
سرطان مسئله ای نیست که بتوان به سادگی از کنار آن گذشت گاهی اوقات این بیماری تا حدی خطرناک می شود که می تواند جان فرد را بگیرد ، به خصوص در این روز ها که مواد شیمیایی به مقدار زیادی وارد تغذیه ی ما شده است.
در عصر حاضر که شاهد برترین دستاوردهای علمی و پزشکی هستیم، آرزوی قلبی تک تک ما شناسایی بهترین درمان برای یک واژه دلهره آور به نام «سرطان» است، ولی غافل از آنیم که همیشه پیشگیری بهتر از درمان است و باید کاری کرد که احتمال بروز سرطان به حداقل ممکن برسد…
داشتن تغذیه مناسب، یکی از آن توصیه های پیشگیری کننده و مصرف مرتب سالاد یکی از موثرترین عادت هاست که هم مواد مغذی بسیاری را به بدن می رساند و هم حداقل کالری را دارد. در این مطلب تعدادی از موادغذایی ضدسرطان را که در تهیه سالاد می توانید از آنها استفاده کنید تا خاصیت آنتی اکسیدانی آن چند برابر شود، معرفی کرده ایم:
پایه و اساس سالم ترین سالادها، مخلوطی از اسفناج و کاهو است. این سبزی ها حاوی مقادیر فراوانی ویتامین های گروه B و فولات هستند که خطر ابتلا به سرطان پستان، تخمدان و روده را کاهش می دهند. مطالعات نشان داده اند در زنانی که کاهو و اسفناج را زیاد مصرف می کنند، احتمال ابتلا به سرطان پستان کمتر است. به همین دلیل توصیه می شود سالادی متشکل از سبزی هایی مانند اسفناج خام یا حتی بخارپز شده و کاهو به همراه غذای اصلی بخورید.
اگر عادت دارید در تهیه سالادهایتان از هویج استفاده کنید، بسیار خوب است. در غیراین صورت لطفا در اولین فرصت هویج را در فهرست مواد لازم برای تهیه سالادتان قرار دهید زیرا نتایج مطالعات نشان داده اند در زنانی که در طول یک هفته، در ۵ وعده غذایی شان، ۴?تکه هویج خام می خورند در مقایسه با زنانی که فقط یک بار در ماه از آن استفاده کرده اند، خطر ابتلا به سرطان تخمدان ۵۴?درصد کمتر است. فراموش نکنید که مصرف هویج، خطر ابتلا به سرطان کلیه را نیز کاهش می دهد. پس حتما از این سبزی نارنجی رنگ برای تهیه سالاد فصلتان استفاده کنید.
اضافه کردن برش هایی از گوجه فرنگی به سالاد، طعم خوشایندی به آن می دهد. از طرفی، گوجه فرنگی حاوی ماده ای به نام «لیکوپن» دارد که در پیشگیری از سرطان موثر است.
نتایج تحقیقات نشان داده اند احتمال ابتلا به سرطان روده در افرادی که میزان لیکوپن در سطح خونشان پایین است، افزایش می یابد. با اضافه کردن مقداری گوجه فرنگی به سالاد مصرفی آقایان، می توان احتمال بروز سرطان پروستات را در آنها کم کرد. نتایج تحقیقات نشان می دهد گوجه فرنگی با رنگ نارنجی، لیکوپن بیشتری نسبت به نوع قرمزرنگ آن دارد.
انواع مختلفی از لوبیا مانند لوبیای سفید و قرمز را می توان برای تهیه سالاد استفاده کرد. این سالاد هم پروتئین مورد نیاز بدن را فراهم می کند و هم طعمی خوشایند دارد. بررسی ها نشان داده اند احتمال ابتلا به سرطان در افرادی که ۲ بار در هفته لوبیا مصرف می کنند، ۲۴ درصد کمتر است. به علاوه، مواد موجود در لوبیا، تولید آنزیم های تحریک کننده رشد تومور را نیز سرکوب می کند. پس برای هرچه تکمیل ترشدن ارزش سالادتان به شما پیشنهاد می کنیم کمی لوبیا پخته نیز در آن بریزید.
افزودن ماهی به خصوص ماهی آزاد به سالاد مصرفی، ارزش غذایی آن را بالا می برد. سالاد ماهی می تواند ترکیبی از غذاهای سرشار از ویتامین B۶ مانند ماهی آزاد و غذاهای سرشار از فولات مانند سبزی هایی با برگ های سبز تیره باشد و خوردن این سالاد به علت داشتن این ترکیب?ها بسیار ارزشمند خواهد بود. تحقیقات نشان داده اند مصرف این نوع سالادها می تواند تا ۳۹ درصد عود تومورهای روده ای را کاهش دهد و در افرادی که ماهی آزاد را به طور منظم مصرف می کنند، شیوع سرطان پوست را پایین آورد.
آووکادو حاوی اسیدهای چرب غیراشباعی است که در گروهی ضروری قرار می گیرند یعنی باید با رژیم غذایی به بدن برسند زیرا در بدن تولید نخواهند شد. این دسته چربی ها جذب کاروتنوییدها را که خاصیت ضدسرطانی بسیار قوی دارند نیز افزایش می دهند و نتایج بررسی ها نشان داده اند سطح خونی آلفاکاروتن و بتاکاروتن افرادی که در سالاد مصرفی شان از آووکادو استفاده می کنند، بالاست.
شما می توانید سالاد خود را با تکه هایی از مرکبات مثل پرتقال، نارنگی و لیموترش تزیین کنید. این مرکبات طعم خوشایندی به سالاد می دهند و مصرف آنها مانند یک ضدآفتاب از شما در برابر اشعه های زیان آور خورشید محافظت می کند. یادتان باشد که با مصرف مرتب مرکبات میزان ابتلا به سرطان پوست تا ۳۴ درصد کم می شود. پس در فصل زمستان که مرکبات تازه در دسترس هستند، بهتر است این میوه ها را به عنوان جزیی از سالاد مصرفی تان در نظر بگیرید.
خوراکی هایی که دشمن سرسخت سرطان هستند
سرطان و دلایل ان,راه های کاهش احتمال ابتلا به سرطان,چگونه سرطان نگیریم

سعی کنید غذاهای بدی که می خورید را فراموش کنید و به جای آن سعی کنید هر چه بیشتر و بیشتر از غذاهای خوب و سالم نوش جان کنید. به این صورت نه تنها مواد مغذی مورد نیازتان را دریافت کرده اید بلکه معده تان به قدری پر می شود که دیگر هوس غذاهای بی ارزش نمی کنید.
۱. اسفناج
اسفناج میزان کلسترول خون و خطر پوکی استخوان را کاهش و بهره هوشی را افزایش می دهد، در عین حال با محتوای ویتامین K، کلسیم و منیزیم بهترین گزینه برای استخوان سازی است. اسفناج سرشار از فلاونوییدهاست، مولکول های گیاهی که با عملی مشابه آنتی اکسیدان ها از سرطان سینه، معده، پوست و تخمدان جلوگیری می کنند. اسفناج منبع غنی ویتامین های A و C است که نه تنها از سرماخوردگی های فصل زمستان پیشگیری می کند بلکه باعث از بین رفتن لخته های عروق خونی شده و شانس ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
این سبزی مفید حاوی آنتی اکسیدان هایی است که رادیکال های آزاد موجود در مغز را خنثی کرده و مانع از تاثیر مخرب افزایش سن روی حافظه می شود. مطالعات علمی انجام شده روی حیوانات و انسان ها حاکی از آن است که خوردن چند وعده اسفناج در طول روز باعث بالا رفتن ظرفیت یادگیری و بهبود مهارت های حرکتی می شود.
منوی پیشنهادی: روغن زیتون، دانه خوراکی کاج و کشمش به اسفناج تازه افزوده و نوش جان کنید. روغن زیتون باعث جذب بهتر مواد مغذی می شود.
۲. تخم مرغ
در دهه ۱۹۴۰ تخم مرغ به علت دارا بودن چربی و کلسترول مورد بی مهری قرار گرفت و کم نبودند افرادی که بالاجبار املت های بی مزه تهیه شده فقط از سفیده می خوردند. اما تحقیقات اخیر نشان می دهد ارتباط بسیار کمی البته در صورت وجود بین کلسترول موجود در رژیم غذایی و کلسترول بد است و بالاخره از تخم مرغ رفع اتهام شد و امروزه گفته می شود به علت محتوای بالای مواد مغذی از باید های خوردنی است. تخم مرغ منبع غنی پروتئین و حاوی هشت اسید آمینه است (البته اگر به صورت کامل خورده شود) و حتما می دانید که پروتئین انرژی بدن را تامین می کند.
منوهای پیشنهادی: برای صبحانه املت سبزیجات را آماده کنید و در یک نان کامل بپیچید و از خانه بیرون بروید. برای سالاد: به سالاد تخم مرغ خود تن ماهی، زیتون سیاه، قدری روغن زیتون و سرکه افزوده و میل کنید.
۳. بلوبری (نوعی میوه شبیه تمشک در شمال آمریکا)
بر اساس مطالعات از میان ۶۰ نوع سبزی و میوه مختلف و تحت بررسی، بلوبریاز نظر محتوای آنتی اکسیدان جایگاه اول را به خود اختصاص داده است. بلوبری حاوی آنتی اکسیدان هایی است که مانع بروز زخم های گوارشی، آب مروارید و آب سیاه می شود؛ از خطر ابتلا به بیماری های قلبی و انواع سرطان کاسته و سطح کلسترول خون را کاهش می دهد؛ در عین حال پیری را به تعویق انداخته، حافظه را هوشیار نگه داشته و علایم آلزایمر را تخفیف می دهد.
منوهای پیشنهادی: چند بلوبری منجمد با عسل و شربت آگاو در مخلوط کن بریزید یا به سالاد خود اسفناج، خلال بادام و سرکه بالزامیک و بلوبری اضافه کرده و نوش جان کنید.
۴. سیب
از قدیم گفته اند خوردن روزانه یک عدد سیب شما را از دکتر رفتن بی نیاز می کند. سیب حاوی هر دو نوع فیبر قابل حل و غیرقابل حل است که هم شکم پرکن بوده هم کلسترول خون را شدیدا کاهش می دهد. برخی پزشک ها نوشیدن آب سیب بعد از یک وعده غذایی چرب را توصیه می کنند تا اثرات منفی چربی غذا به حداقل برسد.
تاثیر سیب در کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی ثابت شده است. گاز زدن سیب ترشح بزاق دهان را تحریک می کند به این ترتیب لکه های دندانی پاک شده و نفس تان خوشبو می شود.
منوهای پیشنهادی: کره بادام زمینی را روی برش های سیب بمالید و به یاد دوران خوش کودکی نوش جان کنید یا قبل از پخت جودو سر سیب ها را مکعبی خرد کرده درون آن بریزید و روی آن پودر دارچین بپاشید.
۵ . کدو
یک فنجان کدو ۱۷۰ درصد نیاز روزانه شما به ویتامین A را تامین می کند. ویتامین A برای دید شب ضروری است و به ندرت در مواد غذایی دیگر یافت می شود. رنگ نارنجی کدو از محتوای بالای کاروتنوییدهاست، آنتی اکسیدان هایی دارد که از پیری چشم ناشی از بالا رفتن سن جلوگیری و اشعه های سرطان زای خورشید را فیلتر می کند. تخم کدو را به همراه گوشت آن برشته یا کباب کنید و به این صورت با یک تیر دو نشان می زنید. تخم کدو دارای مقادیر قابل توجهی ال تریپتوفان است که از بروز افسردگی جلوگیری می کند؛ سرشار از منیزیم است که وجود آن برای تمامی عملکردهای بدن ضروری است. مقادیر کافی منیزیم خطر ابتلا به بیماری های قلبی، چاقی شکم و دیابت را کاهش می دهد.
منوهای پیشنهادی: پوره کدو را با دارچین و شیرین کننده باب میل تان مخلوط کنید تا هر زمان هوس شیرینی کردید از آن نوش جان کنید. نیم فنجان پوره کدو حاوی ۴۰ کالری انرژی است؛ بسیار کمتر از شیرینی های معمول. یا تخم کدو را در مخلوط دارچین، شکر، نمک دریا و پودر کاری چرخانده سپس آن را بو دهید. خوشبختانه این ماده مغذی در انواع مختلف در دسترس است که هر یک در کنار خواص فوق العاده طعمی منحصربه فرد دارد.
غذاهایی که خوردن روزانه ی آنها ضروری است
غذاهای ضروری

اگر بخواهیم این موضوع را از ریشه بررسی کنیم ، باید بگوییم که وجود ویتامین ها برای بدن ضروری است و کمبود آنها می تواند دردسر ساز شود ، اما برخی از این ویتامین ها هستند که نسبت به دیگر ویتامین ها از اهمیت بالاتری برخوردارند.
برای مبارزه با آکنه ویتامین های دیگری در بازار موجود است، اما ویتامین های گروه B بی نظیر هستند. از این رو، پرسش ما این است که «ویتامین های گروه B چگونه می توانند به از بین بردن آکنه کمک کنند؟» اجازه دهید توضیح دهیم. ویتامین های گروه B شامل ویتامین های متنوعی هستند که هم از لحاظ اسم و روش مصرف مانند هم هستند و با هم گردآوری می شوند. اغلب ویتامین B به صورت کمپلکس عرضه می شود به این دلیل که هر کدام از این ویتامین ها یک نوع فایده برای بدن دارند و همه برای بدن ضروری اند. در حقیقت، کسانی که بر این باورند که برای مبارزه با آکنه باید حتما از مکمل های ویتامین های B کمپلکس استفاده کرد، باید بدانند که مصرف این ویتامین ها نه تنها به درمان آکنه کمک می کند بلکه به دلیل سایر تاثیرات مثبت آن بر بدن، سلامت شما را تضمین خواهد کرد. در واقع ویتامین های گروه B به دلیل استفاده های فراوان آن بیشتر شبیه یک «سوپر ویتامین» عمل می کنند.
از آنجایی که هر یک از اجزای ویتامین B به روش های مختلفی در درمان آکنه همکاری دارند، در این مقاله هر کدام از ویتامین های مختلف گروه B را که به شفاف و سالم نگهداشتن پوست کمک می کند به طور مجزا بررسی خواهیم کرد. در واقع بهترین جنبه ویتامین های گروه B این است که بسیار فراوان و تقریبا همیشه به طور همزمان قابل دریافت هستند و علاوه بر درمان آکنه و زیبا و سالم نگهداشتن پوست، فواید بسیار دیگری برای بدن دارند.
تیامین نوعی آنتی اکسیدان است و بدن و پوست را از سموم و رادیکال های آزاد رها می کند، بنابراین به شفافیت پوست و عدم وجود آکنه روی آن کمک می کند. همچنین گردش خون را افزایش داده و به سیستم گوارش نیز کمک می کند. ویتامین B، که اغلب به ویتامین B کمپلکس نسبت داده می شود، به سوخت و ساز چربی ها و پروتئین نیز کمک می کنند. آنها آن طور که باید و شاید به عملکرد سیستم عصبی یاری رسانده و به کارکرد مناسب مغز نیز کمک می کنند.
ویتامین B۲ در جگر، لبنیات و سبزیجاتی که به رنگ سبز تیره هستند و برخی از انواع غذاهای دریایی یافت می شود. ویتامین B۲ به عنوان یک فعال کننده برای آنزیم ها یا کوانزیم برای کار کردن با سایر ویتامین های B به کار می رود. این ویتامین شکل گیری سلول سالم قرمز خون را افزایش می دهد، از سیستم عصبی، تنفس، تولید آنتی بادی و رشد طبیعی انسان محافظت می کند. همچنین پوست، ناخن ها و رشد موها را سلامت نگه داشته و به منظم کردن فعالیت غده تیرویید کمک می کند (یک تیرویید سالم برای داشتن وزن مناسب، در کنار سایر موارد بسیار لازم و ضروری است). برخی افراد نیز از رینوفلاوین برای عارضه های مربوط به چشم مانند پیر چشمی، آب مروارید و آب سیاه استفاده می کنند.
نیاسینامید برای سلامت پوست لازم بوده و به افزایش گردش خون کمک و از شکل گیری و انتشار آکنه جلوگیری می کند. همچنین کمک می کند تا سوخت و ساز کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین ها در بدن طبقه بندی شود. نیاسینامید برای درمان دیابت و دو عارضه پوستی به نام های پمفیگویید تاولی و گرانولوم حلقوی استفاده می شود.
پانتوتنیک اسید به کاهش استرس بسیار کمک می کند. استرس سبب بروز ناگهانی آکنه می شود و پانتوتنیک اسید می تواند آن را تحت کنترل درآورد. این ویتامین برای عملکرد صحیح غدد فوق کلیوی نیز ضروری است. پیرودوکسین (ویتامین B۶): ویتامین B۶ عامل مشترک مورد نیاز برای سوخت و ساز پروتئین و آمینو اسید است و به متعادل نگهداشتن مایعات کمک می کند. این ویتامین در حفظ سلامت سلول های قرمز و سفید خون که بدن را سالم نگه می دارند نیز موثر است. ویتامین B۶ برای ترکیب هموگلوبین لازم است (هموگلوبین بخش پروتئینی سلول های قرمز خون است که اکسیژن را به همه قسمت های بدن می رساند).
کسانی که گیاهخوارند حتما لازم است برای حفظ بهتر سلامت خود از مکمل های ویتامین B۱۲ مصرف کنند. زمانی که ویتامین B۱۲ قورت داده می شود، در جگر و سایر بافت های بدن ذخیره می شود تا بعدا مصرف شود. این ویتامین وظیفه نگهداری از سلول ها به ویژه سلول های سیستم عصبی، مغز استخوان و تارهای عصبی روده ای را بر عهده دارد. ویتامین B۱۲ در سوخت و ساز هوموسیستیین بسیار اهمیت دارد (هوموسیستیین آمینو اسیدی است که در داخل بدن تشکیل می شود). میزان هوموسیستیین طبیعی برای حفظ سلامت قلبی عروقی حایزاهمیت است.
با خانواده ی ویتامین B بیشتر آشنا شوید
فواید ویتامینهای b1 b6 b12

قلب اندامی مهم است که خون را به همه بدن میرساند. و قسمتی از دستگاه گردش خون است. قلب ویژگیهایی شگفتانگیز دارد که شاید از آن خبر نداشته نباشید.
بررسیها نشان میدهند که اندازهگیری فشار خون در هر دو بازو ممکن است به تعیین بهتر خطر بیماری قلبی کمک کند. یافتههای یک بررسی اخیر نشان داد که میزان فشار خون متفاوتی در بازوی راست نسبت به بازوی چپ دارند، در یک دوره ۱۳ ساله در معرض خطر بیشتر مشکلات قلبی هستند.
نتایج این یررسی موید یافتههای پژوهشهای پیشین است که نشا ندادهاند رویدادهای عمده زندگی مانند مرگ همسر ممکن است به افزایش گذرای خطر مشکلات قلبی منجر شوند.
برخی از بررسیها نشان دادهاند که افرادی که در حال سوگواری هستند، دچار تغییرات کوتاهمدتی در فشار خون، میزان هورمونهای استرس و عوامل موثر در لخته شدن خون میشوند
منبع-http://www.omedclinic.com
قلب این 6 ویژگی شگفت انگیز را دارد
خصوصیات قلب,خصوصیات قلب انسان,خصوصیات قلب سلیم,خصوصیات قلب سالم,خصوصیات عضله قلب,خصوصیات یک قلب سالم

پژوهشهای جدید نشان میدهد، چاقی و اضافه وزن در خانمهایی که فکر میکنند باید برای دوشخص بخورند خیلی زیادتر است. پژوهشگران یاد آوری میکنند که چاقی در دوران حاملگی شاید بعلت مشکلات وزنی دراز مدت شود که یکی از آنها زایمان زودرس است. آنها پیشنهاد میکنند که زنان به محض بارداری یا پس از مدت کوتاه از بارداری برای کنترل وزن خود با کارشناسان مشورت کنند. بنا به گفته این محققین، زنانی که افزایش وزن خود را تحت نظر دارند در واقع از مشکلات بعدی پیشگیری میکنند.
کارشناسان برای زنانی که وزن معمولی دارند، افزایش وزن بین 11 تا 15 کیلوگرم را در دوران بارداری توصیه میکنند. زنانی که دچار اضافه وزن هستند نباید بیش از 6 تا 11 کیلوگرم اضافه کنند و آنهایی که چاق هستند بین 5 تا 9 کیلو را نباید بیشتر به وزنشان اضافه شود. زنانی که بیش از حدود ذکر شده وزن اضافه میکنند معمولا بر این باورند که «برای دو نفر» میخورند. محققان به دریافته اند که این زنان در دوران بارداری کمتر ورزش میکنند، غذاهای سالم کمتری را برای خوردن انتخاب میکنند. در ضمن، زنانی که به مقدار توصیه شده وزن اضافه میکنند، معمولا برنامه غذایی دقیقی دارند و با دقت غذاهایشان را انتخاب میکنند. آنها با شروع بارداری، کالری غذایشان را افزایش نمیدهند و بیشتر از زمانی که باردار نبودهاند ورزش میکنند.
بنا بر نظر کارشناسان، زنانی که وزن طبیعی دارند، پس از بارداری نباید بیش از 300 کالری در روز به خوراکشان بیافزایند. و زنانی که اضافه وزن دارند یا چاق هستند حتی کمتر از این باید به رژیم غذایی شان پس از بارداری بیافزایند. همچنین میزان متوسط تحرک بدنی 150 دقیقه در هر هفته است که معمولا میزان تحرک زنان چاق از این مقدار کمتر است.
منبع-http://fa.parsiteb.com
اندازه غذا در دوران بارداری چه مقدار باید باشد؟
اندازه غذا,بارداری و کالری غذایی,اندازه غذای کودک,اندازه غذای سگ,اندازه غذای نذری,اندازه غذاخوردن,اندازه کالری غذاها,اندازه کالری غذا