طرز تهیه سوپ قارچ جو پرک طرز تهیه سوپ جو پرک شده

طرز تهیه سوپ جو پرک با مرغ طرز تهیه سوپ جو پرک شده دستور پخت انواع سوپ جو طرز تهیه سوپ جو پرک آموزش آشپزی تصویری طرز تهیه سوپ قارچ و جو سایت آشپزی ایرانی طرز تهیه سوپ جو پرک ساده دستور پخت انواع سوپ نحوه پخت سوپ جو سوپ قارچ با جو پرک طرز تهیه سوپ جو پرک قرمز طرز تهیه سوپ جو پرک شده آموزش آشپزی با مرغ طرز تهیه سوپ قارچ با جو آموزش آشپزی تبیان سوپ قارچ و جو پرک سوپ قارچ جو پرک نحوه پخت آش جو مواد لازم برای سوپ قارچ جو پرک

سوپ قارچ جو پرک پیش غذایی مناسب و خوشمزه در این روزهای سرد است .

آماده سازی : 15 دقیقه 
پخت : 30 دقیقه 
موردمصرف : پیش غذا 

مواد لازم جهت تهیه سوپ قارچ جو پرک برای 3 نفر :

طرز تهیه سوپ قارچ جو پرک :
ابتدا پیاز را در روغن تفت داده بعد سیب زمینی سپس هویج را اضافه میکنیم.

بعد قارچ را میریزم، تفت داده تا کاملا آب آن تمام شود سپس عصاره مرغ را اضافه و حدود 3 لیوان آب میریزیم تا مواد شروع به جوشیدن و پختن کند.

بعد از اینکه هویج تقریبا پخته شد جوپرک را اضافه می کنیم مدت زمان زیاد نمی برد چون از قبل خیس بوده است.

سپس نمک ، فلفل و آبلیمو و همین طور جعفری را می ریزیم بعد از چند دقیقه می گذاریم با حرارت کم سوپ آماده شود.

منبع : beryooni.com

طرز تهیه سوپ قارچ جو پرک

سوپ قارچ جو پرک, نحوه پخت سوپ قارچ جو پرک, مواد لازم برای سوپ قارچ جو پرک, نحوه پخت انواع سوپ, طرز تهیه سوپ قارچ جو, طرز تهیه سوپ جو پرک, انواع پخت سوپ جو,سوپ قارچ با جو پرک,سوپ قارچ و جو پرک,طرز تهیه سوپ قارچ با جو پرک,نحوه پخت انواع سوپ,دستور پخت انواع سوپ,روش پخت انواع سوپ,دستور پخت انواع سوپ جو,دستور پخت انواع سوپ و آش,طرز پخت انواع سوپ ها,طریقه پخت انواع سوپ,طرز تهیه سوپ قارچ و جو,طرز تهیه سوپ قارچ با جو,طرز تهیه سوپ قارچ و جو,طرز تهیه سوپ قارچ با جو,طرز تهیه سوپ با قارچ و جو,طرز تهیه سوپ جو با قارچ و مرغ,طرز تهیه سوپ جو با شیرو قارچ,طرز تهیه سوپ جو سفید با قارچ,طرز تهیه ی سوپ جو با قارچ,طرز تهیه سوپ جو قارچ,طرز تهیه سوپ جو پرک,طرز تهیه سوپ جو پرک با شیر,طرز تهیه سوپ جو پرک شده,طرز تهیه سوپ جو پرک با رب,طرز تهیه سوپ جو پرک شده با رب,طرز تهیه سوپ جو پرک با مرغ,طرز تهیه سوپ جو پرک ساده,طرز تهیه سوپ جو پرک قرمز,انواع پخت سوپ جو,نحوه پخت سوپ جو,نحوه پخت سوپ جو پرک,نحوه پختن سوپ جو,نحوه تهیه سوپ جو,نحوه طبخ سوپ جو,نحوه ی پخت سوپ جو,آموزش پخت انواع سوپ جو

کدام خوراکی با کدام روغن

فواید روغن کنجد خواص انواع خوراکی ها خواص انواع غذا خواص انواع خوراکی خواص انواع خوراکی آشنایی با انواع روغن ها آشنایی با انواع روغن های خوراکی فواید روغن شترمرغ فواید روغن کرچک آشنایی با انواع روغن های خوراکی فواید روغن شترمرغ خواص انواع خوراکی آشنایی با انواع روغن ها فواید روغن خواص انواع خوراکی فواید روغن ماهی آشنایی با سالم ترین روغن ها خواص انواع خوراکی ها آشنایی با انواع روغن ها فواید روغن

روغن مایع مخصوص سرخ‌کردن در  برابر گرما مقاوم است ولی نمی‌ شود از این نوع روغن چند بار برای سرخ‌کردن  زیاد  مصرف کرد. از روغن مخصوص سرخ‌کردن می‌شود  3-2 دفعه ، آن هم نه با فاصله زمانی زیادتر، بلکه تقریبا بمدت یک روز مصرف کرد و  بعد از آن باید روغن حرارت دیده را در آشغال ریخت». اینها قسمتی از هشدارهای دکتر تغذیه و درباره روغن‌هاست. در ادامه گفت‌وگو، بیشتر با باید و نبایدهای استفاده از انواع روغن‌های خوراکی آشنا می‌شویم.

در حال حاضر 3 نوع روغن سرخ‌کردنی، مخصوص پخت‌و‌پز و مخصوص سالاد (زیتون، کنجد یا هسته انگور) در خانه‌های ما ایرانی‌ها پیدا می‌شود. کاربرد هریک از این روغن‌ها چیست و آیا می‌توان آنها را به‌جای یکدیگر استفاده کرد؟

هر نوع روغنی کاربرد خاص خود را دارد. مثلا از روغن مخصوص سرخ کردن فقط باید برای سرخ کردن استفاده شود یا روغن‌های سالاد را فقط برای طعم دادن به سالاد به کار برد. البته توصیه اصلی ما از نظر تغذیه‌ای این است که از سرخ‌کردن مواد غذایی خودداری کنید زیرا سرخ کردن به‌خصوص با مدت طولانی و حرارت بالا، ارزش تغذیه‌ای خوراکی‌ها را از بین می‌برد. مثلا سرخ کردن زیاد سبزی، تقریبا باعث از دست رفتن ویتامین‌های موجود در آن می‌شود. از این رو، اگر تمایل به سرخ کردن مواد غذایی و سبزی‌ها دارید، بهتر است آنها را در زمان کوتاه و با حرارت ملایم، فقط کمی تفت بدهید. استفاده از کمترین میزان روغن، آن هم از نوع سرخ‌کردنی برای این تفت‌دادن‌های سبک ضروری است.

روغن‌های مایع معمولی برای پخت و پز کاربرد دارند و باید برای پخت برنج و خورش از انواع روغن‌های مایع استفاده کرد. به‌طور کلی، تمام روغن‌های خوراکی مایع برای پخت غذا مناسب هستند و به ترتیب، استفاده از روغن‌های زیتون، کنجد، کانولا، ذرت، آفتابگردان و سویا برای طبخ غذا توصیه می‌شود. حواستان باشد که روغن‌های مایع معمولی در مقابل حرارت مقاوم نیستند و به‌همین دلیل برای سرخ‌کردن با مدت طولانی و در درجه حرارت بالا، نباید استفاده شوند چون هنگام سرخ کردن با حرارت بالایی که می بینند، می سوزند و ترکیب‌های سرطان‌زایی در آنها ایجاد می‌شود.

آیا برای پخت کیک و شیرینی یا طبخ برنج و خورش که حرارت بالایی می‌بینند، باید از روغن سرخ‌کردنی استفاده کنیم یا می‌توان آنها را با روغن‌های سالم‌تری مانند زیتون بدون بو یا کنجد هم تهیه کرد؟

برای پخت برنج و خورش باید از روغن مایع معمولی استفاده شود. البته روغن زیتون هم برای طبخ برنج مناسب است. در قنادی‌ها برای تهیه کیک و شیرینی از روغن جامد یا نیمه‌جامد استفاده می‌شود چون باعث ایجاد عطر، طعم، کیفیت بهتر، تردی محصولات تنوری، هوادهی در فراورده‌های خمیری، ورآمدن آنها و مطلوبیت بافت می‌شود. استفاده از روغن‌های دیگر می‌تواند تاحدی افت کیفیت ظاهری و خوراکی محصولات قنادی را به دنبال داشته باشد و نمی‌توان توصیه اکیدی در این مورد داشت.

به همین دلیل نباید در مصرف کیک و شیرینی زیاده‌روی کنید چون روغن‌های قنادی مقادیر بالایی اسید‌های چرب اشباع دارند که می‌توانند خطر گرفتگی عروق و ابتلا به بیماری‌های قلبی -عروقی را افزایش دهند. البته در صورتی که روغن مایع در دستور پخت کیک یا شیرینی بود، بهتر است از روغن سرخ‌کردنی استفاده شود.

آیا تمام موادغذایی سرخ‌کردنی مانند انواع کوکو و کتلت یا سیب‌زمینی سرخ‌شده و بادمجان، باید با روغن‌های سرخ‌کردنی آماده شوند یا می‌توان این خوراکی‌ها را با روغن‌های سالم‌تری مانند کانولا،‌ هسته انگور و زیتون هم سرخ کرد؟

برای سرخ کردن انواع مواد غذایی باید از روغن مخصوص سرخ‌کردن استفاده شود. از روغن زیتون می‌توان برای سرخ کردن سطحی (مثل نیمرو کردن یا تهیه املت) یا تفت دادن مختصر با درجه حرارت ملایم و فقط یکبار استفاده کرد. روغن کانولا هم دارای خواص تغذیه‌ای بالایی است ولی خواص کیفی آن مانند مقاومت در برابر حرارت و نور، پایین است و برای سرخ کردن‌های عمیق چندان مناسب نیست. روغن هسته انگور هم به‌دلیل پایین بودن مقاومت در برابر اکسیداسیون و نقطه دود پایین، برای سرخ کردن مناسب نیست. از روغن هسته انگور هم باید فقط برای طعم‌دادن به غذاهای سرد و سالاد استفاده شود.

آیا میزان ترانس روغن‌هایی که روی برچسب آنها صفر درج شده است، واقعا صفر است یا ترانس زیر 2 درصد را در ایران صفر می‌نویسند؟

نه، پایش و نظارت بر برچسب‌گذاری روغن را سازمان ملی استاندارد و سازمان غذا و دارو مرتب انجام می‌دهد و درج ترانس صفر برای روغن‌های دارای ترانس زیر 2 درصد، خلاف قانون برچسب‌گذاری است و حتما در صورت مشاهده با متخلفان برخورد قانونی می‌شود بنابراین اگر روی بسته‌بندی روغنی با برند معتبر میزان اسید چرب ترانس صفر درج شده باشد، یعنی آنکه این روغن اسید چرب ترانس ندارد.

توصیه آخر؟
طی فرایند سرخ‌کردن، ریزمغذی‌ها که شامل ویتامین‌ها و املاح معدنی می‌شوند، تغییرات منفی مختلفی خواهند داشت. ویتامین D در اثر اکسید شدن روغن تخریب می‌شود، ویتامین‌های B و C در اثر حرارت بالا و مدت زمان طولانی طبخ آسیب می‌بینند و ویتامین A و رنگدانه‌های آنتی‌اکسیدانی به‌سادگی تجزیه خواهند شد که این مشکل با تغییر رنگ روغن یا ماده غذایی قابل تشخیص است. از طرف دیگر، املاح معدنی مثل آهن از ماده غذایی خارج و با کاهش مقاومت روغن، باعث اکسیدشدن آن می‌شوند.

سدیم و پتاسیم ماده غذایی هم با اسیدهای چرب آزاد موجود در روغن واکنش می‌دهند و علاوه بر ایجاد ترکیب‌های صابونی، افزایش کف، ایجاد حباب و تسریع اکسیداسیون را به دنبال دارند. در حرارت‌های بالا، سلنیوم مواد غذایی هم تخریب می‌شود و احتمال خروج جیوه به داخل روغن به خصوص در هنگام طبخ آبزیان افزایش می‌یابد.

اگر مرغ، ماهی یا گوشت به مدت طولانی سوخاری شوند، پروتئین‌های سطح آنها به‌سرعت غیرقابل جذب خواهند شد. اسیدهای آمینه ضروری آنها مانند لیزین و تریپتوفان که عامل ترشح سروتونین (هورمون شادی) هستند هم تخریب و اسیدهای چربشان غیرقابل هضم می‌شوند. در سیب‌زمینی سرخ‌شده هم کربوهیدرات‌های نشاسته‌ای در اثر حرارت‌ بالا، هیدرولیز و حاوی ترکیبات سرطان‌زای آکریلامید می‌شوند.

منبع : salamatiran.com

کدام خوراکی با کدام روغن

خواص انواع خوراکی, فواید روغن, آشنایی با انواع روغن های خوراکی, مصارف انواع روغن, آشنایی با سالم ترین روغن ها, آشنایی با انواع روغن ها, آشنایی با خواص خوراکی ها,خواص انواع خوراکی ها,فواید روغن زیتون,فواید روغن کنجد,فواید روغن شترمرغ,فواید روغن نارگیل,فواید روغن کرچک,فواید روغن ماهی,فواید روغن فندق

طرز تهیه حلوا شیر عربی با کاکائو حلوا شیر عربی با کاکائو

طرز پخت حلوا شیر طرز تهیه حلوای عربی با شیر خشک سایت آشپزی سوران طرز پخت حلوای شیر آموزش آشپزی با تصویر دستور پخت حلوای عربی طرز تهیه حلوا شیر عربی با کاکائو طرز پخت حلوای شیر طرز تهیه حلوا شیر عسلی طرز تهیه حلوای شیر عربی طرز پخت حلوا شیرازی طرز تهیه حلوا با کاکائو طرز تهیه حلوا با کاکائو طرز تهیه حلوا با پودر کاکائو طرز تهیه حلوا شیر عسلی طرز تهیه حلوای عربی طرز تهیه حلوا شیر خشک طرز تهیه حلوا با پودر کاکائو طرز تهیه انواع حلوای طرز تهیه انواع حلوا

یک نوع حلوای عربی که با شیر خشک درست شده که بخاطر داشتن شیر حلوای حالت کش مانند پیدا میکند.

آماده سازی : 10 دقیقه 
پخت : 25 دقیقه 

مواد لازم جهت تهیه حلوا شیر عربی با کاکائو برای 4 نفر :

طرز تهیه حلوا شیر عربی با کاکائو :
مواد شیره را با هم مخلوط کرده و میگذاریم تا بجوشد و قوام بیاید. نزدیک خاموش کردن، گلاب را به آن اضافه میکنیم.

تمام مواد خشک حلوا را با هم مخلوط کرده و الک می کنیم سپس در ظرفی روی حرارت گذاشته و با قاشق چوبی هم زده و تفت می دهیم.

تا کمی بوی آرد و رنگ آن تغییر کند. سپس این مواد را از روی حرارت برداشته و دوباره الک میکنیم.

سپس دوباره به ظرف برگردانده و روغن را اضافه کرده و مدتی دیگر تفت میدهیم تا زمانی که رنگ دلخواه خودمان را بدست بیاوریم.

سپس مواد شیره را اضافه کرده و 4 الی 5 دقیقه روی حرارت کم با قاشق چوبی هم میزنیم تا زمانیکه خود مواد حلوا به طرف وسط ظرف جمع شود.

حلوای ما آماده است در ظرف کشیده و آن را می توانیم با پسته و بادام و یا هر مواد دیگر تزئین کرد.

منبع : beryooni.com

طرز تهیه حلوا شیر عربی با کاکائو

حلوا شیر عربی با کاکائو, طرز تهیه حلوا شیر عربی با کاکائو, طرز پخت حلوا شیر, طرز تهیه حلوا با کاکائو, طرز تهیه حلوا شیر عربی, مواد لازم برای حلوا شیر, نحوه پخت حلوای عربی, طرز تهیه انواع حلوا,طرز پخت حلوا شیرازی,طرز پخت حلوا شیر,طرز پخت حلوای شیر,طرز تهیه حلوا شیرازی,طرز تهیه حلوا شیر,طرز تهیه حلوا شیر خشک,طرز تهیه حلوا شیری,طرز تهیه حلوا شیره,طرز تهیه حلوا شیر عسلی,طرز تهیه حلوا با کاکائو,طرز تهیه حلوا با پودر کاکائو,طرز تهیه حلوای شیر عربی,طرز تهیه حلوا عربی با شیر خشک,طرز تهیه حلوای شیر خشک عربی,طرز تهیه حلوا عربی با شیر نیدو,آموزش آشپزی و شیرینی پزی,دستور پخت حلوای عربی,طرز پخت حلوای عربی,دستور پخت حلوا عربی,طرز تهیه حلوای عربی,طرز تهیه حلوای عربی با شیر خشک,روش پخت حلوای عربی,طرز پخت حلوا عربی,روش پخت حلوا عربی,طرز تهیه انواع حلوا,طرز تهیه انواع حلوا,طرز تهیه انواع حلواها,طرز تهیه انواع حلوای ایرانی,طرز تهیه انواع حلوا مجلسی,طرز تهیه انواع حلوای

علائم جسمی و روحی افسردگی پس از زایمان افسردگی پس از زایمان

افسردگی پس از زایمان درمان افسردگی پس از زایمان افسردگی پس از زایمان درمان افسردگی پس از زایمان درمان افسردگی پس از زایمان درمان افسردگی پس از زایمان درمان افسردگی پس از زایمان درمان افسردگی پس از زایمان درمان افسردگی پس از زایمان درمان افسردگی پس از زایمان درمان افسردگی پس از زایمان افسردگی پس از زایمان درمان افسردگی پس از زایمان درمان افسردگی پس از زایمان افسردگی پس از زایمان افسردگی پس از زایمان افسردگی پس از زایمان افسردگی پس از زایمان درمان افسردگی پس از زایمان درمان افسردگی پس از زایمان

  دکتر حسن زاده افسردگی را شایع‌ترین علت مراجعه به روانپزشک‌ها دانست و اظهار کرد: افسردگی پس از زایمان از جمله اختلالات شایعی است که تعداد قابل توجهی از زنان پس از وضع حمل به آن دچار می‌شوند.

وی ادامه داد: افسردگی پس از زایمان نباید با اندوه پس از زایمان اشتباه گرفته شود. بیش از 50 درصد از زنان به اندوه پس از زایمان مبتلا می‌شوند. دکتر حسن زاده درباره علائم اندوه پس از زایمان گفت: نخستین نشانه اندوه پس از زایمان این است که مادر یک هفته پس از وضع حمل، حساس شده و با بروز کوچکترین مسئله‌ای اشک‌هایش سرازیر می‌شود. وی ادامه داد: این عارضه، یک هفته به طول می‌انجامد و خود بدون نیاز به هیچ گونه درمانی بهبود می‌یابد. این روانپزشک اجتماعی، در ادامه بروز افسردگی پس از زایمان را حائز اهمیت عنوان و اظهار کرد: این عارضه سلامت مادر و نوزاد را تهدید می‌کند. این افسردگی یک تا دو ماه پس از زایمان تظاهر پیدا می‌کند.

وی درباره علائم جسمی و روحی افسردگی پس از زایمان توضیح داد: این فرد با علائمی چون احساس خستگی، کم اشتهایی و ضعف، غمگین بودن، گریه کردن و احساس ناتوانی در مدیریت خود و فرزندش بویژه در امر تغذیه و پرورش روبروست. دکتر حسن زاده ادامه داد: کسانی که افسرده هستند معمولا از کاه، کوه می‌سازند و همین امر انجام کارهای روزمره را برایشان سخت می‌کند. فرد در این حالت معمولا منزوی و بی‌حوصله می‌شود. گاها دچار اختلال خواب شده، احساس یاس و ناامیدی به سراغش می‌آید و به این خاطر که مادر نمی‌تواند به کودکش رسیدگی کند سلامت کودک را نیز به مخاطره می‌اندازد.

این روانپزشک اجتماعی افکار هذیانی و توهم آلودی را که در پی ایجاد افسردگی به وجود آمده و در برخی موارد ممکن است به خودکشی و حتی نوزادکشی زنان افسرده ختم شود را به مثابه زنگ خطری برای سلامت این مادر و نوزادش خواند و گفت: بعضا در صفحات حوادث روزنامه‌ها شاهد نشر اخباری هستیم که به عنوان مثال درآنها ذکر می‌شود «مادر، نوزاد بیست روزه خود را کشت» و از آن تحت عنوان جنایت مادر یاد می‌شود. در حالی که باید توجه کرد این اتفاق براثر یک اختلال روانپزشکی رخ داده و با مراجعه به روانپزشک قابل پیشگیری و درمان است. دکتر حسن زاده ادامه داد: البته دست زدن به این رفتارها، در بین همه زنانی که افسردگی پس از زایمان پیدا می‌کنند، عمومیت ندارد. این روانپزشک اجتماعی تاکید کرد: مادر جملاتی مانند «این زندگی دیگر فایده‌ای ندارد» یا «من به درد زندگی کردن نمی‌خورم» بر زبان می‌آورد نشانه‌های خوبی نیستند.

وی درباره پسیکوز یا اختلال شدید افسردگی پس از زایمان نیز توضیح داد: علاوه بر اندوه و افسردگی پس از زایمان، حالت دیگری نیز ممکن است اتفاق بیفتد که در آن هذیان و توهم مادر مشاهده می‌شود. هذیان باور غلطی است که با منطق همخوانی ندارد و توهم نیز درکی است بدون وجود محرک حسی. یعنی مادر صدایی می‌شنود در حالی که در واقع صدایی وجود ندارد. این صدا ممکن است به او دستور بدهد دست به اقدامات خطرناک بزند که از آن تحت عنوان «توهم شنوایی آمرانه» نام یاد می‌شود.

دکتر حسن زاده همچنین از لزوم حمایت خانواده از بیمار سخن گفته و افزود: اگر پدر و مادر بیمار و همسرش در کنارش باشند به او دلگرمی و اعتماد به نفس بدهند و روحیه‌اش را تقویت کنند پشت سر گذاشتن این دوره راحت‌تر خواهد بود. این روانپزشک اجتماعی درباره راهکارهای درمانی افسردگی پس از زایمان گفت: مراجعه به روانپزشک در این مورد لازم است. اغلب درمان دارویی ضد افسردگی به علاوه درمانهای غیردارویی چون روان درمانی‌های حمایتی و مشاوره‌ای برای این فرد در نظر گرفته می‌شود. استفاده از این داروها گاهی از 6 ماه تا یک سال ضروری است.

دکتر حسن زاده در پاسخ به این پرسش که وضعیت سلامت روان این افراد پیش از بارداری چگونه بوده است، گفت: در بعضی موارد مشاهده شده است که مادر از دوران تجرد، افسردگی داشته است. به همین خاطر به دختران مجرد که دچار افسردگی هستند توصیه می‌شود قبل از ازدواج و حتی قبل از بارداری با پزشک خود مشورت کنند. وی در پایان به زنانی که دچار افسردگی پس از زایمان می‌شوند توصیه کرد: بدون هیچ گونه نگرانی، به پزشک مراجعه کنند و بدانند همیشه افرادی هستند که مایل اند به آنها کمک کنند.
 
 منبع:isna.ir  

علائم جسمی و روحی افسردگی پس از زایمان

افسردگی پس از زایمان,درمان افسردگی پس از زایمان

مادران باردار؛ از این خوشمزه‌های مقوی غافل نشوید

دوران باردای دوران باردای مراقبت دوران باردای ورزشهای دوران باردای مراقبتهای دوران باردای مراقبت دوران باردای دوران باردای تغذیه دوران باردای مراقبت دوران باردای غذاهای دوران باردای ورزشهای دوران باردای غذاهای دوران باردای تغذیه دوران باردای غذاهای دوران باردای دوران باردای دوران باردای تغذیه دوران باردای دوران باردای بارداری غذاهای دوران باردای

پزشکان می‌گویند زنان باردار باید یک رژیم غذایی متعادل داشته باشند که اندکی بیشتر موادغذایی داشته باشد تا نیازهای جنین را برآورده کند.

  اگر قصد دارید صاحب فرزند شوید رعایت یک رژیم غذایی متعادل و مناسب بسیار حائز اهمیت است. پزشکان می گویند زنان باردار باید یک رژیم غذایی متعادل داشته باشند که اندکی بیشتر مواد غذایی داشته باشد تا نیازهای جنین را برآورده کند.

پزشکان توصیه می کنند زنان باردار باید حدود ۳۰۰ کالری بیشتر در روز غذا بخورند که به معنی فقط یک وعده اضافی است اما اگر از این بیشتر شود مادر را در معرض ابتلا به چاقی، دیابت و فشار خون بالا قرار می دهد و در چاق شدن نوزاد نیز موثر است.

سرسفره خانم‎های باردار، چی می‌گذرد؟

مهمترین غذاها برای یک زن باردار عبارتند از:
- پروتئین ها: شامل تخم مرغ، گوشت، ماهی، شیر و فرآورده های لبنی

- کربوهیدرات ها که فیبر و انرژی را تامین می کنند البته از مصرف آرد و شکر تصفیه شده باید خودداری شود و جای آن را غلات سبوس دار و میوه ها بگیرند.

- چربی ها: شامل اسید چربDHA و سایر اسیدهای چرب ضروری که برای رشد مغز جنس جنین حیاتی هستند. بنابراین تخم کتان، گردو، لوبیا، روغن زیتون و دانه سویا باید به رژیم غذایی مادران باردار افزوده شود.

- آهن: مصرف سبزیجات برگ پهن و سایر مواد غذایی حاوی آهن مثل توت ها، تمشک، لوبیا، آناناس، کشمش، خرما و مواد خوراکی حیوانی برای تامین آهن بدن مادر ضروری است.

- مصرف ویتامینC نیز جذب آهن را در بدن مادر پس از صرف غذا بالا می برد و توصیه می شود.

- کلسیم: برای کمک به رشد استخوان ها، دندان ها و فعالیت های حیاتی بدن جنین، مصرف کلسیم برای مادر در زمان بارداری ضروری است.
 
 منبع : mardomsalari.com

مادران باردار؛ از این خوشمزه‌های مقوی غافل نشوید