود، قادر به محافظت از پوست دربرابر آسیب نور خورشید می باشد. تحقیقاتی که انواع کرم های 3 تا 5 درصد این آنتی اکسیدان را بررسی کرده اند، نتیجه گرفته اند اگر این کرم ها یک روز درمیان استفاده شده و کم کم میزان مصرف آنها به روزی یکبار برسد، بعضی از آسیب های آفتاب به پوست را بهبود می بخشد.

رتینوئیک اسید برای زیبایی پوست شما

رتینوئیک اسید نوع فعال ویتامین A می باشد. رتینوئید اسید موضعی برای درمان چین و چروک ها، لک های پوستی ناشی از افزایش سن و خشکی و خشونت پوست ناشی از قرار گرفتن در برابر آفتاب استفاده می شود. رتینوئیک اسید در انواع کرم و ژل مانند موجود بوده و معمولا یکبار در روز مورد استفاده قرار می گیرد. هرچند متخصصان پوست براین باوربودند که رتینوئیک اسید پوست را در برابر آفتاب حساس می کند، اما هم اکنون قبول دارند که این مکمل به بهبود آسیب های آفتاب به پوست کمک می نماید.

اگر از رتینوئیک اسید با غلظت بالا و مقادیر و تعداد بالا استفاده نمایید، ممکن است باعث سرخی، خشکی شدید پوست و پوست انداختن شود. توصیه می شود که از این مکمل در مقادیر 0.01 درصد در انواع ژل مانند و 0.1 درصد در انواع کرم مانند استفاده کرده و هر دو تا سه شب یکبار برای بازگشت تاثیرات نور بر پوست استفاده شود.

فلاونوئیدها (موجود در چای سبز و شکلات) برای زیبایی پوست شما

چای سبز و حتی شکلات نیز ممکن است به بهبود سلامت و زیبایی پوست شما کمک نماید. تحقیقات نشان می دهند که فلنوئیدهای موجود در چای سبز به محافظت از پوست دربرابر سرطان و التهاب کمک می نماید. یکی از تحقیقات انجام شده در آلمان نشان می دهد که زنانیکه برای 3 ماه شکلات داغ با غلظت بالای فلاونوئید استفاده کرده اند از زنانیکه شکلات داغ با فلاونوئید کم غلظت مصرف کرده اند، پوست نرم تری داشته اند.

تحقیق دیگری که توسط ژورنال آکادمی پوست آمریکا انجام شده نشان می دهد، زنانیکه از عصاره چای سبز برای درمان پوست خود استفاده کرده اند، بیشتر از زنان دیگر در برابر اثرات منفی نورخورشید ایمن هستند، بااینحال تحقیقات بیشتری برای اثبات این موضوع لازم می باشد.

ویتامین های گروه B برای زیبایی پوست

ویتامین های گروه B برای همه سلول های بدن از جکله سلول های پوست ضروری می باشند. مصرف غذاهای غنی از ویتامین B همچون مرغ، تخم مرغ و محصولات غنی شده با این ویتامین لازم می باشد چراکه کمبود ویتامین B خشکی و خارش پوست می شود. 

سایر آنتی اکسیدان ها و زیبایی و سلامت پوست

خیلی دیگر از عصاره های طبیعی بمنظور تاثیر مقبتشان برروی پوست صورت بررسی شده و می شوند. مثال هایی برای این عصاره ها، عصاره های رزماری، ماسک گوجه(لیکوپن)، عصاره دانه انگور، عصاره انار و سویا می باشند. بعضی از متخصصان معتقداند ترکیبی از چند ماده طبیعی بهتر می باشد، در هرحال نتیجه این عصاره ها و مقدار مناسب آنها بایستی با تحقیقات علمی مشخص شوند.

بررسی ادعاها در مورد ویتامین ها و محصولات مراقبت از پوست

شرکت ها اغلب ادعا می کنند که محصولات آنها تاثیر شگفت انگیزی برروی سلامت پوست دارد اما همه این ادعاها قابل باور نیستند. حتی اگر یک محصول ادعا نماید که حاوی آنتی اکسیدان های مفید همچون ویتامین E و C می باشند، اغلب فهمیدن اینکه چقدر از این ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها در محصول مورد نظر وجود دارد، سخت و مشکل می باشد. ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها باید در مقادیر درست و شکل های درست باشند، تا بتوانند از پوست محافظت نمایند. بهتر از قبل از خرید این محصولات از پزشک متخصص پوست برای بررسی فایده ی این محصولات مشورت بخواهید.

http://rastineh.ir

چه مکملهایی زیبا کننده هستند

زیبایی پوست,زیبایی و سلامت پوست,زیبایی پوست و مو,زیبایی پوست با طب سنتی,زیبایی پوست بدن,زیبایی پوست دست,زیبایی پوست در طب سنتی,راز زیبایی و سلامت پوست,زیبایی و سلامت پوست و مو,سلامت و زیبایی پوست صورت

با خوردن بستنی دچار بیماری میگرن می شوید بستنی ساز

بستنی دومینو اثرات بستنی بر میگرن کنترل فشار خون میگرن و تغذیه کنترل فشار خون با ورزش کنترل فشار خون با ورزش میگرن فیلم کنترل فشار خون میگرن چشمی میگرن و درمان آن میگرن چیست عامل بیماری میگرن کنترل فشار خون با ورزش بستنی پاندا عامل میگرن بستنی پاندا میگرن درمان بستنی ساز میگرن فیلم بستنی سنتی

در این بخش در باره  تاثیرات بستنی در بوجود آمدن بیماری میگرن و دلیل  بروز آن را بیان می کنیم .لازم به یاد آوری است که اشخاصی که میگرن دارند در خوردن بستنی زیاده روی نکنند

یافته های دانشمندان حاکی از تاثیر سرما و یخ زدگی بر مغز و انبساط شریان های آن است. پژوهش ها نشان می دهند سردردهایی که در اثر خوردن یا نوشیدن خوراکی های خیلی سرد مانند بستنی تجربه می کنید، نتیجه تغییر ناگهانی جریان خون در مغز است.

به علاوه تحقیقات اخیر یک گروه آمریکایی، نشان می دهند خوردن این خوراکی ها، مشکلات جدی تری مانند شروع سردردهای میگرنی را به دنبال دارد. در آن تحقیق، پژوهشگران، جریان خون مغز را در بین 13 نفر بزرگسال سالم ، زمانی که آب یخ  وارد دهان آنها می شود و مغز آنها دچار یخ زدگی می شود، بررسی کرده اند.

نتایج بدست آمده نشان می دهد که این سردردهای گذرا حاصل انبساط رگ ها و افزایش ناگهانی جریان خون در رگ های جلوی مغز است . یخ زدگی مغز، زمانی که این رگ ها منقبض شده و به حالت اول برگردند، به پایان می رسد.

دکتر Jorge Serrador می گوید: انبساط سریع و سپس انقباض شریان های جلوی مغز، ممکن است یک واکنش دفاعی ناخوداگاه برای مغز باشد. وی سرپرست محققان مرکز پزشکی هاروارد و مرکز پژوهشی امور معلولین نیوجرسی است. وی ادامه می دهد: مغز یکی از مهمترین ارگان های بدن است که همیشه مشغول به کار است. این عضو بدن به تغییرات دما حساس است. بنابراین انبساط رگ های خونی یک پدیده دفاعی برای انتقال بیشتر خون گرم به داخل بافت مغز است تا آن را از سرما حفظ نماید. این اطلاعات را Serrador جامعه فیزیولوژیک آمریکا منتشر کرده است.

وی توضیح می دهد که جمجمه یک ساختار بسته است و فشار ناگهانی خون باعث بالا رفتن فشار آن و ایجاد درد می شود. در پی آن انقباض شریان های مغزی روشی برای کاهش فشار در مغز است قبل از این که به سطح خطرناک برسد.

تغییرات فشار جریان خون در مغز شبیه آنچه که در هنگام خوردن غذای سرد در مغز اتفاق می افتد، موجب بروز میگرن یا سایر انواع سردردها می گردد. زمانی که این تحقیقات اثبات شود، آنگاه دانشمندان در پی یافتن روشی برای کنترل فشار خون مغز خواهند بود و می توانند درمان مناسبی را برای سردردها ارائه کنند.

با خوردن بستنی دچار بیماری میگرن می شوید

اثرات بستنی بر میگرن,بستنی,عامل میگرن,میگرن,بستنی میهن,بستنی سنتی,بستنی نعمت,بستنی ساز,بستنی کاله,بستنی شاد,بستنی دومینو,بستنی چت,بستنی پاندا,عامل اصلی میگرن,عامل بیماری میگرن,میگرن چیست,میگرن درمان,میگرن کلاسیک,میگرن فیلم,میگرن چشمی,میگرن عصبی,میگرن و درمان آن,میگرن و تغذیه

سوسیس و کالباس خور ها توجه کنند سوسیس و کالباس

سوسیس و کالباس سوسیس و کالباس سوسیس سوسیس خانگی سوسیس و کالباس خور ها سوسیس بندری سوسیس خوک سوسیس خانگی عواقب سوسیس و کالباس مصرف بیش از حد سوسیس و کالباس عوارض مصرف سوسیس و کالباس مصرف بیش از حد سوسیس و کالباس کالباس به انگلیسی عوارض سوسیس کالباس کالباس به انگلیسی کالباس بر سوسیس و کالباس سوسیس و کالباس کالباس گوشت عوارض سوسیس و کالباس

سوسیس و کالباس به عنوان یکی از موااد خوراکی که حاضر سازی بسیار سریعی دارد ، مورد توجه بسیاری از افراد جامعه به خصوص قشر جوان قرار گرفته است . اما با اینکه بسیاری از ما با خطرات ابتلا به بیماری ها در اثر مصرف بیش از حد سوسیس و کالباس آشنا هستیم باز هم به صورت بی رویه به مصرف آن ادامه می دهیم . آیا واقعا از عواقب مصارف سوسی و کالباس آگاه نیستید که تا این حد استفاده میکنید ؟ ، در ادامه ی این مطلب با عواقب سوسیس و کالباس بیشتر آشنا خواهید شد .

مصرف سوسیس و کالباس به دلیل افزایش جمعیت جوان و بالارفتن ساعات اشتغال به کار افراد در کشور به طرز فزاینده ای رو به افزایش است.

این میزان افزایش در سال های اخیر بسیار نگران کننده شده است به طوری که مسئولان وزارت بهداشت در سال های اخیر بارها نگرانی خود را از این مسئله ابراز کرده بودند. به گفته دکتر رسول دیناروند، رئیس سازمان غذا و دارو، مباحث بهداشتی مشکل اصلی فرآورده های پروتئینی (سوسیس و کالباس) نیست بلکه مشکل اصلی آن است که تغذیه جامعه به ویژه کودکان و نوجوانان را برهم می زند. بر این اساس مصرف افراطی و روزانه این فرآورده ها به هیچ وجه توصیه نمی شود و از نظر تغذیه ای کاری خطرناک است.

با مصرف زیاد سوسیس و کالباس دچار این بیماری ها می شوید

سرانه مصرف

سرانه مصرف سوسیس و کالباس در اروپا ۶۴ و در ایران ۴ کیلوگرم در سال است اما به دلیل جوان بودن جمعیت کشور و همچنین سرعت و سهولت تهیه این فرآورده ها، مصرف آنها در سفره ایرانیان رو به افزایش است.

نیتروزامین، ماده ای سرطان زا

نیترات و نیتریت به دلیل اینکه ماندگاری سوسیس و کالباس را بالا می برد و رنگ آنها را صورتی می کند به فرآورده ها اضافه می شود اما زمانی که این دوماده حرارت داده می شوند، به نیتروزامین که ماده ای سرطان زاست تبدیل می شوند.

اثر تجمعی

موادی مانند سوسیس و کالباس که امکان دارد برای بدن مزاحم باشند یا در مواردی مسموم باشند، اثر تجمعی دارند که باعث آسیب رسانی به بدن می شوند.

پروتئین های دست دوم دیرهضم

سوسیس و کالباس جزو آن دسته از فرآورده های پروتئینی دست دوم هستند که دیرهضم می شوند و جذب پروتئین از آنها به بدن کمتر است. همچنین به دلیل نمک سود شدن انواع کالباس و سوسیس مثل کالباس و سوسیس های دودی جذب کلسیم و پروتئین کاهش می یابد و در نهایت باعث پوکی استخوان می شوند.

چربی و ترانس بالا

سوسیس و کالباس دارای چربی زیادی هستند. محتوای چربی به ویژه چربی های اشباع و ترانس در این محصول بسیار بالاست. مصرف بیش از حد مواد افزودنی در سوسیس و کالباس خطرناک است و رادیکال های آزاد که بر اثر استفاده از این مواد به وجود می آید، می تواند یک سلول سالم را به سمت سرطانی شدن سوق دهد.

خطر ابتلا به دیابت

مصرف روزانه ۵۰ گرم سوسیس و کالباس گوشت خطر ابتلا به بیماری های قلبی را به میزان ۴۲درصد و ابتلا به دیابت را تا ۱۹درصد افزایش می دهد. این در حالی است که حتی با خوردن دو برابر این مقدار گوشت قرمز این خطر سلامت افراد را تهدید نمی کند.

نتایج یک نمونه برداری

در شهریور سال ۱۳۸۸ اداره استاندارد تهران اقدام به نمونه برداری از ۲۶ نمونه سوسیس و کالباس و همبرگر از مراکز عرضه و فروشگاه های زنجیره ای کرد و این نمونه ها از نظر منشأ بافت گوشتی مورد آزمون قرارگرفتند. نتایج این آزمون نشان داد که از ۲۰ نمونه سوسیس و کالباس ۱۸ مورد با استانداردهای سلامت مطابقت نداشتند.

منبع : آفتاب آی آر – http://www.aftabir.com

سوسیس و کالباس خور ها توجه کنند

سوسیس و کالباس خور ها,عواقب سوسیس و کالباس,سوسیس,کالباس,مصرف بیش از حد سوسیس و کالباس,عوارض سوسیس و کالباس,عوارض مصرف سوسیس و کالباس,عوارض سوسیس کالباس,سوسیس بندری,سوسیس خانگی,سوسیس و کالباس,سوسیس کالباس,سوسیس مرغ,سوسیس خوک,سوسیس خون,کالباس خانگی,کالباس به انگلیسی,کالباس مرغ,کالباس گوشت,کالباس بر,کالباس بوقلمون

لوک، دست پروتزی که کار کردی شبیه به یک دست معمولی دارد پروتز دست وپا

لوک پروتز دست مصنوعی لوکوربوزیه دست مصنوعی هوشمند لوک دست مصنوعی متحرک دست گل جدید عروس ساق دست جدید دست مصنوعی جدید دست مصنوعی هوشمند لوک الکترومیوگرام چیست دست مصنوعی دست مصنوعی لوکزامبورگ دست مصنوعی هوشمند الکترومیوگرام چیست دست روباتیک دست مصنوعی دست مصنوعی هوشمند

زمان دست‌های پروتزی ساده بدون این که کاری انجام بدهد و فقط به دلیل زیبایی و طبیعی دیده شدن استفاده می‌شدند، تمام شده است اکنون دوره تکنولوزی است

سازمان غذا و داروی آمریکا به تازگی اجازه تولید انبوه یک دست مصنوعی را داده است که ۸ سال وقت برای تولیدش صرف شده است.

این دست با الهام از یکی از شخصیت‌های سری فیلم‌های جنگ ستارگان به نام لوک اسکای‌واکر، «لوک» نامیده می‌شود. در یکی از قسمت‌های این سری فیلم‌های لوک بعد از جنگ با «دارک ویدر»، دستش را از دست داد و از آن به بعد، از یک دست روباتیک استفاده کرد.

با دست جدید می‌توان اشیایی مثل یک دانه کشمش یا انگور را برداشت، از کلید استفاده کرد و قفل را باز کرد، موها را شانه کرد، نامه‌ها را باز کرد و تخم‌مرغ را با طرفات بدون شکستن پوسته آن برداشت، با این دست می‌شود حتی به صورت طبیعی از قاشق و چنگال استفاده کرد و حتی امکان استفاده از چوپ‌های غذاخوری به سبک چینی‌ها و ژاپنی‌ها هم وجود دارد!

«لوک» می‌تواند با استفاده از امواج الکتریکی ماهیچه‌های نزدیک به محل قطع دست (الکترومیوگرام)، متوجه حرکتی که کاربرش قصد انجام آن را دارد، بشود و چند حرکت را به صورت همزمان انجام بدهد.

این دست کلا می‌تواند ۱۰ حرکت پیچیده جداگانه را انجام بدهد، این دست توسط شرکت DEKA Research که مقرش در نیو همپشایر است، ساخته شده است.

کسانی که دستشان را در نزدیکی مفصل شانه یا وسط بازو یا وسط ساعد از دست داده‌اند، می‌توانند از لوک استفاده کنند، اما محدودیت‌هایی باعث می‌شود که کسانی که از محل مفصل مچ یا آرنج دچار نقص عضو شده‌اند، نتوانند از لوک استفاده کنند.

در گام اول لوک به ۳۶ فرد دچار قطع عضو داده شد و نود درصد آنها بعد از امتحان آن اظهار داشتند که می‌توانند کارهایی را انجام بدهند که پیش از آن قادر به انجامشان نبوده‌اند.

منبع-http://1pezeshk.com

لوک، دست پروتزی که کار کردی شبیه به یک دست معمولی دارد

دست مصنوعی,دست روباتیک,دست جدید,پروتز دست,دست مصنوعی جدید,دست مصنوعی در ایران,دست مصنوعی الکترونیکی,دست مصنوعی هوشمند,دست مصنوعی متحرک,دست مصنوعی رباتیک,دست مصنوعی,ساق دست جدید,دست بند جدید,دست گل جدید عروس,دستگاه الکترومیوگرام,پروتز دست وپا,پروتز دست در ایران,پروتز دست مصنوعی,پروتز دست چپ,دستگاه پروتز لب