ژیگو با سس ترخان طرز پخت ژیگو با سس ترخان

سایت آشپزی آموزش آشپزی آموزش آشپزی با تصویر سایت آشپزی طرز تهیه ژیگو بوقلمون سایت آشپزی بهونه آموزش آشپزی آپارات طرز پخت ژیگو با سس ترخان سایت آشپزی آموزش آشپزی آموزش آشپزی سایت آشپزی طرز تهیه ژیگو گوسفندی طرز تهیه ژیگو سایت آشپزی ایرانی سایت آشپزی طرز تهیه ژیگو در فر طرز تهیه ژیگو بره سایت آشپزی خارجی طرز تهیه ژیگو بره

مواد لازم :

طرز تهیه :
چند حبه سیر را در سطح گوشت فرو می کنیم و با نخ ژیگو را محکم می پیچیم و دقت می کنیم که کمی فرم کشیده شده و دراز پیدا کند و آنرا مثل ژیگوی فرانسوی که قبلا شرح داده شده طبخ و آماده می کنیم بعد ژیگو را می گذاریم سرد شود و نخ آن را باز می کنیم و با کارد تیز ژیگو را نازک بصورت ورقه می بریم سس ژیگو را صاف می کنیم و می گذاریم داغ شود یکی دو قاشق سوپخوری ترخان خرد شده داخل سس می ریزیم و از روی آتش بر می داریم صد گرم خامه با این سس مخلوط می کنیم .

قطعات گوشت را منظم در دیس می چینیم بطوریکه حالت اولیه خود را دوباره بدست آورد و کمی از سس را روی آن می دهیم و اطراف آنرا با پوره سیب زمینی و لوبیای سبز پخته شده و گوجه فرنگی و جعفری یا بولاغ اوتی تزئین می کنیم .

منبع : groohashpazi.blogfa.com

ژیگو با سس ترخان

طرز تهیه ژیگو با سس ترخان, طرز پخت ژیگو با سس ترخان, مواد لازم برای ژیگو باسس ترخان, طرز تهیه ژیگو,طرز تهیه ژیگو,طرز تهیه ژیگو گوشت,طرز تهیه ژیگو بره,طرز تهیه ژیگو گوسفندی,طرز تهیه ژیگو مرغ,طرز تهیه ژیگو بوقلمون,طرز تهیه ژیگو با استخوان,طرز تهیه ژیگو گوساله,طرز تهیه ژیگو در فر