بر استعداد ژنتیکی چاقی چربی های اشباع تاثیر دارند چربی های اشباع و غیر اشباع

چربی های اشباع نشده پیشگیری کننده از بروز چاقی پیشگیری کننده از بروز چاقی پیشگیری کننده از بروز چاقی چربی های اشباع نشده چربی های اشباع چربی های اشباع شده چربی های اشباع و غیر اشباع پیشگیری کننده از بروز چاقی چربی های اشباع چربی های اشباع نشده چربی های اشباع و غیر اشباع چاقی و ژنتیک چاقی و ژنتیک چاقی ژنتیکی چربی های اشباع نشده چاقی ژنتیک چربی های اشباع نشده چربی های اشباع چربی های اشباع نشده

بر پایه پژوهش یک تحقیق  در کانون تحقیقاتی  Jean Mayer USDA Human Nutrition نشان داده شد که استعداد ارثی یک شخص در زمینه چاقی با اندازه شاخص توده بدنی وی سنخیت دارد. علاوه بر این، پژوهشگران در این تحقیق دریافتند که استفاده از چربی های اشباع می تواند بر بروز ارثی اضافه وزن در یک شخص و در نتیجه افزایش خطر چاقی در این اشخاص نیز مؤثر باشد. بنابراین، کاهش دریافت چربی های اشباع می تواند یک راهبرد پیشگیری کننده از بروز چاقی در افرادی باشد که به لحاظ ژنتیکی مستعد ابتلا به چاقی هستند. در این مطالعه حدود 63 واریانت ژنی مرتبط با چاقی در 2800 زن و مرد آمریکایی تعیین شد. به بیان نویسنده مسئول این مقاله؛ ” ما دریافتیم که برخی از ژن ها با چربی های اشباع موجود در رژیم تداخل پیدا می کنند و این همبستگی در نهایت می تواند بر شاخص توده بدنی فرد مؤثر باشد.” در این مطالعه سعی شد تا اثر عوامل مداخله گر از قبیل سن، جنس،و میزان فعالیت بدنی آزمودنی ها حذف شود و در نظر گرفته شود. نتایج این مطالعه درJournal of the Academy of Nutrition and Dietetics  چاپ شد. به بیان دقیق تر، یافته های حاصل از ین مطالعه نشان داد که افراد مستعد به چاقی که برخی از واریانت های ژنی مرتبط با چاقی را دارند در مقایسه با افرادی که استعداد ژنتیکی چاقی ندارند، یعنی برخی از واریانت های ژنی تعیین شده در این مطالعه را ندارند، حساسیت بیشتری به چربی های اشباع دارند. محققین پیشنهاد کردند تا افرادی که استعداد ژنتیکی چاقی در خانواده خود دارند، دریافت چربی های اشباع از قبیل کره، گوشت با چربی، لبنیات پرچرب و … را به حداقل برسانند.

منبع-http://www.yourdoctor.ir

بر استعداد ژنتیکی چاقی چربی های اشباع تاثیر دارند

استعداد ژنتیکی چاقی,چربی های اشباع,پیشگیری کننده از بروز چاقی,چاقی و ژنتیک,چربی های اشباع نشده,چربی های اشباع و غیر اشباع,چربی های اشباع شده,چاقی ژنتیکی,چاقی ژنتیک

رایج ترین تفکرات اشتباه شما درباره تخم مرغ!

میزان مصرف تخم مرغ میزان مصرف تخم مرغ تخم‌مرغ و پروتئین تخم‌مرغ تخم‌مرغ و پروتئین تخم‌مرغ ویتامین‌ها و مواد معدنی تخم مرغ زرده تخم مرغ ویتامین‌ها و مواد معدنی تخم مرغ تخم‌مرغ و پروتئین تخم‌مرغ ویتامین‌ها و مواد معدنی تخم مرغ زرده تخم مرغ ، تخم‌مرغ و پروتئین تخم‌مرغ ، ویتامین‌ها و مواد معدنی تخم مرغ زرده تخم مرغ ویتامین‌ها و مواد معدنی تخم مرغ تخم‌مرغ و پروتئین تخم‌مرغ تخم‌مرغ و پروتئین تخم‌مرغ زرده تخم مرغ ، تخم‌مرغ و پروتئین تخم‌مرغ ، ویتامین‌ها و مواد معدنی تخم مرغ زرده تخم مرغ ، تخم‌مرغ و پروتئین تخم‌مرغ ، ویتامین‌ها و مواد معدنی تخم مرغ میزان مصرف تخم مرغ ویتامین‌ها و مواد معدنی تخم مرغ زرده تخم مرغ ، تخم‌مرغ و پروتئین تخم‌مرغ ، ویتامین‌ها و مواد معدنی تخم مرغ تخم‌مرغ و پروتئین تخم‌مرغ

باورهای بسیاری درمورد تخم مرغ و مصرف ان در جامعه وجوددارد ،برخی بر این باورند زرده تخم مرغ را باید دور انداخت،و یا املت بدون سفیده می خورند،می خواهیم تمام باورها و تفکراتتان را دور بیاندازید وتوصیه های محققین انجمن قلب آمریکا را درباره تخم مرغ بخوانید

 تخم‌مرغ از وعده‌های غذایی پرمصرف و پرطرفدار به ویژه به عنوان صبحانه است که از گذشته تردیدهای بسیاری درباره خوردن یا نخوردن زرده آن وجود داشته است.، بسیاری از مردم وقتی صبحانه خود را با یک املت بدون زرده می‌خورند، حس بهتری دارند و تصور می‌کنند که کار درستی کرده‌اند. آنها زرده طلایی تخم مرغ را بدون اینکه لحظه‌ای درباره خواص آن بیاندیشند دور می‌اندازند و اگر به آنها بگویید دور انداختن زرده تخم‌مرغ اصلا هم برای سلامتی‌شان مفید نیست، قطعا متعجب خواهند شد.

در این گزارش به نقل از پایگاه اینترنتی مانی دات یواس نیوز، به توصیف باورهای غیرعلمی و حقایقی جالبی راجع به زرده مرغ می‌پردازیم که از خواندن آن شگفت‌زده می‌شوید:

اشتباه نخست: در هفته بیش از سه تخم‌مرغ نخورید

قبل از اینکه درباره زرده تخم مرغ صحبت کنیم بگذارید کمی راجع به تخم‌مرغ کامل حرف بزنیم. بسیاری از مردم اصلا نمی‌دانند منشا این نقل قول که در هفته بیش از سه تخم مرغ نخورید کجاست. این دستورالعمل نخستین بار در دهه 70 میلادی پس از آنکه انجمن قلب آمریکا اعلام کرد میزان کلسترول خون انسان باید به کمتر از 300 میلی‌گرم در روز محدود شود، صادر شد. به دنبال اعلام این خبر، انجمن قلب آمریکا توصیه کرد میزان مصرف تخم مرغ باید به سه عدد در هفته محدود شود تا کلسترول خون از میزان اعلام شده فراتر نرود. از آنجا که یک تخم مرغ درشت 211 میلی‌گرم کلسترول دارد، لذا اعمال این محدودیت منطقی به نظر می‌رسد. اما جالب اینجاست که انجمن قلب آمریکا مدتی بعد دستورالعمل قبلی خود را بروزرسانی کرده و این قضیه را روشن کرد که خوردن تخم مرغ آن هم به صورت کامل به عنوان یکی از بخش‌های مهم وعده‌های غذایی روزانه محسوب می‌شود.

این انجمن همچنین اعلام کرد: در صورتی ‌که تخم مرغ جایگزین سایر غذاهای پرکلسترول نظیر گوشت شود، خوردن بیش از یک عدد تخم مرغ کامل در روز نیز یک رژیم غذایی سالم محسوب می‌شود.

اشتباه دوم: تمام پروتئین تخم مرغ تنها در سفیده آن وجود دارد

اگرچه سفیده تخم مرغ محتوی میزان بالایی پروتئین است اما زرده آن را نیز نباید نادیده بگیرید. یک تخم مرغ بزرگ 3.6 گرم پروتئین در سفیده و 2.7 گرم پروتئین در زرده خود دارد. این بدین معناست که 60 درصد پروتئین موجود در تخم مرغ در سفیده آن و 40 درصد دیگر در زرده آن است. پس دفعه بعدی که خواستید زرده تخم مرغ را دور بیاندازید بیشتر فکر کنید.

اشتباه سوم: دور انداختن زرده تخم مرغ گزینه سالمتری است

زرده تخم مرغ علاوه بر داشتن میزان بالایی پروتئین، محتوی چربی‌های غیراشباع و بسیار مفید برای سلامت قلب شامل چربی امگا – 3 است. بسیاری از مردم از چربی و کلسترول موجود در تخم مرغ به ویژه در زرده آن وحشت دارند اما فراموش می‌کنند که سایر غذاها نظیر گوشت قرمز، ماکیان و لبنیات نیز به همین اندازه یا حتی بیشتر چربی و کلسترول دارند. علاوه بر این، نتایج مطالعات مختلف نشان می‌دهد که چربی‌های اشباع شده کلسترول خون را بیش از کلسترول موجود در غذاها افزایش می‌دهند. بنابراین زرده تخم مرغ با داشتن 1.6 گرم چربی اشباع که این میزان 8 درصد کل میزان مجاز مصرف روزانه برای بدن است، قابلیت تبدیل شدن به یک رژیم غذایی سالم را دارد.

زرده تخم مرغ علاوه بر این سرشار از بسیاری از مواد مفید و مغذی نظیر ریبوفلاوین، ویتامین D و ویتامین ب12 است. زرده تخم‌مرغ همچنین مواد مغذی نظیر کولین و سلنیوم را در دل خود جای داده است. مطالعات جدید نشان می‌دهد که کولین در رشد مغزی جنین نقشی حیاتی ایفا می‌کند لذا غذاهای سرشار از کولین نظیر تخم مرغ برای زنان باردار بهترین رژیم غذایی محسوب می‌شوند. آنتی‌اکسیدان سلنیوم نیز یک ماده حیاتی است که در بهبود سیستم ایمنی و تنظیم هورمون‌ها نقش دارد.

نتایج مطالعات نشان می‌دهد سلنیوم همچنین از بدن در مقابل برخی سرطان‌ها محافظت می‌کند. البته نباید از کنار آنتی‌اکسیدان‌های فتوشیمیایی نظیر زئاکسانتین و لوتئین به سادگی گذشت. هر دوی این آنتی‌اکسیدان‌ها به خانواده کاروتنوئیدها تعلق داشته و نقش حیاتی و موثری درسلامت چشم دارند. مطالعات مختلف نشان می‌دهد این آنتی‌اکسیدان‌های فتوشیمیایی خطر ابتلا به تحلیل نقطه ماکولار چشم (دژنراسیون ماکولا) را کاهش می‌دهد. این عارضه که سبب از بین رفتن بینایی می‌شود در سنین بالا رخ می‌دهد. علاوه بر این شواهد مختلف نشان می‌دهد لوتئین برای سلامت پوست و قلب مفید است.

تکلیف دوستداران تخم مرغ چیست؟

از آنجا که یک تخم مرغ کامل با داشتن حجم بالایی از مواد مغذی بسیار مهم و حیاتی تنها 70 کالری انرژی دارد، باید تخم مرغ را به صورت کامل خورد. نکته جالب‌تر اینکه انجمن قلب آمریکا تخم مرغ را در فهرست غذاهای سالم زیر یک دلار قرار داده و این مساله نیز تخم مرغ را یک انتخاب بسیار ارزان کرده است. اگر می‌خواهید نیمرو، املت یا کوکو طبخ کنید، زرده و سفید را مخلوط کنید تا مواد مغذی حیاتی آن را حفظ کنید ضمن اینکه چربی و کلسترول را در رژیم غذایی خود کاهش می‌دهید. این شیوه به شما کمک می کند که دستورالعمل روزی یک تخم مرغ را نیز رعایت کنید

رایج ترین تفکرات اشتباه شما درباره تخم مرغ!

زرده تخم مرغ ، تخم‌مرغ و پروتئین تخم‌مرغ ، ویتامین‌ها و مواد معدنی تخم مرغ,تخم‌مرغ و پروتئین تخم‌مرغ,زرده تخم مرغ,میزان مصرف تخم مرغ,ویتامین‌ها و مواد معدنی تخم مرغ

با روغن کندر لکه های جوش را از بین ببرید

کاهش چین و چروک پوست براقی مو ترمیم مو براقی تقویت ناخن دست تقویت ناخن به صورت طبیعی تقویت ناخن براقی رنگ مو کاهش چین و چروک خواص روغن کندر براقی مو روغن طبیعی کندر براقی موی سر براقی موی سر کاهش چین و چروک پوست ترمیم مو براقی براقی موی سر خاصیت روغن کندر برای مو خاصیت روغن کندر برای مو کاهش چین و چروک تقویت ناخنها

روغن کندر که محصول اصلی کشورهای عمان، سومالی و یمن است، خفواید گوناگونی دارد. به همین علت از آن در درست کردن عطرها و محصولات بهداشتی پوستی نیز استفاده می شود.

* به نقل از سایت «هلث مد» ، لکه های ایجاد شده بر اثر آکنه، جراحی و ترک پوست و … را از بین می برد.

* کاهش دهنده چین و چروک است و با بازسازی مجدد سلول های پوست ، آن را جوان نگه می دارد.

* استفاده از این روغن طبیعی روی ناخن، باعث تقویت آن می شود.

* از این روغن به عنوان ضدعفونی کننده زخم ها و بریدگی ها استفاده می شود.

* مصرف منظم آن، زگیل را از بین می برد.

* ورم ایجاد شده بر اثر گزیدگی حشرات را کاهش می دهد.

خاصیت روغن کندر برای مو:

* در صورت استفاده منظم از روغن کندر، شوره سر برطرف می شود.

* باعث براقی مو می شود.

* از ریزش مو جلوگیری می کند.

خاصیت های دیگر روغن طبیعی کندر:

* درد مفصل و دردهای التهابی را تسکین می دهد.

* با کمک به گردش خون، درد عضله  را کاهش می دهد و برای مبتلایان به روماتیسم مفید است.

* ماساژ با این روغن، کمردرد را کم می کند.

منبع- خراسان نیوز

با روغن کندر لکه های جوش را از بین ببرید

خاصیت روغن کندر برای مو,روغن طبیعی کندر,خاصیت روغن کندر,راههای کاهش چین و چروک,خواص روغن کندر

عکسی بهت اور از نخستین ارتودنسی جهان ارتودنسی

ارتودنسی نامرئی دندان ارتودنسی شده ترمیم دندان های شیری ترمیم دندان های پوسیده ارتودنسی نامرئی ترمیم دندان های شیری دندانهای ارتودنسی شده ارتودنسی دندان روکش شده ترمیم دندان های شیری ارتودنسی دندان ارتودنسی دندان روکش شده دندان ارتودنسی شده دندانهای ارتودنسی شده در زمان های بسیار دور، ترمیم دندان ها ارتودنسی نامرئی ارتودنسی ترمیم دندان های جلویی ارتودنسی دندان روکش شده دندانهای ارتودنسی شده ارتودنسی متحرک

در زمان های بسیار دور ارتودنسی با سیم هایی از جنس لا انجام شده است،تصویر بالا مربوط به  دندان های یک مومیایی است که در اثر عفونت زیاد جانش را از دست داده است

این دندان‌ها متعلق به یک مومیایی است که دندانهایش را با طلا ترمیم کرده و مومیایی او در مصر کشف شده است.

در گذشته برای ترمیم دندان‌ها از طلا استفاده می‌کردند و با سوراخ کردن دندان‌ها سیم‌هایی از جنس طلا را در بین دندان‌ها جای می دادند.

پژوهش‌ها نشان می‌دهد این روش درمانی اگرچه برای مدت زمان کوتاهی باعث بهبودی دندان ها و مشکلات دهان می‌شد اما پس از مدتی بر اثر عفونت فرد جان خود را از دست می‌داد.

این روش درمانی اکنون نیز در سرزمین هایی دور افتاده که امکانات و تجهیزات درمانی بسیار کم است با شیوه‌ای بهتر استفاده می‌شود اما سوراخ کردن دندان‌ها در این روش باعث ایجاد عفونت و ار بین رفتن دندان‌ها می‌شود.

عکسی بهت اور از نخستین ارتودنسی جهان

ارتودنسی,ارتودنسی در زمان های بسیار دور,دندان ارتودنسی شده,ارتودنسی دندان,ارتودنسی چیست,ارتودنسی متحرک,ارتودنسی نامرئی,ارتودنسی دندان هزینه,ارتودنسی هزینه,دندانهای ارتودنسی شده,ارتودنسی دندان روکش شده,مراقبت از دندان ارتودنسی شده,عکسهای ارتودنسی

مراقب تغذیه دختران نوجوانتان باشید

تغذیه دوران بلوغ دختران تغذیه دوران بلوغ دختران تغذیه دوران بلوغ دختران تغذیه دختران در دوران بلوغ ، تغذیه دوران بلوغ دختران ، ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺩﺧﺘﺮﺍﻥ ﺩﺍﻧﺶ ﺁﻣﻮﺯ تغذیه دختران در دوران بلوغ تغذیه دختران در دوران بلوغ ، تغذیه دوران بلوغ دختران ، ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺩﺧﺘﺮﺍﻥ ﺩﺍﻧﺶ ﺁﻣﻮﺯ تغذیه دوران بلوغ دختران تغذیه دوران بلوغ دختران تغذیه دوران بلوغ دختران تغذیه دختران در دوران بلوغ تغذیه دختران در دوران بلوغ ، تغذیه دوران بلوغ دختران ، ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺩﺧﺘﺮﺍﻥ ﺩﺍﻧﺶ ﺁﻣﻮﺯ تغذیه دختران در دوران بلوغ ، تغذیه دوران بلوغ دختران ، ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺩﺧﺘﺮﺍﻥ ﺩﺍﻧﺶ ﺁﻣﻮﺯ تغذیه دوران بلوغ دختران تغذیه دختران در دوران بلوغ تغذیه دختران در دوران بلوغ ، تغذیه دوران بلوغ دختران ، ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺩﺧﺘﺮﺍﻥ ﺩﺍﻧﺶ ﺁﻣﻮﺯ تغذیه دوران بلوغ دختران ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺩﺧﺘﺮﺍﻥ ﺩﺍﻧﺶ ﺁﻣﻮﺯ تغذیه دختران در دوران بلوغ تغذیه دختران در دوران بلوغ تغذیه دختران در دوران بلوغ

 

سنین بلوغ از مهم‌ترین دوره‌های زندگی یک فرد است،مخصوصا دختران که مادران اینده اند،هم ورزش و هم تغذیه خوب برای سلامت طولانی مدت دختران ضروری است که امروزه به ان توجه کمتری دارند

اکثریت دختران نوجوان از ورزش و نیاز های تغذیه ای خود غفلت می کنند.نکته قابل توجه این است که فقط ۲۰ درصد دختران دبیرستانی احتمالا ۵ وعده یا بیشتر میوه و سبزیجات در روز مصرف می کنند و یا سه لیوان شیر در روز می نوشند. امروزه دختران نوجوان کمترین فعالیت را در جامعه دارند.

در حالیکه در کشورهای پیشرفته ۶۱ درصد دانش آموزان پسر در تیم های ورزشی بازی می کنند,فقط ۵۰درصد دختران در تیم های ورزشی شرکت می کنند. همچنین در حالیکه تقریباَ سه چهارم پسران در فعالیت هایی شرکت می کنند که باعث می شود برای ۲۰ دقیقه یا بیشتر و ۳ روز در هفته یا بیشتر عرق کنند و تند نفس بکشند فقط نیمی از دختران ان وضعیت را دارند. . برای مثال: ورزش کمک می کند که استخوانها, عضلات و مفاصل ساخته و حفظ شوند,وزن کنترل شود و وقوع فشار خون بالا را به تاخیر می اندازد. در حقیقت میزان ورزش دختران بین ۱۲-۱۸ سالگی یک عامل مهم در پیشگیری از شکستگی لگن بعد از یائسگی.

 
تغذیه خوب نیز از عوامل مهم می باشد. چون یک دختر نوجوان در طی نوجوانی از هر زمان دیگری از زندگی (غیر از زمان نوزادی) رشد سریعتری دارد. در سنین نوجوانی وی نیاز به انبوهی از ویتامینها و مواد معدنی و همچنین بطور متوسط۲۲۰۰ کالری روزانه دارد که در غذاها یافت می شود. اما اغلب دختران نوجوان میزان کافی از این مواد غذایی حیاتی دریافت نمیکنند.

همچنین اغلب دچار کمبود کلسیم هستند.زیرا زمانی که به نوجوانی می رسند میزان مصرغ شیر را کاهش میدهند. تقریباَ نیمی از توده استخوانی زنان در طی نوجوانی تشکیل می شود و مصرف کم کلسیم در این زمان ممکن است بعدها منجر به پوکی استخوان شود. همچنین دختران آهن کافی دریافت نمی کنند ,

چون هم از طریق خونریزی قاعدگی آهن از دست می دهند و هم اینکه ممکن است دارای رژیم غذایی متنوعی نداشته باشند و یا غذاهی غنی از آهن مانند گوشت قرمز به اندازه کافی مصرف نکنند که د ر اینصورت مبتلا به کم خونی می شوند. همچنین یک مطالعه نشان داده که حتی فقر آهن خفیف می تواند منجر به نمرات امتحانی پایین تر در ریاضیات شود و این یک توضیح احتمالی برای این نکته باشد که چرا دختران نوجوان از لحاظ ریاضیات از پسران ضعیف تر ند.
به این دلایل مشخص می شود که لر عهده والدین است که یک رژیم غذایی مناسب لرای دختران(و پسرانشان) تهیه کنند. رژیمی که حداقل ۵ نوبت در روز میوه و سبزیجات و سه لیوان یا ۲۵۰سی سی شیر در آن وجود داشته باشد.
▪ برا ی ا ینکه نوجوان شما تغذیه مناسب داته باشد به نکات زیر توجه کنید:
ـ کار را ساده کنید: مواد غذایی مانند برش های میوه , پنیر, ماست و پاپئ کورن بدون کره را در دسترس آنا ن قرار دهید.
ـ نوشابه مصرف نکنید و حتی آنها را در خانه نگهداری نکنید.
ـ دختران را در آشپزخانه بخوانید و آنها را مسئول خرید بعضی از مواد غذایی و سبزیجات مصرف خانواده کنید تا یاد بگیرند چگونه انتخاب غذایی خوب و مناسبی داشته باشند.
ـ اگر شام خانواده با عجله صرف می شود باز هم باید مغذی باشد وقتی بیرون غذا می خورید دخترتان راتشویق کنید انتخاب های غذایی مناسب مانند سالادو سبزیجات پخته داشته باشد.
▪ نکاتی برای به حرکت در آوردن دختران
ـ چه به شکل تیم های متشکل ورزشی و چه به شکل برنامه های ورزشی فردی پیام اصلی به دختران باید این باشد که بیرون بیایند و حرکت کنند.
ـ دختران را تشویق کنید تا فعالیتهای ورزشی جدید مانند صخره نوردی یا اسکی داشته باشند.
ـ ورزش را یک امر خانوادگی کنید . فعالیت ورزشی را در نظر بگیرید که همه از انجام آن با یکدیگر لذت ببرند.
ـ آنها راتشویق به پیاده روی کنید و از آنان بخواهید که مرتبا پیاده روی را افزایش دهند.

مراقب تغذیه دختران نوجوانتان باشید

تغذیه دختران در دوران بلوغ ، تغذیه دوران بلوغ دختران ، ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺩﺧﺘﺮﺍﻥ ﺩﺍﻧﺶ ﺁﻣﻮﺯ,تغذیه دختران در دوران بلوغ,تغذیه دوران بلوغ دختران