نقش فیبر ها در رژیم غذایی ورزشکاران رژیم غذایی ورزشکاران

رژیم غذایی ورزشکاران فواید فیبر ها در غذا همه چیز درمورد رژیم غذایی مناسب رژیم غذایی لاغری برای ورزشکاران رژیم غذایی برای ورزشکاران نوجوان همه چیز درمورد رژیم غذایی مناسب رژیم غذایی مناسب برای ورزشکاران تاثیر میوه بر رژیم غذایی تاثیر میوه بر رژیم غذایی رژیم غذایی مناسب برای ورزشکاران فواید فیبر ها در غذا رژیم غذایی برای ورزشکاران بهترین رژیم غذایی برای ورزشکاران برنامه رژیم غذایی برای ورزشکاران بهترین رژیم غذایی برای ورزشکاران رژیم غذایی لاغری برای ورزشکاران تاثیر میوه بر رژیم غذایی بهترین رژیم غذایی برای ورزشکاران برنامه رژیم غذایی برای ورزشکاران تاثیر میوه بر رژیم غذایی

در مطالب گذشته در رابطه با رژیم غذایی مناسب برای ورزشکاران به طور مفصل صحبت کردیم. یکی دیگر از موادی که یک ورزشکار الزاما باید در رژیم غذایی خود داشته باشد میوه و سبزیجات است. فیبر یکی از قسمت های میوه جات است که بدن توانایی هضم آن را ندارد.

به بخش غیرقابل هضم گیاهان خوردنی به طور اعم واژه فیبر اطلاق می شود. فیبرها به صورت گیاهی در میوه جات، سبزیجات، حبوبات، دانه ها و غلات وجود دارند. زنجیره بزرگ و پیچیده ملکول های کربوهیدرات که محکم به هم چسبیده شده و آنزیم های سیستم هاضمه بدن قدرت تجزیه آنها را ندارد فیبرهای غیرقابل هضم را تشکیل داده اند.به طور معمول فیبرها به دو دسته اصلی تقسیم می شوند فیبرهای محلول و فیبرهای غیرمحلول با وجودی که هر دو شکل فیبرها نقش اساسی در پروسه جلوگیری از نفخ دستگاه گوارش را به عهده دارند هر یک به شکلی در حفظ سلامت بدن مؤثر می باشند.فیبرهای غیرمحلول فیبرهائی هستند که در آب حل نمی شوند، که در این خصوص سبوس گندم غنی ترین می باشد که عمدتاً از کربوهیدرات غیرقابل هضم سلولزی تشکیل شده است. از منابع اصلی فیبرهای محلول و یا همان فیبرهای حلال در آب می توان از میوه جات دانه ها و حبوبات و نان جو و سر نام برد. تحقیقات به عمل آمده میانگین دریافت روزانه فیبرها را ۱۵ گرم در روز اعلام کرده است با وجودی که مقدار توصیه شده فیبرها حدود ۲۵ تا ۳۵ گرم در روز می باشد. بیشترین مزیت فیبرهای محلول در ارتباط با جلوگیری آنها از ابتلا به عارضه های تنفسی و قلبی می باشد. فیبرهای محلول باعث کاهش سطح کلسترول خون می شوند و در نتیجه عملکرد سیسم عروقی بدن بهتر می شود افزایش سطح کلسترول بدن یعنی تنگ شدن عروق و در نتیجه عدم جریان خون در بافت های بدن.فیبرهای محلول پس از ورود به داخل بدن با تشکیل یک مایع ژل رقیق باعث کاهش چربی خون می شوند. و به همین خاطر، باعث چسبیدن آنزیم ترشح شده توسط کبد به داخل روده می شود. بدن قدرت سوزاندن کلسترول را ندارد و تنها راه جداسازی کلسترول مازاد، افزایش دفع آنزیم اسیدی که عمدتاً از کلسترول تشکیل شده می باشد. بدن به وسیله چسبیدن فیبرهای به کلسترول کار جداسازی آنها را انجام می دهد. و کبد کلسترول بیشتری را برای ساخت آنزیم های اسیدی استفاده می کند و در نتیجه سطح کلسترول موجود در خون کاهش می یابد.در خصوص مزایای فیبرهای محلول و غیرمحلول و جلوگیری آنها از ابتلا به انواع سرطان ها تحقیقات بسیار زیادی به عمل آمده که همگی بر خاصیت مفید و مؤثر آنها مهر تأئید زده است. توضیحات علمی و پزشکی در خصوص عملکرد فیبرها در داخل بدن خارج از حوصله این مقاله می باشد. بنابراین، این بخش از مطلب را در همین جا خاتمه می دهیم.

آیا فیبرها به کاهش وزن کمک می کنند؟

یک رژیم غذائی سرشار از فیبر باعث کاهش چگالی انرژی غذا می شود. بدین معنا که فرد با خوردن غذای حاوی فیبر خیلی سریع احساس سیری می کند و بدین ترتیب بدن کالری کمتری دریافت می نماید. خوردن یک غذائی که درصد فیبر در آن بالا است باعث می شود که از سرعت غذا خوردن نیز کاسته شود. و بدین ترتیب مغز قادر خواهد بود که غذای دریافتی را بهتر احساس کند و به تبع آن اشتها را کاهش دهد. هنگامی که غذائی حاوی فیبرهای محلول را با یک ماده غذائی که حاوی کربوهیدرات با شاخص گلسمیک بالا است را با هم میل می کنید، فیبرها از سرعت ورود کربوهیدرات ها به داخل خون می کاهند که در نتیجه میزان ترشح انسولین نیز کاهش می یابد. و انسولین کمتر نیز به معنای کنترل بهتر گلوکز (قند) خون، احساس گرسنگی کمتر و همچنین سنتز (تولید کمتر بافت چربی در بدن) می باشد.فیبرها حتی به چربی داخل غذا نیز می چسبند و در نتیجه تا حد قابل توجهی جذب چربی توسط بدن را کاهش می دهند. فیبرها برای بدنسازها نیز بسیار مفید می باشند چون باعث می شوند که از سرعت جذب کربوهیدات هائی با شاخص گلسیمک بالا کاسته شود و بدین شکل سطح ترشح هورمون انسولین نیز کاهش می یابد و بدین ترتیب سرعت چربی سوزی در بدن تسریع می یابد. هنگامی که ورزشکاران قبل از تمرین یک وعده غذائی حاوی فیبر زیاد را میل می کنند به لحاظ سطح قندخون تسریع می یابد. هنگامی که ورزشکاران قبل از تمرین یک وعده غذائی حاوی فیبر زیاد را میل می کنند به لحاظ سطح قندخون به یک وضعیت با ثبات دست می یابند یعنی قندخونشان یک دفعه کاهش نمی یابد. اضافه کردن فیبر به یک وعده پروتئینی باعث می شود که سرعت تخلیه ماده غذائی از بدن به تأخیر بیافتد که به همین خاطر مدت زمان بیشتری احساس سیری باقی بماند.مصرف بیش از حد فیبر هم مثل ماده غذائی دیگر یکسری عوارض خاص خود را دارد.خوردن فیبر به میزان زیاد و به صوزت یکجا یکسری مشکلات ناخواسته را دربردارد که از جمله می توان به نفخ شکم و تجمع گاز در دستگاه گوارش اشاره کرد. برای جلوگیری از بروز یک چنین مشکلاتی می بایست میزان فیبر دریافتی روزانه را به مروز زمان و به صورت دوره ای افزایش داد و آن را به مقدار ۳۵ گرم در روز رساند در خصوص فیبرها این نکته را به خاطر داشته باشید که افزایش دریافت فیبر در رژیم غذائی به معنای افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن می باشد. یک نوع از فیبرها که به نام لیگنانز (Lignans) نامیده شود. به وفور در روغن پنبه یافت می شود. این نوع از فیبر خود را به هورمون های استروئیدی (مثل تستسترون و استروژن) متصل می سازد. و باعث خروج آنها از بدن می شود. در آزمایش های به عمل آمده میزان دقیق دریافت فیبر برای به دست آوردن نتیجه فوق مشخص نشده است ولی به طور قطع مقدار دفع استروئیدها، استروژن) متصل می سازد. و باعث خروج آنها از بدن می شود. در آزمایش های به عمل آمده میزان دقیق دریافت فیبر برای به دست آوردن نتیجه فوق مشخص نشده است ولی به طور قطع مقدار دفع استروئیدها، استروژن ها قابل توجه می باشد.یک خبر جالب دیگر اینکه لیگنانز سرعت جداسازی استروژن از بدن را تسریع می دهد و این به معنای کم شدن خطر ابتلا به سرطان سینه، ترشح استروژن مربوط هستند، می باشد. بنابراین فیبرها تنها سبب نفخ معده و ناراحتی های این چنینی نیستند بلکه جدای از کمک شایان آنها در رژیم کاهش وزن به نحو قابل توجهی هم در افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن و محافظت از بدن در مقابل ابتلا به انواع سرطان ها و عارضه های قلبی مؤثر می باشند.

همانطور که می دانید این دو مورد فوق بالاترین آمار مرگ و میر در دنیا را به خود اختصاص داده اند. در ادامه مطلب انواع منابع فیبرها را برایتان آورده ایم.

منابع غذائی حاوی فیبرهای غیرمحلول

• سبوس گندم

• انواع فرآورده های تولید شده از گندم کامل

• سبزیجات تُرد (کرفس)

• دانه جو

• غلات

منابع غذائی حاوی فیبرهای محلول

• جو دوسر

• سبوس جو

• نان جو دوسر

• سیب

• مرکبات

• توت فرنگی

• انواع لوبیا خشک

نقش فیبر ها در رژیم غذایی ورزشکاران

فواید فیبر ها در غذا,رژیم غذایی برای ورزشکاران,تاثیر میوه بر رژیم غذایی,همه چیز درمورد رژیم غذایی مناسب,رژیم غذایی برای ورزشکاران استقامتی,رژیم غذایی برای ورزشکاران نوجوان,رژیم غذایی مناسب برای ورزشکاران,برنامه رژیم غذایی برای ورزشکاران,رژیم غذایی لاغری برای ورزشکاران,بهترین رژیم غذایی برای ورزشکاران,رژیم غذایی ورزشکاران

دانستنی هایی مهم در مورد مکمل های غذایی (3) مکمل های غذایی

مکمل های غذایی مکمل های غذایی برای بدنسازی مکمل های غذایی برای کودکان مکمل های غذایی برای کودکان مکمل های غذایی مکمل های غذایی پویان مکمل های غذایی بدنسازی همه چیز درمورد مکمل های غذایی همه چیز درمورد مکمل های غذایی مکمل های غذایی برای بدنسازی مکمل های غذایی ورزشکاران مکمل های غذایی پویان مکمل های غذایی از مکمل های غذایی چه می دانید نکاتی برای انتخاب مکمل های غذایی مکمل های غذایی کودکان همه چیز درمورد مکمل های غذایی مکمل های غذایی کودکان مکمل های غذایی برای بدنسازی مکمل های غذایی بدنسازی

در مطالب قبل در رابطه با انواع مکمل های غذایی صحبت کردیم. در ادامه مطالب گذشته قصد داریم در این مطلب اطلاعاتی درمورد مکمل های پروتئینی توضیحاتی را برای شما ارائه دهیم و چند مکمل به همراه شیوه ی مصرف آن را به شما معرفی کنیم.

پروتئین (سفیده) تخم مرغ

تخم مرغ برای سال های متمادی به عنوان بهترین منبع پروتئین در سراسر دنیا مورد مصرف ورزشکاران رشته های مختلف و به خصوص بدنسازان بوده است. در اصل پروتئین تخم مرغ به عنوان استاندارد و معیاری برای بیان سطح کیفی دیگر منابع پروتئین مطرح است. تخم مرغ هر هشت آمینواسید ضروری (را که بدن توانائی ساخت آنها را ندارد) داراست علاوه بر اینکه شامل سطح بالائی از سایر آمینواسیدها هم می باشد، به خصوص آمینواسیدهای شامل سولفور. در ضمن تخم مرغ قابلیت بسیار بالائی از نظر هضم و جذب پروتئین دارد. سفیده تخم مرغ قابلیت بسیار بالائی از نظر هضم و جذب پروتئین. سفیده تخم مرغ منبع پروتئین بدون لاکتوز به حساب می آید و برای افرادی که در هضم لاکتوز و در نتیجه منابع پروتئین به دست آمده از لبنیات دچار مشکل اند انتخاب بسیار مناسبی است.

در تمام این سال ها بدنسازان تخم مرغ را به طرق مختلف از جمله آب پز، املت یا روش های دیگر در برنامه غذائی خود گنجانده اند، ولی اغلب بدنسازان پس از مدتی به دلایل مختلف از جمله بوی نامطبوع یا طعم سفیده تخم مرغ در خوردن آن دچار مشکل می شوند که یا از روی اجبار به مصرف ادامه می دهند یا اینکه به طور کلی مصرف آن را کنار می گذارند و سراغ سایر منابع پروتئین می روند. ولی در سال های اخیر مکمل های ساخته شده از سفیده تخم مرغ توانسته تا حدود زیادی این مشکل را برطرف کند. با وجود اینکه در ابتدای تولید، این مکمل ها معایبی داشتند از جمله عدم حلالیت مناسب در مایعات یا طعم نامطبوع ولی اخیراً این مشکلات تا حدود زیادی برطرف شده و تعدادی از شرکت ها به ارائه پودرهای سفیده تخم مرغ با کیفیت بالا پرداخته اند. البته در حال حاضر پودرهای وی پروتئین بیشترین رواج را دارند به این دلیل که تولید آنها صرفه اقتصادی بیشتری نسبت به سایر پروتئین ها دارد و شرکت هائی که به تولید سایر پودرهای پروتئین می پردازند به گستردگی و تنوع تولیدکنندگان محصولات حاوی وی نیستند.

(ما تنها به عنوان نمونه و تنوع تولیدات شرکت Optimum Nutrition در زمینه مکمل های پروتئین به بررسی مکمل های این شرکت می پردازیم.)

مکمل Optimum۱۰۰%EggProtein

این محصول در بسته بندی ۱ پوندی (۴۵۲ گرمی) و ۲ پوندی (۹۰۴ گرمی) و طعم های شکلات و وانیل عرضه شده است. هر پیمانه معادل ۴/۲۹ گرم از این مکمل است. شامل ۴ گرم کربوهیدرات، ۲۲ گرم پروتئین و فاقد چربی.

هر پیمانه معادل ۷ عدد سفیده تخم مرغ است، که می توانید متناسب با رژیم غذائی تان ۱ تا ۳ پیمانه در روز مصرف کنید.

نوع و مقدار موادموجود در هر پیمانه:

مقدار کالری: ۱۰۰ کیلوکالری

کل کربوهیدرات: ۴ گرم

فیبر: ۱ گرم

پروتئین: ۲۲ گرم

کلسیم: ۲۰ میلی گرم

سدیم: ۳۴۰ میلی گرم

پتاسیم: ۳۹۰ میلی گرم

آهن: ۶۰ میلی گرم

فسفر: ۵۰ میلی گرم

منیزیم: ۲۳ میلی گرم

کازئین

کازئین یکی از منابع پروتئین با کیفیت و البته دیرهضم (برعکس وی) به حساب می آید که برای مدت زمان بسیار طولانی تری نسبت به وی، آمینواسیدهای مورد نیاز را در اختیار عضلات قرار می دهد. طبق یکی از تحقیقات انجام شده مصرف کازئین باعث ارتقاء سطح آمینواسیدها در جریان خون تا هفت ساعت پس از مصرف می شود؛ به همین دلیل دارای خاصیت آنتی کاتابولیک قوی است و باعث حفظ تعادل مثبت نیتروژن در بدن می شود. هر چند که وی می تواند تولید پروتئین در بدن را تا حد زیادی افزایش دهد (بیشتر از کازئین) ولی مطالعات نشان داده که کازئین در ممانعت از تجزیه بافت عضلانی مؤثرتر است. در حقیقت هضم آرام و سطح ثابت آزادسازی آمینواسیدها در نتیجه مصرف کازئین یک روند آرام و ثابت ورود آمینواسیدها به جریان خون را باعث می شود که تا ساعت ها پس از مصرف آن ادامه می یابد.

کازئین فراوان ترین پروتئین موجود در شیر است و در نوع Micellar Casein و Calcuim Caseinate عرضه می شود که نوع مایسلار مرغوب تر است و توسط فیلتر نمودن شیر (بدون استفاده از موادشیمیائی) جدا می شود و مقدار پپتیدهای شیر که سیستم ایمنی را تقویت می کنند و همچنین در رشد عضلانی مؤثرند در آن بیشتر است.

هضم آهسته کازئین باعث می شود افرادی که در رژیم هستند احساس سیری بیشتری کرده و در نتیجه در کنترل اشتهای خود موفق تر باشند.

مکمل Optimum۱۰۰�seomprotein

این محصول در بسته بندی ۲ پوندی و طعم های شکلات و وانیل عرضه شده است. هر پیمانه معادل ۳۱ گرم از این مکمل است. شامل ۴ گرم کربوهیدارت، ۲۳ گرم پروتئین و ۱ گرم چربی.

کازئین استفاده شده در ساخت این مکمل ترکیبی از هر دو نوع ذکر شده یعنی Calcium Caseinate ،Micellar Casein می باشد. کازئین بهترین گزینه برای مصرف پیش از خواب شبانه است چون به دلیل هضم آرام می تواند آمینواسیدهای مورد نیاز عضلات را در طول شب تأمین کند. مقدار مصرف باید متناسب با رژیم غذائی تان محاسبه شود.

نوع و مقدار مواد موجود در هر پیمانه:

مقدار کالری: ۱۲۰ کیلوکالری

کل چربی: ۱ گرم

چربی اشباع شده: ۵/۰ گرم

کلسترول: ۱۰ میلی گرم

کل کربوهیدرات: ۴ گرم

فیبر: ۱ گرم

شکر: ۱ گرم

پروتئین: ۲۳ گرم

کلسیم: ۴۵۰ میلی گرم

سدیم: ۲۵۰ میلی گرم

پروتئین سویا

پروتئین سویا بهترین و کامل ترین نوع پروتئین گیاهی به حساب می آید. پروتئین سویا برای بدنسازان گیاه خوار بهترین گزینه است. در ضمن کسانی که در هضم لاکتوز دچار مشکل هستند یا به دلیل چربی خون یا کلسترول بالا در مصرف گوشت دچار محدودیت هستند می توانند بخشی از پروتئین خود را از سویا تأمین کنند. سویا دارای آثار مثبت بر سلامت است، طعم خوبی دارد و به طور طبیعی از لوبیای سویا بدست می آید. سویا دارای ترکیبات مفید مختلفی است که از جمله می تواند باعث تقویت سلامت سیستم ایمنی، کاهش جذب کلسترول در روده کوچک و کنترل سطوح کلسترول شود.

مکمل Optimum۱۰۰%SoyProtein

این محصولات در بسته بندی ۱ پوندی و ۲ پوندی و طعم های شکلات، توت فرنگی و وانیل عرضـه شده است. هر پیمانه معادل ۵/۳۱ گرم از این مکمل است. شامل ۲۵ گرم پروتئین، ۲ گرم کربوهیدرات و ۵/۱ گرم چربی بدون کلسترول.

البته لازم به ذکر است که پروتئین سویا در حد کیفیت پروتئین هائی که پیش از این ذکر شد نمی باشد و به دلیل فوایدی که دارد بهتر است در کنار سایر مکمل های پروتئینی مصرف شود.

نوع و مقدار مواد موجود در هر پیمانه:

مقدار کالری: ۱۲۰ کیلوکالری

کل چربی: ۵/۱ گرم

چربی اشباع شده: ۰ گرم

کلسترول: ۰ میلی گرم

کل کربوهیدرات: ۲ گرم

فیبر: ۰ گرم

شکر: ۰ گرم

پروتئین: ۲۵ گرم

دانستنی هایی مهم در مورد مکمل های غذایی (3)

مکمل های غذایی,همه چیز درمورد مکمل های غذایی,از مکمل های غذایی چه می دانید,نکاتی برای انتخاب مکمل های غذایی,مکمل های غذایی بدنسازی,مکمل های غذایی کودکان,مکمل های غذایی پویان,مکمل های غذایی برای کودکان,مکمل های غذایی برای بدنسازی,مکمل های غذایی ورزشکاران

حساسیت به بدلیجات به چه علتی بوجود می آید؟ علت حساسیت به بدلیجات

رفع حساسیت به بدلیجات حساسیت پوستی حساسیت پوستی نوزادان حساسیت پوستی کودکان حساسیت پوست به بدلیجات حساسیت پوستی به فلزات حساسیت پوستی در کودکان راهکار درمان حساسیت به بدلیجات چرا پوست به بدلیجات حساسیت نشان میدهد درمان حساسیت به بدلیجات درمان حساسیت به بدلیجات حساسیت پوستی در کودکان حساسیت پوستی خارش درمان حساسیت پوستی به بدلیجات حساسیت پوستی به بدلیجات حساسیت پوستی نوزادان راهکار درمان حساسیت به بدلیجات حساسیت پوستی در کودکان حساسیت پوستی نوزادان چرا پوست به بدلیجات حساسیت نشان میدهد

آسان ترین گونه واکنش بدن به وسائل تزئینی و جواهرآلات، کبود شدن یا سیاه‌شدن پوست قسمتی استکه  در تماس با این وسایل است ولی خیال‌تان راحت باشد، این عوض شدن رنگ بعلت آلرژی و حساس‌شدن پوست شما نیست. دکتر « دیوید هرشتال »، متخصص پوست و مو در مرکز دانشگاهی « لودردال » می‌گوید: « زیورآلات، به غیرزیورآلات ساخته شده از طلا، با اکسید شدن این رنگ  کبودی را در پوست بوجود می آورند. جواهرآلات طبیعی، مثل طلای 18 عیار، بسیار کمتر دچار اکسیدشدن می‌شوند و برای همین شما معمولا این روند را با آن‌ها نمی‌بینید. » این پزشک متخصص می‌گوید: « در تابستان‌ها این وضعیت شدید‌تر است، زیرا در تابستان پوست بیشتر عرق می‌کند و نمک موجود در عرق بدن این روند را تشدید می‌کند. » دکتر هرشتال برای شما یک توصیه مهم دارد: « اگر گردنبند مسی‌تان را دوست دارید یا از گردنبند‌هایی با ترکیب فلزی، غیر از طلا استفاده می‌کنید، در زمان رفتن به باشگاه ورزشی یا بودن ساعت‌ها زیر آفتاب، از آن‌ها استفاده نکنید.»

مواظب باشید جانتان به خطر نیفتد
یک نکته بسیار مهم در مورد واکنش‌ها نسبت به زیورآلات واکنش بدن به لاتکس است. لاتکس ماده‌ای است که به‌طور معمول در بخش‌های غیرفلزی جواهرآلات به کار گرفته می‌شود. البته موادی که برای ساخت لاتکس به کار گرفته می‌شوند، حساسیت‌های ساده پوستی را رقم می‌زنند اما واکنش به لاتکس که بسیار شیوع کمتری دارد بسیار خطرناک است و حتی می‌تواند جان فرد را در خطر قرار دهد. واکنش به لاتکس می‌تواند باعث افزایش میزان ضربان قلب، کاهش شدید فشار خون یا سخت تنفس کردن و درصورت درمان نشدن حتی به مرگ بینجامد. اگر احساس کردید که با استفاده از یک وسیله تزئینی دچار مشکل جسمی در قلب و تنفس شده‌اید فورا آن وسیله را از بدن خود دور کنید و به پزشک مراجعه کنید.

وقتی کل بدن‌تان پر از جوش می‌شود
نوع شدید‌تر واکنش به جواهرآلات که شامل واکنش پوستی و ایجاد حساسیت است، ‌عموما به دلیل وجود نیکل‌ در زیورآلات تزئینی است. در واقع اکثر مشکلات را همین نیکل موجب می‌شود. این واکنش سن و سال نمی‌شناسد و معمولا 12 تا 48 ساعت بعد از آن‌که برای نخستین‌بار از زیورآلات نیکل‌دار خود استفاده کردید، رخ می‌دهد. واکنش پوستی ممکن است شامل جوش‌های قرمز خارش دار باشد یا حتی کهیرهای حاوی مایع تشکیل شود. به‌طور معمول این واکنش‌ها فقط در ناحیه‌ای از پوست که با آن زیورآلات تماس داشته ایجاد می‌شود. اما گاهی هم دیده شده است که واکنش در تمام نقاط بدن ایجاد می‌شود. اگر واکنش شدید نسبت به نیکل در بدن شما ایجاد شود، ممکن است هر بار که از زیورآلات حاوی نیکل استفاده کنید در کل بدن‌تان واکنش‌های پوستی شدید داشته باشید.

نیکل
اما اصلا این نیکل چی هست و چه شکلی است؟ نیکل یک فلز سفید ـ نقره‌ای رنگ است که در طبیعت یافت می‌شود و همراه با سایر فلزات می‌شود تا زیورآلات را بسازد برای مثال از ترکیب نیکل و آهن برای ساخت استیل مقاوم استفاده می‌شود. سایر موارد استفاده از نیکل در زندگی روزمره انسان‌ها عبارت است از: زیپ‌ها و دکمه‌های لباس‌ها، بند و گیره جواهر‌آلات و گیره‌های لباس‌های زنانه.

وقتی به زیپ شلوار حساسیت دارید
اگر متوجه شدید که بدن شما نسبت به این موارد حساس است و مثلا در محل دکمه یا زیپ لباس‌تان یا در زمان استفاده از زیور‌آلات فلزی دچار مشکل شدید باید حتما به فکر جانشین‌کردن این وسایل باشید. استفاده از زیپ پلاستیکی و فلزی که با لایه کامل رنگ، پوشیده شده باشند یا حاوی نیکل نباشند یک گزینه خوب است اما اگر به زیورآلات غیر طلا علاقه زیادی دارید و نمی‌دانید چه نوع زیورآلاتی را باید خریداری کنید یک راه ساده در دسترس شماست؛ یک کیت آزمایش نیکل بخرید. این کیت‌های آزمایش که برخی از آن‌ها به شکل مداد هستند با مالیدن به زیورآلات به شما نشان می‌دهند که این زیورآلات نیکل دارند یا نه.

چه مدتی از بدلیجات استفاده ‌کنید؟
اما دکتر « ادری کومین »، فوق‌ تخصص پوست در دانشگاه « کانزاس » چند توصیه دیگر هم برای شما دارد:

پوست‌تان را خشک کنید
هر وقت که خواستید از زیورآلات بدل استفاده کنید حتما تمام مناطق پوست‌تان را که در تماس با آن بدلیجات قرار می‌گیرند کاملا خشک کنید.

مرطوب‌ کننده فراموش نشود
قبل از استفاده از هر زیورآلات بدلی منطقه پوستی در تماس با آن زیورآلات را با یک لایه مرطوب‌کننده محافظ پوشانید. این لایه محافظ مانع تماس مستقیم بدلیجات با پوست شما می‌شود.

نو شوید
اگر زیورآلات قدیمی دارید که خیلی دوست‌شان دارید و می‌خواهید دوباره از آن‌ها استفاده کنید آن‌ها را پیش سازنده‌های اینگونه محصولات ببرید و از آن‌ها بخواهید که لایه‌های محافظ از جنس استیل روی این زیورآلات بکشند. زیورآلات بدلی در گذر زمان لایه محافظ خود را از دست می‌دهند و اینگونه حساسیت‌زایی آن‌ها بیشتر می‌شود.

حتی اگر به زیورآلات خودتان حساسیت دارید هم نگران نباشید؛ راه‌هایی وجود دارد که مشکل را حل کنید:

از استیل‌ها استفاده کنید
اگر لوازم تزئینی غیرطلا و جواهر را دوست دارید می‌توانید از زیورآلات ساخته شده از استیل یا پلاستیک استفاده کنید. یادتان باشد که گیره گوشواره و سنجاق گردنبند هم بسیار حساسیت‌زا هستند و باید مواظب آن‌ها هم باشید. دکتر «رابرت نورمن»، متخصص پوست و مو در دانشگاه «تامپابی» می‌گوید: «اگر حتی نسبت به گوشواره‌ها، گردنبند و دستبند استیل، ‌نقره یا پلاستیکی خود واکنش نشان دادید به قفل یا بند این وسایل دقت کنید، ‌اگر از نیکل بود می‌توانید آن را با استیل یا بندها و قفل‌های طلا یا نقره جایگزین کنید.»

هابیوآلرژیک استفاده کنید
برخی کارخانه‌های معتبر زیورآلاتی تهیه‌ کرده‌اند که روی جعبه آن نوشته‌ شده است Hypo-allergenic به معنای کم‌حساسیت‌زا که این محصولات عموما حساسیتی در پوست ایجاد نمی‌کنند.

از لاک ناخن استفاده کنید
دکتر «سایا‌دا‌باکس»، متخصص ایمونولوژی یک توصیه جالب برای شما دارد: روی قسمت‌هایی مثل قفل یا گیره گردنبندها و گوشواره‌ها را کاملا با لاک ناخن بپوشانید، اگر حتی با این شیوه هم حساسیت شما برطرف نشد بهتر است که بی‌خیال آن لوازم تزئینی شوید.

منبع : عصر ایران

حساسیت به بدلیجات به چه علتی بوجود می آید؟

حساسیت به بدلیجات,چرا پوست به بدلیجات حساسیت نشان میدهد,راهکار درمان حساسیت به بدلیجات,حساسیت پوستی,درمان حساسیت به بدلیجات,رفع حساسیت به بدلیجات,حساسیت پوست به بدلیجات,دلیل حساسیت به بدلیجات,حساسیت پوستی به بدلیجات,درمان حساسیت پوستی به بدلیجات,علت حساسیت به بدلیجات,حساسیت پوستی در کودکان,حساسیت پوستی خارش,حساسیت پوستی کودکان,حساسیت پوستی در نوزادان,حساسیت پوستی به فلزات,حساسیت پوستی نوزادان,حساسیت پوستی و خارش

همه چیز درمورد مواد نیروزا

همه چیز درمورد انرژی زا ها همه چیز درمورد انرژی زا ها عوارض مواد نیروزا مضرات مواد نیروزا فواید مواد نیروزا دوپینگ چیست عوارض مواد نیروزا همه چیز درمورد انرژی زا ها مضرات مواد نیروزا تست دوپینگ چیست مضرات مواد نیروزا تست دوپینگ چیست عوارض مواد نیروزا همه چیز درمورد انرژی زا ها همه چیز درمورد انرژی زا ها همه چیز درمورد انرژی زا ها تست دوپینگ چیست فواید مواد نیروزا فواید مواد نیروزا فواید مواد نیروزا

در این مطلب قصد داریم مبحث مواد نیروزا را برای شما به طور کامل شرح دهیم. در ابتدا باید بگوییم که مواد نیروزا فقط قرص و دارو نیستند ، برخلاف باور عموم بسیاری از این مواد نیروزا عوارض جانبی ندارد. در این مطلب با برخی از آنها آشنا می شوی.

در نگاه اول واژه نیروزا به معنای هر چیزی است که به فعالیت بدن کمک کند. متأسفانه، هماکنون اکثر مردم گمان میکنند که تمام مواد نیروزا باید دارو باشند. مثال برجسته استفاده از این مواد در بازیهای المپیک ۱۹۸۸ سئول نمایان شد. هنگامی که مدال طلای بن جانسون دونده کانادایی و دارندهٔ رکورد جهانی ۱۰۰ متر، به خاطر مصرف استروئیدهای آنابولیک بازپس گرفته شد.

اینکه فکر کنیم داروها تنها راه بهبود پتانسیل کاری هستند بسیار اشتباه است؛ زیرا برنامههای تمرینی جسمی و روانی، شرایط آب و هوایی مناسب و یا رعایت مسائل تغذیهای راندمان شخص را افزایش میدهد.

ـ قوانین اکثر ورزشها در مورد اجازه مصرف داروها و مواد نیروزا کاملاً اختصاصی است. یقیناً از نظر فلسفه استفاده از این مواد، به نظر میرسد این قوانین برای گروههایی نسبت به گروههای دیگر غیرمنصفانه باشد. به عنوان مثال، ورزشکار ثروتمند میتواند در ارتفاع بالا در یک دوره طولانی تمرین کند در صورتی که ورزشکار فقیرتر ممکن است مجبور به استفاده از دوپینگ خون شود. نتیجهٔ پایانی یکسان است ـ بهبود ظرفیت حمل اکسیژن ـ اما اولی مجاز و دومی غیرقانونی است.

ـ ورزش مدرن امروز یک مشکل دارد. اکثر قوانین آن (و همچنین فلسفه حاکم) برای جامعهای پایهگذاری شده که به طور قابل ملاحظهای با جامعهای که ما در حال حاضر در آن زندگی میکنیم تفاوت دارد. در حالی که بازتاب تعدادی قوانین با گذر زمان تغییر کرده است اما فلسفه بنیانی آن اساساً مربوط به زمانهای گذشته است.

ـ ورزش حالا یک تجارت بزرگ است و احتمالاً یکی از بزرگترین صنایع رشد یافته در قرن حاضر میباشد. منسوجات وابسته، تولیدکنندگان کفش و وسایل، تأمینکنندگان تسهیلات (نظیر ساختمانها) و صاحبان صنایع نو و جدید به هیچوجه مایل نیستند که عقربههای ساعتشان در جهت عکس حرکت کند. عصر سوداگرایی تفاوت بزرگی را ایجاد کرده است، عده زیادی به ورزش به عنوان شغلی با درآمد بالقوه فوقالعاده نگاه میکنند. بسیاری از فیلسوفان آماتور از جمله خود من به این نکته باور دارند که ورزش در دنیای امروز نقش جنگ (مبارزه) را به عهده گرفته است و میادین المپیک حالا صحنههای جنگ و کارزار است. اگر چنین فلسفهای صحیح باشد، بنابراین ممکن است که قوانین جنگ در اینجا حاکم باشد و تقریباً هر چیزی که به سمت حمایت و پشتیبانی از پیروزی گام بردارد مطلوب و پسندیده است. در اینجا بین فلسفه دکوبرتن و فلسفه بالا تضادها و اختلافاتی وجود دارد که برای نسلهای بعدی دنیای ورزش باید این موضوع مشخص شود. احتمالاً الان خیلی دیر است که پیشنهاد کنیم ورزش شبیه فعالیتی ساده در باشگاهی خاص است که شخص ورزشکار مجبور است یا قوانین باشگاه را رعایت کند یا آنجا را ترک نماید. ورزش میباید نظرات جاری جامعه را منعکس کند اما باید این آمادگی را نیز داشته باشد که موقعیت و وضعیت بهتری را نسبت به آنچه به ارث برده به نسل بعدی منتقل کند. در حال حاضر بسیاری از مردم در مورد این مسئله که ورزشکاران نسل بعدی خط مشی بهتری برای پیشرفتهای ممتد به ارث ببرد به شدت دچار شک و تردید هستند. عمده نگرانی آنها از این بابت است که نسل ورزشکار حاضر، ورزشکاران در دورهٔ فعلی سریع پولدار شدن را به عنوان هدف خود میدانند تا اینکه نگران آینده ورزش باشند.

با وضعیت نابسامانی که وجود جوایز مالی خوب انتظار افراد موفق را میکشد، جای شگفتی نیست که بعضی با فلسفه پیروزی با هر قیمتی از روشهای نادرست استفاده کنند. آنچه در پی این فلسفه میآید اعتیاد دارویی در بین ورزشکاران است. مصرف دارو برای افزایش و بالا بردن کارآیی در ورزش مسئلهٔ جدیدی نیست. در بازیهای یونان باستان، کسانی که از میان رژیمهای غذایی خاص، از ترکیبات افزایشدهنده کارآیی استفاده میکردند گناهکار شناخته میشدند. اخیراً در یک برنامهٔ تلویزیونی که از کانال آمستردام پخش میشد اسنادی از مصرف دارو در بین ورزشکاران در دورانهای مختلف ارائه شد. حتی در زمانهای نه چندان دور ورزشکاران به دنبال معجون جادویی که بعداً شامل الکل و نیکوتین بود میگشتند. اما در حال حاضر وضعیت بسیار پیچیدهتر است و به بالاترین تکنولوژیها جهت تعیین سطح مصرف و نوع داروهای مصرفی نیاز است. هماکنون مسئلهٔ دوپینگ حالت جزایی دارد و ورزشکاران متخلف همیشه دو پله جلوتر از پلیس (آزمونگرهای دوپینگ) قرار دارند. به نظر میرسد در آیندهای نزدیک این مشکل به راحتی قابل حل نباشد.

انواع دارو

داروهای افزایشدهندهٔ عملکرد و راندمان را میتوان به ۱۰ گروه اصلی تقسیم کرد. هر یک از این گروهها به منظور ایجاد اثر خاصی در ورزش مورد استفاده قرار میگیرند که برخلاف اهداف فعالیتهای ورزشی است.

آرامبخشها

آرامبخشها به منظور کاهش اضطراب، کاهش فشار روحی و قرار دادن ذهن در حالت استراحت و آرامش بدون صدمه به اعمال مغزی مورد استفاده قرار میگیرد. این داروها به علت داشتن اثر آرامشبخش حالات تهاجمی فرد را سرکوب میکنند، بنابراین به میزان جزیی برای ورزشهای تهاجمی مصرف میشوند. اگرچه استفاده از آنها در ورزشهایی نظیر تیراندازی با اسلحه و کمان به خوبی ثابت شده است.

بیحس کنندههای موضعی

بیحسکنندههای موضعی در طیف وسیعی از ورزشها نظیر فوتبال، راگبی، هاکی و مانند آنها مورد استفاده قرار میگیرد. این گروه برای از بین بردن درد ناشی از یک صدمه به وسیله فلج ساختن پایانههای اعصاب حسی مورد استفاده قرار میگیرند و بنابراین شخص را قادر میسازد تا بدون هیچگونه احساس دردی مسابقه را ادامه دهد. حتی اسپری یخ نیز در این گروه قرار میگیرد اگرچه اکثر اوقات لازم است بیحسکنندههایی با دوره بیحسی طولانیتر تزریق شود. به علت اینکه استفاده از آنها باعث میشود که فرد علیرغم داشتن آسیب به فعالیت خود ادامه دهد. بنابراین مصرف آنها میتواند خطرناک باشد و شدت آسیب را افزایش دهد.

محرکهای قلبی

محرکهای قلبی برای افزایش برون ده قلبی مورد استفاده قرار میگیرند که این کار با اثر روی نیروی انقباض قلب صورت میپذیرد. این داروها باعث بهبود گردش خون در تمام دستگاههای حیاتی بدن به خصوص کبد میشوند که به نوبهٔ خود مقدار انرژی در دسترس را در اکثر سطوح تمرینی افزایش میدهد. به نظر میرسد استفاده اصلی از آنها در مسابقات کوتاه مدت باشد. من هرگز مصرف آنها را در ورزش ندیدهام، هر چند مصرف بعضی از این داروها در بین ورزشکاران مشاهده شده است.

آرامبخشهای قلبی

برخلاف محرکهای قلبی، آرامبخشها برای کاهش عملکرد قلب در طول تمرینات مورد استفاده قرار میگیرد و قلب را برای فعالیتهای شدید آماده نگه میدارد. هنگامی که اثر آرامبخشها درست قبل از شروع مسابقه از بین برود یک اثر شارژ (جبرانی) فوقالعاده (super charged) تجربه میشود.

داروهای ضد پارکینسونی

این داروها برای درمان بیماری پارکینسون استفاده میشوند. در این بیماری مبتلایان جهت آغاز و کنترل حرکات بدن به دلیل از بین رفتن تون عضلات دچار مشکل میشوند. فنجان در حال لرزش یک علامت برای تشخیص بیماری است. توسط این داروها کنترل بیماری امکانپذیر است زیرا باعث کاهش سفتی عضلات میشوند و هماهنگی حرکتی و تعادل را بهبود میبخشند. این مسئله مطمئناً برای فردی که قبلاً کنترل میشده اما مایل به کنترل بیشتر باشد ارزشمند خواهد بود.

محرکهای دستگاه عصبی مرکزی (CNS)

این محرکها مسئول مرگ حداقل یک ورزشکار مرد هستند. اینها گروه آمفتامین ـ کوکائین را تشکیل داده و با یک روش مشابه به آدرنالین عمل میکنند و این به معنی آماده ساختن بدن برای مبارزه است. این محرکها باعث میشوند که فرد احساس خستگی نکند و به اصطلاح یک حس “شجاعت مستانه ” به فرد میدهند. داروهایی که به این گروه خیلی نزدیک هستند شامل آدرنالین، افدرین و سودوافدرین میباشند که همگی آنها در لیست مواد ممنوعه قراردارند. یک عارضه جانبی بد از این گروه سبب شده که توصیه مصرف آن برای درمان سرفههای ساده و به عنوان ضد احتقان در طول مسابقه با احتیاط انجام پذیرد.

آرامبخشهای دستگاه عصبی مرکزی

به این گروه قبلاً در زیر مجموعه آرامبخشهای قلبی اشاره شد اما این داروها در عین حال آرامبخش دستگاه عصبی مرکزی نیز میباشند و از جهت دیگر به عنوان بلوککنندههای گیرندههای بتا (Beta) شناخته شدهاند پیشنهاد شده است که ورزشکاران از این داروها برای کنترل اثر بیوقفه آدرنالین استفاده کنند به طوری که میتوانند به طور آگاهانه تمام منابع دیگرشان را به سمت یک اثر انفجاری هدایت کنند. با در نظر گرفتن تمام احتمالات، مصرف این داروها باعث رفع خوابآلودگی و رخوت شده که طبیعتاً برای مقابله با اثرات بیوقفه و کنترل نشده آدرنالین در رشتههای مبارزهای مورد استفاده قرار میگیرد.

گشادکنندههای رگها

گشادکنندههای رگها حجم جریان خون را به قلب و عضلات اسکلتی افزایش میدهد. در افراد غیرحرفهای ممکن است مصرف این داروها در کوتاهمدت دارای اثرات واضحی باشد، اما مصرف آنها در درازمدت بین ورزشکاران میتواند پاسخ عکس (به علت اثرات هومئوستاتیک طبیعی) ایجاد کند. با توجه به اینکه مصرف این داروها در ورزش عمومیتی ندارند، جدیداً نمونههایی ساخته شده که پیشنهاد میشود ورزشکاران از آنها استفاده کنند.

استروئیدهای مصنوعی (ساختگی)

باتوجه به کاربرد این استروئیدها در ورزش بهتر است اینها را به دو گروه کاملاً متفاوت تقسیم کنیم: قانونی و غیرقانونی. گروه قانونی شامل قرصهای تنظیم (ضدبارداری) خانواده میباشد که به منظور کنترل عادت ماهیانه در بین ورزشکاران زن مورد استفاده قرار میگیرد. این قرصها برای اطمینان از این نکته مصرف میشود که هیچگونه تنش پیش از قاعدگی (PMT) درست قبل از یک انجام مسابقه مهم اتفاق نمیافتد.

اما علیرغم اثر خوب این قرص مصرف آن بدون عوارض جانبی نیست،

یکی از این عوارض، کاهش سطوح ویتامین C میباشد (احتباس آب، افزایش وزن بدن و اختلالات روانی به همراه تغییرات خلقی فوقالعاده زیاد از دیگر عوارض آن است). تذکر این نکته لازم است که عوارض جانبی به طور قابل ملاحظهای از فردی به فرد دیگر و از یک قرص تجویز شده به قرص دیگر متفاوت است.

گروه غیرقانونی (غیرمجاز) شامل آنابولیکها و آندروژنها است که نسبت به مواد نیروزای دیگر احتمالاً اثرات بیشتری بر روی ورزش دارد. (در دورهٔ افزایش عملکرد) ورزشکاران و به خصوص آنها که ورزشهای قدرتی انجام میدهند، به منظور به دست آوردن مزایای آنابولیکها (ساخت پروتئین) و آندروژنها (افزایش حجم عضله)، با توجه به مرحله تمرینی خاص هر دو را با هم میگیرند. علیرغم همه پیشرفتهایی که در روشهای تست دوپینگ حاصل شده، تعداد زیادی از ورزشکاران به طور پیشرفتهای با این مسئله با پختگی خاصی برخورد نموده و دارای اطلاعات دقیقی از این بدبختی ورزش مدرن هستند. به گونهای که آن دسته از داروهای آنابولیکی که به راحتی قابل شناسایی هستند را در طول مراحل تمرین (هنگام افزایش قدرت و حجم) و آنها که کمتر قابل شناسایی هستند را در زمان نزدیک به مسابقات (زمان احتمال انجام تست) استفاده میکنند.

ـ باید قبول کنیم که استروئیدهای آنابولیک قرصهای جادویی نیستند که دائم از این دارو قبل از مسابقات استفاده شود. این دارو ترکیبی است که به صورت خودسر هنگام تمرین مورد استفاده قرار میگیرد. استروئید به خودی خود کاری انجام نمیدهد، اما با استفاده از یک اثر گلوکوکورتیکوئید ظرفیت کاری شخص را افزایش میدهد که نتیجه آن بازگشت به حالت اولیه سریعتر بعد از فشار تمرینات است. همینطور از اثر سرخوشی استروئید همراه با یک پاسخ آندروژنی برای ایجاد حس برتریجویی در ورزش استفاده میشود.

ـ همچنین مصرف هورمون رشد انسان (HCG) در طیف وسیعی از ورزشکاران دیده شده است، این گروه از ورزشکاران مواد مذکور را برای افزایش عملکرد مورد استفاده قرار میدهند. نظرات و عقاید فراوانی در این زمینه وجود دارد اما هیچکس مصرف مواد مذکور را بدون عوارض جانبی نمیداند. در حال حاضر که مشغول تهیه این متن هستم ورزش یک مشکل عمده دارد و آن صنعت در حال رشد بازار سیاه داروهای استروئیدی است. فعلاً تا زمانی که قانونی جدید تصویب شود خرید و فروش استروئیدهای آنابولیک غیرقانونی نیست و آن را میتوان از هر مغازهای در هر کشور اروپایی تهیه کرد. اما به نظر میرسد به زودی قانون جدیدی در این زمینه تصویب شود.

ـ بعضی محققان هیچگونه تأثیرات مثبت را در عملکرد شخص به هنگام مصرف استروئیدها قائل نیستند. اما اگر در مراحل پایانی رقابت، ورزشکار مجبور به انجام فعالیت بیشتر شود، ملاحظه خواهید کرد که اثر این قرصها به خصوص بر روی ورزشهای قدرتی بسیار شگرف است چرا که رکورد اصلی را تا ۱۵% اساساً از طریق افزایش قابل توجه در قدرت شخص بهبود میبخشد.

داروهای بلوک کننده

داروهای بلوککننده که بعضی از آنها دیورتیک هستند میتوانند در یک نمونه ادرار که ممکن است از جهات دیگر مثبت باشند وجود داروهای نیروزا نظیر گروه استروئیدها را پنهان کنند. این گونه داورها نظیر probenicid در فهرست داروهای ممنوع قرار گرفتهاند.

دوپینگ خون

از لحاظ فنی دوپینگ خون به معنای استفاده از دارو نیست. دوپینگ خون یعنی: گرفتن خون از شخص، جدا کردن گلبولهای قرمز از آن و سپس بازگرداندن گلبولهای قرمز متراکم به شخص اهداکننده اصلی در زمان دیگر. دوپینگ باید در شرایط کاملاً استریل بخصوص در طی منجمد کردن (زمان قبل از تزریق گلبولهای قرمز به فرد) انجام شود. مدارک موجود نشان میدهد که حداقل یک مورد مرگ ناشی از دوپینگ خونی اتفاق افتاده است، همچنین تعدادی از عفونتهای باکتریایی شدید شامل هپاتیت از نتایج این روش نادرست است.

ـ هنگامی که تزریق خون انجام میشود، در فرد دریافتکننده ظرفیت حمل اکسیژن در اثر افزایش گلبولهای قرمز موجود در گردش خون بیشتر میشود. البته این وضعیت کوتاه مدت است چرا که وضعیت هومئوستاتیک بدن به زودی وضعیت موجود را به حالت ثابت اولیه برمیگرداند (سازگاری حاصل میکند).

ـ محتویات این فصل به طور عمده بر روی داروها متمرکز شده است، اما اضافه شدن متنی در مورد تغذیه ممکن است کمی سؤالبرانگیز باشد. به نظر من وضعیت مصرف داروها بسیار مشکلآفرین است و لازم است برای مشکل موجود هر چه سریعتر راهحلی اندیشیده شود. اما، علیرغم این اطلاعات، مشکل بتوان داروهای نیروزا را از داروهای مجاز جدا کرد و بین آنها حد و مرزی قائل شد. به عنوان مثال ویتامین ۱۵ B در اکثر کشورهای جهان تنها یک ویتامین است در حالی که در بعضی نقاط دیگر یک دارو محسوب میشود.

مکملها

این مسئله احتمالاً یکی از داغترین و بحثانگیزترین جنبهها از دیدگاه تغذیه است. استفاده از مکملها طرفدارانی دارد که در آستانه افراطیگری هستند و نیز مخالفینی دارد که شغل بسیاری از آنان حرفه پزشکی است. مکمل غذایی اینگونه تعریف شده است: یک ماده کمکی و نه یک جانشین برای تنظیم یک رژیم غذایی خوب. استفاده از مکملها در صورت مصرف غذاهای متنوع که از تعادل کافی همهٔ مواد مغذی برخوردار باشد ضرورتی ندارد. اما بسیاری از مردم جامعه به شیوهٔ درست و صحیح غذا نمیخورند، بنابراین ممکن است مصرف مکملها تنها گزینه باشد.

ـ تعداد زیادی از ورزشکاران از امتیاز جوانی برخوردارند. این گروه از مردم شامل دانشآموزان نیز میشوند، که احتمالاً از غذاهای خانگی گریزان هستند. اما به تدریج آنها به غذاهای آماده، راحت و هله هوله به عنوان تنها منابع انرژی متکی میشوند. تحقیقیکه دربینورزشکاران دانشآموز درسال ۱۹۸۵انجام شد، زنگ خطرهایی را بخصوص در بین نوجوانان دختر به صدا درآورد. اکثر افراد این گروه در طول هفته از سبزیهای تازه استفاده نمیکردند اما در عوض علاقمندی زیادی به مصرف شکلات و ساندویچ تن ماهی داشتند. بدیهی است این گروه در معرض خطرات ناشی از رژیم غذایی ناکافی برای رفع نیازهایشان میباشند.

ـ خواندن فهرست موادغذایی تولید شده به وسیله اکثر شرکتهای غذایی بهداشتی تکاندهنده است. اگر مردم تمام محصولات را در مقادیر توصیه شده مصرف کنند آنها مجبور خواهند بود بخش بسیار بزرگی از روز را صرف خوردن این قرصهای عوامپسند کنند.

این محدودهٔ وسیع محصولات به ترتیب از حروف الفبایی از alpha alpha شروع شده و تقریباً تا حرف z (zinc) ادامه مییابد. البته کار نادرست شرکتهای غذایی بهداشتی تشویق مردم به استفاده از همه محصولات و در هر زمانی است. بسیاری از مردم در تجارت و داد وستد کاملاً قانونی و اخلاقی رفتار میکنند، اما باید تمایلات مصرفکنندگان را نیز مدنظر داشت.

ـ سرچشمه و منشأ مکملهای غذایی (و همچنین تجارت غذای سالم) به قرنها قبل برمیگردد، و طلایهدار آن به احتمال بسیار زیاد عطاران (گیاه پزشک) میباشند. البته فرمول بسیاری از این ترکیبات هنوز مشخص نشده است و از رموز داروسازان عهد باستان میباشد. تعداد قابل توجهی از آنها دارای فرمولهای شناختهشدهای هستند که در گذر زمان امتحان خود را پس دادهاند و با محبوبیت خاصی از نسلی به نسل دیگر منتقل شدهاند.

ـ من اعتقاد راسخی به استفاده از مکمل در رژیمهای غذایی دارم، اما حتماً برای مواقع خاصی مصرف شوند. اولاً مکملها نباید جایگزین یک رژیم غذایی متنوع، سالم و خوب گردند. من معتقدم زمانی از مکملها باید استفاده نمود که رژیم غذایی قادر به فراهم نمودن مواد مغذی ضروری نباشد. نکتهٔ دیگر اینکه مکملهای غذایی دریافتی میباید از هر شخص به شخص دیگر و از هر ورزش به ورزش دیگر تفاوت کند. لازم است ورزشکاران به نیازهای خود توجه کنند و به این مسئله دقت نمایند که آیا رژیم غذایی آنها نیازشان را برآورده میسازد یا خیر، و سپس مکملها را در مقادیر مناسب مصرف کنند. زمانی که درباره میزان موادمغذی موجود در غذاها آزمایشاتی انجام میشود میباید فرایندهای انجام شده بر روی غذا نظیر سرخ کردن، انجماد، پختن و روند تولید مدنظر قرار گیرد زیرا میزان حاصله به اندازهٔ نوع خام آنها نمیباشد.

تقریباً مسلم است که اضافه نمودن ۳ نوع ماده مغذی پایه به عنوان مکمل به غذاها غیرضروری خواهد بود، زیرا تقریباً هر رژیم غذایی این سه نوع ماده مغذی را به طور مکفی دارد. در ورزشهای پایه قدرتی من از مصرف آمینواسیدها به شکل خالص حمایت میکنم. به جز این مورد استفاده از ویتامینها، موادمعدنی و تعدادی از ریزمغذیها ممکن است برای افراد خاصی ضروری باشد.

ویتامین A

یک ویتامین محلول در چربی است که هیچ نیازی به مصرف آن به عنوان مکمل نیست مگر اینکه رژیم غذایی عاری از لبنیات، ماهی و تخممرغ باشد.

ویتامین B

این گروه جزو مکملهای ارزشمند بوده زیرا یک مجموعه بسیار بزرگ با اعمال حیاتی مهم را برای ورزشکاران تشکیل میدهد. از آنجا که یک ویتامین محلول در آب است، هیچ هراسی نسبت به مسمومیت با آن وجود ندارد زیرا مقادیر اضافی آن به راحتی از طریق ادرار دفع میشود. آرد خالصشدهای که برای پخت نان استفاده میشود یک ترکیب مناسب برای این مکمل است. این ویتامینها همچنین در اکثر گوشتهای قرمز بخصوص دل و قلوه و جگر موجود میباشند.

ویتامین C

این ویتامین را میتوان آسیبپذیرترین و شکنندهترین ویتامین دانست که قسمتی از آن یا کل آن در اثر هر شکلی از ذخیره نمودن، کنسرو کردن یا پختن از بین میرود. این ویتامین به مقادیر نسبتاً زیاد مورد نیاز است و همچنین به عنوان یک ویتامین محلول در آب طول عمر کوتاهی دارد. افرادی که از سبزیجات و میوهجات استفاده نمیکنند به طور قریب به یقین دچار کمبود این ویتامین میشوند. من همیشه به ورزشکارانی که حس میکنم دچار ضعف و سستی و خستگی شدهاند این ویتامین را توصیه میکنم. مصرف یک گرم مکمل C Vit. در روز این اطمینان را ایجاد خواهد کرد که شخص دچار کمبود این ویتامین مهم نمیشود.

ویتامین D

این ویتامین به وسیله پوست، در اثر تابش نور خورشید ایجاد میشود، اگرچه شکلی از این ویتامین در روغن کبد ماهی و تخممرغ یافت میشود. من معتقدم زمانی که این ویتامین به اندازه کافی مصرف نشود فرد خود را تحت تابش طیف کامل امواج نورانی قرار دهد. (یعنی تابشی که مانند پرتوهای نور خورشید باشد).

ـ دکتر Domien Downing از کلینیک تغذیهای york در کتابش با نام

Let there be light (اجازه بده آنجا روشن باشد) بر مزیتهای درمان با تابش طیف کامل نورانی تأکید میکند. اساساً این مورد در درمان استرسهای ناشی از بیماریها مورد استفاده قرار میگیرد، اما ضمناً ادعا شده که باعث افزایش دریافت اکسیژن، افزایش گلیکوژن در دسترس بافتها و افزایش سطوح تستوسترون بالای ۲۰% میشود. این تحقیق بسیار هیجانانگیز است و میتواند پاسخ ورزشکاران قدرتی برای مصرفکنندههای استروئیدهای آنابولیک باشد. تابش کامل طیف نورانی نباید با حمام آفتاب گرفتن اشتباه شود، چون این وضعیت فقط باعث تابش طیف باریکی از نور میشود که میتواند اثر زیانبار داشته باشد.

ویتامین E

این ویتامین برای ورزشکاران بسیار مهم است و آنهایی که رژیم غذائیشان حاوی گیاهک گندم، روغن گیاهی، نان سبوسدار و تخممرغ نیست باید از این مکمل استفاده کنند. این ویتامین محلول در چربی است و در مقادیر بالا میتواند مسمومیت ایجاد کند.

اسیدهای چرب غیراشباع ضروری (PUFA)

وجود این اسیدهای چرب در رژیم غذایی ضروری است چرا که آنها سلولها را در وضعیت بازدهی مناسب قرار میدهند و به تولید پروستاگلندینها کمک میکنند، پروستاگلندینها اثرات فراوان وعمدهای بر روی اعمال بدن دارند. این اسیدهای چرب در اکثر دانههای روغنی یافت میشود. ورزشکاران بخصوص دوندههای استقامت خیلی لاغر که تلاش میکنند اکثر اشکال مختلف چربی را از رژیم غذائیشان خارج کنند، میباید به عنوان مکمل از این مواد استفاده کنند. ترکیبی که همواره در این گروه قرار میگیرد لستین نام دارد. در فصل اول من اعمال این ماده را در بدن ذکر کردم. در ورزشهای خاص و در زمانهای معین مکمل لستین ممکن است کارآیی را افزایش دهد.

املاح (موادمعدنی)

کلسیم

کلسیم برای ورزشکاران ضروری است، بخصوص زنان که در زمانهای معینی از زندگیشان ممکن است مقادیر زیادی از این ماده معدنی را از دست بدهند. مقادیر توصیه شده روزانه آن یک گرم میباشد. افرادی که رژیم غذایی روزانهشان فاقد محصولات لبنی است باید از این مکمل استفاده کنند.

کرومیوم (کروم)

کروم یکی دیگر از موادمعدنی ضروری برای ورزشکاران است چرا که اثرات مهمی بر روی رشد، و سطوح انرژی به علت ارتباط آن با کبد و تبدیل چربیها به انرژی دارد. همچنین کروم بر روی سیستم ایمنی نیز مؤثر است. میزان توصیه شدهٔ روزانه میبایست در محدوده ۲۰۰ میکروگرم باشد. برای تأمین این مکمل نیز بهتر است از مخمر آبجو استفاده شود (این مخمرها علاوه بر تأمین کروم موردنیاز مقادیر زیادی از ویتامینهای گروه B را نیز تولید میکنند).

ید

ید برای سلامت قلب و همچنین جذب درست پروتئین ضروری است، به طوری که ورزشکار نباید دچار کمبود این ماده در بدن شود. مقادیر توصیه شده روزانه در حدود ۵۰۰ میکروگرم میباشد و من توصیه میکنم برای تأمین این مکمل از کتانجک استفاده کنند.

آهن

این مادهٔ معدنی برای بدن ضروری است و کاملاً این احتمال وجود دارد که ورزشکاران بخصوص ورزشکاران زن و آنهایی که در مسابقات استقامتی شرکت میکنند به آن نیاز پیدا کنند. آهن در دل و قلوه و جگر و سبزیجات سبز خاصی وجود دارد، البته باید به این نکته دقت شود که آهن سبزیجات به خوبی به وسیله بدن جذب نمیشود. همانگونه که قبلاً اشاره شد آهن بسیار زیاد میتواند بر روی چسبندگی (سرعت جریان) خون تأثیر بگذارد. تجویز دورهای مکمل آهن میتواند مفید باشد. اگر این کار با آزمایشهای منظم خون همراه شود منافع زیادی دربر خواهد داشت.

منیزیوم

چون منیزیوم به عنوان کوآنزیم در تولید ATP نقش دارد، ورزشکاران به منبع خوبی از این ماده معدنی احتیاج دارند. مقدار توصیه شده روزانه برای افراد حدود mg ۱۰۰۰ است. این ماده معدنی در سبزیجات سبز پربرگ وجود دارد، بنابراین آنها که از مصرف این مواد خودداری میکنند باید مکمل منیزیوم دریافت نمایند.

منگنز

منگنز به تأثیر انرژی، رشد و بازدهی عضلات کمک میکند. همچنین این ماده بر روی سطوح ویتامین C بدن مؤثر است. این ماده معدنی در انواع مختلفی از غذاها بخصوص میوههای مغزدار (آجیل) وجود دارد. اگرچه یک مکمل ارزشمند در محصولات مولتی مینرال است.

سلنیوم

سلنیوم برای فعالیت در بازدهی حداکثر ضروری است. تعیین میزان آن در اکثر منابع طبیعی کار بسیار سختی است. بنابراین وجود آن در مکملهای مولتی مینرال نیازها را برطرف خواهد کرد.

روی

روی در بسیاری از غذاها در دسترس است. بنابراین نباید هیچ مشکلی برای تأمین مقادیر کافی آن در میان باشد. اما، بسیاری از عادات غذایی ما، نظیر نوشیدن چای و قهوه زیست دستیابی آن را کاهش میدهد. چون این ماده معدنی نقشیاساسی درتولید هورمون بخصوص هورمونهای جنسیایفا میکند،لازم است ورزشکارانی که از دل و جگر و قلوه دوری میکنند یا چای و قهوه زیاد مینوشند میبایستی آن را به عنوان مکمل مصرف کنند. به علاوه به زنانی که از قرصهای ضدبارداری استفاده میکنند باید توصیه نمود که از این مکمل استفاده کنند.

ـ اکثر ویتامینها و مواد معدنی در اشکال مولتیویتامین و مولتی مینرال در دسترس هستند. هنگامی که فرد تمایلی به استفاده از تعداد زیاد قرصهای مکمل ندارد یکی از بهترین راهها مصرف یکجای آنها به صورت مولتی ویتامین یا مولتی مینرال است. اما سطوح در دسترس در اکثر اشکال مولتی ممکن است برای درمانهای خاص کفایت نکند. در چنین مواردی شخص میباید از مکمل مورد نظر که به راحتی در دسترس قرار گیرد استفاده کند.

یک نکتهٔ مهم و قابل توجه! “یک سرمایهگذاری خیلی کوچک” در مکمل مولتیویتامین یا مولتی مینرال، در پایان، یک سیاست بیمه کننده بسیار ارزان را پی خواهد داشت.

ـ تا آن جایی که به مکملها مربوط میشود مصرف آمینواسیدها به عنوان مکمل فاقد اتفاق نظر یکسان نزد متخصصین تغذیه است. آنچه آمینواسیدها در بدن انجام میدهند پیچیده است و درک آن دائماً در حال تغییر است. آمینواسیدتراپی یا درمان با آمینواسید موردپسند بسیاری از ورزشکاران برجسته دنیا است. همچنین تحقیقات ارزشمندی در دسترس است که مصرف آرژینین و اورنیتین را توصیه میکند. من با اطمینان مصرف این دو آمینواسید را توصیه میکنم. اگرچه مصرف مکمل آمینواسیدهای آزاد میبایست بااحتیاط صورت گیرد.

همه چیز درمورد مواد نیروزا

مضرات مواد نیروزا,فواید مواد نیروزا,همه چیز درمورد انرژی زا ها,عوارض مواد نیروزا

مزایای خوردن 6 وعده غذا در روز

وعده های غذایی کم کالری فواید رژیم غذایی 6 وعده ای بهترین رژیم غذایی برای افزایش قد رژیم غذایی برای افزایش قد فواید رژیم غذایی 6 وعده ای وعده های غذایی کم کالری رژیم غذایی افزایش قد رژیم غذایی برای کاهش وزن در یک هفته وعده های غذایی بدنسازی وعده های غذایی سگ فواید رژیم غذایی 6 وعده ای وعده های غذایی سالم رژیم غذایی برای کاهش وزن در یک ماه رژیم غذایی برای کاهش وزن فواید رژیم غذایی 6 وعده ای رژیم غذایی برای کاهش وزن رژیم غذایی برای کاهش وزن در یک ماه رژیم غذایی برای کاهش وزن در یک ماه رژیم غذای برای افزایش قد رژیم غذایی افزایش قد

پزشکان و متخصصان تغذیه برای کسانی که مشکلات تغذیه دارند و یا از وزن و رشد خود ناراضی هستند رژیم غذایی ارائه می دهند که دارای 6 وعده غذایی در روز است. به طوری که مقدار غذای هر وعده در دو وعده تقسیم می شود.

معمولاً به افرادی که خواستار افزایش تأثیرات آنابولیکی در عضلاتشان هستند توصیه می شود که وعده های غذائی شان را در حجم کمتر و در وعده های بیشتر و فواصل زمانی معین در طول روز میل کنند. به طور معمول پایه این نوع رژیم ها تشکیل شده است از دریافت یک وعده حاوی پروتئین در فواصل دو تا دوساعت ونیم یک بار به جهت حفظ سطح پلاسمای آمینواسید در یک حد معین و در نهایت افزایش خاصیت بالانس نیتروژن مثبت در بدن. قرار گرفتن بدن در وضعیت بالانس نیتروژن مثبت یعنی افزایش رشد عضلانی. در عمل، خیلی از بدنسازان به صورت روزانه سعی در دریافت ۴ تا ۸ وعده غذا دارند که البته لزومی هم ندارد که تمام وعده های غذایشان به صورت جامد باشد و نوشیدن یک محلول پروتئینی در برخی از وعده ها حکم یک وعده غذائی را برای آنها دارد.

خوردن وعده های غذائی کم حجم به چند دلیل ایده بهتری می باشد. جدای از حفظ بالانس نیتروژن مثبت برای مدت طولانی تر. خوردن غذای کم حجم در وعده های بیشتر این اجازه را به فرد می دهد که روزانه کالری بیشتری به بدن برساند و در عین حال احتمال افزایش درصد چربی را هم به حداقل برساند. تحقیقات زیادی، سنخیت این موضوع را تأیید کرده که خوردن یک میزان مشخص کالری به صورت ۴ تا ۵ وعده در روز در قیاس با خوردن همان میزان کالری در ۲ تا ۳ وعده افزایش درصد چربی به مراتب کمتری را برای فرد در پی داشته است که البته این مسئله به میزان قابل توجهی با کنترل ترشح هورمون انسولین مرتبط می باشد.

وعده های غذائی پرحجم ترشح بیشتر هورمون انسولین را در پی دارد و انسولین هم در جواب تمایل بیشتری به ذخیره کالری به صورت چربی در بدن دارد. به طور معمول آزادسازی انسولین کمتر در هر وعده غذائی به معنای سنتز کمتر چربی در بدن می باشد. و تنها استثناء این قانون در طول زمان دو ساعت بعد از تمرین می باشد. در وعده غذائی بعد از تمرین که معمولاً به شکل محلول حاوی پروتئین و کربوهیدرات ساده است ترشح انسولین زیاد می شود.

ولی همین ترشح زیاد هم در این مقطع به عنوان یک یاری رسان و تسریع دهنده در روند ریکاوری عضلات که شامل افزایش سنتر گلوکز و بارگیری آمینواسید به داخل سلول های عضلانی است عمل می کند.

با وجودی که این نوع رژیم های غذائی بسیار معقول و مؤثر به نظر می رسند ولی به چند دلیل به افراد مسن پیروی از این رژیم توصیه نمی شود. چون در یک تحقیق به عمل آمده بر روی چند زن مسن مشخص شد که بالانس مثبت نیتروژن آنها در صورت دریافت دو وعده غذا در طول روز بسیار بهتر بوده است. علت این چنین حالتی را محققان پدیده Pulse Pattern می دانند که در این وضعیت احتیاج بیشتر به آمینواسیدهای آزاد در خون جهت افزایش سنتز پروتئین پیش می آید. در این خصوص جای تعجب است چون اکثر عملکردهای بدن با پیری روند نزولی به خود می گیرند. ولی استخراج آمینواسید در روده روند صعودی پیدا می کند.

بنا به تحقیقات مشابه دیگر می توان این طور جمع بندی کرد که افراد مسن نیازی به پیروی از این نوع رژیم ندارند ولی برای افراد جوان پیروی از رژیم های غذائی کم حجم و در وعده های بیشتر مؤثر و مفید می باشد.

مزایای خوردن 6 وعده غذا در روز

وعده های غذایی,فواید رژیم غذایی 6 وعده ای,رژیم غذایی برای افزایش قد,رژیم غذایی برای کاهش وزن,وعده های غذایی سالم,وعده های غذایی در اسلام,وعده های غذایی کودکان,وعده های غذایی بدنسازی,وعده های غذایی سگ,وعده های غذایی کم کالری,رژیم غذایی برای افزایش قد کودکان,رژیم غذایی برای افزایش قد نوجوانان,رژیم غذای برای افزایش قد,رژیم غذایی مناسب برای افزایش قد,بهترین رژیم غذایی برای افزایش قد,رژیم غذایی افزایش قد,یک رژیم غذایی برای افزایش قد,برنامه رژیم غذایی برای افزایش قد,رژیم غذایی برای کاهش وزن سریع,رژیم غذایی برای کاهش وزن زیاد,رژیم غذایی برای کاهش وزن در یک هفته,رژیم غذایی برای کاهش وزن 10 کیلو,رژیم غذایی برای کاهش وزن رایگان,رژیم غذایی برای کاهش وزن در یک ماه