مواد لازم برای 4 نفر :
* ادویه مخلوط ( نمک،زردچوبه،فلفل قرمز،فلفل سیاه،زنجبیل،زیره،تخم گشنیز و دارچین و ... سبزیجات خشک معطر )
طرز تهیه :
برنج را شسته و آب به مقدار لازم روی آن بریزید و نمک اضافه کنید و دو ساعت خیس خورده و در پلوپز بریزید و یا روی گاز گذاشته بعد از اینکه آب آن تبخیر شد . کف قابلمه را روغن ریخته و برای ته دیگ از نان یا سیب زمینی استفاده کنید و برنج را روی آن ریخته و دورش را جمع کنید و روی حرارت ملایم دم بیندازید.
ماهی سالمون ارزش غذایی فراوانی دارد که با وجود چربی امگا 3 حیف است که در غذاهای ما جایگاهی نداشته باشد . بعضی از افراد طعم این ماهی را دوست ندارند . مزه این ماهی به نظر من شبیه ماهی تن است ولی با ادویه میتوان طعم کاملا متفاوتی به آن داد .چون این ماهی نیازی به روغن برای سرخ ندارد و هر چه ماهی بزرگتر باشد هنگام پخت مقدار بیشتری چربی پس میدهد میتوانید به راحتی اطراف ماهی را پس از شستن و گرفتن رطوبت گوشت ، به ادویه آغشته کنید و در ماهی تابه رژیمی گذاشته و با حرارت کم بپزید .با بالا رفتن درجه حرارت ،ماهی روغن انداخته و باروغن خودش حالت سرخ شدگی به خود میگیرد ولی سعی کنید حرارت بسیار کم باشد تا روغن دود نشود این روغن حاوی امگا 3 بوده و دارای ارزش غذایی فراوانی است مخصوصا برای شما خانمهای عزیز.
منبع : ashpazierangin.net
طرز تهیه کته با ماهی سالمون
کته با ماهی سالمون, طرز تهیه کته در پلوپز, طرز تهیه ماهی سالمون, مواد لازم برای کته با ماهی سالمون, طبخ ماهی سالمون, نحوه پخت ماهی سالمون, ادویه های مخصوص ماهی, نحوه پخت کته,طرز تهیه کته در پلوپز,طرز تهیه برنج کته در پلوپز,طرز تهیه کته با پلوپز,طرز تهیه ماهی سالمون,طرز تهیه ماهی سالمون در فر,طرز تهیه ماهی سالمون سوخاری,طرز تهیه ماهی سالمون شکم پر,طرز تهیه ماهی سالمون نروژی,طرز تهیه ماهی سالمون کبابی,طرز تهیه ماهی سالمون خوشمزه,طرز تهیه ماهی سالمون دودی,طبخ ماهی سالمون,طبخ ماهی سالمون,طبخ ماهی سالمون در فر,پختن ماهی سالمون در فر,پخت ماهی سالمون,پخت ماهی سالمون در فر,پخت ماهی سالمون,روش طبخ ماهی سالمون,نحوه پخت ماهی سالمون,نحوه پخت ماهی سالمون,طرز پخت ماهی سالمون در فر,نحوه پختن ماهی سالمون,دستور پخت ماهی سالمون,طرز پخت ماهی سالمون در فر,طریقه پخت ماهی سالمون,طرز پخت ماهی سالمون نروژی,ادویه های مخصوص ماهی,نحوه پخت کته,نحوه پخت کته کبابی,نحوه پختن کته,طرز پخت کته برنج,طرز پخت کته گوجه,آموزش پخت کته,طرز پخت کته کبابی
مواد لازم برای 4 نفر :
* ادویه مخلوط ( نمک،زردچوبه،فلفل قرمز،فلفل سیاه،زنجبیل،زیره،تخم گشنیز و دارچین و ... سبزیجات خشک معطر )
طرز تهیه :
برنج را شسته و آب به مقدار لازم روی آن بریزید و نمک اضافه کنید و دو ساعت خیس خورده و در پلوپز بریزید و یا روی گاز گذاشته بعد از اینکه آب آن تبخیر شد . کف قابلمه را روغن ریخته و برای ته دیگ از نان یا سیب زمینی استفاده کنید و برنج را روی آن ریخته و دورش را جمع کنید و روی حرارت ملایم دم بیندازید.
ماهی سالمون ارزش غذایی فراوانی دارد که با وجود چربی امگا 3 حیف است که در غذاهای ما جایگاهی نداشته باشد . بعضی از افراد طعم این ماهی را دوست ندارند . مزه این ماهی به نظر من شبیه ماهی تن است ولی با ادویه میتوان طعم کاملا متفاوتی به آن داد .چون این ماهی نیازی به روغن برای سرخ ندارد و هر چه ماهی بزرگتر باشد هنگام پخت مقدار بیشتری چربی پس میدهد میتوانید به راحتی اطراف ماهی را پس از شستن و گرفتن رطوبت گوشت ، به ادویه آغشته کنید و در ماهی تابه رژیمی گذاشته و با حرارت کم بپزید .با بالا رفتن درجه حرارت ،ماهی روغن انداخته و باروغن خودش حالت سرخ شدگی به خود میگیرد ولی سعی کنید حرارت بسیار کم باشد تا روغن دود نشود این روغن حاوی امگا 3 بوده و دارای ارزش غذایی فراوانی است مخصوصا برای شما خانمهای عزیز.
منبع : ashpazierangin.net
طرز تهیه کته با ماهی سالمون
کته با ماهی سالمون, طرز تهیه کته در پلوپز, طرز تهیه ماهی سالمون, مواد لازم برای کته با ماهی سالمون, طبخ ماهی سالمون, نحوه پخت ماهی سالمون, ادویه های مخصوص ماهی, نحوه پخت کته,طرز تهیه کته در پلوپز,طرز تهیه برنج کته در پلوپز,طرز تهیه کته با پلوپز,طرز تهیه ماهی سالمون,طرز تهیه ماهی سالمون در فر,طرز تهیه ماهی سالمون سوخاری,طرز تهیه ماهی سالمون شکم پر,طرز تهیه ماهی سالمون نروژی,طرز تهیه ماهی سالمون کبابی,طرز تهیه ماهی سالمون خوشمزه,طرز تهیه ماهی سالمون دودی,طبخ ماهی سالمون,طبخ ماهی سالمون,طبخ ماهی سالمون در فر,پختن ماهی سالمون در فر,پخت ماهی سالمون,پخت ماهی سالمون در فر,پخت ماهی سالمون,روش طبخ ماهی سالمون,نحوه پخت ماهی سالمون,نحوه پخت ماهی سالمون,طرز پخت ماهی سالمون در فر,نحوه پختن ماهی سالمون,دستور پخت ماهی سالمون,طرز پخت ماهی سالمون در فر,طریقه پخت ماهی سالمون,طرز پخت ماهی سالمون نروژی,ادویه های مخصوص ماهی,نحوه پخت کته,نحوه پخت کته کبابی,نحوه پختن کته,طرز پخت کته برنج,طرز پخت کته گوجه,آموزش پخت کته,طرز پخت کته کبابی
آموزش طرز تهیه کته در پلوپز
مواد لازم جهت طرز تهیه کته در پلوپز:
طرز تهیه کته در پلوپز:
هر پیمانه پلوپز برنج معمولاْ برای یک نفر کافیست . موقع شستن برنج آن را زیاد چنگ نزنید و به آرامی آن را دو سه بار بشویید و آب روی آن را خالی کنید و بعد هر چند پیمانه برنج که خیس می کنید بایستی به همان تعداد به اضافه یک لیوان آب بریزید ( به ازای ۴ پیمانه برنج ۵ پیمانه آب و یا به ازای ۵ پیمانه برنج ۶ پیمانه آب ) گرم یا ولرم بودن آب زیاد مهم نیست و روی آن نمک بریزید و بگذارید خیس بخورد برنج های ایرانی نوع مرغوب زمان بیشتری برای خیس خوردن لازم دارند ولی برنج های خارجی مدت کمتری هم میتوان آنرا خیس کرد .
بعد از خیس خوردن برنج را در پلوپز بریزد و روغن اضافه کنید و پلوپز را به برق بزنید در پلوپز را هم بگذارید و دیگر به هیچ کاری نیاز ندارد اما اگر می خواهید برنج شما بهتر عمل بیاید یکی دو بار وقتی آب برنج جوش آمد به آرامی با قاشق چوبی بهم بزنید دقت کنید اگر زیاد به هم بزنید ممکن است کته له شود.
بنا بر نوع برنج معمولاْ بعضی برای پخت به آب بیشتری نیاز دارند و بعضی کمتر ، وقتی برای اولین بار از یک کیسه برنج برنجی را پخت میکنید چنانچه کته از آب در آمده نرم بود بار بعد از میزان آب آن کم کنید .
برنج های دانه بلند خارجی که اخیراً به بازار آمده به مقدار بیشتری آب نیاز دارد و هیچ وقت هم وا نمی رود وخیال کدبانوهای عزیز را هم راحت کرده است .
برای تهیه ته دیگی غیر از برنج میتوانید وقتی آب برنج جمع شد برنج را در ظرفی خالی کنید و ظرف آن را بشویید تا لعاب برنج باقی مانده در ظرف شسته شود و بعد روغن ریخته و از نان یا سیب زمینی و یا ... برای ته دیگ استفاده و برنج را با کفگیر روی آن بریزید و دور آنرا هم جمع کنید تا به دیواره ظرف نچسبد.
آموزش پخت کته در پلوپز
منبع : ashpazierangin.net
طرز تهیه کته در پلوپز
طرز تهیه کته در پلوپز, کته در پلوپز, طرز تهیه برنج کته در پلوپز, نحوه پخت کته در پلوپز, دستور پخت کته در پلوپز, دستور پخت کته, روش پخت کته, روش پخت کته در پلوپز,طرز تهیه برنج کته در پلوپز,طرز تهیه کته با پلوپز,کته در پلوپز,طرزتهیه کته در پلوپز,برنج کته در پلوپز,دستور پخت کته,دستور پخت کته گوجه,دستور پخت کته کبابی,دستور پخت کته کباب,دستور پخت کته ماش,طرز پخت کته برنج,طرز پخت کته گوجه,طرز پخت کته کبابی,روش پخت کته,روش پخت کته گوجه,روش پخت کته کبابی,روش پخت کته استانبولی,روش پخت کته برنج ایرانی,روش پخت کته ساده,روش پختن کته