یک روانشناس غذا چطوری غذا می خورد؟

کشف اسرار روانشناسان غذا کشف اسرار روانشناسان غذا دکتر برایان ونسینک کتاب لاغری برای همیشه کتاب لاغری برای اندروید کشف اسرار روانشناسان غذا کتاب لاغری کتاب لاغری دکتر کرمانی کتاب لاغری کشف اسرار روانشناسان غذا دکتر برایان ونسینک کتاب لاغری با روش دکتر هی کشف اسرار روانشناسان غذا کتاب لاغری برای همیشه کشف اسرار روانشناسان غذا کتاب لاغری برای همیشه کتاب لاغری برای همیشه کتاب لاغری دکتر اتکینز

بیائید همه  به اصول غذایی یک متخصص تغذیه سرک بکشیم که خود در مورد  تغذیه انسان، برای بقای زندگی  پژوهش می‌کند. این می تواندنوید بخش شما برای برگزیدن غذاهای سالم باشد.

از ترفندهای کم‌خوری تا عادات غذایی افراد لاغر با دکتر برایان ونسینک، مولف کتاب لاغری با تدبیر و رئیس دانشگاه کورنل و آزمایشگاه براند، همچنین وی مطالعات شگفت‌انگیزی در زمینه تنوع و حجم غذای مصرفی افراد مختلف برای ادامه حیات انجام داده است. بنابراین توجه خود را برای کشف اسرار روانشناسان غذا و سوخت مورد نیاز بدن در یک روز معمول، معطوف به جدول غذایی آنان کرده‌ایم.

صبحانه: اسموتی

بدون برو برگرد، ونسینک پرانرژی هر روز صبح، سریع‌السیر اسموتی خوشمزه‌ای را برای صبحانه آماده می‌کند و سپس خانه را به قصد محل کار ترک می‌کند. دستگاه آبمیوه‌گیری را روشن کرده و هرگونه سبزیجاتی که در یخچال مانده از قبیل بروکلی یا لوبیا سبز بعلاوه پودر شکلات خوشمزه که حاوی پروتئین نیز می‌باشد را در آن ریخته و مخلوط می‌کند. وی معتقد است: “پودر پروتئین شکلاتی تا حد زیادی هرگونه طعم ناخوشایندی را تحت تاثیر قرار می‌دهد.” این صبحانه‌ای سرشار ازموادمغذیست و کاملا سالم و در عین حال محرک من برای خارج شدن از خانه.”

ناهار: پروتئین گرم و سبزیجات

ونسینک تمایلی به خوردن اسنک‌ و میان‌وعده‌ها ندارد و البته محیط کار وی ایجاب می‌کند که از پرخوری‌های بی‌جا در امان باشد. “من عامدانه از محیط‌هایی که امکان صرف خوراکی‌های رنگارنگ در آن وجود دارد، دوری می‌کنم.” دست نوشته‌هایم را در طبقه پایین یا کتابخانه تکمیل می‌کنم.” ونسینک هنگام صرف ناهار، به سراغ پروتئین‌های گرم و سبزیجات می‌رود و خودش را با آنها سیر و گرم می‌کند. غذاهایی که او اغلب انتخاب می‌کند شاملِ بشقاب همبرگر و سبزیجات یا سالاد یا بوریتو با گوشت و سبزیجات می‌شود. اما مایه عذاب وجدان او نوشیدنی کافئین‌دار وسط روز اوست یعنی نوشابه رژیمی. او اعتراف می‌کند که: “من قهوه نمی‌خورم، اما واقعا عاشق نوشابه رژیمی هستم، همین نوشابه رژیمی جای قهوه را برای من پر می‌کند.”

شام: ماهی ادویه‌دار با سبزیجات

همسر ونسینک که در آموزشگاه آشپزی مشهوری کارمی‌کند، آشپزی چیره‌دست است که بعضی از شب‌ها شام‌های خوشمزه‌ای درست می‌کند. ونسینک همسرش را تحسین کرده و می‌گوید: “همسرم واقعا آشپز فوق‌العاده ایست.” اما در واقع ما اغلب نه فرصت و نه تمایلی به درست کردن وعده شام نداریم اما اگر قرار باشد که شام سالمی تهیه کنیم این شام شامل ماهی قزل‌آلای رودخانه‌ای، سالمون یا ماهی باس با سبزیجات و سالاد می‌شود.”
ونسینک می‌گوید: “اغلب مواقع ما ماهی‌های آسیایی را ترجیح می‌دهیم، به عنوان نمونه ماهی ویتنامی یا ماهی تایلندی.” اما بعد از شام به هیچ وجه لب به خوشمزه‌ترین‌ بستنی‌ها هم نمی‌زند. ونسیک می‌گوید: “ما فقط هنگامی که مهمان داشته باشیم دسر می‌خوریم، که آن هم فقط و فقط شامل انواع میوه‌های تازه می‌شود.”

منبع-http://ibanoo.ir

یک روانشناس غذا چطوری غذا می خورد؟

کشف اسرار روانشناسان غذا

عفونت در مثانه و نشانه هایش

عفونت دستگاه ادراری عفونت دستگاه ادراری مردان علایم عفونت دستگاه ادراری درمان عفونت دستگاه ادراری عفونت دستگاه ادراری عفونت دستگاه ادراری عفونت دستگاه ادراری نشانه عفونت دستگاه ادراری عفونت دستگاه ادراری مردان دلیل ابتلا به عفونت ادراری عفونت دستگاه ادراری عفونت دستگاه ادراری تحتانی درمان عفونت دستگاه ادراری علایم عفونت دستگاه ادراری علت عفونت دستگاه ادراری نشانه عفونت دستگاه ادراری عفونت دستگاه ادراری ابتلا به عفونت ادراری عفونت دستگاه ادراری عفونت دستگاه ادراری تحتانی عفونت دستگاه ادرار علائم عفونت دستگاه ادراری علت عفونت دستگاه ادراری نشانه عفونت دستگاه ادراری عفونت دستگاه ادراری ابتلا به عفونت ادراری

خطر ابتلا به عفونت ادراری در زنان بیشتر از مردان می باشد. عفونت محدود به مثانه دردناک و ناراحت کننده است اما اگر این عفونت به کلیه ها برسد، خطرناک و جدی میباشد

دکتر حمید عمادی؛  گفت: عفونت دستگاه ادراری به معنی عفونت در هر یک از قسمت‌های دستگاه ادراری از جمله کلیه‌ها، مجاری ادراری و عفونت مثانه است. وی افزود: اغلب عفونت‌های ادراری شامل قسمت پایینی دستگاه ادراری یعنی عفونت مثانه است. عفونت محدود به مثانه دردناک و ناراحت کننده است، اما اگر این عفونت به کلیه‌ها برسد خطرناک و جدی می‌شود.

عمادی گفت: عفونت ادراری به طور معمول از مدفوع ایجاد می‌شود و میکروب‌های حاصل از مدفوع به دستگاه ادراری، مثانه، کلیه و در نهایت از راه روده خود را به بدن می‌رسانند و افرادی که کمتر ادرار می‌کنند بیشتر در معرض خطر این عفونت هستند.

این متخصص بیماری‌های عفونی با اشاره به اینکه عفونت دستگاه ادراری در زنان نسبت به مردان بیشتر بروز می‌کند، بیان کرد: کودکانی که اختلالات آناتومیک دارند و در ناحیه ادراری آنها ناهنجاری وجود دارد، بیماران دیابتی، مردان میانسالی که پروستات آنها بزرگ است و همچنین بیمارانی که سنگ کلیه یا تومور دارند و نمی‌توانند مثانه را کاملا تخلیه کنند، بیشتر در معرض ابتلا به عفونت ادراری هستند.

وی افزود: در دوران بارداری چون رحم بزرگ می‌شود و مثانه به طور کامل تخلیه نمی‌شود، ابتلا به عفونت بارداری خطرناک و به دنبال آن زایمان زودرس، بیشتر است.

عمادی در مورد درمان عفونت دستگاه ادراری خاطر نشان کرد: در افراد مبتلا به عفونت دستگاه ادراری می‌توان به راحتی با مصرف آنتی بیوتیک در یک دوره کوتاه بیمار را درمان کرد اما در موارد حاد لازم است که دوره‌های درمان طولانی‌تر و آنتی بیوتیک تزریقی استفاده شود.

وی گفت: به طور معمول 3 تا 7 روز طول می‌کشد تا عفونت دستگاه ادراری درمان شود، اما اگر قسمت فوقانی کلیه‌ها را درگیر کرده باشد، دوره درمان طولانی‌تر می‌شود و حداقل 14 روز به طول می‌انجامد تا درمان بیمار انجام شود. تا دو هفته پس از بهبودی باید بیمار آزمایش‌های تشخیصی انجام دهد تا اطمینان یابیم که بیمار دوباره به عفونت ادراری دچار نشده باشد.

این متخصص بیماری‌های عفونی اسیدی شدن ادرار را در کنترل و عدم بروز عفونت بسیار موثر دانست و گفت: برای درمان بهتر و موثرتر عفونت دستگاه ادراری باید از آنتی بیوتیک‌ها که روش درمانی اصلی است، استفاده شود.

وی با تاکید بر این مطلب که عفونت ادراری پس از طی دوره‌ای با درمان بهبود می‌یابد و خطر چندانی ندارد، اظهار کرد: مصرف مقدار زیاد مایعات بویژه آب می‌تواند در کاهش خطر ابتلا به عفونت بسیار کمک کننده باشد.

عفونت در مثانه و نشانه هایش

عفونت دستگاه ادراری,علت عفونت دستگاه ادراری نشانه عفونت دستگاه ادراری عفونت دستگاه ادراری ابتلا به عفونت ادراری,ابتلا به عفونت ادراری,علت عفونت دستگاه ادراری,نشانه عفونت دستگاه ادراری,عفونت دستگاه ادراری در کودکان,عفونت دستگاه ادراری تحتانی,عفونت دستگاه ادراری مردان,عفونت دستگاه ادراری uti,عفونت دستگاه ادراری,عفونت دستگاه ادرار,علل ابتلا به عفونت ادراری,دلیل ابتلا به عفونت ادراری,علت ابتلا به عفونت ادراری,درمان عفونت دستگاه ادراری,درمان عفونت دستگاه ادرار,علائم عفونت دستگاه ادراری,علایم عفونت دستگاه ادراری,نشانه های عفونت دستگاه ادراری

شام و چاقی و باورهای رایج درباره آن

غذا خوردن کودکان غذا خوردن حیوانات کنترل وزن آنلاین وعده غذایی شام کنترل وزن بدن وعده غذایی کودکان پایین آمدن قندخون وعده غذایی پایین آمدن قندخون کنترل وزن bmi کنترل وزن bmi وعده غذایی شبانه غذا خوردن حیوانات رژیم مدیترانه ای غذا خوردن کودک پایین‌آمدن قندخون لاغر شدن صورت کنترل وزن وعده غذایی نوزاد رژیم مدیترانه ای 15 روزه

بعضی عقیده دارند که خوردن شام دیر هنگام باعث می شود که بیشتر غذایی که می خورند به صورت چربی در بدن ذخیره شود.آن چه عملا باعث چاقی شما می شود وعده شام دیرهنگام نیست بلکه پرخوری و دریافت بیش از حد انرژی در این وعده غذایی است.

برای دست برداشتن از خوردن، زمان مشخصی وجود ندارد. آدم‌‌ها در ساعات متفاوتی از خواب بیدار می‌شوند و هر کدام زمان متفاوتی را برای خوابیدن انتخاب می‌کنند، پس دلیلی هم ندارد که همه در زمان مشخصی غذا بخورند. در همین کشور خودمان برای بسیاری از افراد ساعت 8 شب، ساعت شام خوردن است درحالی‌که بسیاری دیگر تازه در این ساعت از سر کار بازمی‌گردند. درست است که محققان می‌گویند هضم غذا برای دستگاه گوارش بعد از ساعت 9 کمی دشوار می‌شود اما سبک زندگی آدم‌ها متفاوت است و نمی‌توان انتظار داشت کسی که ساعت 2 بامداد را برای خوابیدن انتخاب می‌کند، از ساعت 7 دیگر غذایی نخورد.

راه درست: بعضی از متخصصان معتقدند 3 ساعت فاصله میان وعده غذایی و خواب به سلامت دستگاه گوارش و کنترل وزن شما کمک می‌کند.

دروغ شماره 2
برنج  را فراموش کنید! کربوهیدرات شما را چاق می‌کند!

به غیر از کسانی که به دلایل خاص پزشکی مجبور به حذف یا کم کردن مصرف بعضی مواد غذایی هستند، دلیلی ندارد کسی کربوهیدرات‌ها را برای همیشه از رژیم خود حذف کند. تنها مغز شما به 130 گرم کربوهیدرات در طول روز نیاز دارد و گذشته از این، مصرف آنها برای ساخت سروتونین که خلق و خو و تعادل وزن را کنترل می‌کند، در بدن ضروری است.

راه درست: نه‌تنها نان، برنج و سیب‌زمینی بلکه غلات، میوه‌‌ها و سبزیجات حاوی کربوهیدرات هستند و میزان قابل توجهی فیبر را هم به بدن می‌رسانند. پس به جای حذف همه این مواد در یک رژیم خودسرانه با مشورت متخصص، گروهی از کربوهیدرات‌‌ها را در رژیم روزانه‌تان قرار دهید.

دروغ  شماره 3
برای لاغر شدن، نباید از غذا لذت برد!

متخصصان تغذیه می‌گویند چاره کنترل وزن، هوشیار بودن هنگام خوردن غذاست. وقتی ذهن شما غرق موضوع دیگری است و توجهی به بشقابی که مقابل‌تان است، ندارید، به جای آنکه بی‌میل و بی‌اشتها غذا بخورید، بیشتر با خطر پرخوری مواجه می‌شوید. گذشته از این، از آنجا که حواس‌تان به غذایی که خورده‌اید نبوده است، برخلاف معده‌تان، روان‌تان احساس سیری نمی‌کند و شما را به سمت پرخوری  هول می‌دهد.

راه درست: ظرف غذا را مقابل‌تان نگذارید بلکه به اندازه‌ای که متخصص تغذیه برای‌تان مشخص کرده در بشقاب‌تان غذا بکشید و سعی کنید با هوشیاری تمام، از خوردن غذای‌تان لذت ببرید. شاید لقمه‌های غذای شما در دوره رژیم کمتر از قبل باشد اما اگر هر کدام را درست مزه‌مزه کنید و آرام بجوید، می‌توانید لذت زیادی از خوردن همین غذای کم ببرید.

دروغ شماره 4
سر میز غذا ننشینید تا زیاد نخورید!

برخی از رژیم‌گیرنده‌‌ها تصور می‌کنند با تحرک داشتن در زمان غذا خوردن، نه‌تنها کالری بیشتری می‌سوزانند که حجم کمتری از غذا را هم به بدن‌شان وارد می‌کنند درحالی‌که محققان ثابت کرده‌اند کسانی که با تحرک و ورجه وروجه غذا می‌خورند، از کسانی که در هر وعده غذایی با تمرکز سر میز می‌نشینند و غذای‌شان را آرام مزه‌مزه می‌کنند چاق‌تر هستند.  بررسی‌‌ها ثابت کرده است کسانی که وعده‌های منظم غذایی ندارند و حین انجام کارهای‌شان کم‌کم مواد غذایی را به بدن‌شان می‌رسانند، بیشتر از آنهایی که سه وعده در روز سر میز غذا می‌نشینند، کالری می‌گیرند.

راه درست: هر روز زمان مشخصی را برای خوردن سه وعده غذایی در نظر بگیرید و با دل و جان و در زمانی که فقط به غذا خوردن اختصاص داده‌اید، حجم مجاز ماده غذایی را به بدن‌تان برسانید. باور کنید چند دقیقه کار نکردن، شما را آنقدر که تصور می‌کنید عقب نمی‌اندازد.

دروغ شماره 5
برای لاغر شدن چربی‌‌ها را حذف کنید!

انگار هر زمان که صحبت از چربی در رژیم غذایی می‌شود، یاد حلب‌های روغن جامد می‌افتیم که از متهمان اصلی بالا رفتن کلسترول ایرانی‌‌ها بوده‌اند اما باور کنید دوره آن روغن‌‌ها گذشته و قرار نیست برای حفظ سلامت و رسیدن به اندام متناسب همه نوع چربی را از رژیم‌تان حذف کنید. حجم قابل توجهی از مغز ما از چربی تشکیل شده است و بخش قابل توجهی از انرژی روزانه‌مان را هم چربی‌‌ها می‌سازند. پس چه رژیم لاغری داشته باشید و چه مشکلی با وزن‌تان نداشته باشید، باید میزان معینی از چربی را در طول روز مصرف کنید.

راه درست: اگر می‌خواهید بیشترین سود را از حضور چربی‌‌ها در رژیم‌تان ببرید، توصیه می‌کنیم رژیم مدیترانه‌ای که حجم قابل توجهی از چربی‌های غیراشباع در آن وجود دارد را رعایت و از این راه سلامت قلب‌تان را هم حفظ کنید.

دروغ شماره 6
رژیم میوه بگیرید تا لاغر شوید

برای لاغر شدن بشقاب میوه را جایگزین برنج شبانه کرده‌اید؟ گمان نکنید انتخاب چنین رژیمی از شما فردی لاغر و سالم می‌سازد. برخلاف تصور بسیاری از افراد، میوه‌ها چندان هم کم‌کالری نیستند و مصرف زیاد آنها به خاطر قند فراوانی که دارند می‌تواند به جز چاقی، مشکلات قند خون را هم برای‌تان به ارمغان بیاورد. متخصصان معتقدند جایگزین کردن میوه به جای یک وعده غذایی باعث بالارفتن قندخون و افزایش غلظت انسولین و بعد از آن پایین‌آمدن قندخون و گرسنگی بیشتر می‌شود.

راه درست:

اگر تحمل گرسنه ماندن را دارید، می‌توانید تنها هفته‌ای یکی، دو روز به جای شام میوه بخورید اما خوردن حجم زیادی از میوه‌های شیرین تابستانی به جای وعده‌های غذایی، نمی‌تواند رژیم مناسبی برای لاغر شدن شما باشد.

شام و چاقی و باورهای رایج درباره آن

وعده غذایی شام

بیماری قلبی عروقی با دیابت نوع 2 چه ارتباط ژنتیکی دارد؟ بیماری قلبی عروقی

ارتباط چاقی و دیابت ارتباط بررسی ژنها بیماریهای قلبی عروقی در سالمندان چاقی و دیابت بیماریهای قلبی عروقی در سالمندان بیماریهای قلبی عروقی ppt مجله circulation cardiovascular genetics چاقی و دیابت مجله circulation cardiovascular genetics چاقی و دیابت بیماری قلبی عروقی چیست بیماری قلبی عروقی بیماری قلبی عروقی چیست درمان بیماری دیابت نوع2 بیماریهای قلبی عروقی ppt رابطه چاقی و دیابت علائم بیماری دیابت نوع2 مجله circulation cardiovascular genetics رابطه چاقی و دیابت بیماری قلبی عروقی چیست

پژوهشهای امروزی  نشان می دهد دیابت نوع2 و امراض قلبی عروقی شامل زیر بنای ارثی مشترکی هستند.

در این تحقیق که در مجله ی Circulation Cardiovascular genetics  منتشر گردید دانشمندان به آنالیز ژنومی بیش از 15 هزار زن پرداختند. در این آنالیزها مشخص گردید که بیماری دیابت نوع2 و بیماریهای قلبی عروقی در 8 مسیر مولکولی و تعدادی ژن کلیدی محرک که شبکه های ژنی را هماهنگ می کنند، با هم مشترک هستند.

این هشت مسیر مولکولی در به صف قرار گرفتن سلولها در کنار هم در بافت ها، سیستم هدایت اکسون (چگونگی یافتن مسیر توسط نورونها برای ارتباط با مکانهای هدف)، ماتکریس خارج سلولی (ساختاری محافظتی داخل بافت)، سیگنالینگ کلسیم (چگونه سلولها با هم ارتباط برقرار می کنند) و ایجاد کاردیومیوپاتی (مشکلات عضله ی قلب) نقش دارند.

دیابت نوع2 و بیماری قلبی عروقی غالباٌ همزمان اتفاق می افتند، در این مطالعه مشخص گردید این ارتباط احتمالاٌ در سطح ژنتیکی است. این اطلاعات می تواند به ابداع یک درمان مشترک برای هر دو بیماری کمک کند.

دکتر Simin Liu  استاد اپیدمیولوژی و پزشکی در دانشگاه Brown  و یکی از نویسندگان این مقاله می گوید: روش استاندارد برای بررسی این ارتباط بررسی ژنها بصورت تک تک است اما نهایتاٌ ارتباطات بیولوژیک بصورت اساسی در مسیرهای مولکولی و بصورت شبکه ای سازمان دهی می شوند.

بیماریهای قلبی به تعدادی از مشکلاتی مرتبط است که بروی ساختار یا عملکرد قلب تأثیر می گذارند و شامل بیماری عروق کرونر (باریک شدن سرخرگهای تغذیه کننده ی قلب)، حمله ی قلبی، ریتم غیرعادی قلب، ایست قلبی و بیماری عروقی می باشد. در ارتباط با دیابت نوع 2 که با چاقی در ارتباط است ضروری است که بیماران مبتلا به دیابت از علایم بیماری قلبی عروقی آگاه باشند.

منبع-diabetestma

بیماری قلبی عروقی با دیابت نوع 2 چه ارتباط ژنتیکی دارد؟

بیماری دیابت نوع2,ارتباط بررسی ژنها,چاقی و دیابت,بیماریهای قلبی عروقی,بیماری دیابت نوع دو,علائم بیماری دیابت نوع2,درمان بیماری دیابت نوع2,رابطه چاقی و دیابت,چاقی دیابت,ارتباط چاقی و دیابت,درمان چاقی و دیابت,بیماریهای قلبی عروقی ppt,بیماریهای قلبی عروقی در سالمندان,بیماریهای قلبی عروقی چیست,بیماری قلبی عروقی,بیماری قلبی عروقی چیست,بیماریهای قلب عروق

ختنه بچه و جلوگیری از عفونت مثانه عفونت مثانه

عفونت مثانه درمان عفونت مثانه علائم عفونت مثانه علائم عفونت مثانه علائم ابتلا به عفونت مثانه ابتلا به عفونت مثانه عفونت مثانه مردان عفونت مثانه چیست ابتلا به عفونت مثانه عفونت مثانه مردان عفونت مثانه در مردان ابتلا به عفونت مثانه عفونت مثانه در مردان عفونت مثانه درمان عفونت مثانه چیست علت ابتلا به عفونت ادراری عفونت مثانه علائم عفونت مثانه عفونت مثانه علت ابتلا به عفونت ادراری

پسرانی که ختنه نشده باشند 4 تا 8 برابر پسرانی که ختنه شده‌اند، دچار عفونت ادراری می‌شوند با ختنه کردن بموقع آنها را از این بیماری مصون بدارید.

یک فوق تخصص نوزادان به خانواده‌ها توصیه کرد که نوزادان پسر را روز اول تولد ختنه کنند

دکتر علی اصغر عالی‌پور  ختنه کردن را از نظر علمی پذیرفته شده دانست و گفت: تحقیقات علمی ثابت کرده که احتمال ابتلا به عفونت مثانه در افرادی که ختنه نشده‌اند، خیلی بیشتر از سایر افراد است.

وی با بیان اینکه برخی از خانواده‌ها در بدو تولد پسرهایشان را ختنه می‌کنند، گفت: برخی نیز بعد از یک یا دو هفته و پس از خشک شدن ناف کودک و افتادن آن و پس از برطرف شدن زردی احتمالی در کودک اقدام به این کار می‌کنند. برخی هم ختنه کردن پسرها را به سال‌های بعد موکول می‌کنند.

این فوق تخصص نوزادان با اشاره به اینکه ختنه کردن پسرها در سنین بالای دو سالگی باید با بی‌هوشی عمومی انجام شود، گفت: دیدن صحنه ختنه کردن و احساس درد آن می‌تواند از نظر روانی برای کودک آسیب‌زا باشد.

عالی‌پور افزود: بهترین زمان ختنه کردن نوزادان پسر همان روز به دنیا آمدن آنهاست.

وی در ادامه با بیان اینکه ختنه کردن به دو صورت رینگی (حلقه‌ای) و بریدن پوست انجام می‌شود، گفت: بهتر است ختنه کردن نوزادان زیر نظر افراد ماهر انجام شود.

ختنه بچه و جلوگیری از عفونت مثانه

ابتلا به عفونت مثانه,عفونت مثانه,علت ابتلا به عفونت ادراری,عفونت مثانه در مردان,عفونت مثانه علائم,عفونت مثانه در کودکان,عفونت مثانه مردان,عفونت مثانه درمان,عفونت مثانه چیست