
آیا شما هم جز انسانهایی هستید که هر چه میخورید باز هم لاغر هستید واستعداد چاقی در شما وجود ندارد؟شما هر کاری را برای چاق شدنتان انجام دادید ولی هر بار که روی ترازو می روید همان هستید؟ حتما در این مورد اطرافیانتان به شما می گویند زیاد بخور تا چاق شوی ولی این را نمی دانید که چطوری باید بیشتر بخورید .آیا دوست دارید بیشتر غذاهای حاضری بخورید ؟یا اینکه فقط دوست دارید منابع غذایی مفید مثل برنج، مرغ، ماهی و… را زیادتر بخورید
افزایش حجم یک معما نیست.غذاهای سالم و پایه ای در این مورد وجود دارند که شما میتوانید در هر مغازه ای آنها را بیابید.
اضافه کردن غذاهای پر کالری سالم به برنامه غذایی
کلید افزایش دادن میزان کالری مصرفی روزانه پیدا کردن غذاهای پر کالری میباشد و برای پیدا کردن آنها شما نیازی ندارید که زیاد به خود زحمت دهید.
۱) بادام
آیا تا کنون به برچسب حاوی اطلاعات تغذیه ای روی بسته بندی بادام به طور دقیق نگاه کرده اید؟ یک انس بادام حاوی ۱۶۲ کالری میباشد و یک فنجان پر از بادام شامل ۸۲۲ کالری میباشد.کمی به این موضوع فکر کنید. شما به راحتی میتوانید کمی بیشتر از یک فنجان بادام مصرف کنید و بدون اینکه احساس سنگینی کنید نزدیک ۱۰۰۰ کالری اضافه به کالری دریافتی روزانه خود اضافه کنید.این میزان کالری سالم برای این مقدار کم بسیار فوقالعاده میباشد.یک انس بادام همچنین شامل ۳۰ گرم پروتئین و غنی از آهن و کلسیم میباشد.
۲) شیر کامل (شیری که تازه دوشیده شده باشد)
شیر کامل حدود ۵۰ سال است که پایه اصلی تشکیل دهنده اکثر برنامههای غذایی بدن سازی میباشد.در واقع شیر کامل به خاطر ایجاد افزایش وزن بسیار محبوب میباشد.شیر کامل دارای مقادیر کافی چربی میباشد که میتواند وزن شما را بالا ببرد.اما نترسید شیر کامل برای شما بسیار مفید میباشد.مخصوصا اگر نمیتوانید وزن خود را افزایش دهید.یک فنجان شیر کامل حاوی ۱۵۰ کالری میباشد.همچنین حاوی ۸ گرم پروتئین و غنی از ویتامین میباشد.
۳) شکلات سیاه
این شکلات نه تنها پر کالری و بسیار مفید میباشد بلکه با مزه خوشایند خود میتواند میل شما به خوردن چیزهای شیرین را برطرف نماید.یک انس از این شکلات حاوی ۱۵۳ کالری و غنی از آهن میباشد.شما با خوردن ۴ تکه یک انسی از این شکلات ۶۰۰ کالری اضافه در روز دریافت خواهید کرد.این گزینه بسیار بهتر از مصرف آبنبات چوبی و… میباشد.همیشه یک بسته از شکلات سیاه را همراه خود داشته باشید.
منبع-ادوکوان
برای افراد دیر رشد معرفی سه ماده غذایی پرکالری و سالم
غذاهای سالم,غذاهای پر کالری سالم,غذاهای سالم و خوشمزه,غذاهای سالم و مقوی,غذاهای سالم,غذاهای سالم و ناسالم,غذاهای سالم و رژیمی,غذاهای سالم ایرانی,غذاهای سالم کدامند

وارد شدن به یک محیط جدید و دیدن شخص غریبه در روپوش سفید با ماسکی بر چهره، برای خیلی از بچه ها و بسیاری از بزرگترها همراه با ترس و استرس همراه است.
ماسکی که دکتر به منظور حفظ سلامتی خود در زمان طبابت استفاده میکند وسیله ای است که با کمی تغییر در طراحی آن نه فقط میتواند به از بین بردن استرس و اضطراب بیمار بیانجامد، بلکه سبب خوشحال بچه نیز می شود و خنده بر لبانش جاری می شود و او را با خاطرهای خوش با دندانپزشک همراه میسازد.
در این میان، کودک و برقراری ارتباط دندانپزشک با او از اهمیت ویژهای برخوردار است، چرا که نوع ارتباطی که او با دندانپزشک و محیط حاکم بر آن برقرار میکند، میتواند تا سالها در ذهن او ماندگار شود و اگر این ارتباط همراه با ترس و اضطراب ادامه پیدا کند در سنین بزرگسالی نیز همچنان همراه او باقی مانده و بزرگسالانی را رقم خواهند زد که با وجود برعهده داشتن مسؤلیت کودکانی، چه بسا خودشان از حضور در مراکز دندانپزشکی و ملاقات با یک دندانپزشک اضطراب بیشتری داشته و آن را به کودکشان نیز منتقل میکنند!

از آنجا که ذهنیت ترسیم شده کودک در آیندهاش میتواند در همین ملاقاتها شکل بگیرد، پس در مواجهه با کودک میبایست ملاحظات بیشتری انجام دهیم، لذا استفاده از انواع پوششها و وسایل آشنا و جذاب برای آنها، از قبیل همین ماسکهای طرحدار، در جهت کاهش استرس و علاقمند کردن کودک به دندانپزشک معالجش پیشنهاد میگردد.
ماسکهایی که باعث میشود کودک از رفتن به دندانپزشک خوشش بیاید
کاهش استرس در کودکان

حتما تعجب میکنید اگربخوانید با خوردن میانوعدهای مثل موز و کره بادامزمینی یا گوشت بوقلمون لاغر می شوید. به این علت که شاید فکر کنید این مواد غذایی کالری زیادی دارد ولی واقعیت دارد خوردن و مهمتر از آن نحوه صحیح و در زمان مناسب خوردن یکی از شیوه های لاغری است. درواقع همیشه با غذا نخوردن و یا کم غذا خوردن نمی شود لاغر شد. به این علت که بعد از زمان
کوتاهی سلولهای بدن دچار گرسنگی سلولی شده و همه ریاضتهای شما با خوردن مجدد و حتی بیشتر از قبل به باد میرود. درواقع همیشه نخوردن عامل کاهش وزن نیست؛ آنچه باعث تعادل وزن میشود، درست خوردن و چگونه خوردن غذا و بهویژه میانوعدههاست. البته یادتان باشد که با انتخاب این میانوعدهها باید کالری آنها را محاسبه و به کالری کل مورد نیاز روزانه اضافه کنید تا با دریافت کالری اضافی دچار اضافه وزن نشوید.
ماست با طعم عسل
این دو خوراکی به ظاهر هیچ ارتباطی به کاهش وزن ندارند که هیچ، اصلا به نظر میرسد خوردن خوراکی مثل عسل به دلیل شیرینی که دارد باعث اضافه وزن هم میشود. حالا ببینیم چرا؟ ماست حاوی «کلسیم» است. این ویژگی در همه انواع ماستها وجود دارد. کلسیم یکی از عناصری است که برای چربیسوزی بدن ضروری است به همین خاطر افرادی که به هر دلیل نمیتوانند لبنیات مصرف کنند باید به طریقی کمبود کلسیم را جبران کنند بنابراین با خوردن ماست که البته از انواع پرچرب نیست، متابولیسم بدن کنترل میشود.
از سوی دیگر عسل حاوی گلوکز طبیعی است. یکی از دلایل ریزهخواری کاهش میزان قندخون است. دلیل آن نیز نخوردن غذا بین وعده صبحانه تا ناهار است اما خوردن خوراکی مانند عسل بهویژه همراه با ماست به طور همزمان باعث سوختن چربی اضافی و از طرفی کنترل میزان قند خون و اشتها میشود. به این ترتیب با خوردن یک فنجان ماست ساده و عسل بهعنوان میانوعده، میتوانید معده را تا ظهر کاملا سیر نگه داشته و ریزهخواری نکنید. اگر عسل را با موم مصرف کنید بهتر است. هر 170 گرم ماست معمولی حاوی240 میلیگرم پتاسیم است. این عنصر برای کنترل وزن مفید است.
انگور با چاشنی گردو
ویژگی انگور کمی شبیه عسل است با این تفاوت که انگور فیبر هم دارد بنابراین علاوه بر کنترل میزان قند خون و کمک به کاهش میزان مصرف موادغذایی غیرضروری، فیبر موجود در این میوه نیز باعث پر شدن حجم معده شده و مانع از پرخوری میشود. اما در کنار این میوه خوراکی دیگری هم وجود دارد. همراه شدن گردو با انگور دو ویژگی دارد؛ اول اینکه گردو حاوی اسید چرب امگا 3 است.
این اسید چرب ضمن تامین چربی مفید موردنیاز بدن، باعث ایجاد احساس سیری میشود. شاید این مسئله را تجربه کرده باشید که با خوردن یک یا دو عدد گردو احساس سیری میکنید. این مسئله هم به دلیل چربی موجود در آن و هم به دلیل فیبر گردو است. هر فنجان انگور حاوی 62 کیلوکالری انرژی و 16 گرم هیدرات کربن است. مقدار کالری آن مناسب و هیدرات کربن آن باعث کنترل قند خون میشود.
غلات با طعم سیری
اگر اهل خوردن کورن فلکس و شیر در وعده صبحانه باشید حتما آن روز تا نزدیک ظهر سیر خواهید بود. دلیلش را میدانید؟ علت این حالت ناشی از سه عامل است؛ اول اینکه غلات حاوی فیبر هستند بنابراین با خوردن آنها حجم معده پر شده و اشتها اصطلاحا کور میشود. دوم اینکه مصرف مایعات، باعث احساس سیری میشود که شیر هم جزء مایعات است. سوم اینکه شیر علاوه بر اینکه به دلیل دوم، باعث سیری میشود، حاوی قند طبیعی است. لاکتوز یا قند طبیعی شیر باعث کنترل طولانی مدت قند خون شده و شما را تا ظهر سیر نگه میدارد. اکنون اگر این خوراکی را بهعنوان میانوعده مصرف کنید، فکر میکنید تا چه مدت سیر خواهید بود؟ البته مصرف غلات پخته نیز همین اثر را دارد.
چیپس سلامت
یکی از خوراکیهایی که در فهرست سیاه قرار دارد، چیپس است. روغن موجود در این خوراکی عامل اصلی اضافه وزن است. اما چیپسی که از آن صحبت میکنیم، کاملا سالم است. به این دلیل که منظورمان چیپس میوههاست. حتما این چیپسها را در آجیلفروشیها دیدهاید. این خوراکیها به دلیل ماندگاری بالا به مدت طولانی میتوانند روی میز کار یا منزلتان باشند و هر وقت گرسنه شدید، چند برگ از آنها را بخورید و به این ترتیب سراغ خوراکیهای نامناسب نروید.
دلیل اصلی تاثیر این برگهها در کاهش وزن، فیبر بالای آنهاست؛ بهویژه اینکه با ورود آنها به معده آب زیادی جذب کرده، متورم شده و باعث ایجاد احساس سیری میشوند. این برگهها را به راحتی میتوانید در منزل تهیه کنید. یکی از نمونههای آن «چیپس سیب» است که در بخش دستورهای غذایی این شماره روش تهیه آن توضیح داده شده است. هر عدد سیب متوسط حاوی 4. 4 گرم فیبر رژیمی و 25 گرم هیدرات کربن است بنابراین با خوردن چیپس سیب، به مدتی طولانی سیر خواهید بود.
هوموس؛ غذای مدیترانه
مردم کشورهای ساکن کرانه مدیترانه غذای خاصی به نام «هوموس» یا با املای خاص آنها «حمص» دارند. البته این غذا در حال حاضر در کشور ما هم تهیه و مصرف شده و حتی به عنوان یکی از ساندویچها سر از بعضی کافیشاپها و سوپرمارکتها هم درآورده است. میدانید مواد اولیه این خوراکی چیست؟ نخود. البته ارده، سیر کوبیده، لیمو، جعفری، گشنیز و فلفل قرمز و روغن زیتون هم جزء مواد اولیه تهیه این غذا هستند. اما اصل کار همان نخود است. این دانه حاوی بالاترین میزان فیبر بین حبوبات است. همراه شدن آن با ارده که طعم شیرین و خاصی دارد، احساس سیری را چند برابر میکند. هر قاشق غذاخوری نخود حاوی 2. 2 گرم فیبر رژیمی است.
موز با طعم کره
نگران نباشید! منظور از کره، خوردن کره معمولی نیست. درباره کره بادامزمینی صحبت میکنیم. شاید در نگاه اول خوردن موز با کره بادامزمینی هم بدطعم باشد و هم کالری بالایی داشته باشد اما کمی صبر کنید. کافی است بهعنوان میانوعده، یک عدد موز خنک را قاچ کرده و یک قاشق غذاخوری کره بادامزمینی به آن اضافه کنید. راه دیگری هم وجود دارد. یک عدد موز را همراه با یک قاشق کره بادامزمینی داخل مخلوطکن مخلوط کرده و پوره موز و بادامزمینی درست کنید.
با خوردن این میانوعده تا شب سیر خواهید شد. به این دلیل که نخست موز حاوی فیبر است. دوم اینکه موز شیرین بوده و همین مسئله قندخون را تا مدتها کنترل کرده و گرسنه نخواهید شد. سوم اینکه کره بادامزمینی نیز فیبر دارد. بنابراین با خوردن این میانوعده کاملا سیر خواهید شد و ریزهخواری نمیکنید. هر عدد موز حاوی 3. 1 گرم فیبر رژیمی و 27 گرم هیدرات کربن است. هردوی این ترکیبها برای کنترل اشتها ضروری است.
ذرت بوداده
خوشحال شدید، درست است؟ این برای آنهایی که عاشق پاپ کورن هستند، خبر فوقالعادهای است! ذرت اگر بدون کره و با کمی روغن مایع و کمی ادویه طعمدار شده و به عنوان میانوعده مصرف شود، باعث اضافهوزن نخواهد شد. ذرت حاوی فیبر فراوانی است. این فیبر عامل اصلی ایجاد احساس سیری و جلوگیری از پرخوری است بنابراین هر زمان که احساس کردید به تنقلات نیاز دارید، میتوانید سراغ پاپ کورن یا ذرت بو دادهای که در منزل تهیه میکنید، بروید و به اندازه یک فنجان از آن را با خیال راحت میل کنید. هر کاسه معمولی کورن فلکس با شیر حاوی 194 میلیگرم پروتئین است. پروتئین برای کاهش وزن ضروری است. هر فنجان ذرت خام حاوی 16 گرم پروتئین است. این ترکیب برای کاهش و کنترل وزن ضروری است.
لوبیای لاغری
اسم سویا و خواص آن را زیاد شنیدهاید. این دانه ریز درست مانند فلفل ریز و پرخاصیت است. هر فنجان از این دانه حاوی 17 گرم فیبر است بنابراین با خوردن کمی از آن احساس سیری میکنید. سویا حاوی پروتئین گیاهی است بنابراین برای کاهش وزن انتخاب بسیار خوبی است. میزان کلسترول این دانه نیز صفر است. درنتیجه با خوردن آن چربیهای اضافی بدن به خوبی آب شده و چیزی جایگزین آن هم نخواهد شد. مصرف روزانه یک سوم فنجان سویا کافی است. به این دلیل که کالری آن کمی بالاست.
بوقلمون؛ غذای سلامت
بله، درست است. برخلاف تصور شما، گوشت بوقلمون بسیار مفید است. هر 25 گرم از آن فقط 58 کیلوکالری انرژی دارد. میزان چربی کل آن در همین مقدار گوشت برابر با 2. 1 گرم است. مقدار سدیم آن در هر 25 گرم برابر با 29 میلیگرم است بنابراین علاوه براینکه گوشت شوری نیست، سدیم آن هم میتواند به عملکرد بهتر پمپ سدیم – پتاسیم قلب کمک کند. چند برگ گوشت بوقلمون بدون سس همراه با کمی آبلیمو و چند برگ کاهو و چند پرگوجهفرنگی تازه، میانوعده خوبی برای کنترل اشتهاست.
هرگز فراموش نکنید
آنهایی که دچار اضافهوزن هستند، میدانند درباره چه رفتاری صحبت میکنیم؛ رفتار خاص سر زدن به یخچال که ممکن است در هر بار بازدید از آن خوراکی نصیبتان شود یا نه؟! اما به هر حال این یکی از رفتارهای افرادی است که دچار اضافهوزن هستند. این حالت بهویژه اگر شخص عصبی هم باشد، تشدید میشود. این حالت روانی یک راه درمان دارد و آن جایگزین کردن فریزر با یخچال و خوردن چند پر از میوههای یخ زده داخل فریزر بعد از هر بار بازدید است! همانطور که میدانید میوهها حاوی فیبر هستند. علاوهبر اینکه اغلب آنها از شیرینی طبیعی نیز برخوردار هستند بنابراین کمی همت کنید و هر روز صبح کمی از هر میوه را شسته و داخل فریزر بگذارید. بهترین انتخاب شما میتواند میوههایی کوچک، شیرین و پر فیبری مانند زردآلو، انگور، موز، هلو و شلیل خرد شده باشد.
منبع-مجله سیب سبز
کور کردن اشتها با غذاهای اصلی
غذاهای سلامت

بهترین، مفیدترین و کم هزینه ترین ورزش برای انسانهای بالغ و به ویژه افراد مسن پیادهروی است و ورزشهای تحمل وزن، مثل پیاده روی نقش مهمی در رسوب کلسیم در استخوانها دارند در صورتیکه ورزشهایی که فشار و تحمل استخوانی ندارند، تاثیرگذاری اندکی دارند.
کم تحرکی و عدم مصرف غذاهایی که حاوی کلسیم و ویتامین D هستند، میانسالان را در معرض پوکی استخوان و در نتیجه شکستگی قرار میدهد.
محمد اکبری، دانشیار گروه فیزیوتراپی دانشگاه علوم پزشکی ایران گفت: عامل اصلی در افزایش خطر شکستگی در افراد میانسان، کم تحرکی است، زمانی که فعالیت فرد کم میشود، نیروی جاذبه به طور عمود به استخوانها وارد شده و استخوانها استعداد پوک شدن و در نتیجه شکتستگی پیدا میکنند.
وی در ادامه گفت: بعضی از افراد میگویند که در خانه کار و فعالیت میکنند ولی فعالیتی مفید و موثری که در حالت ایستاده باشد، همچنین ورزشهای ایستاده مناسب است، زیرا نیروی جاذبه به شکل عمود به استخوانها وارد میشود و از پوکی استخوان و شکستگی جلوگیری میشود. این متخصص فیزیوتراپی در خصوص مشکلات گوارشی در افراد میانسال تصریح کرد: بعضی از این افراد به دلیل مشکلات گوارشی که دارند، نمیتوانند از مواد لبنی به اندازه کامل مصرف کنند که همین امر در دراز مدت منجر به پوکی استخوان و زمینه ساز شکستگی میشود. وی به علت دیگر شکستگی در افراد مسن اشاره کرد و اظهار داشت: ضعف کلی عضلات بدن عامل دیگر است، چون به استخوانها نیروی فشاری وارد میآید و اگر عضلات ضعیف باشند، این نیرو کاهش مییابد و استعداد پوکی در استخوانها زیاد میشود. اکبری به عامل دیگر اشاره کرد و افزود: عامل دیگر اختلالات تعادل در این افراد است و همین عامل، خطر افتادن و سقوط میانسالان را بیشتر میکند. وی در ادامه گفت: هیچ محدودیت ورزشی برای افراد مبتلا به پوکی استخوان وجود ندارد، اما در مکانهایی باید باشد که احتمال زمین خوردن نباشد و از مواضع خطر اجتناب شود. اکبری تصریح کرد: حتی شنا را محدود نمیکنیم ولی باید مراقب لیز خوردن در استخر باشند. وی با بیان اینکه ویتامین D در جلوگیری از پوکی استخوان و شکستگی موثر است، گفت: میانسالان سعی کنند کمتر در سایه و بیشتر در معرض نور خورشید باشند.
کم تحرکی دشمن جان میانسالان است
اختلالات تعادل در میانسالان,کم تحرکی,کم تحرکی اسپرم,کم تحرکی جنین,کم تحرکی و عوارض آن,کم تحرکی در کودکان,کم تحرکی در نوجوانان,کم تحرکی و چاقی

یک فنجان برنج قهوه ای، 80 درصد از نیاز روزانه بدن به منگنز را تامین می کند. منگنز به تولید انرژی از پروتئین و کربوهیدرات کمک می کند و همچنین در ساخت اسیدهای چرب نیز وارد عمل می شود.
یک کارشناس تغذیه گفت: بهتر است از نان و برنجهای تیره سبوسدار استفاده شود.
لیلا رضازاده اظهار کرد: مواد غذایی گروه کربوهیدارت از جمله نان و برنج هرچه رنگ تیرهتری داشته باشند، حاوی سبوس بیشتری هستند.
وی احساس سیری را یکی از فواید سبوس دانست که باعث می شود فرد کمتر غذا مصرف کرده و دچار افزایش وزن، چربی، کلسترول و قند خون نشود.
به گفته این کارشناس تغذیه، کربوهیدراتهای حاوی سبوس پس از مصرف، قند خون را آهسته بالا میبرند؛ این درحالیست که نان و برنج سفید به صورتی سریع قند خون را افزایش میدهند. بر این اساس مصرف کربوهیدراتهای تیره و حاوی سبوس برای افراد دیابتی بسیار مفید است.
وی به نقش فیبر موجود در سبوس در پیشگیری از یبوست اشاره کرد و افزود: توصیه میشود افراد نانهای تیره از جمله نان سنگک و جو که سبوس بیشتری دارند، استفاده کنند.
رضازاده معتقد است، نانهای سفید اشتها را بالا نگاه داشته و به چاقی منجر میشوند. میزان سیری یک کف دست نان سنگک چهار برابر نان لواش است.
سلامت نیوز: نان و برنج تیره بخورید
از خواص غذایی برنج تیره چه می دانید
برنج,خواص غلات,خواص داروئی برنج,مضرات برنج,برنج قهوه ای,برنج محسن,برنج آوازه,برنج آبکش,برنج کته,برنج هندی,برنج قالبی,برنج باسماتی,برنجک,خواص غلات صبحانه,خواص غلات سبوس دار,خواص غلات کامل,خواص غلات و حبوبات,خواص غلات چیست,خواص انواع غلات,خواص نان و غلات,خواص جوانه غلات,خواص دارویی برنج,خواص دارویی برنج قهوه ای,خواص داروئی سبوس برنج,خواص دارویی آب برنج,مضرات برنج هندی,مضرات برنج دودی,مضرات برنج پاکستانی,مضرات برنج خارجی,مضرات برنج سفید,مضرات برنج ایرانی,مضرات برنج وارداتی,مضرات برنج تایلندی,مضرات برنج قهوه ای,برنج قهوه ای چیست,برنج قهوه ای در بدنسازی,برنج قهوه ای فروش,برنج قهوه ای گلستان,برنج قهوه ای پخت,برنج قهوه ایی,برنج قهوه ای دیابت