ترب سیاه دوست دستگاه گوارش ترب سیاه

ترب سیاه چیست خواص ومضرات ترب سیاه خاصیت دارویی ترب سیاه درمان خونریزی دستگاه گوارش خاصیت درمانی ترب سیاه خواص ترب سیاه با عسل درمان خونریزی دستگاه گوارش خواص ترب سیاه درمان سرفه شدید ترب سیاه کلیه ترب سیاه به انگلیسی درمان سرفه شدید درمان سرفه خواص دارویی ترب سیاه ترب سیاه و عسل درمان تنبلی دستگاه گوارش درمان کم کاری دستگاه گوارش خواص ترب سیاه و سفید خواص دارویی ترب سیاه درمان سرفه سرماخوردگی

ترب سیاه جزء گروه سبزیجات است که از خواص زیادی برخوردار است از جمله درمان دستگاه گوارش و درمان سرفه های پی در پی که ما امروز قصد داریم تا شما عزیزان را با این سبزی بسیار پر خاصیت بیشتر آشنا کنیم

ترب سیاه دوست دستگاه گوارش و کبد

در طب گیاهی و سنتی ترب سیاه شهرت زیادی برای حفظ سلامت روده‌ها دارد. از سالیان قبل خواص ترب سیاه روی سیستم گوارشی و به ویژه برای تنظیم عملکرد صفرا کاملا شناخته شده است. به این ترتیب که این ترب باعث افزایش ترشح و دفع صفرا می‌شود. نقطه‌ی قوت دیگر ترب سیاه این است که باعث سم‌‎زدایی از کبد می‌شود. زمانی که به عنوان مثال داروی زیادی می‌خورید بعد از آن لازم است که به فکر سم‌زدایی از این عضو حساس بدن باشید. این ترب همچنین خاصیت ملینی جزیی نیز دارد. توجه داشته باشید در صورت انسداد مجاری صفراوی نباید از ترب سیاه استفاده کرد.

شربت ترب سیاه برای مقابله با سرفه

امان از زمانی که سرفه‌های پی در پی راه نفس آدم را بند می‌آورد. در این صورت هیچ‌چیز به اندازه‌ی ترب سیاه یک درمان مفید و طبیعی نیست. شربت ترب سیاه باعث می‌شود که مخاط برونشیت روان شده و دفع شود. به همین دلیل هم برای درمان سرفه و مشکلات تنفسی فوق‌العاده است.

روش مصرف

ترب سیاه را شسته و پوست بگیرید و سپس خرد کنید. ترب‌های خرد شده را کف ظرف بچینید و روی آن را با یک لایه‌ی نازک شکر یا قند بپوشانید. اجازه دهید به مدت یک روز بماند تا شربت آن دربیاید. شربت به دست آمده را در یک پیاله ریخته و روزانه 4 تا 6 قاشق میل کنید.
ترب سیاه شهرت زیادی برای حفظ سلامت روده‌ها دارد. از سالیان قبل خواص ترب سیاه روی سیستم گوارشی و به ویژه برای تنظیم عملکرد صفرا کاملا شناخته شده است. به این ترتیب که این ترب باعث افزایش ترشح و دفع صفرا می‌شود

توجه توجه

شربت به دست آمده را بیش از 48 ساعت نگهداری نکنید. در صورت انسداد مجاری صفراوی از ترب سیاه استفاده نکنید.

ترب سیاه برای عید و روزهای جشن

عید نزدیک و بساط مهمانی و پرخوری در پیش. خوشبختانه ترب سیاه پشت آن ظاهر سیاه و گوشت آب‌دار و کمی تند خود حاوی ترکیبات بسیار قوی می‌باشد که کبد را تقویت و تمیز کرده و عملکرد صفرا را کنترل می‌کند. برای همین هم برای روزهای جشن و سروری که رژیم را فراموش می‌کنید و حسابی دلی از عزا در می‌آورید خوب است. بالا خر بعد از پرخوری و مصرف انواع مواد غذایی چرب و شیرین باید صفایی به کبدتان بدهید.

روش مصرف

یک هفته قبل از روزهای عید یا یک هفته بعد از آن حتماً یک عدد ترب سیاه خام میل کنید. توجه داشته باشید در صورت انسداد مجاری صفراوی نباید از ترب سیاه استفاده کرد.
شربت ترب سیاه

ترب سیاه: برای رفع خستگی بچه‌ها

ترب سیاه سرشار از ویتامین C می‌باشد برای همین هم با خستگی مقابله می‌کند. می‌توانید به کودکان بالای سه سال شربت ترب سیاه بدهید تا خستگی گذرای آن‌ها از بین برود.

روش استفاده

ترب سیاه را بشویید و پوست بگیرید. سپس آن‌ها را به صورت ورقه‌های نازک خرد کنید. ترب های خرد شده را کف ظرف بچینید و روی آن را با یک لایه‌ی نازک شکر یا قند بپوشانید. اجازه دهید به مدت یک روز بماند تا شربت آن دربیاید. شربت به دست آمده را در یک پیاله بریزید. به بچه‌های بالای سه سال روزی 2 تا 3 قاشق چای‌خوری از این شربت بدهید. حواستان باشد که نباید این شربت را بیش از 48 ساعت نگهداری کرد. در صورت انسداد مجاری صفراوی از مصرف آن خودداری شود.

چگونه ترب سیاه خوب انتخاب کنیم؟

موقع خرید ترب‌هایی را انتخاب کنید که کاملا سفت، سالم، بدون زدگی و بدون لک باشند. توجه داشته باشید که می‌شود به مدت چند هفته ترب سیاه را در یخچال نگهداری کرد البته به شرط اینکه آن‌ها را نشسته باشید و داخل یک کیسه‌ی پلاستیکی سوراخ‌سوراخ نگهداری کنید.

ترب سیاه دوست دستگاه گوارش

ترب سیاه,تصاویر ترب سیاه,خواص ترب سیاه,خاصیت دارویی ترب سیاه,درمان دستگاه گوارش,ترب سیاه به انگلیسی,ترب سیاه و خواص آن,ترب سیاه چیست,ترب سیاه و عسل,ترب سیاه کلیه,خواص ترب سیاه چیست,خواص ترب سیاه و سفید,خواص ترب سیاه با عسل,خواص ترب سیاه و عسل,خواص آب ترب سیاه,خواص ومضرات ترب سیاه,خواص دارویی ترب سیاه,خاصیت درمانی ترب سیاه,درمان دستگاه گوارشی,درمان عفونت دستگاه گوارش,درمان خونریزی دستگاه گوارش,درمان سرطان دستگاه گوارش,درمان تنبلی دستگاه گوارش,درمان ضعف دستگاه گوارش,درمان کم کاری دستگاه گوارش

ارتباط احساسی والدین با اطفال

اجتماعی شدن کودکان رفتار با کودک 5 ساله اجتماعی شدن کودکان رفتار با کودک 4 ساله روشهای تربیت صحیح کودکان روشهای تربیت صحیح کودکان اجتماعی شدن کودکان سلامت روان در کودکان روشهای تربیت صحیح کودکان تربیت کودکان 4 ساله تربیت کودکان لجباز سلامت روانی کودک مراحل اجتماعی شدن کودکان سلامت روان در کودکان سلامت روان کودکان pdf رفتار با کودک 2 ساله اجتماعی شدن کودک سلامت روان کودکان pdf رفتار با کودک 5 ساله پرسشنامه سلامت روان کودکان

رابطه عاطفی و احساسی کودک با والدین تاثیر مستقیمی روی روحیه و اخلاقیات کودک دارد و به او توان  تکامل و رشد بیشتری می دهد.

دکتر” گیتا موللی ” استاد دانشگاه علوم بهزیستی و توانبخشی  افزود: رابطه عاطفی می تواند روی سلامت روان و سلامت اجتماعی کودک تاثیر بگذارد. دکتر موللی با اشاره به اینکه طی سالهای اخیر، بیشتر روی این نظریه تاکید شده است ، گفت: رفع مشکلات کودک دارای اختلالات تکاملی مانند کودکان ناشنوا، مرتبط با رابطه کودک با مادر یا مراقب اولیه است و این دلبستگی ، می تواند نوزاد را زنده نگه داشته و روی کنترل هیجانی او موثر باشد. وی اظهارداشت : کودک همه خواسته هایش را از مادر توقع دارد و اگر مادر خوب عمل کرده و رابطه عاطفی لازم را ایجاد کند، به کودک این احساس را منتقل می کند که در دنیایی امن ، بدون تهاجم و بدور از ناملایمات قرار دارد و این احساس ، به کودک آرامش می دهد. این استاد دانشگاه علوم بهزیستی و توانبخشی تاکید کرد که در این رابطه دلبستگی ، سه گوشه (محیط ، مادر و نوزاد) وجود دارد. محیطی که کودک در آن زندگی می کند ، محیطی که با تنش ، جنگ و تجاوز ، یا دارای مشکلات اقتصادی و یا اختلافات والدین باشد، محیط ناامن برای کودک بوده و تاثیرات منفی بر روح و روان و سلامت جسمی او خواهد داشت. وی افزود: گوشه دوم ، مادر کودک است که باید خودش احساس امنیت داشته باشد تا بتواند به کودک ، این احساس را القاء کند و گوشه سوم ، نوزاد است که متاثر از عوامل گوناگون می باشد.   وی اظهارداشت: دلبستگی ایمن باعث می شود، رشد مغز کودک بخوبی انجام بگیرد و روابط اجتماعی او خوب باشد و استرس ها را تحت کنترل قرار بدهد. بگفته دکتر موللی ، دلبستگی و عاطفه بین مادر و کودک ، مربوط به نیم کره راست مغز است و این رابطه عاطفی باعث ترشح هورمونهای مناسبی برای کودک و مادر می شود که در سلامتی هر دو موثر است. وی با اشاره به اینکه ناشنوایی شایعترین نقص مادرزادی است ، تصریح کرد: معمولا  ارتباط بین مادر و کودک ناشنوا بشدت مختل است. وی افزود: این درحالی است که تا قبل از شش ماهگی کودک ناشنوا ، باید صددرصد مداخله درمانی برای او آغاز شود و عدم توجه به نیاز های کودک ، باعث خواهد شد که کودک استرس را تجربه کرده و در بزرگسالی نیز با مشکلات اجتماعی روبرو شود. دکتر موللی ، با تشریح تغییرات مغزی کودک دچار اختلال ، مجددا تاکید کرد: سلامتی مادر تاثیر مثبت روی کودک داشته و افسردگی مادر، بر وضعیت کودک تاثیر منفی می گذارد. وی همچنین افزود: تمام روند توانبخشی برای این کودکان باید با توجه به وضعیت هیجانی مادر و خانواده محور باشد. در واقع ، در حین توانبخشی ، حمایت های اجتماعی از والدین نیز داشته باشیم و توام با آن ، مداخلات روانشناختی را نیز در نظر بگیریم. وی ادامه داد: اگر این دقت را نداشته باشیم ، و فقط توانبخشی کنیم ، می بینیم که از نظر سلامت روان و سلامت اجتماعی ، هنوز مشکلات باقی می ماند. دکتر موللی تصریح کرد: طی سالهای اخیر در جوامع دیگر، این نگرش و توجه بسیار زیاد به خانواده محور بودن روند توانبخشی ، برای همه کودکان با هرنوع اختلال تکاملی، بشدت مورد تاکید قرار می گیرد، اما متاسفانه در کشور ما اینگونه نیست. وی در پایان سخنانش افزود: این نگرش ” خانواده محور” مستلزم توجه به نیازهای روانی ، اجتماعی و هیجانی خانواده هاست که باید در کشور ما نیز نهادینه شده و به آن عمل شود.

ارتباط احساسی والدین با اطفال

ترس های شبانه در بچه ها

اختلال احساس ترس حالات عصبی و هیجان‌پذیری ترس‌های شبانه‌ی کودکان صرع روانی استرس‌های کودکان اختلال احساس ترس حالات عصبی و هیجان‌پذیری ترس‌های شبانه‌ی کودکان صرع روانی استرس‌های کودکان اضطراب کودکان استثنایی اضطراب کودکان در مدرسه اضطراب کودکان اختلال احساس ترس حالات عصبی و هیجان‌پذیری ترس‌های شبانه‌ی کودکان صرع روانی استرس‌های کودکان اضطراب کودکان اضطراب کودکان در مدرسه اضطراب کودکان اضطراب شبانه کودکان اضطراب کودکان و نوجوانان اضطراب کودکان و نوجوانان اختلال احساس ترس حالات عصبی و هیجان‌پذیری ترس‌های شبانه‌ی کودکان صرع روانی استرس‌های کودکان ترس زیاد در کودک استرس‌های کودکان اضطراب شبانه کودکان اضطراب کودکان استثنایی اضطراب کودکان و نوجوانان اضطراب کودکان pdf استرس‌های کودکان

این نوع ترس در اطفال معمولا در شب و هنگام خواب بوجود می آید که وی را دچار اضطراب و استرس زیادی می کند.و برای روحیه اطفال بسیار مضر و خطرناک است.

نسرین امیری، روانپزشک اطفال  گفت:‌ ترس‌های شبانه کودکان به طور معمول جزئی از اضطراب جدایی وی محسوب می‌شود که برای درمان این نوع ترس‌ها باید اضطراب جدایی وی را درمان کرد. وی افزود:‌ به منظور درمان اضطراب جدایی باید در اکثر موارد اضطراب والدین را بهبود بخشید به دلیل آنکه موازات بروز این مسئله در والدین، اضطراب کودک شناخته می‌شود. این روانشناس اطفال با اشاره به راه درمان اضطراب کودک اظهار داشت: در صورتی اضطراب کودکان بهبود می‌یابد که این مسئله در والدین برطرف شود. گاهی والدین به دلیل استرس‌های فردی خودشان ممکن است ترس بیمار گونه‌ای نسبت به فرزندان خود داشته باشند، اینگونه والدین مقوله فرزند پروری را مسئله پر استرس می‌دانند. امیری، افزود:‌والدین به منظور از بین بردن اضطراب جدایی در کودکان ابتدا مشاوره‌های خود را جدی بگیرند، به طور معمول در صورتیکه والد فردی آرام شناخته شود ترس زیادی به کودک وی منتقل نخواهد شد.

ترس های شبانه در بچه ها

اختلال احساس ترس حالات عصبی و هیجان‌پذیری ترس‌های شبانه‌ی کودکان صرع روانی استرس‌های کودکان,استرس‌های کودکان,اضطراب شبانه کودکان,ترس زیاد در کودک,ترس‌های شبانه کودکان,ترس زیاد کودک,ترس های شبانه کودکان

درمان سفتی زانوها در هنگام شب

روش ماساژ زانو خشکی پوست زانو خشکی زانو خشکی زانو روش ماساژ زانو طریقه ماساژ زانو درمان خشکی پوست زانو لوسیون زانو آموزش ماساژ زانو ماساژ درد زانو نحوه ماساژ زانو درمان خشکی زانو ماساژ زانو تیرگی پوست زانو خشکی پوست زانو لوسیون زانو خشکی پوست زانو خارش پوست زانو روغن ماساژ زانو ماساژ زانو

زانو یک منطقه ای است که پوستش زودتر از قسمتهای دیگر بدن خشک می شود. تیره، خشک،  پوسته پوسته  شدن  از مشکلات شایعی است که می تواند برای پوست زانو رخ دهد. در این بخش مراقبتهایی از زانو را توصیه می کنیم که می توانید در یک شب آن را درمان کنیم

• قبل از خواب دوش بگیرین. بعد از شستن بدنتون یه اسکراب لایه بردار به سر زانوهاتون بمالین و به صورت دایره وار ماساژبدین. به مدت یک دقیقه ماساژ بدین تا قسمتی که تجمع پوست مرده هست، پوسته ریزی کنه. بعد با آب گرم بشورین.
• آهسته به سر زانوهاتون با دست ضربه بزنین تا خشک بشه و بعد روغن دونه کنجد بمالین، و اون رو به طور کامل مالش بدین. پنج قطره و یا کمی بیشتر هم جواب می ده، اما اگه زانوی شما بسیار خشکه، میتونین چند قطره بیشتر هم اضافه کنین. اون رو ماساژ بدین و اجازه بدین به مدت ۱۰ دقیقه خشک بشه.
• لوسیون نرم کننده به سر زانوهاتن بمالین. شلوارک بپوشین که روی زانوهاتون پوششی نباشه و در طول شب درمان بشه.
• دو عدد جوراب بلند بردارین و قسمت پایین اون رو قیچی کنین. قبل از رفتن به تختخواب، لایه ای ضخیم از لوسیون رو به سر زانوهاتون بمالین، اما ماساژ ندین. مطمئن بشین که سر زانوها با لوسیون، به طور کامل و خوب پوشونده بشن.
• جوراب بریده شده‌تون رو روی پاهاتون و بالای زانوهاتون بکشین. این کار باعث می شه که لوسیون به رختخواب و رو تختی شما مالیده نشه و در طول شب که خواب هستین به میزان حداکثر جذب زانوهاتون بشه. صبح که بیدار میشین جوراب رو دربیارین، زانوهاتون رو بشورین، و با کمی لوسیون ماساژ بدین تا نرم تر بشن.

درمان سفتی زانوها در هنگام شب

درمان خشکی پوست زانو,درمان خشکی زانو,ماساژ درمانی زانو

آیا حذف شکر از رژیم غذایی درست است؟ قند و شکر

انواع شیرین کننده های مصنوعی مصرف شکر در بتن انواع قندها مصرف شکر سرخ شیرین کننده های مصنوعی و طبیعی کاهش مصرف شکر مصرف شکر در بتن مصرف شکر انواع قند خون شیرین کننده های مصنوعی و طبیعی قند و شکر رژیمی قند و شکر تک نفره انواع قند خون قند و شکر کاترین قند و شکر تک نفره قند و شکر شاهرود قند و شکر اصفهان قند و شکر پردیس انواع قندهای مصنوعی مصرف شکر سرخ

به نظر می رسد شکر دشمن سلامتی است. پارسال در مجله  اخبارپزشکی امروز، پژوهشهای متعددی در رابطه با مصرف قند و پیری زود رس ، بیماریهای قلبی عروقی،  اضافه وزن  و حتی سرطان منتشر گردید. چنین  تحقیقاتی منجربه توصیه های کارشناسان  ارتباط با کم مصرف  کردن مواد قندی گردید، برخی از پژوهشگران معتقدند که بهتر است  کلا قند وشکر استفاده نکنیم ولی آیا این کار دستی است و به سلامتی آسیب نمی رساند؟

شکر یک کربوهیدرات کریستاله است که موجب ایجاد طعم شیرین در مواد غذایی می شود ، انواع مختلفی از قندها بطور طبیعی وجود دارند که شامل ، گلوکز، فروکتوز، لاکتوز، مالتوز و سوکروز می باشند.

 برخی از انواع قندها بطور طبیعی در میوه ها و سبزیجات  و سایر مواد غذایی یافت می شوند (گلوکز، فروکتوز و لاکتوز)، اما بسیاری از مواد غذایی که ما مصرف می کنیم دارای شکر افزوده یا added sugarsهستند. این نوع  شکر برای افزایش طعم به محصولاتی که در کارخانه ها یا در خانه تولید می شوند ، افزوده می شود. مهمترین منابع شکر افزوده نوشیدنیهای غیر الکلی ، کیک ها، پای ها، شکلات ها و نوشیدنهای میوه ای است. برای مثال یک chocolate barبا سایز متوسط حاوی قاشق چایخوری است. درحقیقت شکر افزوده  به عنوان عامل اصلی در بروز مشکلات  سلامت معرفی شده است.

ماه گذشته نتایج مطالعه ای در مجله ی open Heartمنتشر گردید که  در آن به تأثیر شکر افزوده  بر افزایش خطر بالا رفتن فشارخون حتی بیش از مصرف سدیم  اشاره شده بود.

در فوریه 2014 مطالعه ای که توسط مرکز کنترل و پیشگیری از بیماریهای آمریکا (CDC)انجام شده بود، نشان داد مصرف شکر افزوده با افزایش خطر مرگ به دلیل بیماریهای قلبی عروقی (CVD)همراه است. شاید قوترین تأثیر شکر افزوده  به افزایش چشمگیر چاقی مرتبط باشد. در آمریکا بیش از  یک سوم افراد بالغ چاق هستند درحالیکه چاقی دوران کودکی درطی 30 سال گذشته درکودکان دو برابر و در نوجوانان به 4 برابر افزایش یافته است.

 در مطالعه ای که درسال 2013 در مجله ی The American Journal of Clinical Nutrition  منتشر شد، مشخص گردید مصرف نوشیدنیهای حاوی شکر افزوده سبب افزایش وزن کودکان و بزرگسالان می شود. همچنین یک بررسی جامع توسط سازمان بهداشت جهانی ((WHOبر روی مطالعات انجام شده  بر مصرف مواد قندی نظیر نوشیدنیهای حاوی شکر افزوده نشان می دهد مصرف اینگونه نوشیدنیها با افزایش چاقی مرتبط است.

آیا ما به مصرف شکر معتاد  شده ایم؟

درحمایت از ارتباط مشکلات سلامت  و چاقی با مصرف شکر افزوده، دکتر Lustigمتخصص غدد درون ریز کودکان ازدانشگاه کالیفرنیا و نویسنده ی کتاب Fat Chance: The Hidden Truth About Sugarمی گوید: شکر یک ماده سمی است که ما به مصرف آن معتاد شده ایم.

 درمطالعه ای که درسال 2008 انجام شد، محققان دانشگاه پرینستون دریافتند موشهای صحرایی که تحت رژِیم غذایی مملو از قند  قرار داشتند علایمی از اعتیاد به مصرف قند ، ولع  زیاد به خوردن قند و علایم ترک ماده مخدر هنگام کاهش مصرف قند را نشان دادند.

 به گفته ی دکتر lustigما باید خوردن مواد قندی را کنار گذاریم و مواد غذایی کم شیرین تری را استفاده کنیم و نباید قند را به عنوان پایه ی اصلی رژیم غذایی خود قرار دهیم، کارخانه های تولید مواد غذایی شکر را به عنوان بخش اصلی مواد تولیدی خود قرار داده اند زیرا با شیرین نمودن مواد غذایی، فروش آنها افزایش می یابد.

 او درکتاب خود می گوید: اگر تولید کننده های غلات صبحانه برای خرید بیشتر و خوش رنگ و لعاب کردن غلات صبحانه به آن یک ماده ی مضر مانند مورفین می افزودند شما چه فکری میکردید، آنها این کار را توسط افزودن شکر به مواد غذایی تولیدی خود انجام می دهند.

برخی از محققان معتقدند شکر همانند یک ماده ی مخدر در بدن عمل می کند و ما به آن معتاد می شویم و مسیر ترک آن و خروج این ماده ی مخدر از بدن به همان شکل مواد مخدر غیر قانونی است، شکر اصولاً از طرف جامعه پذیرفته شده است اما مصرف آن مانند مواد مخدر غیرقانونی عواقب مرگباری دارد. آمار ارائه  شده توسط CDCدرآمریکا نشان می دهد حدود 13 درصد از کل کالری روزانه ی افراد در فاصله ی سالهای 2005 تا 2010 از مصرف شکر افزوده  تأمین شده است همچنین درفاصله ی سالهای 2005 تا 2008 شانزده درصد از کل کالری دریافتی کودکان و نوجوانان از شکر افزوده تـأمین می شود.

این میزان خیلی بالاتر از میزان توصیه شده توسط سازمان بهداشت جهانی است. در بیانیه ی سازمان بهداشت جهانی توصیه شده است که میزان مصرف شکر (شکر طبیعی و افزوده) نباید بیش از 10 درصد کل کالری روزانه باشد. درسال گذشته مطالعه ای که توسط پرفسور Pottsوهمکارانش از دانشگاه Utahدرمجله ی اخبار پزشکی امروز منتشر شد، نشان داد این میزان مصرف شکر افزوده( مقدار توصیه شده ی مجاز) نیز می تواند برای سلامت افراد مضر باشد زیرا مصرف این مقدار شکر افزوده  سبب کاهش طول عمر موش ها گردید.

بر اساس مجموعه ای از گزارشات درباره ی پیامدهای منفی مصرف شکر بر اساس میزان توصیه شده توسط سازمان بهداشت جهانی، سال گذشته این سازمان پیش نویسی از دستورالعملی را صادر نمود که میزان توصیه شده ی  مجاز مصرف شکر را از 10 درصد به 5 درصد کاهش داد.

سازمان بهداشت جهانی هدف از این دستورالعمل را کاهش خطر ابتلا به بیماریهای غیرمسری در کودکان و بزرگسالان دانست، این سازمان توصیه ی کاهش مصرف شکر را با تمرکز خاص بر پیشگیری وکنترل اضافه وزن و پوسیدگی دندان عنوان کرد.

دکتر Fitzsimmonsاز دانشگاه بیرمنگام در بریتانیا می گوید: قطع مصرف همه ی انواع مواد قندی از رژیم غذایی کار بسیار مشکلی است زیرا میوه جات ، سبزیجات، محصولات لبنی، تخم مرغ و مغزها همگی حاوی مواد قندی هستند.

بسیاری از افراد به جای شکر معمولی از شکرهای مصنوعی استفاده می کنند اما براساس گزارشی که در سال گذشته منتشر شد، مصرف شیرین کننده های مصنوعی نیز ممکن است به دیابت و چاقی منجر گردد.

در مقاله ای که درمجله ی Natureمنتشر شد، دانشمندان نشان دادند شیرین کننده های مصنوعی شامل ساخارین، سوکرالوز و اسپارتام با تداخل در جمعیت باکتریهای روده ای موجب افزایش فعالیتهای مسیرهایی می شوند که منجر به چاقی و دیابت می گردد.

علاوه بر این دانشمندان دریافتند که مصرف دراز مدت شیرین کننده های مصنوعی با افزایش وزن، تجمع چربی احشایی، افزایش مقدار قند خون ناشتا و افزایش مقدار هموگلوبین A1Cهمراه است. نویسندگان این مقاله  ابراز داشتند که همراه با تمام تغییراتی عمده ای که در تغذیه ی جوامع مختلف صورت گرفته است افزایش مصرف شیرین کننده های مصنوعی با افزایش چشمگیر چاقی و دیابت اپیدمیک همراه شده است. یافته های ما نشان می دهد که شیرین کننده های مصنوعی که برای مبارزه با چاقی و دیابت ابداع شده اند ممکن است مستقیماً در اپیدمی شدن چاقی و دیابت نقش داشته باشند.

شکر می تواند بخشی از یک رژیم سالم و متعادل باشد

به جای حذف کامل شکر از رژیم غذایی، بسیاری از متخصصان سلامت بر این باورند شکر به عنوان بخشی از یک رژیم سالم  دارای فوایدی نیز هست. دکتر Alison Boydمدیر موسسه ی تغذیه می گوید: نظیر همه ی منابع کالری،شکر می تواند در یک رژیم غذایی سالم، متعادل و شیوه ی زندگی فعال نقش داشته باشد، شکر غالباً می تواند به غذاهای مغذی طعم بهتری داده و سبب تنوع در یک رژیم غذایی سالم  و متنوع شود.

برخی از محققان معتقدند بدن ما نیاز به مصرف شکر دارد. دکتر katzمدیر مرکز تحقیقات پیشگیرانه yaleمی گوید: شکر سوختی است که بدن مصرف آن را ترجیح می دهد بنابراین  شکر در رژیم غذایی ما نقش دارد ، از این گذشته سالم بودن بدون لذت بردن از زندگی معنایی ندارد. انجمن قلب آمریکا به زنان توصیه  کرده است  بیش از 100 کالری (معادل 6 قاشق چایخوری) و برای مردان بیش از 150 کالری در روز (معادل 9 قاشق چایخوری) شکر افزوده استفاده نکنند. شکر افزوده درحقیقت دارای کالری اضافه  است و از نظر مواد مغذی تهی می باشد اما حتی انجمن آمریکا حذف کامل شکر را توصیه  نمی کند.

توصیه هایی برای کاهش مصرف شکر

 درحالیکه  شکر بخشی از یک رژیم غذایی سالم است، دکتر کاتز یک نکته ی مهم را خاطر نشان میکند  و آن  کاهش مصرف مواد قندی است، انجمن قلب امریکا چند توصیه ی مهم برای کمک به کاهش مصرف شکر ارائه کرده است:

·        از افزودن مواد قندی به غذاها و نوشیدنیهای خود مانند چای ، قهوه، غلات صبحانه و پنکیک بپزهیزید .

·        به جای نوشیدنیهای حاوی شکر از نوشیدنیهای بدون قند  استفاده کنید.

·        درهنگام خرید مواد غذایی بر چسب آنها را از نظر مقدار شکر افزوده مقایسه کنید و محصولاتی که حاوی کمترین  مقدار شکر افزوده هستند را انتخاب کنید.

·         هنگام پخت کیک، مقدار شکر را در دستور تهیه ی آن  کاهش دهید.

·        سعی کنید در دستورالعمل های تهیه ی مواد غذایی از عصاره ی ادویه جاتی مانند دارچین، زنجفیل، بادام یا وانیل به جای شکر استفاده کنید.

·        به جای شکر از قطعات میوه  در غلات صبحانه یا oatmealاستفاده کنید.

اقدامات لازم برای کاهش مصرف شکر در جامعه

 به گفته ی پرفسور pottsعلاوه بر انجام کارهایی برای کاهش مصرف شکر باید اقدامات دیگری برای تشویق جامعه به کاهش مصرف شکر انجام شود. عواقب وحشتناک مصرف بیش از حد مواد قندی و هزینه های بسیار زیادی که به بخش بهداشت عمومی تحمیل می شود، سبب شده است دانشمندان بر تغییر رفتارهای تغذیه ای افراد، وضع کمپینهای آگاهانه، وضع مالیات و مقرارت برای تولید  مواد غذایی حاوی شکر افزوده، تاکید کنند.

دکتر Boydمی گوید صنعت مواد غذایی به سختی در حال تلاش برای عرضه ی محصولات بدون قند است، درحال حاضر 60 درصد از محصولات غذایی موجود در بازار فاقد قند هستند.

 او می افزاید: غذاهایی با مقدار شکر کمتر الزاماً حاوی کالری کمتر نیستند در برخی موارد تغییر فرمولاسیون از مقدار زیاد  شکر به شکر کمتر تمایل به افزایش چربی دارند و بر عکس. نکته ی کلیدی این است که قند  به طور طبیعی درطیف گسترده ای از غذاها از جمله  میوه جات و سبزیجات وجود دارد و می توان در یک رژیم غذایی سالم و متعادل  با یک  سبک زندگی فعال از این مواد غذایی بهره جست و مانند همیشه تعادل و تنوع در یک رژیم غذایی مهمترین نکته ای است که افراد باید به خاطر داشته باشند.

منبع : diabetestma.org

آیا حذف شکر از رژیم غذایی درست است؟

مصرف شکر,قند و شکر,کاهش مصرف شکر,مصرف شکر در بتن,مصرف شکر تیغال,مصرف شکر در ایران,مصرف شکر سرخ,مصرف شکر قهوه ای,مصرف شکر ایران,قند و شکر رژیمی,قند و شکر قهوه ای,قند و شکر کاترین,قند و شکر میبد,قند و شکر شاهرود,قند و شکر اصفهان,قند و شکر تک نفره,قند و شکر پردیس