دلایلی برای استفاده نکردن از ظرف یکبار مصرف

چرا نباید از ظروف یکبار مصرف استفاده کنیم ظروف یکبار مصرف فوم ظروف یکبار مصرف کاغذی ظروف یکبار مصرف ظروف یکبار مصرف ظروف یکبار مصرف به انگلیسی چرا نباید از ظروف یکبار مصرف استفاده کنیم ظروف یکبار مصرف پلاستیکی ظروف یکبار مصرف همه چیز درمورد ظروف یکبار مصرف ظروف یکبار مصرف پلاستیکی ظروف یکبار مصرف آلومینیومی چرا نباید از ظروف یکبار مصرف استفاده کنیم ظروف یکبار مصرف کاغذی چرا نباید از ظروف یکبار مصرف استفاده کنیم ظروف یکبار مصرف کاغذی ظروف یکبار مصرف خوزستان ظروف یکبار مصرف چرا نباید از ظروف یکبار مصرف استفاده کنیم ظروف یکبار مصرف احدی

یکی از مسائلی که در تغذیه بسیار مهم است بهداشت غذا است ، اینکه در چه ظرفی غذا بخوریم نیز حائز اهمیت است ، در این مطلب قصد داریم نکاتی در رابطه با ظروف یکبار مصرف و همچنین دلایلی برای استفاده نکردن از ظرف یکبار مصرف به شما بگویم.

تغییراتی که در چند دهه گذشته در سلامت مردم اتفاق افتاده، با عنوان هایی مانند گذر تغذیه ای یا گذر اپیدمیولوژیک نامیده شده است…

گذر اپیدمیولوژیک، یعنی در این دهه های اخیر با بهبود علوم پایه پزشکی و شرایط زیست محیطی در دنیا، بسیاری از بیماری های عفونی کنترل شده اند ولی از سوی دیگر، شیوع بیماری های مزمن، افزایش یافته است. در علم تغذیه، ایجاد ارتباط بین مصرف بیشتر موادغذایی چرب یا خوراکی هایی که دانسیته کالری بالاتری دارند، در کنار کاهش مصرف میوه و سبزی و پایین آمدن میزان تحرک افراد باعث شده با عبارت هایی مانند گذر تغذیه ای مواجه شویم، اما اینکه قرار است در این گذر تغذیه ای چه بلایی سرمان بیاید و نوع زندگی و الگوی غذایی مان چه تاثیری بر سلامتمان خواهدداشت، چیزی است که دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و دانشیار دانشگاه علوم پزشکی تهران در مورد آن به ما گفته اند.

اولین پیامد مواجه شدن با گذر تغذیه ای بر ما چه خواهد بود؟

مواجه شدن با گذر تغذیه ای یعنی مواجه شدن با افزایش ابتلا به بیماری هایی مانند دیابت، چاقی ، بیماری های قلبی و حتی انواع سرطان ها که کشور ما هم با افزایش نرخ ابتلا به این بیماری ها در سال های اخیر روبرو بوده است. متاسفانه الگوهای غلط غذایی باعث شده تا مصرف خوراکی های فرآوری شده و گرایش به روش های تولید صنعتی غذا افزایش پیدا کند.

ممکن است کمی بیشتر در این باره توضیح دهید؟

البته! یکی از مواردی که این روزها در بحث فرآوری غذایی شایع شده، افزایش تولید و استفاده از ظروف یک بارمصرف برای خوردن غذاست. از سوی دیگر، تولید موادغذایی فرآوری شده (سوسیس، کالباس، همبرگر، انواع ناگت ها و…) و عرضه آنها در بسته بندی های پلاستیکی که از ترکیب های مختلف شیمیایی تهیه شده اند به شدت رواج پیدا کرده است. افزایش تولید، عرضه و استفاده از این ظروف و بسته های پلاستیکی هم مشکلات بسیاری را برای فرد مصرف کننده و محیط زیست در پی دارد.

مثلا چه مشکلاتی؟

ریختن چای یا غذای داغ در ظروف یک بارمصرف پلاستیکی باعث می شود موادشیمیایی موجود در ظرف پلاستیکی، به غذا یا نوشیدنی موجود در ظرف منتقل و این ترکیب های شیمیایی و مضر، وارد بدن مصرف کننده شوند. استفاده از ظروف پلاستیکی نامناسب برای سرو غذاهای گرم مانند نوشیدنی های داغ یا آش و سوپ هم می تواند چنین خطری ایجادکند. برخی از ترکیب های شیمیایی? و به?خصوص پلی فنولی که از ظروف یکبار مصرف وارد غذا می شوند، اختلال هایی را در عملکردهای مختلف فیزیولوژیک بدن ما از جمله در عملکرد هورمون ها در پی دارند و همین اختلال های هورمونی می توانند در ابتلای ما به چاقی و اضافه وزن نقش داشته باشند.

مگر ترکیب های شیمیایی هم چاق کننده اند؟

بله، نتایج تحقیقات ثابت کرده اند این ترکیب های پلی فنولی، شیمیایی یا باقیمانده سمومی که از آنها در طبیعت آزاد و سپس وارد زنجیره غذایی ما می شوند، باعث ایجاد اختلال در عملکرد هورمون هایی مانند هورمون تیرویید می شوند. کاهش هورمون های تیرویید هم باعث کم کاری تیرویید و در نتیجه ابتلای فرد به اضافه وزن و چاقی خواهد شد. نتایج مطالعه هایی که در کشورهای غربی انجام شده، نشان می دهد کم کاری تیرویید به دلیل کمبود ید که یک مساله کاملا تغذیه ای است، بیشتر از ۷ درصد در خانم ها و دخترخانم ها شیوع ندارد. در حالی که این بیماری به دلیل آلودگی های شیمیایی، فلزی و محیطی که در کشورهای غربی دیده شده، بالغ بر ۲۰ تا ۳۰ درصد عوامل ابتلا به کم کاری تیرویید را به خود اختصاص داده است. کم کاری تیرویید می تواند باعث کاهش متابولیسم بدن و ابتلا به اضافه وزن، چاقی و بیماری های مزمن وابسته به آن شود.

آیا باقی ماندن سموم دیگری در طبیعت مانند آفت کش ها، شوینده ها و حشره کش ها هم می تواند آثار مشابهی در بدن بر جای بگذارد؟

مطالعه های کامل تری نشان می دهند بسیاری از ترکیب ها مانند ترکیب های موجود در حشره کش ها، شوینده ها و آفت کش ها نیز می توانند آثار منفی مشابهی بر سلامت ما و ابتلای مان به چاقی داشته باشند؛ درست مانند ترکیب های موجود در ظروف پلاستیکی یک بارمصرف و حتی ظروف پلاستیکی نوشابه ها و سایر موادغذایی.

آیا با افزایش استفاده از ظروف پلاستیکی امکان بالا رفتن خطر ابتلا به چنین اختلال هایی هم وجود دارد؟

بله. هر چقدر که تماس با چنین موادی بیشتر باشد، احتمال بروز این اختلال های متابولیک و هورمونی هم بیشتر خواهد شد. می توان ادعا کرد افرادی که بیش از حد با ظروف پلاستیکی نامناسب و یک بارمصرف سر و کار دارند و بیشتر از آنها برای خوردن غذا استفاده می کنند، بیشتر هم به چاقی، اضافه وزن و بیماری های مزمن مبتلا می شوند.

حرف آخر؟

با توجه به نکته هایی که گفته شد، به تمام افراد توصیه می شود تا حد امکان استفاده از ظروف پلاستیکی و یک بارمصرف پلاستیکی را کاهش دهند، مصرف غذاهای فرآوری شده را در برنامه غذایی خود محدود کنند، بیشتر میوه و سبزی تازه بخورند و فعالیت های فیزیکی روزانه را فراموش نکنند. ضمن اینکه همه ما باید به حفظ طبیعت کمک کنیم و استفاده از انواع حشره کش ها و آفت کش ها را به حداقل ممکن برسانیم و باقی مانده حلال ها، رنگ ها و شوینده ها را در محیط زیست رها نکنیم تا باعث آلودگی خاک، آب، گیاهان، حیوانات و غذای خود نشویم.

دلایلی برای استفاده نکردن از ظرف یکبار مصرف

ظروف یکبار مصرف,چرا نباید از ظروف یکبار مصرف استفاده کنیم,همه چیز درمورد ظروف یکبار مصرف,ظروف یکبار مصرف آلومینیومی,ظروف یکبار مصرف به انگلیسی,ظروف یکبار مصرف,ظروف یکبار مصرف کاغذی,ظروف یکبار مصرف خوزستان,ظروف یکبار مصرف پلاستیکی,ظروف یکبار مصرف احدی,ظروف یکبار مصرف فوم

موجودات کوچک بیماری های خطرناکی را منتقل میکنند پوستر پوستر

تب زرد راه های انتقال بیماری ها پیشگیری از گزش پشه جلوگیری از انتقال بیماری ها انتقال بیماری های ژنتیکی حشرات خطر ناک پوستر تئاتر تب زرد در ایران بیماری های منتقله از شیر تب زرد ppt تب زرد واکسن انتقال بیماری هاری تب کریمه ی کنگو بیماری های منتقله از آب و غذا انتقال بیماری هاری بیماری های منتقله درمان تب زرد جلوگیری از انتقال بیماری ها تب زرد pdf ویروس تب زرد

پوستر مفید و خواندنی با موضوع بیماری های منتقله از ناقلین که اشاره به حشرات دارد. ناقلین شایع عبارتند از: پشه ها، پشه های خانگی، کنه ها. همین موجودات کوچک، می توانند بیماری های خطرناکی را منتقل کنند. که پوستری در این رابطه تهیه شده است که می توانید آن ها را مطالعه کنید.

ففط با یک گزش ناقلین می توانید به بیماری های زیر مبتلا شوید: مالاریا، سالک و کالاآزار، دنگ، تب خونریزی دهنده ی تب کنگو، تب زرد، تب دره ریفت.    

• بیماری های منتقله از ناقلین سالیانه موجب مرگ میلیون ها نفر می شود.
• بیش از نیمی از جمعیت جهان در معرض خطر این بیماری ها هستند.

با اقداماتی ساده، خود و خانواده خود را در برابر این موجودات کوچک خطرناک محافظت کنید. این اقدامات عبارتند از: نصب توری مناسب بر پنجره ها، واکسیناسون بر علیه تب زرد در صورت مسافرت به منطقه بومی، زیستگاه های حشرات را از بین ببریم، از دور کننده ی حشرات استفاده کنیم، از پشه بندهای آغشته به حشره کش استفاده کنیم، لباس های روشن با آستین و و شلوار بلند بپوشیم.

برای مشاهده پوستر اینجا را کلیک کنید

موجودات کوچک بیماری های خطرناکی را منتقل میکنند پوستر

بیماری های منتقله,انتقال بیماری ها,بیماری های منتقله از ناقلین,پوستر,بیماری های منتقله از آب,بیماری های منتقله از موش,بیماری های منتقله از زباله,بیماری های منتقله از سگ به انسان,بیماری های منتقله از آب و غذا,بیماری های منتقله از شیر,بیماری های منتقله از گربه,بیماری های منتقله از راه خون,انتقال بیماری های ژنتیکی,انتقال بیماری هاری,راه های انتقال بیماری ها,جلوگیری از انتقال بیماری ها,بیماری های انتقال خون,بیماری تب زرد چیست,بیماری های منتقله از راه ناقلین,بیماری های منتقله از طریق ناقلین,بیماری های منتقله توسط ناقلین,پوستر دیواری,پوستر فیلم,پوستر تئاتر

رایج ترین اشتباهات در تمرین و راه حل آنها

اشتباهات بدنسازی اشتباهات رایج بدنسازی اشتباهات رایج بدنسازی اشتباهات بدنسازی اشتباهات رایج بدنسازی اشتباهات در بدنسازی تکنیک توقف کوتاه در بدنسازی اشتباهات در بدنسازی نشانه های تمرین زدگی نشانه های تمرین زدگی اشتباهات در بدنسازی اشتباهات در بدنسازی اشتباهات رایج بدنسازی تکنیک توقف کوتاه در بدنسازی تکنیک توقف کوتاه در بدنسازی اشتباهات رایج بدنسازی اشتباهات بدنسازی کاهش انگیزه در تمرین بدنسازی نشانه های تمرین زدگی اشتباهات بدنسازی

جای شگفتی  نیست که به چه دلیل  خیلی از ما در وارد کردن شدت مناسب در هنگام حرکت مخالفیم به این علت است که شدت یکی از پر اهمیت ترین لغات بدنسازی محسوب می شود برای پاورلیفترها و وزنه بردارها شدت به مفهوم تمرین با وزنه های سنگین است در بسیاری از ورزشها این به معنی تمرین با سرعت بالاست و برخی بر این باورند که این به معنی تمرین تا استانه تحمل درد افراد است همه اینها می تواند تا حدی درست باشد ولی در واقع شدت در بدنسازی معیاری است برای تعیین اینکه چقدر سخت تمرین می کنید به خصوص در مور پیش بردن ست ها تا ناتوانی یا فراتر از ان از این نگاه شدت ارتباط تنگاتنگی با موفقعیت دارد از این رو پنج مورد از مهمترین اشتباهات در زمینه شدت تمرین را بررسی کرده ایم و اینکه چطور رفع انها می تواند نتایج تلاش شما را دو چندان کند .

مشکل اول: شکست در رسیدن به ناتوانی !

بهتر است با یک توضیح شروع کنیم ناتوانی نقطه ای است که نمی توانید از ان پس تکرار کامل دیگری را با فرم مناسب اجرا کنید نیازی نیست هر ست را تا محدوده ناتوانی ادامه دهید ولی بسیاری از بدنسازان  با فاصله زیادی از این محدوده تمرین می کنند اغلب به این دلیل است که انها عددی را تعیین می کنند که در حد توانایی شان است به ان می رسند و ست را تمام می کنند ولی این اشتباه بزرگی است

راه حل :

برای رسیدن به ناتوانی در یک ست را تعیین تکرارهای مشخص خودداری کنید در عوض تنها وقتی حداقل در یک تکرار از شدت خستگی عضلات نتوانستند وزنه را جابه جا کنید

به این معنی است که واقعا به ناتوانی رسیده اید در این صورت باید توقف کنید یا اینکه می توانید تنها در حدی کمک بگیرید که این تکرار را تمام کنید

روند تمرینات خود را بدقت ثبت کنید نه تنها بهترین وزنه ها را بلکه تمام تکرارهایی که با هر وزنه ای اجرا میکنید را هم ثبت کنید این کار باعث می شود تا در جلسه بعدی مبنای درستی برای تعیین اهدافتان داشته باشید

تعداد تکرارثابتی را باری خود در نظر نگیرید مگر اینکه فراتر از محدوده راحتی شما باشد و بطور ایده ال بالاتر از بیشترین تکراری که توانسته اید بیش از ان در همان حرکت اجرا کنید

برای اینکه درحرکاتی مثل پرس سینه (بالا سینه میز صاف و زیر سینه ) و اسکوات و همچنین بسیاری از حرکات دیگر تا محدودیت بدنی پیش روید به یک یار کمکی نیاز است

مشکل دوم : تقلب کردن پیش از موعد !

تقلب کردن یکی از تکنیکهای رایج و البته وسوسه بر انگیز در بدنسازی است اگر از این تکنیک بدرستی استفاده شود می تواند شدت یک ست را افزایش دهد ولی اغلب خیلی زود مورد استفاده قرار میگیرد و از اینرو شدت کاهش می یابد بسیاری از بدنسازان در طول یک ست بسرعت تقلب می کنند و به این ترتیب فشار را از عضله هدف منحرف می کنند

راه حل :

باید چگونگی اجرای صحیح هر حرکت را بدانید و سپس روی پایبندی به ان تاکید کنید تا وقتی در اجرای حرکات مهارت کامل پیدا کنید ستهای گرم کردنی و ستهای هرمی هم راه های خوبی هستند برای اینکه به خوبی روی فرم صحیح تمرکز کنید و سنگین ترین ستها را هم به درستی اجرا کنید

فرم صحیح اجرا را از دست ندهید تا وقتی که در دامنه کامل تکرارها به ناتوانی برسید تقلب کردن تنها باید برای سخت تر کردن حرکات استفاده شود (برای پیش بردن انها فراتر از ناتوانی ) نه برای اسان شدت انها (اینکه مانع دستیابی شما به ناتوانی در تکرارهای کامل شود )

مشکل سوم : استراحت بیش از حد

شدت تنها بازتابی از پیش بردن یک ست تا ناتوانی یا فراتر از ان نیست فاکتور دیگر بعنوان معیاری از اینکه چقدر سخت تمرین میکنید سرعت تمرین است

کسانی که از روشهای تمرین HIT  و منشعب ان استفاده میکنند باید قبل از ستهای اصلی خود بیش از دو دقیقه استراحت کنند ولی بطور معمول تمرین با استراحت زیاد بین ستها معمولا جلسات تمرین کم شدت تری به شمار می اید به خصوص اگر مساعل متفرقه از جمله صحبت یا فکر کردن به مسائل خارج از باشگاه باعث افزایش استراحت های شما باشد

راه حل : بطور معمول استراحت شما بین هر ست نباید از دو تا سه دقیقه تجاوز کند

برای تقویت شدت زمان استراحت خود را کاهش دهید سوپرست ها تری ستها و ژیانت ستها با کاهش استراحت بین استراحت به حداقل ممکن باعث افزایش چشمگیر شدت تمرین می شوند اساسا استراحت کم بین ست ها مثلا استراحت ۲۰ تا ۳۰ ثانیه ای یکی از تکنیک های شدت دهنده تمرین بشمار می اسد

یکی از اصلی ترین عامل های اختلال در روند تمرین و کند شدن ان صحبت کردن در باشگاه است استفاده از MP3 player  و گوش دادن به موزیک مورد علاقه تان یکی از بهترین راه ها است برای اینکه از شر اعضای پرحرف باشگاه خلاص شوید ضمن اینکه تحقیقات نشان داده بدنسازانی که به اهنگ های مورد علاقه شان در طول تمرین گوش می دهند بطور معمول می توانند تعداد تکرارهای بیشتری نسبت به معمول اجرا کنند

مشکل چهارم : عدم تمرین فراتر از ناتوانی

تنها رسیدت به ناتوانی کافی نیست در برخی ست ها فراتر از ناتوانی پیش روید تکنیک های مختلفی برای این منظور وجود دارد شامل :تکرارهای کمکی تکراراهای تقلبی تکراراهای نیمه توقف کوتاه تکرارهای منفی انقباضهای استاتیک و ستهای نزولی البته از همین تکنیکها هم گاهی اشتباه نامناسب می شود چنانچه در استباه دوم در مورد تکنیک تقلب به ان اشاره شد

بهتر است استفاده اصحیح از سه تکنیک از موارد مذکور را هم بررسی کنیم تکرارهای اجباری تکرارهای نیمه و توقف کوتاه

راه حل :

شاید واژه بهتر برای تکرارهای اجباری تکرارهای کمکی است در واقع در این تکنیک یک یار کمکی (کسی که در تمرین تجربه قابل قبولی داشته باشد و قدرتش درحدود خودتان باشد ) در طول اجرامراقب شما خواهد بود برای لحظه ای که نتوانید تکرار کامل دیگری را به تنهایی انجام دهید سپس تنها در حدی به شما کمک می دهد که بتوانید حرکت وزنه را ادامه دهید تا وقتی به انتهای ست برسید بدون شک هر چه تکراراهابیشتر شود مقدرا کمک مورد نیازتان هم بیشتر می شود معمولا اجرای تنها دو یا سه تکرار کافی است به خصوص که شاید اجرای بیش از ان باعث شود به ناچار یار تمرینتان بیش از شما فشار را تحمل می کند !

در هر تکرار جایی هست که احساس ناتوانی شروع می شود معمولا در اواسط یا پایین دامنه حرکت با اجرای تکرارهای نیمه از این منطقه فاصله می گیرد و حرکت را در نیمه دیگر دامنه حرکت اجرا  می کنید برای مثال پس از رسیدن به نماتوانی در پرس پا در دامنه کامل در چند تکرار دیگر حرکت را تنها در نیمه بالایی از دامنه اجرا کنید

پس ناتوانی در این مقدار از دامنه باز هم می تواند تکرارهای خود را در دامنه کوتاهتری ادامه دهید تا دیگر توان حرکت دادن وزنه را نداشته باشد

تکنیک توقف کوتاه عبارت است از :

استراحت های کوتاه پس از رسیدن به ناتوانی که به شما امکان میدهد تکرارهای بیشتری اجرا کنید این تکنیک در حرکاتی مثل زیربغل هالتر خم یا پشت بازو سیمکش که نیازی نیست در استراحت ها کوتاه وزنه را نگه دارید یا به سختی روی پایه بگذارید مناسب تر است مثلا وقتی در پشت بازو سیمکش جفت به ناتوانی رسیدید ۱۰ تا ۱۵ ثانیه مکث کنید و سپس چند تکرار دیگر تا ناتوانی اجرا کنید و این کار را یک یا دو بار دیگر ادامه دهید تا وقتی نتوانید تکرار کامل دیگری را اجرا کنید

مشکل پنجم : کاهش انگیزه در تمرین

تقریبا برای هر کسی دوره های زمانی پیش می اید که شدت تمرینشان دچار افت می شود اینکه سعی کنید در چنین شرایطی روی شتباه خود سماجت کنید و تمرین را به همان شرایط ادامه دهید اشتباده بزرگی است در عوض نیاز است که انگیزه های ذهنی و بدنی خود را دوباره سازی کنید برای دستیابی به اهدافتان در کمترین زمان گاهی نیاز دارید که توقف کنید و به بازسازی انگیزه و اهداف خود بپردازید

راه حل :

کاهش شدت تمرین یکی از نشانه های تمرین زدگی است در این صورت لازم است فرکانس تمرین را کاهش دهید و یا یک الی دو هفته از تمرین صرف نظر کنید

فاکتورهای غیر تمرین را هم بررسی کنید بسیاری اوقات مشکل در کمبود خواب عدم مصرف کربوهیدرات کافی و پروتیئن یا استراحت ذهنی است

دوره های تمرین ۴ تا ۱۲ هفته ای با شدت بالا را با دوره های ۲ تا ۴ هفته ای یا شدت پایین تر بطور متناوب مورد استفاده قرار دهید در هفته های با شدت پایین تر از روش های تمرینی که برایتان تازگی بیشتری دارد استفاده کنید از جمله تمرین دایره وار تمرین با روش پاورلیفترها یا تکرارهای بیشتر (۲۰- ۵۰ تکرار در هر ست )

وقتی شما به مسیر اصلی بازگشتید وسعی کردید ستهای را تا ناتوانی و فراتر از ان پیش ببرید شاید کمی برایتان سخت باشد ولی دستیابی به اهداف کوتاه و بلند مدت برایتان میسر خواهد بود

درس های مهم :

۱- برخی ستها را تا جایی ادامه دهید که در اجرای تکرارهای کامل با فرم مناسب ناتوان شوید

۲-ئتنها برای پیش بردن یک ست فراتر از ناتوانی از تکنیک تقلب استفاده کنید

۳-برای تقویت شدت تمرین زمان استراحت بین ست ها را کاهش دهید

۴- از تکنیک های مثل تکرارهای,کمکی ,  تکرارهای نیمه و تکنیک توقف کوتاه استفاده کنید برای پیش بردن یک ست فراتر از ناتوانی

۵- اگر شدت تمرین شما رو به کاهش گذاشته یا رنگ باخته بطور موقت روش تمرین خود را تغییر دهید و دلایل اصلی مشکل را پیدا کنید

منبع-http://edcoan.ir

رایج ترین اشتباهات در تمرین و راه حل آنها

کاهش انگیزه در تمرین بدنسازی,اشتباهات بدنسازی,نشانه های تمرین زدگی,اشتباهات رایج بدنسازی,اشتباهات در بدنسازی,اشتباهات رایج در بدنسازی

چرا باید از سبزی استفاده کنیم؟

چرا باید سبزی بخوریم بررسی فواید انواع سبزی بررسی فواید انواع سبزی چرا باید سبزی بخوریم چرا باید سبزی بخوریم سبزی و فواید آن چرا باید سبزی بخوریم بررسی فواید انواع سبزی بررسی فواید انواع سبزی سبزی و فواید آن سبزی و فواید آن چرا باید سبزی بخوریم سبزی و فواید آن سبزی و فواید آن چرا باید سبزی بخوریم بررسی فواید انواع سبزی

همیشه از متخصصان تغذیه و پزشکان شنیده اید که خوردن سبزیجات برای بدن مفید است. چرا که این مواد غذایی کمک زیادی به حفظ وضعیت سلامت شما می کنند و همچنین عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشند. در ادامه از دیگر فواید این مواد غذایی برای شما می گوییم.

سبزی هایی که اشتهای افراد را برمی انگیخت و میل به خوردن غذا را دوچندان می کرد، اما حالا دیگر حضور این سمبل شادابی و طراوت سفره کمرنگ شده است.

تا چندی پیش سبزی خوردن پای ثابت اکثر سفره های ایرانی بود. وقتی سفره پهن می شد اولین چیزی که در مرکز سفره خودنمایی می کرد، یک سبد پر از انواع سبزی های تازه به همراه پیازچه و تربچه نقلی​ قرمزرنگی بود که همچون گل جلوه می کرد؛ سبزی هایی که اشتهای افراد را برمی انگیخت و میل به خوردن غذا را دوچندان می کرد، اما حالا دیگر حضور این سمبل شادابی و طراوت سفره کمرنگ شده است.

انواع سس های سفید، قرمز، خردل، ترشی های مختلف و انواع چیپس ها و اسنک های سبزیجات جایگزین این جلوه طبیعت شده است.

حال وضعیت به گونه ای شده است که عده ای از خانم های جوان خواص تغذیه ای و درمانی سبزی ها را نمی دانند و حتی برخی از اقلام آن را نمی شناسند بنابراین بد نیست با برخی از انواع سبزی خوردن آشنا شده و به خواص تغذیه ای آن پی ببریم و این اطلاعات را به نسل بعد خود نیز انتقال دهیم.

تره؛ کاهنده فشار و کلسترول خون

این سبزی ساقه ندارد و از نظر خواص تغذیه ای شبیه به سیر و پیاز است، اما طعم و بوی ملایم تری دارد. تره ۲ نوع دارد؛ برگ های یکی کوتاه و نازک بوده و اغلب در بهار و تابستان می روید، دیگری تره فرنگی است که برگ های پهن، قوی و بلند داشته و پیاز آن مشخص است.

تره به دلیل پتاسیم بالایی که دارد ادرارآور خوبی بوده و سموم را دفع و از فشار و کلسترول بد خون می کاهد. منیزیم آن از بروز سرطان روده و پروستات جلوگیری کرده و اگر به همراه غذا میل شود سوءهاضمه را درمان کرده، از سوزش معده کاسته و یبوست دائمی و بواسیر را بهبود می بخشد.

همچنین ناراحتی های طحال را برطرف کرده و برای نقرس و درد مفاصل مفید است، همچنین تمایلات جنسی را افزایش می دهد.

تره به دلیل مواد خشبی نفاخ است. بر این اساس هر چقدر ظریف تر و جوان تر باشد قابلیت هضم بهتری داشته و مواد مغذی آن بهتر جذب می شود.

تربچه با سلول های سرطانی می جنگد

این سبزی برگ های پهن و کرک دار داشته و دارای انواع ترب سفید، سیاه و قرمز است. ترب طبیعت گرم دارد و کمی نفاخ است. به دلیل دارا بودن مواد گوگرددار خاصیت ضدعفونی کنندگی فراوانی دارد، همچنین اشتهاآور خوبی است.

ویتامین C فراوان آن در رفع بیماری های دهان و پیوره موثر است و از پوسیدگی دندان ها می کاهد. این ویتامین در برگ تربچه چندین برابر بیشتر است و اگر به همراه غذا خورده شود، به جذب آهن کمک می کند.

براساس تحقیقات انجام شده، تربچه سلول های سرطانی بدن را از بین برده و در بهبود عوارض شیمی درمانی موثر است.

همچنین به دلیل دارا بودن ید برای بیماران مبتلا به گواتر مفید است و با تنظیم سوخت و ساز بدن، گردش خون را بهبود می بخشد و برای دفع سنگ کلیه و کیسه صفرا مفید است.

ریحان؛ آرامبخش و خواب آور

این سبزی بسیار معطر و خوشبوست. ضد یبوست، ضدتشنج، رفع کننده سردردهای عصبی (میگرن) و سرگیجه است و به دلیل ترکیبات آرامبخش برای رفع بی خوابی های اضطرابی موثر بوده و مسکن خوبی به شمار می رود.

ریحان، شیر مادران شیرده را زیاد می کند و برای رفع التهاب کلیه مفید است. این سبزی نفاخ نیست و اسپاسم های معده را برطرف می کند.

شاهی؛ محرک فعالیت کلیه ها

این سبزی طبیعت معتدلی دارد. به دلیل دارا بودن ویتامین هایA و C جزء آنتی اکسیدان های قوی بوده و برای دفع رادیکال های مضر بدن مفید است. همچنین پایین آورنده قند خون بوده و لکه های قهوه ای و کک و مک ناشی از تماس مستقیم با نور خورشید را رفع می کند.

براساس تحقیقاتی که در دانشگاه پزشکی شهید بهشتی انجام شده است، شاهی چربی و کلسترول بد خون را کاهش می دهد و روغن های فرار آن برای مخاط تنفسی، آسم، برونشیت و سرفه های مزمن مفید است.

ترکیبات موجود در این سبزی محرک فعالیت کلیه ها بوده و دافع سنگ کیسه صفرا، مثانه و کلیه است و فوق العاده برای دردهای مفصلی و نقرس مفید است.

جعفری؛ خون ساز و قاعده آور

این سبزی سرشار از ویتامین و املاح معدنی آهن، کلسیم و فسفر است. عادت ماهانه را تنظیم و خون را تصفیه می کند، همچنین روده ها را ضد عفونی می کند.

مصرف جعفری به دلیل دارا بودن آهن گیاهی در غذای روزانه افراد کم خون یا بچه هایی که روند رشد ضعیفی دارند توصیه می شود.

این سبزی بادشکن خوبی است و درد و پیچش شکم را رفع می کند. جعفری بیماری های کبدی، تنگی نفس و علائم یائسگی زودرس را رفع کرده و جویدن آن به رفع بوی بد دهان و گازهای تخمیری معده کمک می کند.

ترخون؛ جانشین مناسب نمک

این سبزی عطر تندی دارد و کمی تلخ است. وجود چند برگ ترخون در سبزی سفره اشتها را تحریک و نفس را خوشبو می کند.

بوی تند آن موجب مهار رشد میکروب های پوست و کاهش بوی بد بدن می شود. ترخون به جهت اسانس تندی که دارد جایگزین مناسب نمک بوده و مصرف آن به همراه غذا برای بیماران قلبی، افراد مبتلا به فشار خون یا اشخاصی که رژیم غذایی بی نمک دارند توصیه می شود.

این سبزی اعصاب را تقویت کرده و به هضم غذاهای پرچرب کمک می کند و یک آرامبخش ملایم است. ترخون سم زدای خوبی است و موجب تسکین درد و رفع مشکلات قاعدگی از جمله تهوع و ضعف می شود. این سبزی قدرت دفاعی بدن را بالا برده و از شدت بیماری های ویروسی می کاهد.

گشنیز؛ کاهنده قند خون

این سبزی طبیعت سردی دارد و بوی خوشایندی ندارد. چینی ها این سبزی را جعفری چینی می نامند. گشنیز فشار و قند خون را کاهش داده، عطش و تهوع را رفع می کند و مسکن خوبی است. تقویت کننده قلب، مغز و معده است. ضد اسپاسم، معرق و محرک اشتهاست و بهترین داروی کبد و طحال است.

این سبزی جوش های پوستی و دهانی ناشی از گرمی غذاها را رفع کرده و تمایلات جنسی را ملایم می کند. مقدار زیاد آن خواب را پریشان، عادت ماهیانه را نامنظم و مصرف کننده را دچار گیجی، بی حسی و خوابی عمیق می کند.

چرا باید از سبزی استفاده کنیم؟

سبزی و فواید آن,چرا باید سبزی بخوریم,بررسی فواید انواع سبزی

کاشف الکل، محمد بن زکریای رازی را بیشتر بشناسید

al-razi facts al-razi definition رازس rhazes al-razi facts al-razi definition بیوگرافی محمد ابن زکریای رازی کاشف الکل کیست؟ کاشف الکل کیست؟ اطلاعاتی درباره ی محمد بن زکریای رازی آشنایی با محمد بن زکریای رازی al-razi facts زندگینامه محمد بن زکریا رازی محمد بن زکریای رازی کیست خلاصه زندگینامه محمد بن زکریای رازی زندگینامه محمد بن زکریای رازی al-razi accomplishments اطلاعاتی درباره ی محمد بن زکریای رازی بیوگرافی محمد بن زکریا رازی محمد بن زکریای رازی کیست al-razi

محمد بن زکریای رازی کیست؟ در مورد وی چقدر اطلاعات دارید؟ در این بخش، می توانید محمد بن زکریای رازی را بیشتر بشناسید. با مطالعه ی این مطلب که به محمد بن زکریای رازی اختصاص دارد می توانیم باز هم به ایرانی بودن خودمان افتخار کنیم. احساس غرور کنیم که دانشمندانی همچون محمد بن زکریای رازی داشتیم و داریم. مجله پزشکی دکتر سلام، با گردآوری زندگینامه محمد بن زکریای رازی، شما را با این دانشمند ایرانی بیشتر آشنا می کند. نام او محمد و نام پدرش زکریا و کنیه‌اش ابوبکر است. مورخان شرقی در کتاب‌هایشان او را محمد بن زکریای رازی خوانده‌اند، اما اروپائیان و مورخان غربی از او به نام‌های رازس Rhazes و رازی Al-Razi در کتاب‌های خود یاد کرده‌اند.  

به گفته ابوریحان بیرونی وی در شعبان سال ۲۵۱ هجری (۸۶۵ میلادی) در ری متولد شده و دوران کودکی و نوجوانی‌ و جوانی‌اش دراین شهر گذشت. چنین شهرت دارد که در جوانی عود می‌نواخته و گاهی شعر می‌سروده ‌است. بعدها به کار زرگری مشغول شد و پس از آن به کیمیاگری روی آورد، وی در سنین بالا علم طب را آموخت. بیرونی معتقد است او در ابتدا به کیمیا اشتغال داشته و پس از آن‌که در این راه چشمش در اثر کار زیاد با مواد تند و تیز بو آسیب دید، برای درمان چشم به پزشکی روی آورد. . در کتاب‌های مورخان اسلامی آمده‌است که رازی طب را در بیمارستان بغداد آموخته‌است، در آن زمان بغداد مرکز بزرگ علمی دوران و جانشین دانشگاه جندی شاپور بوده‌است و رازی برای آموختن علم به بغداد سفر کرد و مدتی نامعلوم در آن‌جا اقامت گزید و به تحصیل علم پرداخت و سپس ریاست بیمارستان معتضدی را برعهده گرفت. پس از مرگ معتضد خلیفه عباسی به ری بازگشت و عهده‌دار ریاست بیمارستان ری شد و تا پایان عمر در این شهر به درمان بیماران مشغول بود. رازی در آخر عمرش نابینا شد، درباره علت نابینا شدن او روایت‌های مختلفی وجود دارد، بیرونی سبب کوری رازی را کار مداوم با مواد شیمیایی چون بخار جیوه می‌داند.

رازی از تفکرات فلسفی رایج عصر خود که فلسفه ارسطویی‌- افلاطونی بود، پیروی نمی‌کرد و عقاید خاص خود را داشت که در نتیجه مورد بدگویی اهل فلسفه هم‌ عصر و پس از خود قرار گرفت. هم‌چنین عقایدی که درباره ادیان ابراز داشت سبب شد موجب تکفیر اهل مذهب واقع شود و از این‌ رو بیشتر آثار وی در این زمینه از بین رفته‌است. رازی را می‌توان برجسته‌ترین چهره خردگرایی و تجربه‌گرایی در فرهنگ ایرانی‌ و اسلامی‌ نامید. وی در فلسفه به سقراط و افلاطون متمایل بود و تأثیراتی از افکار هندی و مانوی در فلسفه وی به چشم می‌خورد. با این وجود هرگز تسلیم افکار مشاهیر نمی‌شد بلکه اطلاعاتی را که از پیشینیان بدست آورده بود مورد مشاهده و تجربه قرار می‌داد و سپس نظر و قضاوت خود را بیان می‌دارد و این را حق خود می‌داند که نظرات دیگران را تغییر دهد و یا تکمیل کند. از آراء رازی اطلاع دقیقی در دست نیست جز در مواردی که در نوشته‌های مخالفان آمده‌است. در نظر رازی جهان جایگاه شر و رنج است اما تنها راه نجات، عقل و فلسفه‌است و روان‌ها از تیرگی این عالم پاک نمی‌شود و نفس‌ها از این رنج رها نمی‌شوند مگر از طریق فلسفه… در فلسفه اخلاق رازی مساله لذت و رنج اهمیت زیادی دارد. از دید وی لذت امری وجودی نیست، یعنی راحتی از رنج است و رنج یعنی خروج از حالت طبیعی به‌ وسیله امری اثرگذار و اگر امری ضد آن تأثیر کند و سبب خلاص شدن از رنج و بازگشت به حالت طبیعی شود، ایجاد لذت می‌کند. رازی فلسفه را چنین‌ تعریف می‌کند که چون «فلسفه تشبه به خداوند عزوجل است به قدر طاقت انسانی» و چون آفریدگار بزرگ در نهایت علم و عدل و رحمت است پس نزدیکترین کسان به خالق، داناترین و عادل‌ترین و رحیم‌ترین ایشان است. رازی با وجود آن‌که به خدا و ماوراء الطبیعه اعتقاد داشت، نبوت و وحی را نفی می‌کرد و ضرورت آن را نمی‌پذیرفت و در دو کتاب «فی‌النبوات‌» و «فی حیل المتنبین» به نفی نبوت پرداخته ‌است. «از تعلیمات او این بود که همه آدمیان سهمی از خرد دارند که بتوانند نظرهای صحیح درباره مطالب عملی و نظری به‌دست آورند، آدمیان برای هدایت شدن به رهبران دینی نیاز ندارند، در حقیقت دین زیان ‌آور است و مسبب کینه و جنگ. نسبت به همه مقامات همه سرزمین‌ها شک داشت.» این تفکرات رازی موجب خشم علمای اسلامی بر علیه او شد و او را ملحد و نادان و غافل خواندند و آثار او را رد کردند.

مورخان طب و فلسفه در قدیم به تفاریق استادان رازی را سه تن یاد کرده‌اند:

ابن ربن طبری: زکریا در طب شاگرد وی بوده است. ابوزیذ بلخی: حکیم زکریای رازی در فلسفه شاگرد وی بوده است. ابوالعباس محمد بن نیشابوری: استاد محمد بن زکریا رازی در حکمت مادی (ماترلیسیم) یا گیتی‌شناسی بوده است.

رازی، پزشک و طبیعت شناس بزرگ ایرانی را پدر شیمی یاد کرده‌اند، از آن رو که دانش کیمیایی کهن را به علم شیمی نوین دگرگون ساخت. ابن ندیم از قول رازی گفته است: «روا نباشد که دانش فلسفه را درست دانست و مرد دانشمند را فیلسوف شمرد، اگر دانش کیمیا در وی درست نباشد و آن را نداند.»

رازی مکتب جدیدی در علم کیمیا تأسیس کرده که آن را می‌توان مکتب کیمیای تجربی و علمی نامید. ژولیوس روسکا دانشمند برجسته‌ای که در شناسایی کیمیا (شیمی) رازی به دنیای علم بیشتر سهم و جهد مبذول داشته، رازی را پدر شیمی علمی و بانی مکتب جدیدی در علم دانسته، شایان توجه و اهمیت است که قبلا این لقب را به دانشمند بلند پایه فرانسوی لاوازیه داده بودند. به هر حال آنچه مسلم است تأثیر فرهنگ ایرانی دوران ساسانی در پیشرفت علوم دوران اسلامی و از جمله کیمیاست که در نتیجه موجب پیشرفت علم شیمی امروزه شده است.

در فرآیند دانش کیمیا به علم شیمی توسط رازی، نکته‌ای که از نظر محققان و مورخان علم، ثابت گشته، نگرش «ذره یابی» یا اتمسیتی رازی است. کیمیاگران، قائل به تبدیل عناصر به یکدیگر بوده‌اند و این نگرش موافق با نظریه ارسطویی است که عناصر را تغییرپذیر یعنی قابل تبدیل به یکدیگر می‌داند. لیکن از نظر ذره گرایان عناصر غیر قابل تبدیل به یکدیگرند و نظر رازی هم مبتنی بر تبدیل ناپذیری آنهاست و همین علت کلی در روند تحول کیمیایی کهن به شیمی نوین بوده است. به تعبیر تاریخی زکریا، «کیمیا» ارسطویی بوده است و «شیمی» دموکریتی است. به عبارت دیگر، شیمی علمی رازی، مرهون نگرش ذره‌گرایی است، چنانچه همین نظریه را بیرونی در علم «فیزیک» به کار بست و بسط داد.

در اروپا فرضیه اتمی را «دانیل سرت» در سال 1619 از فلاسفه یونانی گرفت که بعدها «روبرت بویل» آن را در نظریه خود راجع به عنصرها گنجاند. با آنکه نظریه بویل با دیدگاه‌های کیمیاگران قدیم تفاوت آشکار دارد نباید گذشت که از زمان فیلسوفان کهن تا زمان او، تنها رازی قائل به اتمی بودن ماده و بقاء و قدمت آن بوده است و با آن که نظریه رازی با مال بویل و یا نگرش نوین تفاوت دارد، لیکن به نظریات دانشمندان شیمی و فیزیک امروزی نزدیک است.

در شیمی رازی توانست مواد شیمیایی چندی از جمله الکل و اسید سولفوریک (زیت الزاج) و جز این ها را کشف کند. رازی در علوم طبیعی و از جمله فیزیک تبحر داشته است. ابوریحان بیرونی و عمر خیام نیشابوری، بررسی‌ها و پژوهش‌های خود را از جمله در چگال ‌سنجی زر و سیم مرهون دانش «رازی» هستند. رازی در علوم فیزیولوژی و کالبدشکافی، جانورشناسی، گیاه شناسی، کانی‌شناسی، زمین شناسی، هواشناسی و نورشناسی دست داشته است.

«اگر همه می‌توانستند از استعدادهای خود درست بهره بگیرند، دنیا همان بهشت موعود می‌شد که همه می‌خواهند.»  رازی

مجله پزشکی دکتر سلام، امیدوار است که همه ی انسان ها، به گفته ی محمد بن زکریای رازی، از استعدادهای خود درست استفاده کنند. روحشان شاد

کاشف الکل، محمد بن زکریای رازی را بیشتر بشناسید

زندگینامه محمد بن زکریای رازی,محمد بن زکریای رازی کیست؟,کاشف الکل کیست؟,بیوگرافی محمد بن زکریای رازی,آشنایی با محمد بن زکریای رازی,اطلاعاتی درباره ی محمد بن زکریای رازی,بیوگرافی محمد ابن زکریای رازی,زندگینامه محمد ابن زکریای رازی,خلاصه زندگینامه محمد بن زکریای رازی,خلاصه ی زندگینامه محمد بن زکریای رازی,بیوگرافی محمد بن زکریا رازی,زندگینامه ابوبکر محمد بن زکریای رازی,محمد بن زکریای رازی کیست,کاشف الکل کیست,زندگینامه محمد بن زکریا رازی