
سعی کنید در غذای کودکتان حتی الامکان میزان کمی نمک استفاده کنید و وی را به خوردن غذاهای نمکی عادت ندهید هر چه کمتر نمک استفاده کنید ،برای سلامت کودکتان قدمی بیشتر بر میدارید!
دکتر «محمدحسین اعرابی» اظهار داشت: عادات غذایی بیشتر در سنین دو تا پنج سالگی شکل می گیرد که باید در این دوران عادت به غذای سالم را در کودکان پایه ریزی کرد.
وی افزود: محیط خانواده و عادت و رفتار غذایی والدین، مسایل اجتماعی از جمله اشتغال مادران و صرف حداقل یک وعده غذا یا بیشتر در مهد کودک، مدرسه و استفاده از غذاهای آماده نقش مهمی در عادات غذایی کودکان دارد.
بگفته رییس دانشگاه علوم پزشکی کاشان، یکی از مهمترین دلایل مصرف زیاد نمک عادت به طعم شور است که با کاهش مصرف نمک، ذائقه ها به غذای کم نمک عادت پیدا می کند.
دکتر اعرابی با بیان اینکه بهتر است برای جلوگیری از عادت ذائقه کودک به غذاهای شور در تهیه، پخت و دادن غذای کمکی کودک زیر یکسال از نمک استفاده نشود، افزود: برای کودکان حداکثر میزان توصیه شده برای مصرف نمک کمتر از سه گرم در روز است و همین مقدار کم نیز باید از نمک یددار تصفیه شده باشد.
وی تاکید کرد: یکی از راههای کنترل و پیشگیری از فشار خون بالا در کودکان نیز کاهش دریافت نمک مصرفی است و نمک از طرق مختلف مانند مراحل تهیه و پخت غذا دریافت می شود.
ششم دی تا 10 بهمن بسیج ملی کاهش مصرف نمک در سراسر کشور اجرا می شود.
اهمیت کم نمک بودن غذای بچه
کاهش بهره هوشی کودک کم نمک دادن به کودک جلوگیری از عادت ذائقه کودک,عادت به غذای سالم,غذای کم نمک,کاهش دریافت نمک,کاهش مصرف نمک,غذاهای کم نمک,غذای کم چرب و کم نمک,کاهش مصرف نمک و روغن,کاهش مصرف نمک و چربی,راههای کاهش مصرف نمک,عوارض کاهش مصرف نمک

اگر میخواهید گردو را کاراملی کنید که در درست کردن دسرها و شیرینی ها زیاد استفاده می شود این آموزش را بخوانید
مواد لازم:
اسپری روغن
نصف فنجان شکر
۲ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
یک و نیم فنجان گردو
طرز تهیه:
فر رو با حرارت ۳۲۵ درجه فارنهایت گرم کنین. سینی مخصوص فر رو با فویل پوشونده و روش رو روغن اسپری کنین.
شکر و سرکه رو در یه ماهیتابه کوچیک ترکیب کنین. روی حرارت متوسط بذارین و خوب هم بزنین تا زمانی که شکر حل بشه (حدود سه دقیقه).
گردو رو اضافه کرده و گاهی هم بزنین. حالا این مخلوط رو به سینی فر مخلوط کنین.
سینی رو داخل فر گذاشته و بذارین تا زمانی که مخلوط کاملا قهوه ای رنگ بشه باقی بمونه (حدود ده دقیقه).
حالا سینی رو بیرون آورده و بذارین همونجا کاملا خنک شه. گردوها رو بشکنین و برای غذاهای مختلف استفاده کنین.
نکته: گردوی Caramelized میتونه برای دو روز در یه ظرف دربسته در دمای اتاق سالم بمونه
چگونه گردو را کاراملیزه کنیم؟
گردوی caramelize

در همه جوامع شیوه هایی برای پایین آوردن وزن و لاغر ماندن وجود دارد. ما در این بخش چند راز و شیوه از بخش های مختلف جهان آورده ایم که به شما کمک می کنند لاغر شوید. به عنوان مثال رستوران های اروپایی بدون اینکه شما بگویید برایتان همراه غذا آب معدنی می آورند
هند: ورزش یوگا انجام دهید.
عموما یوگا پادزهری برای استرس و ورزشی برای انعطاف پذیری بیشتر است و به ندرت از آن به عنوان ورزشی برای کاهش وزن یاد می کنند. اما مطالعه ای که اخیرا انجام شده، نشان می دهد شاخص توده بدنی در افرادی که ورزش یوگا را انجام می دهند معمولا نسبت به ورزشکاران رشته های دیگر پایین تر است. کارشناسان علت این کاهش وزن بیشتر را این طور توضیح می دهند که ورزشکاران به طور کلی یوگا را انجام می دهند معمولا نسبت به ورزشکاران رشته های دیگر پایین تر است. کارشناسان علت این کاهش وزن را این طور توضیح می دهند که ورزشکاران به طور کلی یوگا را با معده خالی انجام می دهند و این امر –با توجه به وضعیت بدنی- باعث می شود حجم ماهیچه ها افزایش یافته و به سوخت و ساز بدن کمک کند.

امریکا: با حواس خود بازی کنید!
بسیاری از مطالعات انجام شده در آمریکا نشان می دهند که بوها، صداها و رنگ ها می توانند در تنظیم اشتها به ما کمک کنند.
بینایی
اگر در اتاقی با دیوارهای آبی رنگ غذا بخورید، اشتهایتان کاهش می یابد. رنگ آبی با میل به غذا خوردن تناقض دارد چرا که این رنگ معمولا با مواد غذایی متناسب نیست. لزومی ندارد رنگ اتاق یا آشپزخانه خود را تغییر دهید. کافیست از وسایل جانبی مثل بشقاب، دستمال یا نورهای متمایل به آبی بهره بگیرند.
نورهای مصنوعی به شدت بر اشتها تاثیر دارند. پیش از این ثابت شده که بسیاری از رستوران ها از نورهای ملایم برای تحریک اشتهای مشتریان خود بهره می گیرند. برعکس، نور زیاد و درخشان باعث می شود متعادل غذا بخوریم.
شنوایی
گوش دادن به موسیقی آرامش بخش در هنگام صرف غذا، دو فایده کلی دارد: در وهله اول باعث آهسته تر شدن سرعت جویدن لقمه ها و در نتیجه ارسال به موقع پیام سیری به مغز و هضم بهتر غذا می شود. اما همچنین با آرامش کلی که ایجاد می کند، وسوسه غذا خوردن احساسی را کاهش می دهد.
بویایی
شیرینی هرچقدر هم خوشمزه باشد، عطر وانیل، میل خوردن آن را کاهش می دهد. طبق مطالعه ای که بر روی 160 نفر انجام شده است، نوشیدنی همراه با وانیل، میل خوردن مواد غذایی و نوشیدنی های شیرین را تا حد زیادی کم می کند.
تایلند: غذاهای تند و پرادویه بخورید!
غذاهای تایلندی یکی از تندترین غذاهای جهان هستند. ثابت شده فلفل قرمز سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد اما مزیت اصلی غذاهای تند این است که سرعت غذا خوردن را کم می کند. وقتی ما سریع غذا می خوریم- مانند آنچه در امریکای شمالی رایج است- معده دیرتر سیگنال سیری را به مغز می فرستد؛ در نتیجه از آنچه نیاز داریم بیشتر غذا می خوریم.
به علاوه برخی از مواد غذایی که در آشپزی آسیایی رواج دارند –مخصوصاً زنجبیل- سرشار از خواص درمانی برای سلامتی هستند.
زنجبیل اثرات مثبتی در ترشح دوپامین دارد که هورمون شادی آور است و مسئول اصلی عشق، احساسات و انگیزه در انسان.
در میان ادویه ها، دارچین هم دارای اثر مثبت انگیزشی و شادی آور است.
نکته مثبت دیگر این است که این ادویه ها و چاشنی ها در عین اینکه غنی از عطر و طعم هستند، هیچ کالری ندارند.
سوئیس: موسلی بخورید!
بیش از صد سال قبل، اولین بار پزشکی سوییسی، موسلی را برای تغذیه بیمارن بستری شده در بیمارستان درست کرد. موسلی، ترکیبی از غلات، میوه های خشک و مغزهای روغنی همراه با شیر، ماست یا شیرسویا است که معمولا به عنوان صبحانه در سوییس مصرف می شود اما امروزه سوییسی ها موسلی را به عنوان میان وعده و گاهی همراه نهار مصرف می کنند.
غلات، میوه ها و مغزهایی که در این ترکیب وجود دارد همگی به ما کمک می کنند که سلامت بهتر و وزنی نرمال داشته باشیم. مقدار قابل توجه فیبر قابل هضم این ترکیب، تا 10 درصد میزان کلسترول بدن را کاهش می دهد. این فیبرها به آرامی هضم می شوند؛ در نتیجه به مدت طولانی تری احساس سیری می کنیم. این ترکیب غذایی عالی امروزه در فروشگاه ها به راحتی در دسترس می باشد اما در هنگام خرید، محتویات داخل بسته را به دقت بخوانید چرا که میزان شکر موجود در انواع مختلف آن بین 2 الی 14 گرم در هر واحد متغیر است.
نروژ: برای تفریح و ورزش از خانه بیرون بروید.
فرقی نمی کند صبح باشد، ظهر یا شب، تحرک داشتن راهی بسیار خوب برای کاهش وزن است و همچنین باعث افزایش سطح انرژی می شود که در نتیجه آن خلق و خوی بهتری پیدا می کنیم. تحرک بیرون از خانه عادتی است که عمیقا در میان خانواده های نروژی ریشه دوانده است که می تواند شامل تفریحی خانوادگی و پیاده روی یا اینکه اسکی باشد و پدر بزرگ، مادربزرگ، پدر، مادر و بچه ها همگی در آن شرکت می کنند. این وظیفه را شما بر عهده بگیرید و برای همین تعطیلات آخر هفته برنامه ای بچینید: خواه قدم زدنی ساده در پارک محله باشد خواه پیاده روی در جنگل!
انگلستان: واحدهای غذایی خود را کوچک کنید!
خواه در رستوران، خواه در خانه، فرقی نمی کند، انگلیسی ها ترجیح می دهند که واحدهای غذایی کوچک بخورند، عادتی که می تواند اثری به جا مانده از جیره بندی باشد که از جنگ جهانی دوم باقی مانده است. متخصصان تغذیه هشدار می دهند که وعده های غذایی پرحجم بدون شک به چاقی منجر می شوند.
لهستان: در خانه غذا بخورید!
وقتی شما در خانه غذا می خورید راحت تر می توانید برنامه غذایی خود را انتخاب کنید. همچنین امکان بیشتری دارد که مواد غذایی سالم و مفید برای سلامتیتان (از جمله مواد لبنی کم چرب یا پروتئین بدون چربی) را مصرف کنید. لهستانی ها تها 5 درصد از بودجه خود را برای غذا حوردن در رستوران یا فست فود صرف می کنند این در حالی است که این رفتم برای کانادایی ها از 30 درصد نیز تجاوز می کند. کارشناسان اظهار می دارند که رابطه ای مستقیم بین کاهش پخت و پز در خانه (به علت شاغل شدن زنان) و افزایش آمار چاقی در 30 سال گذشته وجود دارد.
در نتیجه برای کاهش وزن و صرفه جویی اقتصادی دقت داشته باشید که به تدریج از تعداد دفعاتی که به رستوران رفته و به تبع آن پولی را که صرف این کار می کنید، بکاهید.
برزیل: برنج و لوبیا بخورید!
اگر برزیلی ها عمدتا لاغر هستند به این دلیل است که تقریبا در تمام وعده های غذایی خود برنج و لوبیا مصرف می کنند. نتایج مطالعه ای که در مجله تحقیقات چاقی به چاپ رسیده نشان می دهد که در مقایسه با غرب، مصرف توام این دو ماده غذایی تا 14 درصد خطر اضافه وزن را کاهش می دهد. برنج و لوبیا روغنی از فیبر و تقریبا فاقد چربی هستند که باعث می شود سطح قند خون به ثبات برسد.
مزیت دیگر لوبیا: پروتئین موجود در آن است که اثر مثبتی در خلق و خو دارد.
فرانسه: وقت کافی برای غذا خوردن اختصاص دهید!
فرانسوی ها دوست دارند در آرامش کامل غذا بخورند. به طور متوسط، 96 درصد خانواده های فرانسوی، شام را همراه کل اعضای خانواده میل می کنند و در ایام هفته به طور میانگین 33 دقیقه و در آخر هفته ها 43 دقیقه را به شام خوردن اختصاص می دهند. نکته شگفت آور این است که وقتی غذای خود را در زمان طولانی تری می خوریم، مقدار غذای کمتری مصرف می کنیم. کارشناسان بر این باورند که مدت زمان ایده آل برای صرف غذا حداقل 20 دقیقه است چرا که طی این زمان، معده فرصت کافی برای ارسال پیام سیری به مغز را دارد. درنتیجه، هرچه آهسته تر غذا بخوریم، غذای کمتری مصرف خواهیم کرد.
ادامه دارد…
منبع : مجله دنیای سلامت
برای لاغر شدن این راهکارهای جهانی را بدانید (1)
شیوه های لاغری,روش های لاغری,ورزش یوگا برای لاغری

این کودکان بعلت نداشتن آرامش در کنار مادر و عدم حضور مادر در کنارشان مدام اضطراب و استرس دوری را دارند و درنتیجه کمتر می خوابند و دچار عوارض کم خوابی می شوند!
مقالهای در ارتباط با مطالعهای جدید در مجله پزشکی خواب منتشر شده است که نشان میدهد اضافه وزن و بیخوابی کودکان با شغل مادران در ارتباط است.
، مطالعهای جدید که در مجله پزشکی خواب منتشر شده است نشان میدهد، کودکان مادران شاغل کمتر میخوابند و دارای اضافه وزن هستند.
«جانت لیچتی» یکی از نویسندگان این مطالعه گفت: در مطالعات قبلی، متوجه شدیم میزان خواب شبانه و کمبود خواب باعث چاقی میشود؛ در آمریکا 23 درصد کودکان بین 2 تا 5 سال چاق هستند، در این سن اضافه وزن و چاقی واقعاً نگران کننده است زیرا آنها در معرض خطر چاقی هستند که در آینده بر روی سلامت آنها تأثیرگذار است.
در این مطالعه سه محقق رابطه بین تعداد ساعات کار مادران (تمام وقت، پاره وقت و مادرانی که اصلاً کار نمیکنند) و اضافه وزن کودک در این دوره را تجزیه و تحلیل کردند و به مدت یک سال، عوامل خاص مانند خواب کودکان، عادات غذا خوردن، زمانی که صرف تماشای تلویزیون و خانواده میشود را مورد بررسی قرار دادند.
تحقیقات و مطالعه دانشمندان در این مدت بر روی 247 مادر شاغل بود که بعد از یک سال نیز تحقیقات ادامه داشت؛ نتایج نشان دادند یک سال بعد از اولین مطالعه، 17 درصد کودکان اضافه وزن پیدا کردند و 12 درصد آنها چاق شده بودند؛ در میان 247 مادرشاغل، 66 درصد به صورت تمام وقت یعنی 35 ساعت یا بیشتر و 18 درصد آنها 20 تا 34 ساعت در هفته کار میکردند.
کودکان مادران شاغل که تمام وقت کار میکردند نسبت به مادران شاغل با 20 ساعت کار در هفته، کمتر میخوابیدند؛ این مطالعه نشان داد تنها 18 درصد کودکان 11 تا 12 ساعت میخوابیدند. محققان دریافتند کمبود هر یک ساعت خواب باعث 6.8 درصد شاخص توده بدن میشود.
«کاترین ای اسپیرز» یکی از نویسندگان این مطالعه گفت: در این مطالعه تنها ارتباط بین وضعیت اشتغال مادر با چاقی و کمبود خواب کودک مورد بررسی قرار گرفت؛ میدانیم مادران شاغل فرزندان خود را دیر میخوابانند و صبح کودکان را خیلی زود بیدار میکنند و این خود تأثیر زیادی بر روی اضافه وزن و چاقی فرزندان دارد. در صورتی که یک ساعت خواب بیشتر میتواند اثرات مفید در تنظیم وزن کودک داشته باشد.
محققان مطالعهای جدید در ارتباط با اشتغال پاره وقت مادران و خواب کودکان به طور منظم را نیز آغاز کردهاند.
مشکل خواب در کودکان با والدین شاغل
خواب شبانه کودک لباس خواب برای بچه لباس خوابهای گرم لباس خواب برای بچهها,خواب ناکافی کودک,خواب کودک,نخوابیدن کودک,کم خوابی کودک,خواب کودک یک ساله,خواب کودکان,خواب کودک 2 ماهه,خواب کودک 4 ماه,خواب کودک 6 ماهه,خواب کودک 2 ساله,خواب کودک 10 ماهه,خواب کودک 5 ماهه,نخوابیدن کودکان,نخوابیدن کودک در شب,نخوابیدن کودک 4 ماهه,شب نخوابیدن کودکان,علت نخوابیدن کودک در شب,شب نخوابیدن کودک,علت نخوابیدن کودک,کم خوابی کودکان,کم خوابی کودک یک ساله,کم خوابی کودک 2 ساله,کم خوابی کودک 9 ماهه,کم خوابی کودک 7 ماهه,بی خوابی کودک 11 ماهه,بی خوابی کودکان,بی خوابی کودکان در شب

نشانه ها و علاماتی در دندان ها هستند که خبر از خرابی و پوسیدگی آنان می دهند و با دیدن آنان به سرعت باید به پزشک مربوطه مراجعه کنید
حمید کرمانشاه، دندانپزشک ترمیمی گفت: پوسیدگیهایی از دندان که در ناحیه زبان کونه و روی دندان وجود دارد را می توان به وسیله مشاهده در آینه تشخیص داد.
وی افزود: هنگامیکه دندان فرد به پوسیدگی دچار میشود تغییر رنگی در این عضو از بدن مشاهده میکنیم این تغییر رنگ از سفید بسیار روشن تا قهوهای بسیار تیره متغیر است همچنین در این مواقع نرمی در دندان دیده می شود.
این دندانپزشک ترمیمی با اشاره به دیگر نشانه های پوسیدگی دندان عنوان کرد: هنگامیکه پوسیدگی در دندان فرد وجود داشته باشد با وارد کردن هر وسیله ای به دندان، بین عضو از بدن به راحتی فرد می رود البته در مواردی که پوسیدگی در لای دندان فرد یا زیر این عضو وجود داشته باید تنها به وسیله رادیوگرافی و معاینات دندانپزشک می توان تشخیص داد.
علائم خرابی در دندانها
خرابی دندان تغییر رنگ دندان,خرابی دندان تغییر رنگ دندان,تغییر رنگ دندانها