
با راههای زیر می توانید از تنش و عصبانیتتان بکاهید و میزان فشارهای روحی و روانی ناشی از آن را کم کنید.
عصبانی شدن یکی از احساساتی است که نمیتوان از انسان جدایش کرد. اما بروز این احساس قوی میتواند اثرات منفی برای سلامتی داشته باشد. سفت شدن عضلات، پوست قرمز، اضطراب و افزایش فشارخون و ضربان قلب همگی با عصبانیت در ارتباط هستند. در کنار اجتناب از موقعیتهای عصبیکننده، ورزش کردن و تکنیکهای آرامش بخشی، نوع تغذیه نیز یکی از عوامل اصلی در بروز یا کنترل عصبانیت است.
به گزارش سلامانه، natural news در گزارش اخیر خود به هر دو این غذاها پرداخته است:
به گفته یک متخصص تغذیه کربوهیدراتها اغلب مقصر احساس عصبانیت ما هستند. آنها چیزی را که بدن ما برای غلبه کردن بر تنشهای روزانه به آن نیاز دارد به ما نمیدهند. کمبود مواد مغذی، منیزیم و منگنز، ویتامین C، یا برخی از ویتامینهای گروه B میتوانند فرد را نسبت به یک عامل استرس بسیار فعال کنند.
همچنین کسانی که غذاهای سالم مانند میوه، سبزیها و دانههای گیاهی میخورند در مقایسه با آنهایی که غذاهای بستهبندیشده یا فراوریشده مصرف میکنند راحتتر در معرض آسیب روانی هستند. به عبارت دیگر رژیم غذایی نامتعادل و پر از غذاهای فراوری شده و نیز کمبود مواد مغذی با داشتن گرایش بیشتر به خشونت و عصبانیت در ارتباط است.
اما چه غذاهایی به فروکش کردن عصبانیت کمک میکنند؟
کیوی از مقدار زیادی ویتامین C برخوردار است، آنتیاکسیدانی که برای مقابله با استرس شناختهشده است. همچنین سبزیهای برگدار علاوه بر داشتن این ویتامین دارای منیزیم هستند؛ ماده غذایی که مسئول آرام کردن عضلات و کاهش تشویش است.
شیره نارگیل نیز گزینه مناسبی برای کاهش میزان استرس و تنظیم قند خون است. درواقع تحقیقات نشان داده است کسانی که از این شیره مصرف میکنند گلوکز پایینتری دارند که نشاندهنده تمایل کمتر آنها به درگیر شدن با اطرافیان است.
از دیگر غذاهایی که به کاهش استرس و کنترل عصبانیت کمک میکنند میتوان به بادام، سیبزمینی شیرین، شکلات تلخ و بلوبری اشاره کرد.
کاهش تنش عصبی از این طریق
فشارهای عصبی و روانی پیشگیری از فشارهای عصبی و روانی تخلیه احساسات روانی کاهش فشارهای روانی و عصبی,تنشهای روزانه

با این که زندگیها بهتر شده، و ماشینی و بی رونق شده است اما هنوز هم پاییز و زمستان برای بسیاری ها معنای فصل ترشی و شور و مربا و مارمالاد است! فقط کسانی که ترشی می خورند میدانند غذا خوردن همراه با «ترشی» جه حس و حالی به انسان دست می دهد یعنی چه! لوبیاپلو با ترشی مخلوط، آبگوشت با ترشی لیته، استامبولی پلو با ترشی هفتبیجار، زرشک پلو و مرغ با ترشی آلبالو و هزاران گزینه خوشمزه دیگر که آب از دهان هر خواننده و شنوندهای سرازیر میکنند!
ما ایرانیها هرقدر هم مدرن شویم، ترشی را فراموش نمیکنیم؛ نهایتا به جای ترشی خانگی، کارخانهایها پایشان به سفرههایمان باز میشود، چون تحمل جای خالیشان را نداریم. مگر ترشی چه دارد که پایش را از سفره ما ایرانیها کنار نمیکشد؟! اصلا ترشی خوردن با غذا کار خوبی است؟ در ادامه با نظر دکتر رضا راستمنش، متخصص تغذیه و دکتر علیرضا عباسیان، متخصص طب سنتی در مورد ترشی و ترشیخوری آشنا خواهید شد و البته چند مدل ترشی جدید هم یاد میگیرید. پس با ما همراه باشید.
یک ترشی معتدل
ترشی زیتون و قارچ هم نوع کارخانهای دارد، هم نوع خانگی. برای تهیه خانگی آن کافی است دو پیمانه قارچ ورقه شده و زیتون بدون هسته، یک پیمانه موسیر، یک پیمانه سیر، مقداری نمک، چهار عدد فلفل سبز، یک قاشق پودر کاری، چهار قاشق پودر انبه، پنج قاشق روغن زیتون و مقداری سرکه را با یک قاشق چایخوری فلفل سیاه و زردچوبه مخلوط کنید و یک ماه دندان روی جگر بگذارید تا ترشیتان جا بیفتد. این ترشی تاریخ مصرف کوتاهی دارد به همین خاطر نباید به مقدار زیاد تولید شود و برای نگهداری این ترشی به یخچال نیاز است.
به گفته دکتر راستمنش، قارچ غنیترین منبع پورینها و پوریمیدینهاست و برای رشد و تولید سلولها بسیار کمککننده است، درمجموع این ترشی ترکیب خوبو مغزی دارد. دکتر عباسیان هم با بیان اینکه طبع همه ترشیها سرد و خشک است و مصرف این چاشنی برای افرادی که طبع سرد و خشک دارند، توصیه نمیشود، اضافه کرد: «سردی و گرمی تنها مواردی نیست که باید در تهیه ترشیها رعایت شود.
غالب موادی که در ترشیها به کار میروند، خشک هستند و کسانی که یبوست شدید و پوستهای بسیار خشک دارند با مصرف این مواد اذیت میشوند، بنابراین اگر بتوان از میوههای گرم و تر مثل انگور یا انبه که نسبتا گرم و تر هستند، استفاده کرد تا حدودی به معتدل شدن ترشی کمک میکند. در این ترشی هم از پودر انبه استفاده شده و میتواند طبع نسبتا معتدلتری نسبت به سایر ترشیها داشته باشد.
مواظب یبوست باشید!
10 عدد خرمالوی شسته و خشک کرده را برش بزنید، داخل هر برش یک هل و یک فلفل سبز قرار دهید، بعد خرمالوها را در ظرف مخصوص ترشی بچینید و 8 تا 10 عدد خرمای زرد را همراه یک جوزهندی بین خرمالوها بگذارید و درنهایت 5 برش متوسط زنجبیل تازه و نصف فنجان خلال پرتقال شیرینشده با یک قاشق چایخوری نمک و مقداری سرکه (که روی مواد را بگیرد) به آن اضافه کنید. 20 روز صبر کنید، ترشی خرمالوی شما آماده میشود.
بنابر علم تغذیه، غیر از «به» و موز، خرمالو هم میتواند باعث یبوست شود، بنابراین کسانی که به بیماری تنبلی روده مبتلا هستند، نباید زیاد از این ترشی استفاده کنند. به علاوه پوست پرتقال حاوی نوعی آنتیاکسیدان است که برای بینایی خوب است اما این آنتیاکسیدان برای افراد مبتلا به کولیت روده مناسب نیست. در ضمن این ترشی به خاطر فلفل تند، زنجبیل و سرکه نسبتا تند است و در طب سنتی همه ترشیها جلادهنده و پاککننده دستگاه گوارش هستند و میتوانند خلطهای چسبیده در دستگاه گوارش را بشویند.
ضمنا پختن ترشی نهتنها باعث زودتر رسیدن آن میشود که طبع ترشی را گرمتر میکند، پس اگر طبعتان سرد و خشک است تا حد امکان ترشیهایتان را در سرکه بپزید.
رودهها را لایروبی کنید
ترشی کدوحلوایی را با یک عدد لیمو ترش، پنج پیمانه شکر سه پیمانه سرکه سیب، یکچهارم پیمانه زنجبیل تازه پوستگرفته و ساطوریشده، دو عدد چوب دارچین، 20 عدد دانه کامل فلفل سیاه، یک قاشق چایخوری نمک، دو کیلو کدو حلوایی بدون تخمه و پوست خرد شده، درست میکنند.
پوست لیمو، شکر، سرکه، زنجبیل، دارچین، نمک و فلفل سیاه را مخلوط کنید و روی حرارت آرام بگذارید تا شکر حل شود. درنهایت کدو حلوایی را اضافه کنید و بگذارید آرامآرام ۱۵دقیقه بپزد تا نرم شود. حالا در چند شیشه مواد را ریخته، به اندازه نصف بند انگشت روی هرکدام روغن مایع بریزید و در آن را ببندید. شیشهها را در یخچال نگه دارید و در عرض یک هفته ترشی را مصرف کنید.
بهگفته دکتر راستمنش کدوحلوایی سرشار از لیکوپن است و از آنجا که منابع لیکوپن ما ایرانیها (مثل مصرف هویج، طالبی و کدوحلوایی) نسبت به گذشته بسیار کمتر شده، استفاده از این ترشی میتواند بهانه خوبی برای تغییر ذائقه و نیز افزایش لیکوپن دریافتیمان باشد. در این ترشی مواد نامطلوبی وجود ندارد فقط برخی افراد ممکن است به زنجبیل تازه یا فلفل حساسیت داشته باشند.
دکتر عباسیان هم با اشاره به وجود فلفل، زنجبیل و سرکه در این ترشی ابراز کرد که هرقدر ترشیها تند و تیزتر باشند، خاصیت جلادهندگی و پاککنندگیشان برای دستگاه گوارش بیشتر است.
منبع : مجله سیب سبز
آشنایی با ترشی و ترشیخوری (1)
ترشی کدوحلوایی

با گرفتن وام خود و خانواده تان را گرفتار استرس و اضطراب مزمن می کنید و مدام دل مشغولی و نگرانی پرداخت آن را دارید.
عبدالله امیدی استرس را هر نوع تغییر در شرایط فرد عنوان کرد و اظهار داشت: وقتی فردی دچار استرس میشود، نیاز به سازگاری مجدد دارد و او باید برای سازگاری جوابگوی وضعیتی باشد که از او تقاضا میشود.
* عوامل بیرونی و درونی استرس کدام است
این متخصص حوزه بهداشت و روان گفت: عوامل درونی و بیرونی موجب فشار درونی در فرد میشود. ارزیابیهای فرد، شناختهای او از موقعیت، مهارتها و استعدادهای وی و میزان کنترل جزو عوامل درونی استرس است که در شدت و کنترل آن مؤثر است.
وی ادامه داد: عوامل بیرونی نیز مانند مشکلات شغلی، تحصیلی، خانوادگی، از دست دادن عزیزان، حوادث غیر مترقبه، بدهی و وام موجب بروز استرس میشود.
* استرس فرد را آماده جنگ و گریز میکند
امیدی اظهار داشت: استرس موجب آزاد شدن برخی هورمونها در بدن میشود و در نهایت فرد را آماده جنگ و گریز میکند، تحت این شرایط سیستم ایمنی بدن ضعیف میشود و به دلیل اینکه سیستم عصبی در حالت فعالیت قرار میگیرد به عبارتی کل بدن تحت تأثیر سیستمهای هورمونی و عصبی قرار میگیرد که در دراز مدت در صورتی که فرد زمینههای جسمانی داشته باشد موجب آسیب او میشود.
*آسم، تیروئید و زخم معده نتیجه استرسهای دراز مدت
وی افزود: بیماریهای قلبی و عروقی، آسم، تیروئید، زخم معده، بینظمیهای قاعدگی و حتی سرطان نتیجه استرس در افراد است.
این روانشناس بالینی اظهار داشت: استرس در ایجاد، عدم بهبودی و عود بیماریهای جسمانی مؤثر است؛ همچنین فشار روانی از نظر روانشناختی موجب اضطراب، نگرانی، حالتهای خشم و احساس ناامنی در فرد میشود.
*گوش بزنگی، تحریکپذیری و اختلال در حافظه نتیجه استرس حاد
وی افزود: اگر استرس شدید باشد، ممکن است فرد دچار اختلال پس از سانحه یا استرس حاد شود. این افراد معمولاً علایم شدیدتری دارند و ممکن است علائم گوشبزنگی، تحریکپذیری، اختلال در حافظه و شناخت در تمرکز و سیستم هیجانی به شکل اضطراب شدید را تجربه کند.
این متخصص حوزه بهداشت روان گفت: مبتلایان به اختلال پس از سانحه تجربه مجدد روانی استرس تجربه شده را خواهند داشت و محرکی که تداعیکننده آن استرس است، موجب میل به اجتناب و انزوا در مبتلایان میشود.
*حمایت اطرافیان موجب کاهش استنرس در فرد میشود
این روانشناس بالینی تصریح کرد: اثرات روانی استرس بستگی به نوع و شدت آن و منابع درونی فرد دارد، نوع پردازش اطلاعات از خود و موقعیت و داشتن حمایت اطرافیان میتواند شدت استرس را تعیین کند.
وی خاطرنشان کرد: به طور کلی استرسهای معقول و روزمره مانند دیر آمدن اتوبوس و مشکل با همکاران جزو استرسهای خفیف است و عوامل استرسزای بزرگتری مانند مرگ عزیزان یا استرسهایی بسیار شدیدتر مانند آتشسوزی در افراد عوارض گوناگونی به جای میگذارد.
دل مشغولی و اضطراب وام
عوامل بیرونی و درونی استرس مشکلات شغلی,بدهی و وام,عوامل بیرونی و درونی استرس

عکسی را که مشاهده میکنید مربوط به گیاه آنغوزه می باشد شاید تا کنون اسم این گیاه را نشنیده باشید به هر حال ما امروز قصد داریم این گیاه را بررسی کنیم به همین منظور تعدای عکس از این گیاه و اطلاعاتی در رابطه با آن را برای شما آماده کرده ایم
این گیاه را در پارسی «انگدان» مینامند. نام علمی آن .Ferula assa-foetida L است. انگدان از گیاهان دارویی مهم تیره چتریان است و در مناطق استپی و بیابانی ایران میروید.
مشخصات آنغوزه
آنغوزه شیره گیاهی است که از تیغ زدن ریشه یا پایین ساقه و یا قطع ساقه گیاهان مولد آنغوزه از ناحیة یقه گیاه خارج میشود و در طول تابستان به دست میآید و به دو صورت در بازار عرضه میشود. یک نوع را که آنغوزه اشکی گویند بسیار تمیز؛ بدون خاک و خاشاک و مرغوب است رنگ خارجی ان زرد مایل به قرمز یا قهوهای و صاف و شفافت. از نظر ابعاد در حد فندق یا کمی بزرگتر یا کوچکتر در ابعاد نخود است رنگ مقطع آن سفید است که در مجاورت هوا به سرعت اکسیده شده و تیره میشود؛ و نوع دیگر که در بازار عرضه میشود تودهای گفته میشود که با بی دقتی جمعآوری شده و مخلوط با خاک و خاشاک و برگ است و نامرغوب میباشد طعم انغوزه گس در بعضی گونهها تلخ و بویی شبیه بوی سیر، متعفن و خیلی تند دارد.
خواص – کاربرد
برای صمغ آنغوزه درمناطق خاور دور خواص متعددی قائل هستند. این صمغ از ایران و افغانستان از طریق مغولستان به چین و سایر نواحی خاور دور وارد میشود آنغوزه برای معالجه هیستری مفید است [لیو]. به عنوان مقوی معده و برای کشتن کرم معده مصرف میشود. [روا] و بادشکن است.
منابع
آنغوزه گیاهی کوهی و کم یاب
آنغوزه,خواص آنغوزه,تصاویر آنغوزه,گیاه کوهی آنغوزه,آنغوزه pdf,آنغوزه خواص,آنغوزه تلخ,آنغوزه شیرین,آنغوزه چیست,خرید آنغوزه,قیمت آنغوزه,فروش آنغوزه,گیاهشناسی آنغوزه,خواص دارویی آنغوزه,خواص درمانی آنغوزه,خواص دارویی آنغوزه,خواص گیاه آنغوزه,خواص درمانی آنغوزه,خواص داروئی آنغوزه

اگر می خواهید به رازهای درونی خانم ها و اسرار نهان آنان پی ببرید با ما همراه باشید تا در هرسنی پرده از خلقیات و روحیات آنان برایتان برداریم.
یافتههای علمی نشان میدهد که تفاوتهای جنسیتی مسئلهای ذاتی است. اختلاف زنان با مردان فقط در فرم اندام و سبک لباس پوشیدنشان نیست.
شهودی هستند
در طول مسیر تکامل انسانها، زنان برای توانایی که در زنده نگه داشتن بچهها داشتند، که شامل برآوردن نیاز غذایی، گرمایشی، تربیتی و امثال آن میشود، انتخاب شده بودند. این یکی از دلایلی است که توضیح میدهد چرا زنان نتایج بسیار بهتری در تستهایی که نیازمند درک اشارات غیرکلامی باشد، کسب میکنند. زنان نه تنها ظاهر فیزیکی افراد را بهتر به خاطر میسپارند، بلکه اشارات غیرکلامی که در حالات صورت، اندام و لحن صدا نشان داده میشود را درک میکنند.
اما این مهارت فقط محدود به بزرگ کردن فرزند نیست. زنان عمدتاً از آن استفاده میکنند تا بگویند رئیس، شوهر یا حتی غریبه ها چه در سر دارند.
از خشونت دوری میکند
موقعیتهای استرسزا در مردان واکنش جنگ و گریز ایجاد میکند اما محققان نشان دادهاند که زنان بعد از حس کردن یک تهدید، به طور غریزی واکنش تمایل یا دوستی را از خود نشان میدهند. این یعنی برای ایجاد اتحاد استراتژیک، از واکنش فیزیکی خودداری میکنند.
زنها بخاطر وابستگی بیشتر بچهها به بقای آنها، طوری رشد یافتهاند که از خشونت دوری کنند. (در دوران باستان، مردان پیشینیان ما، برای منتقل کردن ژن خود، فقط باید رابطهجنسی برقرار میکردند اما زنان باید تا به دنیا آمدن بچه و بزرگ کردن آنها زنده میماندند.)
اینطور نیست که زنها خشن نباشند، طریقه خشونتورزی آنها متفاوت است. آنها روشهای غیرمستقیمتری را برای رویارویی انتخاب میکنند.
به طرز متفاوتی به درد و اضطراب واکنش میدهد
مطالعات تصویری مغز طی ۱۰ سال گذشته نشان داده است که مغز زنان و مردان به درد و ترس به طرز متفاوتی واکنش میدهند. و مغز خانمها حساستر از آن یکی است.
مغز خانمها نه تنها دربرابر استرسهای بسیار کوچکتر هم حساس است بلکه میتواند به سطوح بالاتری از استرس هم عادت کند.
حساسیت استرس میتواند فوایدی در بر داشته باشد: پراکندگی وضعیت ذهنی فرد را برطرف کرده و آن را متمرکزتر میکند. اما اگر این اضطراب مدت زمان بیشتری طول بکشد، میتواند مخرب باشد. یافتههای این مطالعات میتواند توضیح دهد که چرا خانمها بیشتر در معرض افسردگی، اختلال استرس پس از سانحه و سایر اختلالات اضطرابی قرار دارند.
از کشمکش و مشاجره متنفر است (از بیمحلی، بیشتر)
برای جلوگیری از کشمکش و مشاجره، در طول سیر تکامل انسان، زنان بیش از اندازه حساس به اشارات میانفردی شدهاند، وضعیتی که زنان را نسبت به این برخوردها بیطاقت میکند. جریان شیمیایی که در طول یک مشاجره به مغز زنان هجوم میآورد — مخصوصاً در مشاجراتی که با افراد نزدیک دارند — درست مثل حمله یک بیماری.
احتمالاً بخاطر توانایی بالایی که در خواندن فکر آدمها دارند، حرف نزدن و واکنش ندادن برایشان غیرقابلتحمل است. برای خانمها یک جواب منفی بسیار بهتر از جواب ندادن است.
بارداری تاثیر قابلتوجهی بر فکر او دارد.
در هشت ماهه اول بارداری، میزان پروژسترون تا ۳۰ برابر میشود و همین باعث میشود که خانمها شدیداً آرام شوند. پروژسترون یک داروی خوابآور بسیار قوی است.
طبق مطالعهای که در سال ۲۰۰۲ انجام گرفته است، مغز زنها در دوران بارداری جمع میشود و تقریباً ۴ درصد کوچکتر از زمان عادی او میشود (نگران نباشید، تا شش ماه بعد از وضعحمل به حالت عادی برمیگردد).
اینکه بارداری باعث میشود زنها به طرز متفاوتی فکر کنند یا نه مسئلهای بحثانگیز است — یک مطالعه اخیر مشکلات حافظه را به هومونهای بارداری مرتبط دانسته است.اما بعضی محققان عنوان کردهاند که این تغییرات، مدارهای مغزی را آماده میکند که رفتار مادرانه را هدایت میکند.
محققان دریافتهاند که این مدارها بعد از تولد ایجاد میشوند. بغل کردن یک بچه، هورمونهای مادرانه ترشح میکنند، حتی در زنانی که تابحال باردار نشدهاند.
مادر بودن اثر قوی بر مغز او دارد.
تغییرات جسمی، هورمونی، احساسی و اجتماعی که بلافاصله بعد از به دنیا آوردن فرزند، زنان با آن روبهرو میشوند، میتوانند یک عمر طول بکشد. چون همه چیزهای دیگر تغییر کردهاند، برای اینکه تا حد ممکن قابلپیشبینی باشد، به همه چیزهای دیگر نیاز دارد، ازجمله شوهرش.
در طول سیر تکامل، پیشینیان ما به ندرت مادرانی تمام-وقت بودهاند زیرا همیشه کسانی برای کمک کردن به بچهداری در خدمت داشتهاند. و یک مادر نهتنها برای بخاطر خودش بلکه بخاطر فرزندش، به حمایت قابلتوجهی نیاز دارد. تحقیقات نشان میدهد که توانایی مادر برای اینکه بتواند نیازهای فرزندش را به طور کامل برآورده کند، میتواند بر رشد سیستم عصبی و روحیات فرزند او تاثیر داشته باشد.
یکی از راههایی که مادر جهان، طبیعت، به او در این راه کمک میکند، شیردهی است. مراقبت از فرزند باعث میشود مادران با استرسهای زیادی دست و پنجه نرم کنند (استرس زیاد میتواند بر قدرت شیردهی آنها تاثیر داشته باشد). حتی در یک تحقیق مشخص شد که شیردهی از کوکائین هم برای مغز زن شادیآورتر است.
دوبار دوران نوجوانی را تجربه میکند.
هیچکس دوست ندارد دوباره نوجوانی را تجربه کند. تغییرات ظاهری و هورمونی که این دوران در ما ایجاد میکند، نهتنها ناراحتی ظاهری و روحی برایمان فراهم میکند بلکه سوالات زیادی از اینکه که هستیم و چه میکنیم در ذهنمان ایجاد میکند.
در سنین میانسالی، عاشق خطر کردن میشود.
وقتی آن تغییر به اتمام میرسد، و بدن او وارد دوران «پیشرفته» خود میشود، مغز زنانه دستخوش دومین تغییر خود میشود. بااینکه مردها با بالا رفتن سنشان، علاقه بیشتری به روابط خود پیدا میکنند، زنان در این دوران آماده خطر کردن میشوند — مخصوصاً اگر آشیانهشان خالی باشد.
هنوز هم دوست دارد به دیگران کمک کند اما تمرکز او از خانواده کنونیاش به جامعه منتقل میشود. او بعد از سالها مراقبت از دیگران، حالا تمایل بیشتری برای رسیدگی به خودش و کارش پیدا میکند.
برای خیلی از خانمهای بالای ۵۰ سال، این دوران توام با شور زندگی و تمایل به ماجراجویی خواهد بود.
اسرار نهان درباره بانوان