هر آنچه باید در مورد اسمارتیز بدانید اسمارتیز فله

اسمارتیس من اسمارتیز سوسک همه چیز درمورد اسمارتیز همه چیز درمورد اسمارتیز مضرات خوردن اسمارتیز مضرات خوردن اسمارتیز اسمارتیز فله اسمارتیز اسمارتیز و خطرات آن اسمارتیز m m اسمارتیز و خطرات آن اسمارتیس من اسمارتیز خارجی اسمارتیز فله اسمارتیز m m اسمارتیز چیست اسمارتیز خارجی اسمارتیس من اسمارتیز فله اسمارتیز m m

کودکان بیشتر از دیگر افراد تحت تاثیر ظاهر خوراکی ها به ویژه رنگ آنها می شوند. بسیاری از آنها علاقه ی بسیاری به خوردن خوراکی ای به نام اسمارتیز دارند ، این خوراکی امروزه در اندازه و شکل ها بسته بندی های گوناگون وجود دارد.

اسمارتیزهای دوران کودکی را به خاطر می آورید؟ همان مرواریدهای شکلاتی رنگارنگ که درون قوطی های استوانه ای مقوایی با آن تصاویر خاطره انگیزش هر کودکی را وسوسه و بی تاب می کرد.

آن روزها این مرواریدها در همان بسته بندی های ساده یکی از تنقلات خوشمزه دوران کودکی ما بود. اما این روزها بسته بندی ها و اشکال مختلف و متنوع این محصول را دیده اید؟ دیدنشان آدم بزرگ ها را به هم وسوسه می اندازد چه رسد به کودکانی که دلشان کوچک است و طاقتشان اندک.

به اسمارتیزهای امروزی دراژه شکلاتی می گویند و یک نوع معروف و پرطرفدار آن شکلات های سنگی شکل دراژه داری است که امروزه به عنوان یک تنقل فسقلی روی میز هر کارمند و در هر خانه ای دیده می شود اما دراژه چیست؟ دراژه همان پوشش رنگی سطح اسمارتیز را گویند که علت اصلی جذابیت این محصول شده است.

در واقع اسمارتیز از دو قسمت کاکائو و دراژه تشکیل شده است. کاکائوی آن در مرکز محصول و از ترکیب پودرکاکائو، روغن جانشین کره کاکائو، پودرشکر، شیرخشک و برخی افزودنی های طعم دهنده تهیه می شود.

اما در این نوشتار تمام سخن ما دراژه اسمارتیز است که بخش اعظم این محصول را به خود اختصاص داده و ارزش تغذیه ای ندارد.

دراژه از ترکیب چند لایه شربت شکر و ژلاتین همراه مواد رنگی و نوعی واکس براق کننده تهیه می شود که اگر مواد رنگی آن زیاد و غیرمجاز باشد، می تواند برای افراد بویژه کودکان، زنان باردار و سالمندان خطرناک باشد و با اختلال در عملکرد دو عضو سم زدای بدن یعنی کبد و کلیه، زمینه بروز سرطان این اعضا را فراهم سازد.

اسمارتیز کیلویی و خارجی نخرید

معمولا بیشتر اسمارتیزهایی که به صورت روباز و کیلویی عرضه می شود و انواع خارجی آن که فاقد برچسب تائیدیه وزارت بهداشت ایران است حاوی رنگ ها و شربت های غیرمجاز و مضر است.

بد نیست بدانید اغلب تنقلات خارجی به صورت قاچاق وارد کشورمان می شوند و تولیدکنندگان آن به دلیل فاصله طولانی بین کشوری یا به جهت ماندن زیاد این محصولات در کشتی های باری، برای افزایش ماندگاری، در ترکیبات محصولات صادراتی خود از مواد نگه دارنده فوق العاده قوی استفاده می کنند که اثرات سوء آن تهدید کننده سلامت کودکان است.

از سوی دیگر برخی انواع این محصولات از سوی سودجویان مجهز به برچسب تقلبی وزارت بهداشت شده و تاریخ مصرفشان دستکاری و به روزرسانی می شود. بنابراین تا حد امکان از خرید خوراکی های خارجی و آنهایی که رنگ قوی و پرکشش دارد اجتناب کنید.

مرواریدهایی که دهان را رنگی می کند

گاهی برخی اسمارتیزها یا آدامس های دراژه دار، در تماس با بزاق موجب رنگی شدن دهان و زبان می شود. اما آیا می توان این عامل را نشانه غیرمجاز یا نامرغوب بودن محصول دانست؟ بد نیست بدانید رنگ های مجاز خوراکی دارای دو نوع محلول در آب و محلول در چربی است.

معمولا در محصولاتی که در تماس طولانی مدت با بزاق دهان است نباید از رنگ های محلول در آب استفاده شود، چراکه آب دهان حلال این رنگ ها بوده و باعث آزادشدن آن در محیط دهان می شود. با این حال اگر این رنگ ها دهان را رنگی کند و بلافاصله با بزاق شسته شود خالی از اشکال است، اما اگر ماندگاری این رنگ ها چند ساعت یا بیشتر باشد باید به غیرمجاز بودن آن مشکوک شد.

هر آنچه باید در مورد اسمارتیز بدانید

اسمارتیز,همه چیز درمورد اسمارتیز,مضرات خوردن اسمارتیز,اسمارتیز و خطرات آن,اسمارتیز m m,اسمارتیز عینکی,اسمارتیز ام اند ام,اسمارتیز فله,اسمارتیز خارجی,اسمارتیز سوسک,اسمارتیز چیست

اگر به شکلات تلخ و شیرین علاقه مندید بخوانید شکلات تلخ

مضرات شکلات برای سگ فواید شکلات تلخ شکلات پارمیدا مضرات شکلات کاکائو فواید شکلات سفید شکلات فواید شکلات تلخ مضرات شکلات کاکائو مضرات شکلات شکلات پارمیدا فواید شکلات کاکائویی مضرات شکلات فواید شکلات سفید شکلات داغ شکلات شکلات ولنتاین مضرات شکلات سفید فواید شکلات سفید شکلات تلخ مضرات شکلات تلخ

امروزه افراد زیادی در سراسر دنیا هستند که به خوردن شکلات علاقه ی زیادی دارند ، این خوراکی در بسیاری از کشور ها سالانه به میزان زیادی به فروش می رود. شکلات را در کل به دو دسته ی تلخ و شیرین تقسیم می شود. که بحث این مطلب نیز در همین رابطه است.

شکلات، یکی از پرطرفدارترین و محبوب ترین موادغذایی است که در سراسر جهان مصرف می شود. بسیاری از کشورهای جهان میلیون ها دلار از درآمد خود را صرف تولید یا واردات این خوراکی خوشمزه می کنند و مصرف کنندگان در هر سن و جنس از این خوراکی استقبال می کنند.

شکلات کاکائو که کمتر فردی به آن بی علاقه است، از درخت کاکائو و از دانه های آن برداشت می شود و به هر محصولی که از کاکائوی جامد یا کره کاکائو به دست آید، گفته می شود.

خوب است در این مطلب به تاریخچه این ماده غذایی خوشمزه اشاره کنیم و این که چگونه تولید کنندگان توانسته اند سلیقه های متنوع مردم سراسر جهان را در تهیه شکلات لحاظ کنند و آن ها را راضی نگه دارند.

تاریخچه شکلات

شکلاتی که ما امروز آن را در بسته بندی های زیبا می بینیم، در اصل از درخت کاکائو در مکزیک و آمریکای جنوبی و مرکزی به دست می آید و تاریخچه استفاده از آن به ۱۱۰۰ سال قبل از میلادمسیح بر می گردد. در آن زمان مردم پس از برداشت دانه های کاکائو آن را خشک و تمیز می کردند و تفت می دادند؛ سپس دانه را می شکستند و محتویات آن را تحت عنوان پودرکاکائو مصرف می کردند. پس از مشهور شدن این ماده غذایی در سراسر جهان کاکائو به روش های دیگری هم عرضه شد. بیشتر شکلات هایی که ما امروزه مصرف می کنیم، شکلات شیرین است که متشکل از دانه های کاکائو، کره کاکائو، شکر و دیگر چربی هاست. شکلات شیری با شیر تهیه می شود و شکلات سفید از کره کاکائو و بدون پودر کاکائو ساخته می شود. ساخت شکلات به شکلی که امروز می بینیم، به دوران انقلاب صنعتی بر می گردد، زمانی که تولید شکلات های زیبا، شفاف و به شکل های متنوع تر با تجهیزات و امکانات روز میسر شد.

شکلات تلخ یا شیرین ، مفید یا مضر

انواع مختلفی از شکلات در بازار وجود دارد که همه به ظاهر شکلات است اما در واقع تعداد کمی از آن شکلات واقعی است. شکلات واقعی درصد بالایی از کاکائو را دارد و تیره رنگ است. این شکلات به علت دارا بودن کاکائوی فراوان ارزش غذایی مناسبی دارد. دکترکورش جعفریان، متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه تهران با بیان این مقدمه به خراسان، می گوید: هر قدر غلظت کاکائو در شکلات بیشتر باشد، شکلات ارزش تغذیه ای بالاتری دارد. اما هم اکنون بسیاری از شکلات های تلخ موجود در بازار، حاوی کاکائوی صد در صد تصفیه شده است که ارزش تغذیه ای کمتری دارد. زیرا کاکائوی خالص و تصفیه نشده است که ارزش غذایی بالایی دارد و بسیاری از خواص کاکائو پس از تصفیه شدن از بین می رود.

از آن جا که از روی بسته بندی های این شکلات ها نمی توان فهمید کدام شکلات از کاکائوی تصفیه تهیه شده، بهترین کار این است که شکلات ساخته شده شرکت های معتبر را خریداری کنیم زیرا شرکت های عمده شکلات سازی در دنیا، در تولید محصولات خود از بهترین و باکیفیت ترین کاکائو استفاده می کنند تا مشتریان خود را راضی نگه دارند. این شرکت ها از نمونه خالص و تصفیه نشده کاکائو استفاده می کنند و مصرف این محصولات چنان که گفته شد به سلامت مصرف کننده کمک می کند. دکترجعفریان با بیان این که گاهی درباره فواید شکلات و نقش آن در حفظ سلامت بدن به حدی اغراق می شود که گویی مصرف بیش از حد آن هیچ ایرادی ندارد، تصریح می کند: حتی شکلات تلخ حاوی چربی، کره کاکائو و کمی شکر است و مصرف درازمدت آن به چاقی منجر می شود.

پس از یادآوری این نکته، باید اذعان کنیم که نتایج تحقیقات متعدد نشان می دهد که مصرف شکلات در حفظ سلامت قلب و کاهش فشارخون موثر است. همچنین در کاهش جوش و آکنه های صورت نقش دارد و خاصیت نشاط آوری دارد. نکته این جاست که شکلات حاوی مقادیر فراوانی «فنول تیلامین» است که در مبارزه با رادیکال های آزاد نقش مهمی دارد. امروزه به دلایل متعدد از جمله استرس، آلودگی هوا و آلودگی های محیطی بیش از هر زمان دیگری، انسان ها در معرض رادیکال های آزاد قرار دارند؛ به همین دلیل بدن به موادی نیاز دارد تا با این رادیکال ها مبارزه و آن ها را خنثی کند. کاکائو به دلیل داشتن ترکیبات فنول تیلامین و خاصیت آنتی اکسیدانی، تاثیر رادیکال های آزاد را خنثی می کند. همچنین این ترکیبات در رفع گرفتگی عروق قلب و مبارزه با پرفشاری خون نیز تاثیر دارد و با کاهش پرفشاری خون از بسیاری از بیماری ها پیشگیری می کند.همچنین چسبندگی پلاکت ها در خون یکی از عوامل افزایش بیماری های قلبی و عروقی است و شکلات مانع از لخته شدن خون می شود. نتایج مطالعات نشان می دهد شکلات خالص در رفع سرفه نقش دارد و نشاط آوری نیز یکی دیگر از خواص منحصر به فرد این ماده غذایی است. با مصرف شکلات ترکیباتی از آن در خون آزاد می شود که باعث رفع خستگی و کسالت و افزایش نشاط می شود. شکلات انتقال خون به مغز را افزایش می دهد و هوشیاری را در فرد بالا می برد.نتایج بسیاری از مطالعات نیز نشان می دهد که مصرف شکلات تلخ در جلوگیری از بیماری آلزایمر نیز نقش دارد.

نظر بعضی از کارشناسان درباره مصرف شکلات برای بیماران قلبی و دیابتی

برخی محققان می گویند مصرف شکلات تلخ به صورت روزانه و به مدت ۱۰سال برای بیماران قلبی بسیار مفید است و از بروز سکته های مغزی و قلبی پیشگیری می کند. بعضی از محققان معتقدند استفاده همزمان از شکلات به همراه دارو برای افرادی که در معرض بیماری های قلبی هستند، مفید است. آن ها در عین حال تاکید می کنند بیماران قلبی باید سایر توصیه های پزشکان مانند در پیش گرفتن رژیم غذایی سالم و فعالیت بدنی را نیز جدی بگیرند.همچنین تعدادی از محققان با گنجاندن شکلات تلخ به رژیم غذایی مبتلایان به دیابت نوع ۲ دریافتند که مصرف شکلات غنی از کاکائو در کاهش سطح کلسترول خون مفید است. طبق نتایج بررسی های انجام شده، میزان کلسترول خون دیابتی هایی که شکلات تلخ مصرف می کنند، کمتر از دیگر بیماران دیابتی است.

نکات کلیدی

گاهی شکلات در فرآیند تولید دچار آلودگی هایی نظیر آلودگی به سرب می شود که این امر طبق هشدار سازمان جهانی بهداشت بسیار خطرناک است. بنابراین شکلات مصرفی حتماً باید توسط یک کارخانه معتبر تهیه شده باشد و مصرف آن به اندازه باشد. دکتر جعفریان با اشاره به این که محبوبیت شکلات باعث شده است که تولیدکنندگان، بسیاری از تنقلات بی ارزش و بی فایده را با شکلات مخلوط کنند و به فروش برسانند، تاکید می کند: از آن جا که شکلات خاصیت نشاط آور دارد وقتی همراه با یک ماده غذایی کم ارزش دیگر مصرف شود، ارزش غذایی خود را از دست می دهد. به عبارتی شکلات یک ماسک زیبا برای محصولی بی ارزش است که نفعی به مصرف کننده نمی رساند. بنابراین مصرف کنندگان نباید هر محصولی را صرف داشتن شکلات خریداری و مصرف کنند.

اگر به شکلات تلخ و شیرین علاقه مندید بخوانید

شکلات,فواید شکلات,مضرات شکلات,شکلات تلخ,شکلات سیاه,شکلات داغ,شکلاتی چت,شکلات فرمند,شکلات پارمیدا,شکلات ولنتاین,شکلات آیدین,شکلات مرداس,فواید شکلات تلخ,فواید شکلات داغ,فواید شکلات کاکائویی,فواید شکلات سفید,فواید شکلات صبحانه,فواید شکلات کاکائو,مضرات شکلات تلخ,مضرات شکلات داغ,مضرات شکلات برای سگ,مضرات شکلات سفید,مضرات شکلات کاکائو

غذاهایی که سلامت معده را به خطر می اندازد

مضرات مصرف نوشابه عوارض خوردن نوشابه مضرات خوردن نوشابه مضرات مصرف نوشابه مضرات خوردن نوشابه انرژی زا مضرات مصرف نوشابه مضرات خوردن نوشابه انرژی زا عوارض خوردن نوشابه مضرات خوردن نوشابه انرژی زا عوارض خوردن نوشابه عوارض خوردن نوشابه مضرات خوردن نوشابه مضرات خوردن نوشابه انرژی زا چرا آدامس نخوریم مضرات خوردن نوشابه انرژی زا مضرات خوردن نوشابه عوارض خوردن نوشابه عوارض خوردن نوشابه عوارض خوردن نوشابه مضرات خوردن نوشابه انرژی زا

خوراکی ها و مواد غذایی هستند که شاید برای بدن فایده داشته باشند اما برای کسانی که معده ی ضعیف دارند و یا از مشکلات گوارشی رنج می برند اصلا توصیه نمی شوند. در این مطلب به چند نمونه از این خوراکی ها اشاره خواهیم کرد.

شاید این مواد غذایی را دوست داشته باشید، اما اگر می خواهید معده تان با شما دوست باشد، دور این غذاها را خط بکشید .

شاید شما هم جزء افرادی باشید که از درد معده، آروغ زدن های مدام، نفخ معده و ناراحتی در ناحیه شکم خود خسته شده اید؛ آمار ارائه شده از طرف مرکز پیشگیری و کنترل امراض آمریکا نشان می دهد میانگین مراجعه های سالانه به مراکز پزشکی و بیمارستان ها برای حل مشکلات دستگاه گوارشی به ۴۲ میلیون نفر می رسد .

به طور معمول، غذاهای پخته شده عامل اصلی مشکلات گوارشی هستند زیرا گرما، آنزیم های طبیعی موجود در خوراکی های خام را که به هضم غذا کمک می کنند از بین می برد و باعث کاهش ۱۳ درصدی آنزیم های موجود در بدن انسان طی یک دهه می شود که این امر خود نیز موجب کهولت و پیری انسان می شود .

کسانی که از مشکل روده تحریک پذیر، سوزش سر دل، رفلاکس یا زخم معده رنج می برند، نسبت به غذاها و نوشیدنی های گوناگون واکنش های مختلف نشان می دهند؛ به عقیده متخصصان ۱۰ ماده غذایی وجود دارد که معده نسبت به آنها حساسیت نشان می دهد و می توانند مشکلات گوارشی را وخیم تر کنند .

اگر ترش می کنید این چای و آدامس ممنوع

نعناع: درحالی که قرص نعناع فواید بسیاری دارد و به حل مشکلات گوارشی کمک می کند اما در عین حال می تواند تأثیر معکوس نیز داشته باشد و علائم سوزش سر دل را تشدید کند؛ نعناع با شل کردن دریچه تحتانی مری، ماهیچه ای که در انتهای مری واقع شده و در واقع دروازه معده محسوب می شود احتمال برگشت غذا از معده به مری(رفلاکس معده)را افزایش می دهد و باعث می شود اسید معده از مری بالا برود؛ یادتان باشد هرچیزی که نعنا ع داشته باشد مثل چای آدامس و قرص نعناع همین ویژگی را دارد .

اگر نمی خواهید عفونی شوید

آب گاز دار یا آب میوه: در هر ۳۰ گرم از هر دو نوع نوشیدنی، سه چهارم قاشق چای خوری شکر وجود دارد؛ حتماً بارها شنیده اید که برخی افراد، دچار عدم تحمل قند موسوم به لاکتوز هستند اما عدم تحمل فروکتوز هم یکی دیگر از علل اساسی سندرم روده تحریک پذیر است .

به طور کلی ۳۰درصد بزرگسالان، دچار سوء جذب فروکتوز هستند یعنی بدن آنها کمتر از ۲۵ گرم فروکتوز (تقریبا ۶ قاشق) در هر نوبت جذب می کند، هرچه را که بدن قادر به جذب آن نیست، مثل اسفنج عمل می کند که آب را جذب روده های شما می کند و در همین حال موجب بروز عفونت در معده می شود .

از قدیم توصیه کرده اند که …

لوبیا: لوبیا می تواند در روده ایجاد گاز کند زیرا شامل اولیگوساکارید است، نوعی قند مرکب شامل مولکول هایی که برای روده کوچک خیلی بزرگ هستند؛ علاوه بر این، بدن قادر نیست این قند مرکب را تجزیه کند، زیرا آنزیم کافی برای این کار ندارد، به همین دلیل در معده ایجاد اتساع می کند و سپس فرد احساس ناراحتی می کند .

بهتر است هنگام خوردن میان وعده، نوشیدنی های گرم مثل چای یا آب گرم همراه با آب لیمو میل کنید و نوشیدنی های خنک را بگذارید بین وعده های غذایی اصلی .

نوشیدنی های یخی (همراه غذا)

سوء هاضمه لزوما بر اثر ترشح فراوان اسید معده ایجاد نمی شود بلکه اغلب به دلیل کمبود آن و هضم نامناسب غذا ایجاد می شود، بخش عمده ای از گوارش مربوط به اسید معده و آنزیم های گوارشی می شود؛ آنزیم های گوارشی در دمای معینی فعالیت دارند (حدود ۳۸ درجه سانتی گراد) و نوشیدنی های یخ و انواع محصولات یخ زده می توانند مانع فعالیت آنها و موجب سوءهاضمه شوند؛ پس بهتر است هنگام خوردن میان وعده، نوشیدنی های گرم مثل چای یا آب گرم همراه با آب لیمو میل کنید و نوشیدنی های خنک را بگذارید بین وعده های غذایی اصلی .

دشمن محبوب زخم معده

قهوه، اسید های موجود در قهوه می توانند موجب آسیب رسیدن به جداره معده و در نتیجه تولید هیدروکلریک اسید اضافی شوند که این امر منجر به سوء هاضمه و رفلاکس معده می شود، به ویژه در کسانی که مبتلا به زخم معده یا مستعد سوزش سر معده هستند؛ شما می توانید روزی یک فنجان چای شیرین بیان را جایگزین قهوه کنی، شیرین بیان برای درمان زخم و آرام کردن معده نیز استفاده می شود .

مواظب باشید اسیدی نشوید

گوجه فرنگی می تواند مری را تحریک کند، نشانه های بیماری رفلاکس اسید یا سوزش سر معده را همراه داشته باشد و حتی باعث تشدید سوزش سر معده شود، این میوه آبدار و خوشرنگ به شدت اسیدی است و ترشح اسیدهای گوارشی اضافی در معده را برمی انگیزد، در نتیجه این اسیدها می توانند به مری راه پیدا کنند، حساسیت آن را تشدید کنند یا به دیواره مری آسیب برسانند؛ خوراکی هایی که با گوجه فرنگی پخته می شوند مثل سس گوجه فرنگی، سس پیتزا و سس سالسا همه از این دسته اند .

سالاد ممنوع برای افراد حساس

کلم بروکلی جزء سبزی هایی است که تولید گاز کرده و افرادی را که سندرم روده تحریک پذیر دارند، دچار مشکل می کند، بروکلی در دسته بندی فیبرهای محلول جا می گیرد و فیبری است که تا رسیدن به روده بزرگ، جایی که دستگاه گوارش تولید گاز می کند، تجزیه نمی شود .

علاوه بر این، بروکلی حاوی مقدار اندکی رافینوز یا شکر حبوبات است که تجزیه آن هم تولید گاز می کند؛ این ماده در لوبیا هم یافت می شود .

اگر آنزیم ندارید

لبنیات: طبق برآوردهای انجام شده ۳۰ تا ۵۰ میلیون نفر از بزرگسالان آمریکایی قادر به تحمل لاکتوز نیستند؛ انسان ها تنها گونه ای از موجودات هستند که قادرند بعد از شیر مادر باز هم شیر بخورند و بسیاری از افراد با قدم گذاشتن به دوران بزرگسالی دیگر توانایی هضم لاکتوز، (قند موجود در شیر) را ندارند .

عدم تحمل لاکتوز به کمبود آنزیم لاکتاز در بدن برمی گردد که توسط سلول های جداره روده کوچک تولید می شود، بنابراین هر لاکتوزی که هضم نمی کنید تبدیل به طعمه ای برای باکتری روده شده و موجب تولید گاز توسط باکتری می شود؛ شیر، بستنی، پنیر و محصولات لبنی که برچسب بدون لاکتوز خورده اند مشکل شما را حل می کنند؛ همین طور می توانید شیر حاوی لاکتاز مصرف کنید و پنیر های سفت، زیرا به طور طبیعی نسبت به پنیرهای نرم، لاکتوز کمتری دارند .

زخم معده دارید؟ روغن غذا را کم کنید

غذاهای بسیار چرب مثل غذاهای سرخ شده علایم رفلاکس اسید و سندرم روده تحریک پذیر را افزایش می دهند، به این علت که غذاهای چرب دیرتر در بدن تجزیه می شوند، بنابراین مدت زمان بیشتری در معده می مانند، در نتیجه بدن به طور خودکار اسید معده بیشتری برای کمک به گوارش ترشح می کند؛ به خاطر داشته باشید که به طور کلی پرخوری نیز می تواند عمل هضم غذا را به تأخیر بیندازد و باعث شود معده اسید بیشتری ترشح کند .

انسان ها تنها گونه ای از موجودات هستند که قادرند بعد از شیر مادر باز هم شیر بخورند و بسیاری از افراد با قدم گذاشتن به دوران بزرگسالی دیگر توانایی هضم لاکتوز، (قند موجود در شیر) را ندارند .

اسید اضافه در مری

شکلات، خوراکی دوست داشتنی است که خوردنش شب و روز نمی شناسد و ثابت شده برای سلامت قلب و عروق مفید است و خطر سکته را کاهش می دهد، اما در عین حال موجب سوء هاضمه و سوزش سر دل می شود .

شکلات حاوی تئوبرومین، ترکیبی است که به طور طبیعی در بسیاری از گیاهان مثل کاکائو، چای و قهوه یافت می شود، این ترکیب قادر است ماهیچه انتهای مری را شل کند و باعث تراوش اسید معده به مری شود، شکلات همچنین حاوی کافئین است، عامل دیگری که باعث می شود معده، اسید اضافه تولید کند .

غذاهایی که سلامت معده را به خطر می اندازد

خوشمزه کردن رژیم غذایی بیماران دیابتی با استفاده از ادویه ها

بهترین چاشنی ها وادویه ها را برای یک رژیم غذایی سالم بهترین چاشنی ها وادویه ها را برای یک رژیم غذایی سالم فواید کچاپ بهترین چاشنی ها وادویه ها را برای یک رژیم غذایی سالم بهترین چاشنی ها وادویه ها را برای یک رژیم غذایی سالم سس تند برای کنترل وزن سس تند برای کنترل وزن سس تند برای کنترل وزن ادویه های مفید برای دیابتی ها فواید کچاپ ادویه های مفید برای دیابتی ها فواید کچاپ بهترین چاشنی ها وادویه ها را برای یک رژیم غذایی سالم ادویه های مفید برای دیابتی ها

خوشمزه کزدن غذاهای سالم با بکارگیری چاشنی ها و ادویه های مفید علت لذت بردن از یک رژیم سالم برای اشخاص مبتلا به دیابت نوع 2 است. ولی پیش از اینکه کچاپ یا مایونز را به غذای خود اضافه کنید موارد زیر را بخوانید تا چاشنی ها و ادویه ها ی سالمتر را به روشی صحیح برای افزودن طعم به غذاهای خود استفاده کنید. همچنین در موقع خرید به برچسب اطلاعات تغذیه ای و اندازه ی سروینگ هر یک از چاشنی ها یا ادویه ها توجه کنید. همه ی متخصصین تغذیه و دیابت پراهمیت ترین موضوع در تغذیه را کنترل سایز وعده ی غذایی یا portion control می دانند. چاشنی ها نیز مانند هر غذای دیگری باید در اندازه ی مجاز مصرف شوند. در ادامه بهترین چاشنی ها وادویه ها را برای یک رژیم غذایی سالم به شما معرفی می کنیم.

کچاپ به دلیل داشتن لیکوپن

کچاپ معمولاً به عنوان یک چاشنی نامناسب برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 معرفی می شود که بخشی از آن به دلیل وجود مقادیر زیادی شکر و نمک پنهان است و از سوی دیگر معمولاً کچاپ به مقدار زیاد مصرف می شود. اما اگر عاشق کچاپ هستید نباید خودتان را کاملاً ازخوردن آن محروم کنید تنها با اندکی کنترل، مقدار مناسبی از این چاشنی را مصرف کنید برای مثال یک قاشق غذاخوری را با غذای خود مصرف نمایید، این مقدار حاوی مقادیر زیادی نمک و شکرنمی باشد.از سوی دیگر وجود سس گوجه فرنگی در این چاشنی مقادیر زیادی لیکوپن را که یک آنتی اکسیدان طبیعی است در اختیار بدن شما قرار می دهد.

خردل مزه ای با کربوهیدرات کم

خردل کلاسیک زرد رنگ یا انواع پودر تهیه شده از دانه ی خردل افزودنی مناسبی برای انواع ساندویچ ها و برگرها است. خردل همچنین طعم بسیار خوبی به برخی از انواع گوشت ها می دهد. از آنجائیکه مقدار کربوهیدرات و چربی آن پایین است در طبقه بندی غذاهای آزاد برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 قرار می گیرد. غذاهای آزاد غذاهایی هستند که کمتر از 5 گرم کربوهیدرات در هر وعده ی سروینگ آنها وجود داشته باشد. یک وعده ی سروینگ خردل حدود یک قاشق غذاخوری است .

سس تند برای کنترل وزن

تصور این موضوع بسیارسخت است که کسی با هر نوع غذایی مقادیر زیادی سس فلفل بخورد اما اگر شما علاقه ی خاصی به ادویه های تند و تیز دارید، بیاد داشته باشید ازاین چاشنی تنها مقدار محدودی- حداکثر یک قاشق غذاخوری- استفاده کنید. در برخی از تحقیقات پیشنهاد شده است افزودن سس تند به کنترل مقدار غذایی که میخورید از طریق کنترل اشتها کمک می کند و این بخش کلیدی در کنترل وزن است، چه شما به دیابت مبتلا باشید و چه نباشید کنترل اشتها کلید کنترل وزن است.

سالسا به دلیل داشتن سبزیجات تازه

یک چاشنی واقعاً خوشمزه که به انواعی از غذاها طعم بسیارخوب می دهد سالسا است. سالسا مخلوطی از گوجه فرنگی تازه، پیاز، سیر و فلفل تند تازه همراه با مقدار کمی نمک است. اگر خودتان سالسا را تهیه می کنید می توانید از انواع ادویه های دلخواهتان به آن اضافه کنید. این چاشنی برای مرغ یا ماهی گریل شده وانواع ساندویچ ها و لقمه های خانگی مناسب است. شما می توانید تا دو قاشق غذاخوری از آنرا بدون محاسبه ی آن در شمارش کربوهیدرات روزانه ی خود استفاده نمایید

سرکه به دلیل کالری پایین

سرکه چاشنی کم کالری و کم کربوهیدراتی است که فاقد نمک یا چربی می باشد. انواع گوناگونی از سرکه در قفسه ی سوپرمارکت ها وجود دارد. شما می توانید آنها را امتحان کنید تا مناسب ترین طعم دلخواه خود را بیابید. ریختن مقداری سرکه ی بالزامیک بروی سالاد سبب می شود سبزیجات قابل هضم شوند سرکه همراه با سس سویای کم سدیم می تواند مارینید مناسبی برای تهیه ی کباب های لذیذ باشد( برای خواباندن مواد گوشتی، ماهی و …..) شما می توانید طعم دلخواه خود را با افزودن سبزیجات خشک و ادویه ها به سرکه بیافزایید.

سس سالاد کم کالری

شما می توانید انواع سس سالاد کم کالری با طعم های مختلف وادویه های گوناگون را در قفسه های سوپر مارکت ها بیابید از این چاشنی درتهیه ی سالادها، ساندویچ ها و مارینیدها یا حتی دیپ های سالم یا همراه با پروتئین های کم چرب مانند ماهی یا مرغ استفاده کنید. تنها به خاطر داشته باشید کنترل سایز سروینگ آن مهمترین مسئله است حداکثر 2 قاشق غذاخوری از سس کم چرب استفاده کنید. حتماً به برچسب اطلاعات تغذیه ای روی سس توجه کنید و مقدار چربی ، نمک و محتوی شکر و کربوهیدرات آنرا چک کنید.

دارچین برای کنترل قند خون

دارچین با رایحه ای عالی خاطره ی کیک ها و پای های خانگی وتعطیلات را برای همه زنده می کند دارچین به کنترل پاسخ انسولین کمک می کند و استفاده از انسولین را دربدن بهبود می بخشد. توجه کنید اگر غذایی حاوی دارچین است و شما به خوردن آن علاقمندهستید باید به سایز وعده ی سروینگ آن توجه کنید. اما هر جا که ممکن است مقداری دارچین ساییده شده را به غذاها و نوشیدنیهای خود بیافزایید.

هورس ردیش

این سس که از ریشه ی گیاه هورس ردیش تهیه شده است یک چاشنی سنتی برای رست بیف است. یک وعده ی سروینگ آن حدود یک قاشق غذاخوری است که حاوی 2 گرم کربوهیدرات می باشد. هورس ردیش یک سس کم چرب برای انواع غذاها یا مارینید کردن ماهی، گوشت گوساله و مرغ است. هنگامیکه می خواهید از آن درغذای خود استفاده کنید حتماً به برچسب اطلاعات تغذیه ای روی آن توجه کنید از انواع کم نمک و کم چرب آن خریداری کنید.

مایونز برای چربیهای مفید

مایونز هم مانند کچاپ ، شهرت بدی پیدا کرده است اما اگر از انواعی انتخاب کنید که با روغن های سالم نظیر روغن زیتون تهیه شده باشند استفاده از یک وعده ی سروینگ آن یا کمتر آن بر اساس اطلاعات تغذیه ای روی شیشه ، مضر نمی باشد. برای جلوگیری از زیاده روی درمصرف آن، قبل از مصرف مقدار مجازی را که می خواهید مصرف کنید از شیشه خارج کرده و ظرف حاوی مایونز را به یخچال برگردانید.

خوشمزه کردن رژیم غذایی بیماران دیابتی با استفاده از ادویه ها

بهترین چاشنی ها وادویه ها را برای یک رژیم غذایی سالم,ادویه های مفید برای دیابتی ها

غربالگری سلامت برای انسان در هر سنی نیاز است طرح غربالگری سلامت

غربالگری سلامت جنین غربالگری سلامت جنین غربالگری سلامت جنین آزمایش غربالگری سلامت جنین طرح غربالگری سلامت طرح غربالگری سلامت چکاب سلامتی آزمایش غربالگری سلامت جنین آزمایش های لازم برای چکاپ شخصی غربالگری سلامت غربالگری سلامت جنین غربالگری سلامت روان چکاب سلامتی غربالگری سلامت آزمایش های لازم برای چکاپ شخصی طرح غربالگری سلامت آزمایش غربالگری سلامت جنین آزمایش غربالگری سلامت جنین غربالگری سلامت چکاب سلامتی

همه بزرگسالان حتی اگر  سالم باشند باید  به پزشک گاه به گاه  مراجعه کنند، اطلاعات مربوط به سبک زندگی سالم  می تواند  به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند، و توصیه هایی برای تست های غربالگری سرطان با سن و جنس ارائه می شودهدف از بررسی سلامت کمک به پیدا کردن، جلوگیری یا کاهش اثر مسائل مربوط به سلامت است. جلوگیری از بیماری راحت تر از درمان است اگر چه برخی از چکاپ ها می تواند ناراحت کننده باشد، پزشک عمومی یا متخصص با یک بررسی روی شیوه زندگی، تاریخچه پزشکی و سابقه خانوادگی شما می تواند پیدا کند که آیا شما در معرض خطر بیماری هستید بررسی سلامت به طور کلی شامل به روز رسانی تاریخچه پزشکی و بررسی مسائل مربوط به سلامت فرد، انجام آزمایش در صورت نیاز، پیگیری هر گونه مشکلات، مشاوره و اطلاعات در مورد چگونگی بهبود سلامتی فرد می باشد.
احتمال ابتلا به بیماری های عروقی در برخی از افراد بیشتر از دیگران است بنابراین داشتن یک خلاصه پرونده شخصی و بررسی برخی از جزئیات کلیدی شخصی از جمله موارد زیل لازم است
سن – افراد مسن تر در معرض خطر هستند.
نژاد – برخی از گروه های قومی به عنوان مثال، آسیای جنوبی و آفریقایی کارائیبی در معرض خطر هستند.
وضعیت سیگار – افراد سیگاری در معرض خطر هستند.
سابقه خانوادگی – اگر سابقه این بیماری در خانواده شما وجود دارد پس شما در معرض خطر هستید.
فعالیت بدنی – افرادی که از لحاظ بدنی غیر فعال هستند در معرض خطر هستند.
استفاده از الکل – کسانیکه الکل زیاد می نوشند در معرض خطر هستند.

آزمایش های لازم برای چکاپ شخصی

علاوه بر بررسی هایی که توسط بهداشت حرفه ای انجام می شود انجام چند آزمایش معمول نیز لازم است
آزمایش کلسترول
کلسترول یک چربی حیاتی برای عملکرد مناسب بدن شما است دو نوع کلسترول وجود دارد یک نوع آن در خون می تواند سبب تنگی سرخرگ ها شده و می تواند به منجر بیماری های عروقی شود تکنسین آزمایشگاه یک نمونه خون از دست شما گرفته و آزمایش کلسترول را بر روی آن آنجام می دهد.
آزمون فشار خون
فشار خون بالا می تواند دیواره عروق شما را ضعیف کرده و خطر انسداد و یا شکستن عروق را افزایش می دهد که خود می تواند به بیماری های قلبی، سکته مغزی و بیماری عروق کلیه منجر شود اگر فشار خون شما بالا گزارش شود شما یک آزمایش خون برای بررسی عملکرد کلیه ها انجام دهید همچنین شما می توانید یک تست برای بررسی خطر ابتلا به دیابت انجام دهید.
شاخص توده بدن ( BMI )
اندازه گیری BMI نشان می دهد که آیا شما یک وزن مناسب برای قد خود دارید. افرادی که اضافه وزن دارند احتمال بیشتری برای توسعه بیماری عروق دارند .
ارزیابی خطر ابتلا به دیابت
در کاهش هورمون انسولین قند به انرژی تبدیل نمی شود و دیابت رخ می دهد این نتایج سبب تجمع قند در خون شده که می تواند به طیف گسترده ای از مشکلات سلامتی جدی منجر شود دیابت می تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی و سکته مغزی را افزایش دهد سابقه شخصی شما نشان می دهد که آیا شما در معرض خطر ابتلا به دیابت هستید و اگر شما در معرض خطر هستید آزمایش های دیگری برای بررسی سطح قند خون انجام می شود اگر قند خون شما بالا است بعد از آن، شما نیاز به آزمایش های بیشتری برای فهمیدن اینکه شما در معرض خطر دیابت یا اینکه مبتلا به دیابت هستید دارید.

منبع-http://www.foodregime.com/

غربالگری سلامت برای انسان در هر سنی نیاز است

چکاب سلامتی,غربالگری سلامت,آزمایش های لازم برای چکاپ شخصی,غربالگری سلامت جنین,غربالگری سلامت روان,آزمایش غربالگری سلامت جنین,طرح غربالگری سلامت