
گیاهی که امروز قصد بررسی و معرفی آن را داریم الوک یا بادام کوهی نام دارد. بادام کوهی از خواص زیادی از جمله ضد کرم بودن برخوردار است عکس ها و اطلاعاتی در رابطه با الوک یا بادام کوهی برای شما دوستان عزیز تهیه کرده ایم

نام فارسی : بخورک
نام علمی : Amygdalus scoparia
نام محلی : بادامک
نام تیره: Rosaceae
نام فرانسه: ameinclier sauvoge
نام انگلیسی : mountain almound
نام آلمانی:wilder Mandelbaum
بادام کوهی:
• درختچه ای خوش منظر، سبز رنگ، خار دار، بومی ایران، شاخه های فراوان، ساقه های ایستا، افراشته، درختی خزان کننده ،رشد سریع عمقی ریشه، زمینهای سفت،ارتفاع تا6متر، مقاوم به شرایط نامساعد و کم آبی، برگهای آن پیچ خورده، گلبرگ های سفید رنگ میوه ها کرک دار
سیستماتیک گیاهی:
• متعلق به خانواده rosaceae برگها باریک، نیزه ای ویا قاشقی به طول40و عرض 7میلی متر با انتهای پهن و کند و دوسطح بدون کرک، حاشیه برگ هلالی،اره ای و شاخه ها صاف وبراق و قطر گل به ارتفاع25 سانتیمتر و قبل از برگ ظاهر، منفرد یا دو تایی، هیپانتیوم آن استکانی شکل، گلبرگ سفید، میوه سفت، تخم مرغی به طول 20 و عرض mm 12، دارای کرک کوتاه، هسته زرد کاهی، صاف، دارای خطوط شیار کم عمق، قطرتاج پوش 2 تا 2.5 متر
زمان گلدهی و تشکیل بذر:
• گل های سفید رنگ بادام معمولا قبل از ظهور برگ ها در اوایل فروردین ماه ظاهر می شود. میوه نیز در خرداد ماه رسیده و قابل جمع آوری است.
دلایل کاهش بادام کوهی:
• استفاده بیابان نشینان از چوبهای این درختان جهت تهیه سوخت و زغال به تدریج باعث از بین رفتن اکثر رویش گاههای بادام کوهی گردید. آثار و شواهد این امر را در چاله های زغال سوزی اکثر نواحی کوهستانی خشک می توان مشاهده کرد.
زیستگاه:
• بومی ایران و منطقه خاورمیانه، گستردگی در مناطق جنوبی ، مرکزی وشمال شرق ایران، در کوههای آهکی- سنگلاخی ناحیه رویشی ایرانو-تورانی. دامنه های ارتفاعی رویشگاه بادام کوهی بین 800 تا 2700 متر از سطح دریا در خطوط هم باران 150 تا 250 میلی متر قرار گرفته اند.
موقعیت جغرافیایی:
این گیاه در مناطق کوهستانی در استان های فارس، خوزستان، و بلوچستان، یزد ،ارا ک، کردستان، بختیاری، تهران، میانه و لرستان و …..در انواع مختلف خاک رشد می کند.
ترکیب شیمیایی:
• این گیاه دارای ماده ای به نام آمیکدالوزید است و از میوه های آن بادام تهیه می شود.
خواص درمانی:
• مسهل
• ضد کرم دم کرده پوست معالج سرفه و ناراحتیهای تنفسی
• دم کرده برگ مسکن درد
• روغن بادام معالجه سرفه، برونشیت و حبس البول موثر
• ملین و مدر
میزان مصرف:
بادام کوهی بیشتر به صورت روغن یا ضماد و به شکل موضعی استفاده می شود. نکات احتیاطی:مصرف بادام کوهی بدون فرآوری معمول نبوده و خوردن آن به دلیل وجود آمیگدالین خطرناک است.
میوه:
میوه های تخم مرغی،قهوه ای روشن،پوسته سخت وصاف، با یک دانه سفید رنگ به نام بخورک، طولmm20و عرضmm 12 ،دارای کرکهای کوتاه، هسته دارای خطوط شیار،طعم تلخ، بعد از شیربن شدن مصرف خوراکی دارد. استفاده در تنقلات و شیرینی پزی، استخراج آمیلاگدالین،
خواص داروئی:
استفاده به عنوان تنقلات بعد از شیربن شدن، تهیه ملین ، مدر ، برای درمان حبس البول ، در درمان میگرن، سیاه سرفه و رماتیسم و درد، درمان ناراحتیهای قلبی ضماد آن با سرکه برای سردرد و ترمیم زخم های کهنه و جراحت ها وتنگی نفس، ورم سینه و ریه، ضماد آن روی پوست و صورت برای از بین بردن لکه ها و چین و چروک پوستی و روغن آن برای درمان ترک و شقاق پوست ناشی از سرما
ترکیبات شیمیایی:
در میوه آن آمیلاگدالین، دیاستاز(سیناپتاز)وآلدئید بنزوئیک وجود دارد.
زدو یا صمغ:
• صمغ درخت بادام کوهی و گاهی آن را «صمغ شیرازی» مینامند.رنگ صمغی که در مناطق گرمسیری به دست میآید روشنتراز مناطق سردسیر است. در رنگهای قرمز، زرد و نارنجی مشاهده میشود.
انواع زدو
• زدو رو انباری: خردههای زدو که در اثر ضربه و به اندازهی ماش درشت میباشد.
• جوشی: خردههای صمغ ریزتر از زدو رو انباری به این نام میباشد.
• شکری: از خردههای جوشی ریزتر بوده و مانند شکر میباشد.
• خاک سرمهای یا نمدمالی: خاک بسیار نرمی است که در اثر لمس کردن مانند پودر است.
• خواص دارویی و صنعتی زدو
قطع اخلاط، تحریک اشتها،خرد کردن سنگ مثانه، برای دندان درد، مصارف صنعتی زدو در صنایع نساجی، آهار پارچه، کاغذسازی، چسب، لیتوگرافی، جوهرسازی، بسیاری از صنایع آرایشی و غذایی عامل امولسیون کننده و سوسپانسیون کننده به همراه کتیرا و صمغ عربی در داروسازی و قرصسازی. در ضمن آن را در آب حل کرده و برای شستشوی موهای سر و یا آهار دادن به کلاه نمدی نیز مصرف می کنند.
خواص بادام کوهی یا الوک
بادام کوهی,الوک,تصاویر بادام کوهی,تصاویر الوک,خواص الوک,خواص بادام کوهی,بادام کوهی خواص,بادام کوهی تلخ,بادام کوهی english,بادام کوهی الوک,بادام کوهی ویکی,بادام کوهی چیست,صمغ بادام کوهی,درخت بادام کوهی,الوکره,تصویر بادام کوهی,خواص الوک کوهی,خواص مغز الوک,خواص دارویی الوک,خواص درمانی الوک,خواص روغن الوک,خواص بادام کوهی الوک,خواص بادام کوهی تلخ,خواص عسل بادام کوهی,خواص بادام کوهی,خواص دارویی بادام کوهی,خواص ریشه بادام کوهی,خواص بادام کوه,خواص درمانی بادام کوهی

برخی مادران به محض شنیدن صدای نوزادشان شروع به تکان دادن وی می کنند بدون اینکه دنبال علت گریه او باشند که این امر بسیار اشتباه است .
دکتر صدیقه امینی رنجبر در پاسخ به این سئوال که آیا ممکن است کولیک نوزادان با بیماریهای دیگری اشتباه گرفته شود؟ گفت: به دلیل اینکه در این سن کودکان قدرت بیان ندارند و نمیتوانند مشکلاتشان را بیان کنند، از این موضوع بیشتر به بیقراری تعبیر میشود.
این فوق تخصص گوارش کودکان اظهار کرد: یکی از شایعترین مشکلاتی که با کولیک کودکان اشتباه گرفته میشود و با دل درد همراه است، آلرژیهای گوارشی و عفونتهای ادراری است. گاهی اوقات تنگی لباس کودک یا حتی کشهای جوراب نوزاد ممکن است باعث درد در نوزاد و بیقراری او شود.
امینی رنجبر با تاکید بر اینکه علت اصلی بیقراری و دل درد در نوزاد باید بررسی شود، گفت: مادران باید اضطراب و نگرانی خود را کنار بگذارند؛ چراکه هر مادری که اضطراب داشته باشد معمولا بچههای آنها از نظر تنش دچار مشکل هستند و بیشتر گریه میکنند.
این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کرمان اضافه کرد: آنچه در کولیک شیرخوارگی موثر است، حرکات گهوارهای است که برای بچه استفاده میکنند و توصیه میکنم از گهواره برای آرام کردن نوزاد استفاده کنند؛ چرا که حرکات افقی گهواره برای نوزاد آرام بخش است و معمولا مشکلات بچهها کمتر میشود. از طرفی باید از بالا انداختن کودکان و تکان دادن شدید آنها پرهیز شود.
این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کرمان گفت: برای درمان کولیک نوزادان مادر را از خوردن مواد غذایی محروم نمیکنیم، زیرا مادری که نوزاد خود را شیر میدهد باید از هرگونه مواد غذایی تغذیه شود تا اینکه بتواند شیر دهی موفقی داشته باشد؛ مگر اینکه مادر بر اساس تجربه خودش اطلاع پیدا کند که چه چیز برای نوزادش مشکل ایجاد میکند.
وی گفت: شیوه نگهداری شیرخوار پس از تغذیه میتواند شیرخوار را در تسکین دردهای کولیکی کمک کند؛ زمانی که بچه را به شکم میخوابانید دفع گاز کودک بهتر صورت میگیرد؛ بنابراین آروغ زدن هم بهتر انجام میشود و فشار شکم را کاهش میدهد.
عوامل ایجاد کننده درد در نوزاد
عفونتهای ادراری بیقراری و دل درد در نوزاد آروغ زدن کودکان,بیقراری و دل درد در نوزاد,درد در نوزاد,کولیک نوزادان,درد در نوزادان,دل درد در نوزادان,گوش درد در نوزادان,گلو درد در نوزادان,دل درد در نوزاد,شکم درد در نوزادان,کنترل درد در نوزادان,درد دندان در نوزادان,چشم درد در نوزادان,درد لثه در نوزادان,کولیک نوزادان چیست,کولیک نوزادان درمان,کولیک نوزادان طب سنتی,کولیک نوزادان و درمان,کولیک در نوزادان,کولیک در نوزادان,کولیک روده نوزادان

با گفتن این جملات فقط به خود و آینده تان لطمه وارد می کنید و از موفق شدنتان پیشگیری می کنید سعی کنید آنان را بر زبان هم نیاورید.
حرفهایی که در محل کارتان بر زبان میرانید اهمیتی ندارد که چقدر برای خودتان بیضرر به نظر آیند، اما ممکن است مانع بالارفتن از پلههای ترقی شوند و رویای به موفقیت رسیدنتان را بر باد دهند.
آیا میخواهید در زندگی، فرد بسیار موفقی باشید. مسلما هرکسی این را میخواهد، اما کلمات و جملاتی که به کار میبرید روی موفق شدن یا نشدنتان بسیار موثر است.
حرفهایی که در محل کارتان بر زبان میرانید اهمیتی ندارد که چقدر برای خودتان بیضرر به نظر آیند، اما ممکن است مانع بالارفتن از پلههای ترقی شوند و رویای به موفقیت رسیدنتان را بر باد دهند. حرفه و کارتان مهمتر از این است که با عبارات منفی نابود شود. در این بخش به هفت جملهای که باید از فهرست مربوط به حرفهتان بردارید، اشاره شده است.
این تعریف شغل من نیست: وقتی شما کار و موقعیت فعلیتان را پذیرفتهاید پس بخوبی از مسئولیتها و حجم کاریتان باخبر هستید. پس از ماهها یا سالها کار در حرفهتان نقشتان نیز بیشتر شده و شکل اولیهاش تغییر میکند. وقتی رئیستان مسئولیتهای دیگری روی دوش خسته شما میگذارد، بسیار وسوسه میشوید در برابر آن، همان لحظه بایستید. اما اینجا انتخاب بهتر این است که به جای مخالفت در لحظه، زمانی در نظر گرفته و به دیدن رئیستان بروید و در مورد کارتان با او صحبت کنید، سپس به او یادآور شوید که وظیفه اصلیتان چه بوده است و این وظایف جدید خارج از چارچوب اصلی است و ممکن است وقتتان اجازه انجام دادن آن را ندهد. گفتن این حرف درست موقعی که کاری به شما محول میشود، تاثیر بسیار بدی روی رئیستان میگذارد، به طوری که شما را فردی تنبل و از زیر کار در رو معرفی میکند.
نمیتوان این کار را انجام داد: فرار از مشکلات شما را ترسو نشان میدهد و آدمهای ترسو موفق نمیشوند. به جای اینکه پروژهای را به طور کل کنار بگذارید، برای انجام دادن آن به چند روش فکر کنید و به گزینههایی هرچند ناقص اشاره کنید تا مشخص شود که شما واقعا برای انجام دادن پروژه تلاش میکنید. البته در اینگونه مواقع هم خیلی کم پیش میآید که کاری انجام نشود. به جای فرار از کار مشکل، ارائه راهحل، شما را عضو با ارزش گروه معرفی میکند و هربار موفقیت در کاری مشکل، شما را به موقعیتهای بهتری میرساند.
تقصیر من نیست: هیچ کس دوست ندارد جایی کار کند که مدام تقصیرها را به گردن او میاندازند. اما در هرحال زمانی پیش میآید که خطایی مرتکب شدهاید و کاری به سبب اشتباه شما با مشکل مواجه شده است. در اینگونه مواقع به جای اینکه گناهتان را به گردن این و آن بیندازید، آن را بپذیرید. پذیرفتن خطاها شخصیت خوب شما و این را که میتوانید از اشتباهایتان درس گرفته و به تکامل برسید نشان میدهد، اما اگر به جای پذیرفتن خطایتان، دیگران را متهم کنید، نشان میدهید هرگز پیشرفتی نخواهید کرد چرا که توانایی یادگیری از خطاهایتان را ندارید.
این کار فقط یک دقیقه طول میکشد: این جمله را هرگز نگویید مگراینکه واقعا کاری وجود داشته باشد که بشود در60 ثانیه انجام داد. هرگز قول زود انجام دادن کاری را ندهید. گفتن اینکه یک دقیقه بیشتر طول نمیکشد، باعث میشود تلاشتان دستکم گرفته شود. ممکن است به سبب مهارت و تیزهوشی در کارتان بتوانید آن را زود انجام دهید، اما با این روش رئیستان متوجه نمیشود که شما کاری را که واقعا زمانبر بوده، فقط به سبب مهارتتان بسرعت انجام دادهاید.
من کمک نمیخواهم: کاری را تنهایی به انجام رساندن ممکن است فقط شیوه قهرمانهای فیلمهای اکشن باشد، اما آن افراد هم در محل کار نمیتوانند به تنهایی قهرمان شوند. ممکن است تصور کنید میتوانید پروژهای را به تنهایی به پایان برسانید، اما کار گروهی بسیار ضروری است. در واقع توانایی کار کردن با دیگران نشاندهنده توانمندی افراد است.
منصفانه نیست: زندگی منصفانه نیست و اغلب حرفهتان آنگونه که میخواهید درست پیش نمیرود. به جای شکایت کردن باید به مشکلات موجود و اینکه چه راهحلهایی میتوانید برای آنها پیدا کنید، توجه کنید. مثلا اگر سرکارتان یکی از همکاران با بیانصافی تمام کارتان را از شما میدزدد، به جای گله و شکایت دنبال راهحل تازهای باشید. مثلا میتوانید پیشنهادی مبتکرانه برای انجام همان کار دهید. با این روش نه تنها جلوی بیانصافی دیگران را میگیرید، بلکه چند قدم به موفقیت بیشتر نزدیک میشوید. همیشه پیدا کردن یک راهحل بمراتب بهتر از نق زدن و گله کردن است.
این روشی است که همیشه انجام میشود: انجام دادن یک کار به روش همیشگی هیچکس را به موفقیت نمیرساند. اگر میخواهید در کارتان پیشرفت کنید، باید راههای تازهای برای پیشبرد آن به کار ببرید. چه بسا در این مسیر فرصتهای بهتری برای موفق شدن در کارتان به دست آورید. روشهای تکراری، حرفه و زندگیتان را به روزمرگی و کسالت میکشاند.
موفق نشدن با این جملات
موانع موفقیت برای موفق شدن,برای موفق شدن,موانع موفقیت,موفق شدن,موفقیت,برای موفق شدن ایران,برای موفق شدن در کار,برای موفق شدن در کنکور,برای موفق شدن در درس,دعا برای موفق شدن,موانع موفقیت تحصیلی,موانع موفقیت,موانع رسیدن به موفقیت,موفق شدن در کنکور,موفق شدن در زندگی,موفق شدن در درس,موفق شدن در امتحانات,موفق شدن در دانشگاه,موفق شدن در بورس,موفق شدن در کار,موفق شدن ایران,موفقیت مالی,موفقیت در کار,موفقیت چیست,موفقیت در کنکور,موفقیت در بورس,موفقیت نامحدود,موفقیت شغلی
بازی کردن کودکان چه با دوستان و چه به تنهایی نقش مهمی در رشد شخصیت و روحیه وی دارد با بازی فکر کودک باز می شود و ذهن و هوش او فعال تر خواهد شد.
بازی در رشد شخصیت کودکان، بسیار مهم است. کودکان از طریق بازی، مهارت های جدیدی می آموزند و می توان به نکات مثبت و منفی شخصیت آنان و هم چنین مشکلات شان پی برده و در جهت درمان و اصلاح مشکلات رفتاری شان اقدام نمود. در بازی، کودک از محدودیت ها آزاد است. او بدون ریسک شکست، تجربه ای از بازی دارد زیرا خودش قوانین آن را می سازد. کودکان از طریق بازی، توانایی حل مشکلات خود را پیدا می کنند و می توانند به وسیله ی آن، اعتماد به نفس و روحیه ی استقلال طلبی را در خود پرورش دهند.
بازی، وسیله ای ست طبیعی برای کودک جهت ابراز و بیان «خود». «آلفرد آدلر»، روان شناس معروف می گوید: «هرگز نباید به بازی به عنوان روشی برای وقت کشی نگاه کرد.» «گری لندرث» اظهار می دارد: «بازی کردن برای کودک، مساوی است با صحبت کردن برای یک بزرگسال.» بازی و اسباب بازی، کلمات کودکان هستند. برای درک بیشتر دنیای کودکان، باید آنان را هنگام بازی مورد مشاهده قرار داد زیرا از طریق بازی، احساسات، ناکامی ها و اضطراب های خود را بیان می دارند و با دنیای پیرامون شان ارتباط برقرار می کنند. آنان ممکن است نتوانند به وسیله ی کلام و گفتار، احساسات و افکارشان را بازگو کنند اما از طریق بازی، قادرند داستان بسازند، آن را بسط دهند و راهی برای بیان مشکلات بیابند. بازی در رشد شخصیت کودکان، بسیار مهم است. کودکان از طریق بازی، مهارت های جدیدی می آموزند و می توان به نکات مثبت و منفی شخصیت آنان و هم چنین مشکلات شان پی برده و در جهت درمان و اصلاح مشکلات رفتاری شان اقدام نمود. کودکان، هنگامی که در دنیای خیالات و تصورات شان غوطه ورند و با عروسک، اسباب بازی، مدادرنگی، خمیر، ماسه و… سرگرم بازی اند، خیلی راحت پاسخ چرا ها و چگونه ها را می دهند. کودک با به کارگیری و تغییر شکل دادن وسایل بازی. آن چه ذهنش را مشغول می دارد، برون می ریزد و سعی می کند ناراحتی ها، ترس ها، دلخوری ها، توانایی ها و… را بازسازی کند. بازی کودکان فقط برای تفریح نیست، بلکه آن را جدی ترین کار کودکان باید قلمداد کرد. زیرا فعالیتی قابل ارزش یابی و یک روش طبیعی یاد گیری ست. کودک از طریق بازی، تجربه و آزمایش می کند، نتیجه می گیرد و می آموزد. بازی، قدرت ابداع، ابتکار و تمرکز را در کودک می پروراند و در کشف رابطه ی میان اشیاء و آن چه پیرامون اوست، یاری اش می دهد. بازی باید با سن و خصوصیات کودک، هماهنگی داشته و جنبه ی بدآموزی نداشته باشد. نوع اسباب بازی، در رشد کودک، نقش به سزایی دارد و در صورت نامناسب بودن، علاوه بر این که به رشد او کمک نمی کند، سبب بروز مشکلاتی نیز می شود. بازی به کودک کمک می کند تا دنیایی را که در آن زندگی می کند، بشناسد، بفهمد، اداره کند و میان واقعیت و تخیل، تفاوت قائل شود، بنابراین از ارزش درمانی زیادی برخوردار است. امروزه بازی، جایگاه خود را در تشخیص مسائل و مشکلات روانی کودکان و درمان آن ها پیدا کرده است. «بازی درمانی»، یکی از رایج ترین شیوه هایی ست که روان شناسان و مشاوران برای درمان مشکلات عاطفی کودکان به کار می برند. متخصصان بازی درمانی، به کمک این فن و تدارک اسباب بازی های ضروری و تشکیل جلسات بازی برای کودکان، رفتارهای نامناسب و مشکلات ایجاد شده را مورد بررسی و درمان قرار می دهند. بازی در واقع تلاش کودک برای کنار آمدن با محیط است که از طریق آن، خود را می یابد و دنیا را درک می کند. کودکان از طریق بازی، توانایی حل مشکلات خود را پیدا می کنند و می توانند به وسیله ی آن، اعتماد به نفس و روحیه ی استقلال طلبی را در خود پرورش دهند. «بازی درمانی» می تواند برای کودکان دارای مشکلات رفتاری هم چون پرخاشگری، استرس، کمبود عزت نفس، مشکلات خانوادگی، ناسازگاری های اجتماعی، اضطراب و کمبود اعتماد به نفس، مفید باشد. هم چنین کودکانی که مورد ضرب و شتم و آزار جنسی قرار گرفته اند، می توانند از طریق بازی درمانی، به پالایش فکری خود پرداخته و تا حد زیادی به آرامش و بهبودی برسند.
کودک و بازی توصیه هایی به پدر و مادران در مورد بازی کودکان - به بازی کودکان اهمیت دهید زیرا زندگی آنان در بازی، شکل واقعی به خود می گیرد. - تلاش کنید تا بازی های کودکان، متناسب با فرهنگ و ارزش های خانواده باشد. - با دقت در تفکرات خلاق و پویایی کودکان در حال بازی، با شخصیت آنان آشنا شوید. - در بازی کودکان دخالت نکنید اما راهنما و کمک کننده ی خوبی باشید. - با هم بازی شدن با کودکان، راه دوستی را باز کنید. - کاری کنید که بازی به صورت تجربه ای لذت بخش در ذهن کودک باقی بماند. - برای متوقف کردن بازی کودکان، امر و نهی نکنید. - با توجه به روحیه ی کنجکاو کودک، به گونه ای او را راهنمایی کنید که به تفکر مثبت و اندیشه ای سازنده دست یابد. - مراقب باشید که محیط بازی، موجب آسیب های جسمی، فکری و یا روانی کودک نشود. - در انتخاب نوع بازی، به سن، جنس و توانایی های فرزندتان توجه کنید. - از محدود کردن کودک هنگام بازی بپرهیزید. - اگر در حضور فرزندتان با وسایل موجود در خانه برای او اسباب بازی (ماشین، عروسک و…) بسازید، ارتباط عاطفی میان شما و او تقویت خواهد شد. - در محیط های بازی گروهی هم چون زمین بازی در پارک ها، اجازه دهید کودکان با یکدیگر هم بازی شوند و از وارد شدن به محیط بازی آنان بپرهیزید.
تاثیرات مختلف بازی بر روی اطفال
بازی کودکان,کودک و بازی,بازی کودکان دخترانه,بازی کودکان 4 ساله,بازی کودکان اندروید,بازی کودکان آنلاین,نقش بازی در رشد شخصیت کودکان,تاثیر بازی در رشد شخصیت کودکان,کودکان و بازی,کودک و اسباب بازی,کودک و نوجوان بازی,کودک بازی,کودک بازیگوش,کودک بازیگر,کودکان بازی و سرگرمی

امروز قصد داریم تا گردو را مورد بررسی قرار دهیم همانطور که می بینید گردو شباهت بسیار زیادی به مغز انسان دارد صد در صد در کار خدا حکمتی است که گردو را به این شکل آفریده از آنجایی که مغز به امگا 3 نیاز دارد گردو هم سرشار از امگا 3 می باشد که برای مغز انسان خیلی مفید است. امروز در دکتر سلام قصد داریم تا گردو را از صفر تا صد بررسی کنیم به همین منظور اطلاعاتی در رابطه با گردو و عکس های این گیاه را برای شما عزیزان آماده کرده ایم

گردو (فارسی دری: چهارمغز، نام علمی: Juglans regia) میوهای گرد، با دو پوسته، یکی نرم و سبزرنگ که به تدریج خشک میشود و از بین میرود و دیگری سخت و چوبی است. مغز آن خوراکی است و روغن فراوان دارد.
گردو، میوه مغزدار باارزشی است که انواع مختلفی دارد. گردو منبع عالی پروتئین، فیبر، ویتامینها، آنتی اکسیدانها و مواد معدنی است. واژه جوز معرب گوچ پارسی میانه به همین معنی است.
مغز گردو و بذر کتان دارای بیشترین اندازه اسید چرب امگا ۳ در میان مواد غذایی گیاهی هستند.
پیشینه
برابر بررسیهای دیرین شناسی گیاهی و گردهشناسی در روی کرهٔ زمین، گونههای مختلف گردو از زمانهای بسیار قدیم به ویژه از دوران سوم زمینشناسی وجود داشته است. از دوران چهارم زمینشناسی به بعد آثار درخت گردو از جمله گردهٔ آن در کشورهای اروپای شرقی به دست آمده است.
منشاء درخت گردو را آسیای غربی و نواحی هیمالیا میدانند.
طبقهبندی گیاهی
گردو با نام علمی Juglans از خانوادهٔ Juglandaceae است. نام علمی این جنس از کلمه لاتین Jovis-Glans به معنی فندق ژوپیتر گرفته شده است. انواع این درخت در چین، ژاپن، فرانسه و آمریکا کشت میشود مهمترین گردوهای موجود دردنیا معروف به گردوی ایرانی است، زیرا ابتدا از ایران به خاور میانه و از آنجا به یونان و روم و سپس به انگلستان و بعد به امریکا برده شده است. گردو ی ایرانی تنها گونهای از این خانواده است که مغز آن از نظر خوراکی مصرف اقتصادی دارد. گردوی معمولی درختی است یک پایه که بلندی آن از ۱۰ تا ۲۵ متر قابل تغییر است، گردو دارای برگهای مرکب شانهای است و درختی یک پایه است که گلهای نر و ماده روی یک درخت به صورت جدا گانه ظاهر میشوند. گامتهای ماده گردو دگر گشن است گرده افشانی آن به وسیله باد انجام میشود و حشرات در آن نقشی ندارند.
پراکنش جغرافیایی
درخت گردو از درختان بسیار با ارزش و از پهن برگان است که در بسیاری از نقاط جهان در نیمکره شمالی از مرکز تا شرق اروپا و قفقاز و شمال و مرکز ایران تا دامنهای هیمالیا و کشور چین و ژاپن و همچنین گونههایی از آن در آمریکای شمالی و جنوبی به طور طبیعی میرویند و کاشته میشوند. تنها جنگل طبیعی باقیمانده از این محصول در دنیا هم اکنون در قرقیزستان و در شرایط بسیار خوب موجود است. در ایران کاشت گردو از درگز و مغان در شمال کشور تا اقلید فارس در جنوب و از ارتفاعات جنوب غربی ارومیه تا کوه تفتان در جنوب شرقی بین طولهای جغرافیایی ۴۵ تا ۶۵ درجه به خوبی میرویند ولی بهترین بازدهی مربوط به باغهایی است که در ارتفاعات دامنههای البرز، خراسان، آذربایجان و دامنههای زاگرس (به ویژه خوانسار،تفرش ،وانشان و تویسرکان) قرار دارند. همچنین در غرب شهرستان راور در دهستان خورند و در اطراف کوههای لاله زار و جبال بارز مناطقی هستند که دارای گردوی مرغوب کشور به حساب میآیند. در منطقه بهراسمان و دولت ابادبهراسمان که منطقهای بی نظیر و حتی کمنظیر در ایران میباشد؛ و بهترین واریتههای گردو در این منطقه وجود دارد؛ و همچنین شهرستان تسوج در آذربایجان شرقی خوانسار، تویسرکان، آذرشهر، اسکو و وانشانbاز مراکر عمده تولید گردو و داری مرغوب ترین نوع گردو میباشد.
ایالات متحده آمریکا، چین و ایران از تولیدکنندگان عمدهٔ گردو هستند. ترکیه، اوکراین و رومانی در جایگاههای بعدی قرار دارند.
ارقام
گردوهایی که در نقاط گردو خیز ایران کاشته شدهاند از گونه گردوی معمولی یا Juglans هستند. رقمهای این گونه از نظر باغبانی هنوز کاملاً مشخص نشدهاند. این گردوها در نقاط مختلف ایران با نامهای گونگون محلی نامیده میشوند. با وجود تفاوتهای ظاهری، ممکن است برحی از انواع، رقم واحدی باشند ولی نامهای گوناگون داشته باشند. با این توصیف مهمترین انواع گردو که در ایران کاشته میشوند عبارتند از: گردوی کاغذی، گردوی سنگی، گردوی ماکویی، گردوی سوزنی، گردوی نوک کلاغی، گردوی ضیا آبادی، گردوی خوشهای، سبزوار، گردوی آمیخته خراسان، گردوی مازندران، گردوی شهمیرزاد، گردوی قزوین و طالقان، خوانسار، گردوی تسوج در آذربایجان، گردوی همدان، وانشان و تویسرکان و سایر مناطق…
آب وهوا
درخت گردو درطول تابستان و زمستان نسبت به گرما و سرمای بیش از حد حساس است. در طول دوره خواب زمستانه، گردو میتواند سرمای ۱۱- درجه سانتی گراد را بدون خسارت جدی تحمل کند ولی پس از شروع رشد، سرمای ۲- تا ۳- درجه سانتی گراد موجب از بین رفتن برگها، شاخهها و گلها شده ودر نتیجه محصول کاهش مییابد. به علاوه شاخ و برگ درختانی که تا اواخر پاییز به رشد خود ادامه میدهند در معرض خسارت سرما قرار میگیرد. مقاومت ارقام مختلف گردو نسبت به سرما متفاوت است. دمای بالاتر از ۳۸ درجه سانتی گراد موجب آفتاب سوختگی پوست سبز و چروکیدگی مغز گردو میشود و گاهی اوقات نیز میوهها پوک میشوند. در رطوبت نسبی کم و دمای بالاتر از ۴۰ درجه سانتی گراد، به گردو خسارت جدی وارد میشود. دمای پایین تابستان نیز مناسب نیست زیرا موجب میشود میوهها به اندازه کافی پر نشود. هوای خنک در طی فصل رشد، برداشت محصول را به تاخیر انداخته و در نتیجه باغداران متضرر میشوند؛ بنابراین هوای خنک و فصل رشد کوتاه از عوامل محدود کننده پرورش گردو هستند. گردو نیز مانند سایر میوهها مناطق معتدله در زمستان به مقدار سرمای معینی نیاز دارد تا خواب آن برطرف شود که به این ترتیب در بهار رشد رویشی و گلدهی کافی خواهد داشت. در صورت عدم وجود سرمای کافی، بازشدن جوانهها و گلدهی نامنظم شده وبه تاخیر میافتد واین موجب کاهش محصول و خشک شدن سر شاخهها میشود. نیاز سرمایی ارقام مختلف گردو متفاوت است.
ترکیبات شیمیایی
مغز گردو دارای چند اسید آلی، مقدر کمی اسانس، اگزالات آهک و ویتامینهای A ,B ,C ,D ,E میباشد. همچنین مغز گردو دارای مقدار کمی آرسنیک است (۲٬۹۸ µg -میکروگرم- در ۱۰۰ گرم گردو). برگ درخت گردو دارای ۳ درصد اینوژیت، اسید الاژیک، اسید گالیک و اسانسی با بوی مخصوص و مقداری پارافین، تانن، مواد چرب و املاح معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، منیزیم، باریم و همچنین کاروتن است. پوسته گوشت دار میوه سبز گردو دارای امولسیون قند و اسیدهای آلی مانند اسید سیتریک، اسید مالیک، فسفاتها و اگزالات کلسیم است. عصاره برگ درخت گردو خاصیت میکروب کشی و باکتری کشی درد. در صد گرم مغز گردو خام و خشک مواد زیر موجود است:
ماده معدنی مقدار
آب ۳/۵ گرم
پروتئین ۱۴/۸ گرم
مواد چربی ۶۵ گرم
مواد نشاسته ای ۱۳ گرم
کلسیم ۱۰۰ میلی گرم
فسفر ۳۸۰ میلی گرم
آهن ۳ میلی گرم
سدیم ۲ میلی گرم
پتاسیم ۵۰ میلی گرم
ویتامین آ ۳۰ واحد
ویتامین ب ۱ ۰/۳۵ میلی گرم
ویتامین ب ۲ ۰/۱۲ میلی گرم
ویتامین ب ۳ ۱ میلی گرم
ویتامین ث ۲ میلی گرم
درخت این میوه بسیار بلند است و چوب سخت آن از بهترین و معروفترین چوبها است. ارتفاع درخت گردو بین ۱۰ تا ۴۰ متر است.
درخت گردو بیشتر به روش پیوندزدن (پیوند اسکنهای، پیوند شکمی با T معکوس به دلیل وجود شیرابه) تکثیر میشود.
شهرستان بافت در استان کرمان بزرگترین تولید کننده گردوی کشور است و جشنواره ملی گردو در اواخر شهریورماه سال ۹۰ در بافت برگزارشد.
بزرگترین باغ گردوی جهان (با تایید فائو) با مساحت حدود ۷۵۰ هکتار در شهمیرزاد از توابع شهرستان مهدیشهر در استان سمنان واقع است.
پنج کشور برتر تولید کننده گردو در جهان در سال ۲۰۱۲ (تن)
چین ۱٬۷۰۰٬۰۰۰
ایران ۴۵۰٬۰۰۰
ایالات متحده آمریکا ۴۲۵٬۸۲۰
ترکیه ۱۹۴٬۲۹۸
مکزیک ۱۱۰٬۶۰۵
دوران بلوغ درخت و آمار باردهی آن
دوران بلوغ درخت گردو رابطه مسقیم با نوع، نژاد، آب و هوا و مکان رشد آن دارد. این دوره بین ۱۰ تا ۲۰ سال به طول میانجامد و سپس دوران بار دهی آغاز میگردد که در دهه پنجم و ششم عمر درخت به اوج خود میرسد. میانگین آماری محصول دهی درخت گردو از این قرار است: ۱۶ تا ۲۵ سالگی، بین ۷ تا ۱۰ کیلوگرم، ۲۶ تا ۳۵ سالگی، بین ۱۵ تا ۲۵ کیلوگرم، ۳۶ تا ۶۰ سالگی، بین ۲۲ تا ۴۵ کیلوگرم، ۶۱ تا ۸۰ سالگی، بین ۱۳ تا ۵۵ کیلوگرم و ۸۱ تا ۱۰۰ سالگی، بین ۱۳ تا ۳۲ کیلوگرم.(توضیح: مقدار کم: زمین نامناسب / مقدار زیاد: زمین حاصلخیز) میانگین سن باردهی درخت گردو در ایران، روی زمین خوب و حاصلخیز بین ۱۰ تا ۱۲ سال است.
درخت گردو در افسانهها و باورهای عامیانه
بررسی برخی باورها نسبت به درختان از جمله درخت گردو بیانگر تلقی شخصیتپنداری نسبت به این درخت بویژه نسبت به نوع کهنسال آن است؛ روایت است که در یونان باستان و در مصر باستان در معبد ژوپیتر برای کسانی که تازه ازدواج میکردند، برگ و شاخههای گردو را زیر پایشان میانداختند و بر این باور بودند که عروس و داماد از قید جادو و طلسم رها شده و خوشبخت زندگی خواهند کرد.
برخی معتقدند شبها نباید زیر درختان گردو عبور کرد یا این که زنان را نباید تنها در شب برای آوردن آب به چشمههایی که زیر درخت گردو است، فرستاد و همچنین این اعتقاد وجود دارد که درخت گردو درختی سرکش و مغرور است بنابراین برای بالا رفتن از آن باید از افراد ماهر استفاده کرد و باور دیگر این که تمام وقایع و اتفاقات پیرامون درخت گردو در اندام و پیکره درخت ثبت میشود و جالبترین اندیشه راجع به آن، واسطه قرار دادن این درخت در برخی امور از جمله امر ازدواج است. از درخت گردو به عنوان خرد مکتوم، باروری، طول عمر و مظهر پایداری به هنگام بداقبالی یاد شده است.
سلامتی
گردو سرشار از ویتامین ای و آنتی اکسیدان میباشد، موادی که خطر توسعه بیماری آلزایمر را کاهش میدهند. پژوهشگران دانشگاه پزشکی شیکاگو با بررسی عادت غذایی ۶۰۰۰ نفر دریافتند که آن دسته از افرادی که دچار مشکلات فراموشی و نظایر آن نیستند، در عادت غذایی خود غذاهای سرشار از ویتامین ای گنجاندهاند. ویتامین ای، رادیکالهای آزاد را که محتملاً میتوانند به سلولهای مغز آسیب بزنند، مهار میکند.
● فواید گردو:
موسسه غذا و دارو پیشنهاد کرده است که برای سلامت قلب روزانه ۳۰ گرم گردو بخورید.
گرچه فواید زیادی در آجیل پنهان است، بعضی ها به گمان این که آجیل موجب افزایش وزن می شوند، از خوردن گردو و دیگر آجیل ها امتناع می کنند. ولی ثابت شده است، افرادی که حداقل ۲ بار در هفته آجیل مصرف می کنند، احتمال افزایش وزن در آنها به مراتب کمتر از آنهایی است که اصلا آجیل مصرف نمی کنند. پس به گمان این که اگر گردو یا آجیل بخورید چاق می شوید، این غذای بسیار خوشمزه و مفید را از خود دور نکنید.
● ویتامین ها و عناصر معدنی موجود در گردو:
▪ گردو بهترین منبع منگنز و مس می باشد.
▪ در گردو، منیزیم و فسفر نیز وجود دارد. مقداری روی، آهن، کلسیم و سلنیوم نیز پیدا شده است.
▪ گردو مقدار کمی سدیم یا نمک دارد.
▪ گردو حاوی بیشترین مقدار ویتامین های B۶، B۱ و B۵( پانتوتنیک اسید) می باشد.
▪ در گردو ویتامین هایی نظیر E ، B۳ و B۲ نیز وجود دارد.
کالری گردو زیاد است. حدود ۶۵۴ کالری در هر ۱۰۰ گرم گردو وجود دارد. لذا بهتر است روزی که می خواهید گردو مصرف کنید، کالری آن را محاسبه کرده و از کالری روزانه خود کم کنید. به این ترتیب ترس از چاق شدن را نخواهید داشت؛ برای مثال، اگر کالری مورد نیاز شما در روز ۲۰۰۰ کالری است و شما۱۰۰ کالری گردو مصرف می کنید، لذا می توانید ۱۹۰۰ کالری باقی مانده را از مواد غذایی مختلف دریافت کنید.
ولی اگر می خواهید گردو میل کنید و همانند روزهای گذشته غذاهای روزانه خود را نیز مصرف کنید، این نکته را از یاد نبرید که باید ۱۳۱ دقیقه پیاده روی کنید تا انرژی دریافت شده از گردو، بسوزد.
▪ گردو در حدود ۷/۶ گرم فیبر دارد.
۱۵درصد از چربی های گردو از نوع چربی های غیر اشباع و مفید برای سلامت قلب می باشد. این نوع چربی، پایین آورنده کلسترول بد(LDL) و افزایش دهنده کلسترول خوب(HDL) است.
۱) کاهش کلسترول کل
٢) کاهش LDL کلسترول
٣) افزایش HDL کلسترول
۴) افزایش قابلیت ارتجاعی رگ های بدن
۵) محافظت در برابر بیماری قلبی
۶) افزایش قدرت ذهن و هوش
٧) مفید برای تنگی نفس
٨) جلوگیری از ورم مفاصل
٩) مفید در بیماری های پوست نظیر: اگزما و پسوریازیس( به وجود آمدن لکه های قرمز رنگ در پوست)
١٠) ضد سرطان
۱۱) دارای آنتی اکسیدان. در بین آجیل ها، آنتی اکسیدان گردو و شاه بلوط از همه بیشتر است.
١٢) محافظت از سیستم ایمنی
١٣) جلوگیری از لخته خون
۱۴) تنظیم سوخت و ساز در بدن
١۵) تنظیم فشار خون
١۶) تنظیم قند خون
١٧) جلوگیری از پارکینسون و آلزایمر
١٨) جلوگیری از سنگ کیسه صفرا
۱۹) حفاظت از استخوان
٢٠) روغن گردو درمان کننده دردهای مفاصل است و جذب مواد غذایی را آسان می کند.
۲۱) کودکانی که مقدار امگا ۳ در برنامه ی غذایی شان کم است، اختلالاتی مانند بیش فعالی یا هایپراکتیوی، مشکلات رفتاری، کج خلقی و مشکلات خواب در آنها زیاد است.
۲۲) زنانی که در هفته ۲۸ گرم آجیل و بادام زمینی مصرف می کنند، ۲۵ درصد احتمال پیشرفت سنگ کیسه صفرا را کم می کنند.
٢٣) اگر می خواهید خواب آرامی داشته باشید، برای شام، سالاد سبزیجات به همراه گردو مصرف کنید.
بررسی گردو و خواص آن
گردو,تصاویر گردو,خواص گردو,درخت گردو,پوست گردو,گردو به انگلیسی,گردو 2015,گردو روسی,گردو در خواب,گردون,گردو خوشه ای,تصاویر گردوخاک,تصاویر گردوغباراهواز,خواص گردو با عسل,خواص گردو برای پوست,خواص گردو و بادام,خواص گردو سبز,درخت گردو کاشت,درخت گردو خوشه ای,درخت گردو در خواب,درخت گردو پاکوتاه,پوست گردو رنگ,پوست گردو سبز,پوست گردو رنگ مو,پوست گردو خواص,پوست گردو در رنگرزی,پوست گردو و رنگ مو,پوست گردو برای مو,پوست گردو رنگرزی