پیامد های انتخاب رژیم غذایی خود سرانه

رژیم غذایی نامناسب رژیم غذایی نامناسب تغذیه های نادرست تغذیه های نادرست تغذیه های نادرست تغذیه های نادرست رژیم غذایی نامناسب تغذیه های نادرست تغذیه های نادرست رژیم غذایی نامناسب رژیم غذایی نامناسب

بسیارند افرادی که از اضافه وزن رنج می برند ، قصد کم کردن وزن دارند و نمی دانند که دقیقا باید از کجا شروع کنند ، اکثر این افراد در ابتدا رژیم غذایی خود سرانه انتخاب می کنند ، این رژیم غذایی نه تنها برای آنها مفید نبوده بلکه ضرر های جبران ناپیذیری نیز به همراه خواهد داشت.

برخی از رژیم های سم زدایی که استفاده از تنها یک ماده غذایی را توصیه می کنند، ممکن است منجر به مرگ افراد شوند.

از آنجا که همه موادغذایی علاوه بر موارد با ارزش و مناسب مواد مضر و سمی هم دارند که با استفاده زیاد از آن ماده غذایی پس از مدتی بدن فرد را سمی می کنند، رژیم های سم زدایی می توانند در بازیابی سلامت افراد بسیار موثر باشند.

یک ماده مغذی مثل سیب با تمام فوائدی که دارد باید به مقدار کم مصرف شود زیرا با مصرف زیاد به جای کمک به بدن موادمغذی داخل دستگاه گوارش را دفع کرده و به آن آزار می رساند و حتی ممکن است آن را زخمی کند.

رژیم های سم زدایی صحیح براساس شرایط فرد از نظر سن و سال و نیازهایش توصیه می شود که برای پی بردن به این نیازها از او آزمایش های بیوشیمیایی خاصی گرفته می شود که نشان دهنده وضعیت اسیدفولیک، کلسترول، میزان نیتروژن داخل خون و دیگر شاخص های آزمایشگاهی است. پس در مرحله دوم میزان دریافت موادغذایی فرد بررسی می شود و درنهایت طبق آن برای مراجع رژیم سم زدایی مناسبی تنظیم می شود تا از تجمع بیش از حد موادغذایی در بدن فرد جلوگیری شود.

رواج رژیم های خطرناک

رژیم های سم زدایی نامناسب رژیم هایی هستند که استفاده از آب یا یک نوع سبزی یا میوه خاص را تجویز می کنند. همچنین برخی از این رژیم ها که به عنوان رژیم های لاغری شناخته می شوند استفاده از پروتئین یا کربوهیدرات هایی را که باعث چاقی می شوند را منع کرده و به جای آن استفاده فراوان از فیبر را به صورت هرروزه توصیه می کنند.

رژیم های آب درمانی در دوره ای مطرح شد و افراد زیادی از آن استفاده کردند که پس از مدتی عوارض آن خود را به صورت ناراحتی های کلیه و دستگاه گوارش نشان داد.

هر فردی در هر سنی برای این که بداند مقدار غذای موردنیازش چقدر است باید به متخصص تغذیه مراجعه کند و هرگز نباید خودسرانه رژیم بگیرد.

متخصص تغذیه با ارزیابی دریافت غذاها سعی می کند بررسی کند که آیا وزن، قد، اندازه دور کمر و چین های پوستی فرد طبیعی است یا خیر و اگر همه چیز طبیعی بود، حال عمومی، لطافت و مرطوبیت پوست و درجه دمای فرد را بررسی می کند و اگر پس از این بررسی ها شرایط فرد غیرعادی بررسی شد او را به آزمایشگاه می فرستند.

در بسیاری از موارد مشاهده شده که فرد عادی بدون هیچ بیماری و نیازی و بدون اینکه خطری وی را تهدید کند، بدون مراجعه به متخصص داخلی و تعیین نوع چکاپ توسط متخصص به آزمایشگاه ها مراجعه می کنند و آزمایشگاه ها هم مبالغ زیادی را بابت چکاپ ها از آنها دریافت می کنند.

بدون توجه به تجویز پزشک از آنها آزمایش و آنها را از وضعیت بدنی شان مطلع می کنند که درنهایت این افراد خودسرانه اقدام به مصرف داروهای مختلف می کنند. این درحالی است که این داروها، لطمات جدی و سنگینی به بدن این افراد وارد می کند و حتی ممکن است آنها را تا پای مرگ بکشاند. متأسفانه بسیار اتفاق افتاده که شاهد مراجعه کنندگانی بوده ایم که با مصرف خودسرانه دارو، کبدشان از کار افتاده و دچار مرگ شده اند.

مردم باید در هر زمینه ای به متخصص مراجعه کنند تا سلامتی خود را تضمین کنند. مردم نباید با حرف های افراد معمولی و تبلیغات مختلف تحت تأثیر قرارگرفته و سبک سلامت زندگی خود را تغییر دهند بلکه باید با مراجعه به متخصص از وضعیت سلامت و درمان خود اطمینان حاصل کنند.

پیامد های انتخاب رژیم غذایی خود سرانه

رژیم غذایی نامناسب,تغذیه های نادرست

استفاده از چه جویدنی هایی برای بدن مضر است

فواید و ضررهای جویدن آدامس فواید و مضرات جویدن آدامس مضرات جویدن آدامس خواص جویدن آدامس آدامس بخوریم یا نه خواص جویدن آدامس آدامس بخوریم یا نه فواید و مضرات جویدن آدامس آدامس بخوریم یا نه فواید و مضرات جویدن آدامس فواید جویدن آدامس فواید و مضرات جویدن آدامس آدامس بخوریم یا نه فواید و ضررهای جویدن آدامس بررسی جویدنی ها فواید و مضرات جویدن آدامس فواید و ضررهای جویدن آدامس بررسی جویدنی ها فواید و ضررهای جویدن آدامس بررسی جویدنی ها

امروزه خوراکی ها و تنقلات بسیار گوناگون با طعم و رنگ های مختلفی وارد بازاز شده است. یکی از پرطرفدار ترین این تنقلات دسته ی جویدنی ها هستند که مشهور ترین آنها آدامس است. اگر شما نیز عادت به جویدن ادامس دارید ، بد نیست اطلاعاتی در مورد آن به دست آورید.

ما پر از تصورات اشتباهیم. مثلا برخی گمان می کنند خوردن آدامس نه تنها ضرر ندارد، بلکه سبب هضم بهتر غذا هم می شود. برخی پا را فراتر گذاشته، وقت و بی وقت آدامسی در دهانشان می گذارند و شروع می کنند به جویدن و باد کردن.

دسته ای هم با ردیف کردن برخی فواید دیگر از قبیل تقویت ماهیچه های فک و دهان، تحریک بخش جلویی مغز برای پردازش بهتر اطلاعات، احساس آرامش در مواجهه با شرایط ناراحت کننده و… مضرات گسترده چون افزایش پلاک دندان، رشد باکتری های مستعد ایجاد عفونت در بدن، فشار مضاعف بر غضروف های دهان و مفاصل آرواره و ایجاد سردردهای مزمن، تحریک دستگاه گوارش، اختلال در هضم، تشدید سندرم روده و نفخ و تورم آن در پی وارد شدن هوای اضافی حاصل از جویدن به مجاری گوارشی، افزایش بی خوابی، ایجاد سرطان زبان در برخی آدامس های طعم دار چون دارچینی، تشدید بیماری های قلبی، ابتلا به تپش قلب و… را نادیده می گیرند و از لطماتی غفلت می کنند که با عادت به جویدن آدامس به سلامت خود می زنند.

بگذارید یک نگاه کلی به منشا آدامس، محتویاتش و عمل جویدن بیندازیم.

آدامس از کجا آمد؟

مردم ایران در قدیم نوعی جویدنی داشتند به نام سقز. برخی نیز صمغ حاصل از پوست درخت غان را می جویدند و اعتقادشان بر این بود که اثرات خوبی بر رفع بوی دهان و تقویت دندان هایشان دارد. واردات نوع مصنوعی آن که مارک آدامز (Adams) روی بسته بندی خود داشت و از نام تولیدکننده اش، توماس آدامز گرفته شده بود، سبب گسترش این نام بین عموم با تلفظ فارسی آن شد (در تلفظ اصلی یک S صدای «ز» و دو S پیاپی صدای «س» می دهد).

صرف نظر از صمغ و شیرة درختان که در طبیعت موجود بود، ساخت و ابداع اولین آدامس های مصنوعی به بیش از ۱۳۰سال پیش می رسد، اما چند سال پیش یک شرکت دارویی برای درمان برخی بیماری ها از آدامس استفاده کرد و به این گونه تولید برخی آدامس های دارای ترکیبات درمانی نیز به خانواده جویدنی های مصنوعی اضافه شد. معروف ترین این آدامس ها همان نیکوتین دار است که با اضافه کردن درصدی نیکوتین، ادعای ترک سیگار را با آنها تبلیغ می کنند. در برخی دیگر فلوراید برای کاهش پوسیدگی دندان، آسپرین برای رفع درد، دیفن هیدرامین برای رفع حساسیت و آلرژی و… از این دست اضافه شده که معمولا به همان نام دارو یا ماده افزوده شده مشهورند.

محتویات اصلی آدامس

مواد پایة تشکیل دهنده آدامس ها (پارافین و محصولات قطران صمغ) شیرین کننده ها (ساخارین، آسپارتام، سیکلامات و…)، طعم دهنده ها (نعنا، دارچین، اسانس طالبی، هندوانه، موز و…)، نرم کننده ها، شیره ذرت و رنگدانه های خوراکی یا مصنوعی، بر حسب نوع آدامس متفاوت است.

نکته: صرف نظر از صمغ و شیرة درختان که در طبیعت موجود بود، ساخت و ابداع اولین آدامس های مصنوعی به بیش از ۱۳۰ سال پیش می رسد، اما چند سال پیش یک شرکت دارویی برای درمان برخی بیماری ها از آدامس استفاده کرد

در برخی آدامس ها گلوکز و قندهای طبیعی به کار می رود که بخصوص برای کودکان ضرر بیشتری دارد. گلوکز نه تنها سبب رشد باکتری های مضر دهان و در نتیجه پوسیدگی دندان ها می شود، بلکه با راه یافتن ماده شیرین به خون، سامان طبیعی انسولین بدن را دچار سردرگمی کرده، در صورت عادت، احساس مغز را نیز در تشخیص زمان سیری یا تشنگی تغییر می دهد. تداوم این تغییرات و احساس های کاذب باعث کاهش نوشیدن آب و میل به غذا بخصوص در سنین معروف به رشد و در سنین بالاتر سبب سوءتغذیه خواهد شد. برخی شیرین کننده های مصنوعی چون آسپارتام و فروکتوز حاصل از شیره ذرت نیز به دیابت و سرطان می انجامد.

جویدن

از نظر زیستی، مکانیسم خوردن و هضم غذا در انسان با نشخوارکنندگان متفاوت است. نشخوارکنندگانی مثل گوسفند و گاو باید محتویات معده را در زمان استراحت بالا آورده، به جویدن آن بپردازند تا آنچه خورده اند هضم شود. برعکس آنها، درون دهان انسان ها مکانیسمی وجود دارد که با ورود غذا به دهان و شروع به خوردن، آدمی را از نشخوار یا همان جویدن پس از غذا بی نیاز می کند. در هر بار عمل جویدن، آنزیمی از غدد و منافذ مخصوص درون دهان ترشح می شود و با غذا در می آمیزد تا آن را نرم و آماده بلع کند. همزمان به معده پیام می رسد آماده دریافت غذا باشد. معده برای دریافت غذای قبلا خرد و جویده شده و آمیخته با ترشحات دهان می شود تا آن را هضم کند. پس از پایان رسیدن ورود غذا، فک، غدد و دهان استراحت می کنند تا انرژی لازم، صرف هضم غذا در معده شود. معده مثل یک کارمند اداری، زمان مشخصی برای انجام کار خود دارد و جای آنزیم غدد دهانی را نیز شیره معده می گیرد. پس از گذشت این زمان، معده نیز همانند فک و دهان باید استراحت کند و کار را به کارمندان بعدی بسپارد.

وقتی از روی عادت، آدامس می جوید آنزیم مذکور نیز به تصور وجود غذا در دهان ترشح می شود. غیر از اثری که این آنزیم (با دهان خالی از غذا) بر مینای دندان می گذارد، معده را با تصور ورود غذا، به ترشح بیشتر اسید و دیگر آنزیم های شیره ای موثر در هضم وامی دارد. کمترین نتیجه این عمل ابتلا به زخم های معده و اثنی عشر است که شیوع آن معمول شده است.

پیشنهاد

جویدن را فقط همزمان با خوردن و فقط به منظور بلعیدن غذا انجام دهید نه غیر از آن. اگر نمی توانید عادت یا علاقه خود را به آدامس ترک کنید، فقط سه تا چهار دقیقه پس از خوردن غذا آدامس بجوید، اما جویدن بیش از این مدت یا در مواقع دیگر را تداوم ندهید. در مواقعی که برای رفع بوی دهان از آدامس استفاده می کنید نیز سعی کنید از جویدن آن خودداری کرده، فقط به اندازه نرم شدن آن و رفع بو، در دهانتان نگاه دارید. البته باید مراقب باشید از آدامس هایی استفاده کنید که شیرینی کمتری در تولیدشان به کار رفته است.

استفاده از چه جویدنی هایی برای بدن مضر است

مضرات جویدن آدامس,بررسی جویدنی ها,فواید و مضرات جویدن آدامس

عادت ماهیانه در مرحله شیردهی

زود عادت ماهیانه شدن خانمهای شیرده عادت ماهیانه نشدن در دوران شیردهی نکته ای که مادران شیرده باید بدانند عادت ماهیانه نشدن در دوران شیردهی نکته ای که مادران شیرده باید بدانند زود عادت ماهیانه شدن خانمهای شیرده زود عادت ماهیانه شدن خانمهای شیرده زود عادت ماهیانه شدن خانمهای شیرده نکته ای که مادران شیرده باید بدانند زود عادت ماهیانه شدن خانمهای شیرده زود عادت ماهیانه شدن خانمهای شیرده زود عادت ماهیانه شدن خانمهای شیرده عادت ماهیانه نشدن در دوران شیردهی عادت ماهیانه نشدن در دوران شیردهی زود عادت ماهیانه شدن خانمهای شیرده نکته ای که مادران شیرده باید بدانند عادت ماهیانه نشدن در دوران شیردهی عادت ماهیانه نشدن در دوران شیردهی زود عادت ماهیانه شدن خانمهای شیرده عادت ماهیانه نشدن در دوران شیردهی

بسیاری از خانمهایی که به بچه خود شیر می دهند، تا نود روز پس ازبدنیا آوردن بچه  عادت ماهانه نمی شوند، ولی پس از آن عادت ماهانه آغاز می شود. البته بانوان شیردهی نیز وجود دارند که یک تا دو سال بعد از زایمان، عادت ماهیانه می شوند. طبق پژوهشهای انجام  شده مشخص شده است که یک سری فاکتورها در شروع عادت ماهانه در دوران شیردهی تاثیر گذارندtebyan.net

عادت ماهیانه در مرحله شیردهی

عادت ماهیانه نشدن در دوران شیردهی,زود عادت ماهیانه شدن خانمهای شیرده

8 شیوه برای پیشگیری افسردگی در بیماران روماتیسمی بیماران روماتیسمی و افسردگی

درمان افسردگی علائم افسردگی علائم افسردگی بیماران روماتیسمی و افسردگی 8 راه برای کنار آمدن با افسردگی بیماران روماتیسمی و افسردگی 8 راه برای کنار آمدن با افسردگی درمان افسردگی بیماران روماتیسمی و افسردگی 8 راه برای کنار آمدن با افسردگی 8 راه برای کنار آمدن با افسردگی بیماران روماتیسمی و افسردگی بیماران روماتیسمی و افسردگی درمان افسردگی درمان افسردگی بیماران روماتیسمی و افسردگی 8 راه برای کنار آمدن با افسردگی 8 راه برای کنار آمدن با افسردگی درمان افسردگی 8 راه برای کنار آمدن با افسردگی

افسردگی در اشخاصی  که به بیماری های سخت و دراز مدت دچار هستند امری نرمال است. روماتیسم هم شامل بیماری های مزمن است که گاه سالیان طولانی با فرد همراه است و از آنجا که بیمار احساس می کند دچار بی استقلالی شده است خ، فعالیت های اجتماعی،انجام کار به تنهایی و پویایی اش کاهش یافته، مبتلا به افسردگی می شود.

توصیه ای که به بیماران روماتیسمی می شود این است که سعی کنند به فعالیتی مشغول شوند که از انجام آن لذت می برند. علت این توصیه آن است که درد زیاد باعث احساس افسردگی می شود و افسردگی خود عاملی است که تمرکز شما را بر درد بیشتر می کند و بالطبع شدت افسردگی بیشتر خواهد شد. بی خوابی، احساس خستگی مفرط و میل به تنهایی، تنها گوشه ای از نتایج چرخه درد و افسردگی برای شما خواهد بود.
اما کارشناسان می گویند که درمان افسردگی می تواند باعث حال خوش روحی شده و اضطراب، استرس و حتی تا حدودی درد فیزیکی روماتیسم را کمتر کند.

روماتیسم و افسردگی: فیزیولوژی درد

درد و افسردگی رابطه مستقیمی با هم دارند. نه تنها درد باعث افسردگی می شود بلکه افسردگی می تواند عامل تشدید درد باشد. از اینکه به افسردگی مبتلا هستید، خجالت نکشید. در اینکه درد افسرده کننده است شکی نیست. این یک مشکل ذهن-بدن است؛ در واقع آنچه که در بدن اتفاق می افتد بر ذهن تاثیر می گذارد اما ذهن بر روی مقدار انرژی فرد برای بهبودی از درد تاثیر می گذارد.
احتمال بروز افسردگی و روماتیسم در زنان بیشتر از مردان است اما نه به این معنا که شما مجبورید با هر دوی اینها زندگی کنید. در اینجا راه هایی را نشان می دهیم که به آرامش شما کمک می کند.آیا لازم است در ارتباط با افسردگی به پزشک مراجعه کنم؟
اگر با موراد زیر برخورد کردید وقت آن رسیده که به پزشک مراجعه کنید:

• درد یا خستگی فعالیت های روزانه شما را محدود کرده است؛ مثل پخت و پز، لباس پوشیدن یا بیرون رفتن با دوستان.
• شب ها نمی توانید بخوابید
• در ارتباط با زندگی احساس بی ارزشی و ناامیدی می کنید
• دوست دارید تنها باشید و خود را از مردم کنار می کشید
• نمی توانید حواس خود را جمع کرده و روی موضوعات تمرکز کنید

بهتر است به زندگی تان فراتر از روماتیسم فکر کنید. رابطه شما با همسرتان، دوستان و همکاران چگونه است؟ آیا صبح با این فکر از خواب بلند می شوید که بخاطر درد یا بخاطر احساسی که نسبت به خود دارید، نمی توانید از رختخواب برخیزید؟
اگر بتوانید چیزهایی که باعث احساس افسردگی در شما شده است را مورد بررسی و کنکاش قرار دهید، می توانید راه خود را پیدا کرده و بفهمید که چه باید کرد. به چیزهایی فکر کنید که در گذشته باعث بهبودی شما می شد و اینکه اکنون و در این وضعیت چگونه آنها را بکار ببرید. و شاید لازم باشد چیزهای جدید تجربه کنید.

8 راه برای کنار آمدن با افسردگی

کارشناسان می گویند بسیار مهم است که با افسردگی و روماتیسم با هم کنار بیایید. در کنار داروهایی که برای درمان روماتیسم مصرف می کنید این فعالیت ها به تنهایی یا با هم می تواند کمک زیادی به درمان افسردگی کند.

1-مشاوره

درمان روان شناسی یا مشاوره به شما کمک می کند راه های جدیدی برای کنار آمدن با درد و استرس پیدا کنید. اغلب، افراد مبتلا به روماتیسم به درد اجازه می دهند زندگی شان را اداره کند. دردهای مزمن تمرکز فرد را محدود می کند، بنابراین شما همیشه در حال فکر کردن به درد هستید، چه زمانی که وجود دارد و چه زمانی که وجود ندارد. اما می توانید یاد بگیرید که توجه خود را به دیگر جنبه های زندگی متمرکز کنید که منبعی خوشی، ارزش و هدف هستند. این به معنای از بین رفتن درد نیست، اما در کاهش اثرات آن نقش بسزایی دارد. با پزشک خود صحبت کنید تا شما را به یک روانشناس که دارای تخصص کافی در مواجهه و کنار آمدن با دردهای مزمن است، معرفی کند.

2-حمایت

برخورداری از یک شبکه حمایتی خوب برای افراد مبتلا به روماتیسم بسیار مهم است. حتی با وجود همسر و یا دوستانی که قابل اتکا هستند، گروه های حمایتی می توانند محیطی فراهم کنند که گذراندن روز برای شما آسان تر شده و با همراهی افرادی که شرایط مشابهی چون شما دارند، کنار آمدن با بیماری راحت باشد.

3-مدیتیشن

در مطالعه ای که در سال 2007 انجام شد، محققان دانشگاه مریلند اثر نوعی مدیتیشن به نام کاهش استرس مبتنی بر ذهن آگاهی یا Mindfulness-Based Stress Reduction (MBSR) را در طول 6 ماه بر روی 63 بیمار مبتلا به روماتیسم بررسی کردند. آنها متوجه شدند که این روش پریشانی روانی را تا حدود یک سوم کاهش می دهد. مطالعات دیگر نیز فواید مدیتیشن را برای بیماری هایی که به شکل مزمن هستند، نشان داده است. و به نظر می رسد مدیتیشن به مبتلایان روماتیسمی کمک می کند با استرس کنار بیایند، استرسی که می تواند باعث شعله ور شدن علایم بیماری روماتیسم شود.

4-فعالیت

شاید به نظرتان ورزش آخرین چیزی باشد که باید انجام دهید، اما ورزش یکی از مهمترین مراحل درمان است. سعی کنید هر روز نوعی فعالیت فیزیکی داشته باشید، حتی اگر این فعالیت در حد بیرون رفتن و خرید روزنامه یا آوردن قبض آب و برق از درب منزل باشد. به خاطر بیماری روماتیسم شاید انجام برخی فعالیت ها مثل دویدن غیرممکن باشد، برای آن جایگزین بگذارید، مثلا شنا. ورزش علاوه بر اینکه به مفاصل انعطاف داده و به قلب سلامتی هدیه می کند، باعث آزادسازی اندورفین ها می گردد که مواد شیمیایی است که به مغز احساس خوب می دهد و ممکن است باعث کاهش افسردگی شود.5-داروهای ضد افسردگی
از بین بردن اضطراب، خستگی یا بی خوابی به کمک داروهای تثبیت کننده خلق و خو، به تسکین درد نیز کمک می کند. برخی داروهای ضد افسردگی دارای ویژگیهای مسکّنی نیز هستند. با مراجعه به پزشک و شرح حالتان، برای شما داروی ضد افسردگی تجویز می شود که متناسب با شرایطتان باشد.

6-خواب

اگر درد خواب تان را بهم زده، بهتر است قبل از رفتن به رختخواب یک مسکن مصرف کنید. برخی داروهای ضد افسردگی نیز به بهبود خواب کمک می کنند.

7-خوش باشید

کارهایی انجام دهید که به شما احساس خوبی می دهد. توصیه می شود مطالعه، گوش دادن به موسیقی، یک حمام طولانی، ملاقات یک دوست و فعالیت هایی از این دست را هر روز در برنامه خود داشته باشید. به این ترتیب از افتادن در چرخه درد، تمایل به تنهایی و فعالیت کمتر در امان خواهید ماند.

8-مدیریت

افسردگی باعث می شود هرکاری در نظرتان سخت بیاید، پس بهتر است کارها را تقسیم کنید. اگر خانه نیاز به نظافت دارد، ابتدا با مساحت کوچکی شروع کنید. به جای فشار آوردن به خودتان و پیاده روی مسافت های طولانی، پیاده روی کوتاهی داشته باشید. اگر کنار آمدن با افسردگی و روماتیسم با هم برایتان دشوار است، به یکی بپردازید.
ممکن است برای رسیدن به اهدافی که برشمردیم نیاز باشد کمی به خودتان فشار بیاورید، اما مطمئن باشید پس از آن احساس بهتری خواهید داشت./

8 شیوه برای پیشگیری افسردگی در بیماران روماتیسمی

بیماران روماتیسمی و افسردگی,8 راه برای کنار آمدن با افسردگی,درمان افسردگی,علائم افسردگی

سالم بودن توت فرنگی را چگونه تشخیص بدهیم سم توت فرنگی

سموم توت فرنگی سم پاشی توت فرنگی سم توت فرنگی سموم توت فرنگی سموم توت فرنگی سموم توت فرنگی سموم توت فرنگی سم پاشی توت فرنگی سم توت فرنگی سموم توت فرنگی سم پاشی توت فرنگی سم توت فرنگی سم پاشی توت فرنگی سم توت فرنگی سم توت فرنگی سموم توت فرنگی سم پاشی توت فرنگی سم توت فرنگی سم توت فرنگی سموم توت فرنگی

ممکن است تاکنون توت‌فرنگی‌های خوش‌رنگی را که خیلی بزرگند ودرخشانی جالبی دارند دیده باشید.

توت فرنگی های گوشتالویی که مرکزشان توخالی است و وقتی آن را فشار می دهیم مثل لاستیک به حالت اولیه برمی گردد و معمولا طعم مطلوبی ندارد و شیرین نیست! بسیاری از افراد می گویند حتما به این توت فرنگی ها هورمون زده اند که تا این حد درشت و زیبا شده اند.

برخی هم این گونه فکر نمی کنند و معتقدند میوه هر چه درشت تر و ظاهر زیباتری داشته باشد و در اصطلاح ویترینی و مجلسی تر باشد، دیدن و خوردن آن دلچسب تر است. سوال اینجاست که آیا توت فرنگی ها به واسطه هورمون ها درشت می شوند؟ این که می گویند برای تازگی و ماندگاری بیشتر توت فرنگی، از قارچ کش های قوی استفاده می شود تا چه میزان صحت دارد؟ آیا آلودگی های سمی توت فرنگی با آبشویی از بین می رود یا باید از مواد ضدعفونی کننده استفاده کرد؟

امان از این توت فرنگی ها

توت فرنگی به دو روش گلخانه ای و مزرعه ای (روباز) پرورش می یابد که معمولا توت فرنگی های درشت گلخانه ای است در هر فصل سال حتی فصل سرما تولید و عرضه می شود، اما درباره این که به توت فرنگی های درشت هورمون می زنند یا نه، باید بدانید علت بزرگ و یکدست بودن برخی از انواع توت فرنگی ها به دلیل استفاده از هورمون یا ماده ای خاص نیست و به گونه و جنس آن بستگی دارد، یا آن که به دلیل اصلاحات ژنتیک که روی بذر میوه انجام می دهند، درشت می شود.

نکته قابل توجه آن که هم اکنون اندازه و ظاهر میوه بیش از عطر و طعم آن مدنظر مصرف کننده است و به همین دلیل، انواعی از توت فرنگی های وارداتی و برخی انواع داخلی که بدون نظارت عرضه می شوند به طور غیرطبیعی درشت شده اند و احتمال آن که به این توت فرنگی ها هورمون زده باشند، زیاد است.

برای آن که از خطرات احتمالی توت فرنگی های درشت در امان بمانید، بهتر است از همان توت فرنگی های ریز مزرعه ای که عطر و طعم بهتری دارد و از نظر خواص به مراتب از توت فرنگی های گلخانه ای بهترند، استفاده کنید.

سم توت فرنگی با ضد عفونی کننده ها از بین نمی رود

به باور برخی افراد توت فرنگی های گلخانه ای چون با خاک در تماس نیستند، آلودگی ندارند و حتی چون ظاهر آن براق و تمیز به نظر می رسد از شستن آن اجتناب می کنند. غافل از آن که توت فرنگی محصولی است که در گروه آلوده ترین میوه ها قرار دارد. شاید بپرسید چرا؟ در طول مدت رشد، امکان آفت زدگی هر محصولی وجود دارد. به همین دلیل سموم دفع آفات ازجمله ترکیباتی است که براحتی در دسترس کشاورز قرار می گیرد که اگر دوز مصرفی یا زمان و نحوه استفاده از این سموم بدرستی اجرا نشود، محصول مسمومیت زا می شود و توت فرنگی یکی از این محصولات است که چون نظارت دقیقی در زمان سمپاشی آن صورت نمی گیرد، برخی انواع آن بشدت ناسالم و بار آلودگی آن بالاست.

لازم است بدانید سموم دفع آفات به دلیل بافت ظریف و خلل سطح توت فرنگی براحتی در بافت میوه نفوذ می کند و در اثر آبشویی یا استفاده از ترکیبات ضدعفونی کننده خارج نمی شود و از بین نمی رود. ضدعفونی کننده ها تنها قادر به از بین بردن میکروب ها و انگل ها هستند و هیچ اثری روی سموم ندارند و از طرفی ماندن طولانی مدت توت فرنگی در محلول های ضدعفونی کننده موجب متلاشی شدن بافت میوه می شود و ضرر را دوچندان می کند. این معضل در توت فرنگی های مزرعه ای نیز وجود دارد و نباید تنها به نوع گلخانه ای آن بدبین بود.

مقوله قارچ کش ها جدی تر است

شاید تعجب کنید وقتی بفهمید به توت فرنگی هم مواد نگهدارنده می زنند تا خراب نشود و تازه بماند! توت فرنگی یکی از میوه هایی است که تازگی آن بیشتر مد نظر مشتری است و اگر این میوه لک دار، سیاه و له باشد، محال است به طرف آن بروید و بخرید.

خوب است بدانید توت فرنگی بسرعت فاسد می شود، یعنی اگر محصول صبح چیده شود تا اواخر همان روز تازگی و کیفیت خود را از دست می دهد و بتدریج نوعی کپک خاکستری روی آن رشد و محصول را نرم و له می کند.

بنابراین اغلب کشاورزان برای ماندگاری و جذابیت بیشتر توت فرنگی از قار چ کش های قوی استفاده می کنند. این توت فرنگی ها، هم می تواند تولید داخل باشد و هم وارداتی. این موضوع درباره توت فرنگی های ریز و درشتی که به صورت جعبه ای در کنار جاده ها به فروش می رسد بیشتر صدق می کند.

واقعیت این است، اغلب توت فرنگی های کنار جاده ای به نازل ترین قیمت از کشاورز خریداری و از سوی دستفروشان در جعبه چیده می شود و همان جعبه را به طور کامل در محلول های قارچ کش وارد می کنند. معمولا این توت فرنگی های ظاهرا سالم و تازه، چند روزی بخوبی قابلیت نگهداری دارند و چون این موضوع بسیار خوشایند مصرف کننده است، با وجود آن که به قیمت بالا فروخته می شود، بسیار مورد استقبال افراد قرار می گیرد. لازم است بدانید قارچ کش ها و برخی انواع سموم دفع آفات تا 15 روز در محصول باقی می ماند و باعث ایجاد مسمومیت مزمن گوارشی و عصبی در افراد می شود و مصرف طولانی مدت آن موجب ایجاد فعل و انفعالات نامطلوب در سلول های بدن و در نهایت بروز انواع سرطان و تومورهای خوش خیم و بدخیم می شود.

بنابراین تا حد امکان توت فرنگی های ریز و مزرعه ای را از اماکنی همچون بازارهای روز میوه و تره بار ـ که نظارت بیشتری روی محصولات دارند ـ تهیه کرده، از خرید توت فرنگی هایی که درشتی آن باعث حیرت تان می شود اجتناب کنید و به یاد داشته باشید در زمان شست وشو کلاهک سبز توت فرنگی را جدا کنید، چون زیر این کلاهک منبع اصلی آلودگی های پنهان است.

بهتر است مصرف شیرینی ها، دسرها و بستنی های حاوی توت فرنگی را به دلیل آلودگی های احتمالی، برای کودکان زیر پنج سال ـ که در مقایسه با بزرگسالان سیستم ایمنی ضعیف تری دارند و سلول ها و بافت های بدنشان در حال رشد و شکل گیری است ـ محدود کنید.

منبع :جام جم آنلاین

سالم بودن توت فرنگی را چگونه تشخیص بدهیم

سم توت فرنگی,سم پاشی توت فرنگی,سموم توت فرنگی