علائم،نشانه ها و درمان فیبروم رحم در بارداری

uterine fibroids icd 9 uterine fibroids cancer uterine fibroids pictures v روش تشخیص فیبروم‌ها. uterine fibroids surgery فیبرویید یا فیبروم رحمی uterine fibroids icd 9 فیبرویید یا فیبروم رحمی تومور خوش‌خیم عضله‌ی صاف رحم uterine fibroids cancer uterine fibroids surgery v روش تشخیص فیبروم‌ها. فیبروم های زیر مخاطی uterine fibroids symptoms فیبرویید یا فیبروم رحمی فیبرویید یا فیبروم رحمی توده های خوش خیم در دیواره رحم uterine fibroids icd 9 v روش تشخیص فیبروم‌ها. uterine fibroids icd 9

 Uterine fibroids یا فیبروم رحمی ،توده های در رحم هستند که اغلب باعث ناباروری در زنان  میشوند ولی فیبرم رحم در دوران بارداری احتمال سقط را در 3ماهه اول بالا میبرد میخواهیم علائم و نشانه ها و راه درمان ان را برایتان توضیح دهیم 

فیبروم رحمی چیست، در بارداری چه مشکلاتی را ایجاد می کند و چگونه درمان می شود؟آیا پزشک‌تان به شما گفته است که فیبروم رحم دارید؟ آیا در مورد عوارض آن برای خودتان و کودک‌تان نگرانید؟ پاسخ به این پرسش رایج را در این مقاله مطالعه کنید.

فیبروم رحم که همچنین به نام‌های لیومیوم یا میوم شناخته می‌شود، یک توده از عضله فشرده و بافت لیفی است که روی دیواره رحم (و گاهی خارج از آن) رشد می‌کند. این توده می‌تواند به کوچکی یک نخود فرنگی یا به بزرگی یک گریپ‌فروت باشد. تومور‌های فیبروم در 50 تا 80 درصد از زنان وجود دارند.

علائم و نشانه‌های فیبروم رحمی شامل موارد زیر هستند:

:: خونریزی سنگین واژینال؛

::درد شکم؛

::فشار لگن؛

::تکرر ادرار؛

::یبوست.

همیشه درد‌های شکمی یا خونریزی واژینال را سریع به پزشک‌تان اطلاع دهید.

آیا فیبروم رحمی می‌تواند موجب بروز عوارضی در طی دوران بارداری شود؟

توده‌ها معمولاً قبل از بارداری توسعه می‌یابند، با این حال بسیاری از زنان تا زمانی که سونوگرافی انجام نداده‌اند یا تحت آزمون لگنی قرار نگرفته‌اند، از وجود آن بی‌خبرند. اگر قبل از بارداری از وجود فیبروم رحمی باخبر بودید، از پزشک در مورد اندازه و موقعیت آن سؤال کنید و بپرسید چه مشکلاتی را می‌تواند ایجاد کند و شما باید مراقب کدام علائم باشید.

بسیاری از زنانی که یک یا تعداد بیشتری از این توده‌های غیر سرطانی را دارند، در دوران بارداری دچار عارضه‌ای نمی‌شوند. 10 تا 30 درصد از خانم‌های بارداری که فیبروم رحمی دارند، دچار عوارضی می‌شوند که شایع‌ترین آن‌ها دردهای شکمی است که معمولاً با خونریزی سبک و خفیف واژینال نیز همراه هستند. البته جنین به ندرت تحت تأثیر قرار می‌گیرد، مگر اینکه خونریزی قابل توجه باشد.

حتی اگر علائم ذکر شده را تجربه کنید، احتمال اینکه جنین‌ مشکلی پیدا کند، بسیار اندک است؛ با این وجود ریسک سقط جنین یا زایمان زودرس در صورتی‌که به فیبروم رحمی مبتلا باشید به میزان بسیار اندک بالا می‌رود. فیبروم رحمی گهگاه می‌تواند موجب شود که نوزاد در موقع زایمان در موقعیت غیرطبیعی قرار بگیرد. آن‌ها همچنین می‌توانند زایمان را به تأخیر بیندازند یا در نزدیکی دهانه رحم قرار بگیرند و راه عبور نوزاد را مسدود کنند. تمام این مشکلات (هر چند نادر)، می‌توانند احتمال سزارین را افزایش دهند.

فیبروم رحمی چگونه درمان می‌شود؟

فیبروئید‌های دردناک معمولاً با استراحت در بستر، کمپرس‌های سرد و درصورت لزوم با دارو، درمان می‌شوند. پزشک‌تان ایمن‌ترین درمان را به شما پیشنهاد می‌دهد و علائم معمولاً در عرض چند روز فروکش می‌کنند.

توده‌ها گاهی اوقات به دلیل هورمون‌های بارداری بزرگ‌تر می‌شوند. به دلایلی که هنوز به خوبی شناخته نشده‌اند، توده‌ها ممکن است در دوران بارداری کوچک‌تر هم بشوند. پزشک‌تان ممکن است از شما بخواهد سونوگرافی انجام دهید تا ببیند توده‌ها بزرگ‌تر شده‌اند یا خیر یا احتمال دارد عوارضی ایجاد کنند یا نه.

علائم،نشانه ها و درمان فیبروم رحم در بارداری

فیبرویید یا فیبروم رحمی ، توده های خوش خیم در دیواره رحم,v روش تشخیص فیبروم‌ها.,توده های خوش خیم در دیواره رحم,تومور خوش‌خیم عضله‌ی صاف رحم,فیبروم های زیر مخاطی,فیبرویید یا فیبروم رحمی

کیسه کشیدن یا لیف زدن صورت ممنوع! کیسه کشیدن صورت

مضرات لیف کشیدن زیاد کشیدن کیسه روی صورت ، لیف کشیدن صورت ، استفاده از لیف ، مضرات لیف کشیدن زیاد ، لیف های خشن استفاده از لیف برای صورت کیسه کشیدن پوست استفاده از لیف برای صورت لیف کشیدن صورت کیسه کشیدن پوست صورت کیسه کشیدن در خواب کیسه کشیدن به صورت استفاده از لیف کیسه کشیدن درحمام کیسه کشیدن بدن کشیدن کیسه روی صورت کیسه کشیدن پوست صورت لیف کشیدن صورت استفاده از لیف برای صورت کشیدن کیسه روی صورت ، لیف کشیدن صورت ، استفاده از لیف ، مضرات لیف کشیدن زیاد ، لیف های خشن لیف های خشن لیف زدن صورت لیف کشیدن پوست صورت

  ابرخی افراد طبق عادت درون حمام پس از لیف کشیدن بدن ،صورت خودرانیز با لیف یا کیسه حمام شستشو می دهند،اگر پوستتان را دوست دارید ونگران چروک شدن پوستتان هستید این کاررا نکنید در این مقاله با ترکیباتی که متخصصان پوست برای پاکسازی پوست‌های مستعد آکنه پیشنهاد می‌کنند آشنا خواهید شد.

سرخاب سفیداب: اگر مستعد آکنه هستید، می‌دانید که پیدا کردن یک شوینده و شیر پاک کن خوب برای پوست حساستان کار بسیار دشواری است. شوینده‌های نامناسب ممکن است پوستتان را زبر و خشک کنند، رطوبت پوست را از بین ببرند یا بر روی پوست چرب شما کاملا بی اثر باشند!

در این مقاله با ترکیباتی که متخصصان پوست برای پاکسازی پوست‌های مستعد آکنه پیشنهاد می‌کنند آشنا خواهید شد.

گام اول: با پوستتان ملایم باشید

برای مبتدی‌ها دانستن این نکته اهمیت دارد که تمیز نگه داشتن صورتتان باید بدون تغییر در ترکیب شیمیایی آن باشد. لیدیا واتی، رئیس یک موسسه‌ی زیبایی در این باره توضیح می‌دهد:

از مساعد کردن شرایط برای رشد و نمو باکتری‌ها اجتناب کنید. برای این کار، روزانه صورت خود را با یک شوینده و پاک‌کننده‌ی ملایم بشویید. از محصولاتی که مخصوص پوست‌های حساس‌اند استفاده کنید.

دکتر پاتریک داوی، جراح و متخصص پوست هم توصیه می‌کند از شوینده‌های الکلی پرهیز کنید، زیرا این شوینده‌ها پوست را خشک می‌کنند و رطوبت طبیعی آن را از بین می‌برند.

گام دوم: صورتتان را لیف نزنید

ممکن است برای خلاص شدن از شر جوش‌ها و باکتری‌ها وسوسه شوید که صورتتان را لیف بکشید. اما این کار را نکنید!

دکتر داوی می‌گوید: شستشوی شدید و سایشی صورت، باعث تحریک پوست و بدتر شدن جوش‌ها می‌شود. علت بوجود آمدن آکنه، پایین بودن بهداشت فردی نیست.

لیدیا واتی نیز با این نظر موافقت می‌کند: صورتتان را  لیف نزنید. سعی کنید پوستتان را هیدراته و مرطوب نگه دارید و لایه‌های محافظ صورت را از بین نبرید. لیف زدن پوست، باعث تحریک و التهاب بیشتر آن می‌شود!

گام سوم: به دنبال اسید سالیسیلیک باشید

می‌خواهید برای پوست چرب و جوشدار خود یک شوینده‌ی عالی بخرید؟ برچسب روی محصولات را برای پیدا کردن محصول مناسب پوستتان به دقت بخوانید. به گواهی دکتر دبرا جالیمان، متخصص پوست، اسید سالیسیلیک و اسید گلیکولیک، بهترین ترکیباتی هستند که می‌توان در این شوینده‌ها و شیرپاک کن‌ها  به کار برد.

دکتر جالیمان هم چنین ژل بنزویل پراکسید یا رتینول را برای استفاده عصرگاهی توصیه می‌کند. لیدیا واتی نیز می‌گوید سالیسیلیک اسید و بنزویل پراکسید، به پاکسازی پوست از سلول های مرده و از بین بردن باکتری ها کمک می کند. «اگر این ترکیبات پوستتان را زبر و خشک می‌کند به سراغ یک محصول ملایم‌تر مثل روغن درخت چای بروید.»

یکی دیگر از فواید سالیسیلیک اسید این است که دارای میل ترکیبی با چربی هاست. یعنی به داخل چربی‌ها نفوذ می‌کند. به گفته‌ی لاری نرونها، کارشناس زیبایی، می‌تواند به منافذ مسدود پوست نفوذ کرده و جوش های سرسیاه را از بین ببرد.

سارا نومان، متخصص مراقبت‌های پوستی نیز توصیه می‌کند از محصولاتی استفاده کنید که حاوی ویتامین A یا گلیکولیک اسید باشد: «این محصولات، برای بستن منافذ باز پوست بسیار موثر هستند. همچنین در کاهش باکتری‌ها و چربی پوست که مهمترین علت پیدایش آکنه هستند نقش به سزایی دارند.»

گام چهارم: پاکسازی

علاوه بر استفاده از شوینده‌ی مناسب برای پوست‌های مستعد آکنه، دکتر جالیمان به استفاده از یک سیستم پاکسازی توصیه می‌کند که ابزاری کلیدی برای لایه برداری صورت است.

بر اساس گفته های سارا نومان، سیستم پاکسازی میزان چربی پوست را کاهش می‌دهد، منافذ پوست را باز کرده و نواقص پوستی را ازبین می برد. با این روش افراد می‌توانند میزان جذب داروهای ضد آکنه‌ی خود را به حداکثر برسانند، PH پوستشان را نرمال نگاه دارند و پوست ملتهب و مستعد آکنه‌ی خود را بهسازی کنند.

گام پنجم: پوستتان را لطیف نگه دارید

واتی توصیه می‌کند پس از شستشوی پوستتان از یک مرطوب کننده‌ی فاقد چربی استفاده کنید. از مرطوب کننده های چرب خودداری کنید. هدف این است که رطوبت پوستتان را حفظ کنید بی آنکه به میزان چربی آن بیفزایید.

کیسه کشیدن یا لیف زدن صورت ممنوع!

کشیدن کیسه روی صورت ، لیف کشیدن صورت ، استفاده از لیف ، مضرات لیف کشیدن زیاد ، لیف های خشن,استفاده از لیف,لیف های خشن,لیف کشیدن صورت,مضرات لیف کشیدن زیاد,کشیدن کیسه روی صورت,کیسه کشیدن,استفاده از لیف برای صورت,لیف زدن صورت,لیف کشیدن پوست صورت,کیسه کشیدن بدن,کیسه کشیدن صورت,کیسه کشیدن پوست,کیسه کشیدن پوست صورت,کیسه کشیدن در خواب,کیسه کشیدن به صورت,کیسه کشیدن درحمام

چه زمانی بهم زدن نامزدی ضروری است؟

رابطه ی دوران نامزدی دوران نامزدی وعقد دوران نامزدی چیست دوران نامزدی چیست دوران نامزدی در اسلام رابطه عاطفی در دوران نامزدی رابطه ی دوران نامزدی دوران نامزدی دوران نامزدی موفق رابطه دوران نامزدی دوران نامزدی وسکس ازدواج رابطه دوران نامزدی دوران عقد روابط دوران عقد طولانی دوران نامزدی وسکس دوران عقد طولانی دوران نامزدی موفق دوران عقد و نامزدی دوران عقد تا عروسی

زمانیکه  در فاصله  بین عقد تا عروسی  هستید شاید رفتارهایی را از همسرتان ببنید که شما را نسبت به ازدواج پشیمان کند. اکنون این  رفتارها را  به شما می گوئیم تا بهتر بشناسید.

اگر در دوران عقد متوجه شدید که همسرتان درگیر یکی از بیماریهای جسمی یا روانی است، قبل از جدا شدن یا ادامه زندگی با همسرتان، حتماً با پزشک یا مشاور و روان‌شناس در مورد نوع بیماری و علائم آن، نحوه زندگی با او، اقداماتی که می توان برای بهبود شرایط انجام داد و عوارضی که در آینده با آن روبرو خواهید شد و … صحبت کنید.

1. ابتلا به بیماری‌های سخت

بعضی از بیماری‌ها بسیار هشدار دهنده‌اند و برای زندگی با مبتلایان به این بیماری‌ها باید همه چیز را در نظر بگیرید. برخی از این بیماری‌ها عبارتند از : ایدز، هپاتیتC ، تومور و سرطان‌های کشنده پیشرونده. کسی که قرار است با یک فرد مبتلا به بیماری‌های سخت ازدواج کند، باید بداند که زندگی زناشویی‌اش ممکن است چندان طولانی نباشد و همسرش بعد از مدتی فوت کند. وقتی طرف مقابل قرار نیست برای مدت زیادی زنده بماند، همسرش قبل از اینکه وارد فاز سوگواری شود باید مرحله پیش سوگواری را بگذراند که اصلاً کار ساده‌ای نیست. ضمن اینکه بیماری‌هایی مانند ایدز و هپاتیت C، به شدت مسری‌اند و فرد باید احتمال آلوده شدن خودش به این بیماری‌ها را بدهد.

2. تشخیص اسکیزوفرنی

اسکیزوفرنی از جمله بیماری‌های عصبی روانی مزمن و جدی است که روی کل شخصیت فرد تأثیر می‌گذارد و شایع‌ترین سن ابتلا بین 15 تا 30 سالگی است. ساختمان مغز این بیماران طبیعی است ولی بعضی از مواد شیمیایی آن عملکرد طبیعی را ندارد. به طوری که افزایش و یا کاهش ترشح این مواد اختلالاتی در رفتار، تفکر و هیجان‌های بیمار ایجاد می‌کند و در مرحله حاد فعالیت‌های هیجانی، رفتاری، فکری و به طور کلی عملکرد طبیعی خود را از دست می‌دهد.

نشانه‌های بیماری در افراد مختلف متفاوت است ولی اغلب شامل افسردگی، رفتار عجیب و غریب، تحریک پذیری، خواب زیاد یا عدم توانایی در خوابیدن، گوشه‌گیری، خصومت بی‌دلیل، فراموشی، نشان دادن واکنش شدید در بحران‌ها، عدم توانایی در گریه کردن یا گریه‌های شدید، استفاده از الکل و مواد مخدر، تراشیدن موهای سر و بدن و خودکشی می‌شود. آنها معمولاً چیزهایی را می‌بینند و می‌شنوند که برای بقیه قابل رویت و شنیدن نیست.

برخی از مبتلایان به اسکیزوفرنی برای کنترل علائم بیماری خود باید همیشه دارو مصرف کنند، برخی دیگر مدت زمان مصرف دارویشان کوتاه است و بالاخره عده‌ای که بیماری آنها در پی استرس حاد نظیر بیماری جسمی یا زایمان شروع شده ممکن است طی مدت زمان کوتاهی بهبود پیدا کنند.

3. اطمینان از اعتیاد به مواد مخدر

معتادان به مواد مخدر و محرک، حتی اگر سم‌زدایی کنند، بدنشان هرگز مثل سابق و قبل از مصرف مواد مخدر نمی‌شود. اینها تا زمانی که یک مقدار مشخص مواد مخدر به بدنشان نرسد، نمی توانند عملکرد طبیعی داشته باشند. اما باید به این نکته توجه داشته باشیم؛ چون زوج‌ها در دوران عقد ارتباط مستمری با هم ندارند، اگر یکی از دوطرف اعتیاد داشت، دیگری به راحتی متوجه آن نمی‌شود؛ مگر اینکه با هم به سفر بروند یا ارتباطشان نزدیک‌تر شود. اما در هر صورت و درشرایط عادی که دوطرف با هم معاشرت عادی دارند، نمی‌توان به راحتی تشخیص داد که فرد مصرف کننده مواد مخدر است یا نه.

4. فاش شدن بزهکاری

انجام رفتارهای خلاف شأن مثل اینکه خانم بفهمد درآمد شوهرش از راه کسب حرام است و یا در کار قاچاق است هم از جمله مسائلی است که خانم می‌تواند در همان دوران عقد رابطه را تمام کند.

منبع-همشهری تندرستی

چه زمانی بهم زدن نامزدی ضروری است؟

دوران نامزدی,رابطه دوران نامزدی,پشیمانی در دوران نامزدی,دوران نامزدی موفق,دوران نامزدی وسکس,دوران نامزدی ما,دوران نامزدی چیست,دوران نامزدی در اسلام,دوران نامزدی وعقد,روابط دوران نامزدی,رابطه در دوران نامزدی,رابطه های دوران نامزدی,رابطه ی دوران نامزدی,رابطه زوجین در دوران نامزدی,رابطه عاطفی در دوران نامزدی,دوران عقد و نامزدی

آکنه نوزاد ،علل ایجاد و درمان ان آکنه نوزاد

جوش های صورت کودکان علت جوش زدن پوست دلیل جوش زدن پوست مراقبت از پوست نوزاد جوش بدن نوزاد آکنه نوزاد جوش نوزادی درمان اکنه نوزادی جوش نوزادان جوش پای نوزاد جوش نوزادان مراقبت از پوست نوزاد جوش نوزاد آکنه کودکی جوش نوزادان درمان جوش نوزاد جوش نوزادی مراقبت از پوست کودکان مراقبت از پوست کودکان مراقبت از پوست کودکان

 بروز بثورات پوستی در نوزادان یا اکنه امری بسیار طبیعی ست وشما با دیدن انها نباید نگران باشید این جوش ها شبیه جوش های نوجوانان که در دوران بلوغ ظاهر می شوند هستند ؛میخواهیم راههای درمان و علت ایجاد این دانه ها روی پوست را بدانیم

آکنه یک عارضه عادی در برخی از نوزادان هست که معمولا پس از دو هفته بروز خواهد کرد که این عارضه ناشی از بیماری خاصی نیست اما می تواند سرنخی باشد که کودک شما در نوجوانی نیز با این آکنه ها دست به گریبان خواهد بود.

 پوست شیرخواران و کودکان از نظر بررسی رنگ و برجستگی و وجود دانه های برجسته اهمیت زیادی دارد و مادرانی که مدام با نوزادشان در تماس هستند، باید به این موارد توجه داشته باشند و از پزشکان متخصص کودکان در رابطه با بثورات پوستی سوال کنند.  آیا آکنه روی صورت نوزاد نیز وجود دارد؟ بله، آکنه در نوزادان و کودکان نیز بسیار معمول است. آکنه می تواند از بدو تولد نیز روی صورت نوزاد وجود داشته باشد اما معمولا پس از گذشت دو هفته از تولد ظاهر خواهند شد. آکنه نوزادان نیز شبیه به آکنه نوجوانان است که معمولا در بلوغ نوجوانی بروز می کنند و معمولا بر روی گونه ها و گاهی اوقات در پیشانی، چانه و حتی روی کمر آنها نیز ظاهر می شود. آکنه در کودکان با گرمای زیاد و افزایش دمای بدن آنها، بزاق دهانشان و یا در هنگام حمام کردن، دردناک می شود. اما در برخی موارد برجستگی های کوچک و سفید رنگی بر روی پوست نوزاد دیده می شود که موجب نگرانی بسیاری از والدین بی تجربه می شود. اما نکته قابل توجه این است که به این دانه ها آکنه نمی گویند بلکه آنها میلیا نام دارند.  میلیا معمولا به دلیل مسدود شدن غدد چربی پوست به وجود می آید. معمولا غدد چربی نوزاد بعد از چند روز و یا چند هفته باز می شوند و برآمدگی ها ناپدید می شوند و درمانی نیاز ندارند. علت بروز آکنه در نوزاد چیست؟ اکثر کارشناسان معتقدند که دلیل اصلی بروز جوش در صورت نوزاد به دلیل تغییرات هورمونی مادر در دوران بارداری او است. اما محققان همچنان در حال تحقیق و بررسی هستند تا بتوانند به یک توافق کلی برسند. اما در برخی موارد این آکنه ها ممکن است در اثر حساسیت به برخی از داروها و یا لوسیون ها و روغن ها بروز کنند، به خصوص استفاده از روغن بر روی پوست نوزاد می تواند باعث مسدود شدن منافذ پوست او و در نتیجه منجر به بروز آکنه شود. طول درمان آکنه نوزاد چه مدت است؟   آکنه کودک معمولا ناشی از موضوع یا بیماری خاصی نیست و به خودی خود در طی چند هفته بهبود می یابد. بنابراین جوش های بر روی صورت کودکان به درمان پزشکی خاصی نیاز ندارند و نباید از لوسیون برای درمان آن استفاده کرد در صورتی که در طی چند هفته از بین نرفت به پزشک مراجعه کنید. اما یک نکته جالب این است که اگر کودک دلبند شما از نوزادی با آکنه دست و پنجه نرم می کند، این موضوع می تواند یک سرنخی باشد که او در نوجوانی نیز با این موضوع درگیر خواهد بود. باید و نبایدهایی که باید در طول درمان آکنه ها انجام دهید   - به هیچ عنوان از داروهای درمانی آکنه برای نوزاد استفاده نکنید. - از شستن بیش از حد آکنه ها نیز خودداری کنید زیرا این عمل باعث تحریک بیشتر پوست او می شود. - از مصرف هر گونه لوسیون و یا روغن چرب نیز پرهیز کنید. - روزی یک مرتبه کودک دلبند خود را با صابون بسیار ملایم و آب حمام کنید و او را با حوله نرم خشک کنید.

آکنه نوزاد ،علل ایجاد و درمان ان

دلایل جوش زدن پوست ، آکنه ، جوش ، نوزاد ، آکنه کودکی ، میلیا ، درمان اکنه ، جوش های بر روی صورت کودکان,آکنه نوزاد,آکنه کودکی,جوش نوزاد,آکنه نوزادی,آکنه نوزادان,آکنه در نوزادان,درمان اکنه نوزادی,درمان آکنه نوزاد,جوش نوزادان,جوش نوزادی,جوش صورت نوزادان,جوش بدن نوزاد,درمان جوش نوزاد,جوش سر نوزاد,جوش های نوزادی,جوش قرمز نوزاد,جوش پای نوزاد,مراقبت از پوست نوزاد

فرهنگ سازی و تشویق مردم به مصرف ماهی ماهی های کم چرب

فواید مصرف تن ماهی جلوگیری از کم خونی سلامت اعصاب و روان شادابی پوست و مو شادابی پوست مردان شادابی پوست بدن خوردن ماهی کولی خوردن ماهی در خواب شادابی پوست و مو خوردن ماهی و ماست راه پیشگیری از کم خونی پیشگیری از کم خونی شادابی پوست اهمیت مصرف آبزیان شادابی پوست مردان خوردن ماهی با ماست شادابی پوست خوردن ماهی در خواب شادابی پوست خوردن ماهی با ماست

ماهی یکی از بهترین منابع عالی پروتئین و مواد مغذی برای بدن است ،ولی متاسفانه سرانه مصرف ان در کشور ما بسیار کاهش یافته میخواهیم علت این موضوعبررسی کنیم

انگار تنها زمانی که ما ایرانی‌ها خودمان را به خوردن ماهی ملزم می‌کنیم، شب عید است! در بقیه اوقات، بیشتر انواع خورش‌ها و خوراک‌ها که همگی با گوشت قرمز و مرغ تهیه می‌شوند، پای ثابت سفره‌هایمان شده‌اند…

به جز مردم شهرهای شمالی و جنوبی کشور که به‌خاطر وجود دریا و صید، غذاهای متنوع‌تری با ماهی درست می‌کنند، در بقیه استان‌ها خیلی‌ها به‌طور معمول زیاد ماهی نمی‌خورند و ترجیح می‌دهند ماهی را بگذارند برای مناسبت‌های خاص. اما مصرف ماهی با کاهش بسیاری از بیماری‌ها که این روزها در کشور ما زنگ خطرش به صدا درآمده، ارتباط مستقیمی دارد. در «سفره سالم» این هفته، دکتر زهرا عبداللهی، رییس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت برایمان از علل کم‌خوردن ماهی و تاثیرات آن می‌گوید.

به‌علت فرهنگ غذایی ماست که حدود 60 درصد مردم ما به اندازه کافی ماهی نمی‌خورند ؟

بله، متاسفانه مردم ما براساس این فرهنگ، گوشت قرمز و مرغ را به ماهی ترجیح می‌‌دهند. البته در سال‌های اخیر، به دلیل فرهنگ‌سازی‌هایی که انجام شده، مصرف گوشت سفید مانند مرغ افزایش یافته است اما نه آن‌طور که متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند؛ یعنی حداقل 2 بار در هفته ماهی مصرف نمی‌شود. حتی خیلی از خانواده‌ها ماهی یکبار هم ماهی نمی‌خورند اما با توجه به خواصی که ماهی برای بدن دارد، باید این عادت غذایی اصلاح شود. سرانه مصرف ماهی در کشور ما 8 کیلوگرم در سال است، در حالی که در دنیا به 16 کیلوگرم و در کشورهای توسعه‌یافته به
25 کیلوگرم می‌رسد. ما حتی نسبت به کشورهای در حال توسعه نیز کمتر ماهی مصرف می‌کنیم به‌طوری که سرانه مصرف ماهی در کشورهای در حال توسعه 9 کیلوگرم است.

بسیاری از مردم اعتقاد دارند در فصل تابستان خوردن غذاهایی که با ماهی درست می‌شود، نمی‌چسبد. آیا ماهی خاصی را می‌توان در فصل تابستان مصرف کرد؟

در قدیم چون در فصل تابستان نمی‌توانستند ماهی را خوب نگهداری کنند تا فاسد نشود و در واقع امکاناتی مانند ماشین‌های یخچال‌دار و فریزرهای خانگی وجود نداشت، مردم در تابستان کمتر ماهی می‌خوردند، اما در حال حاضر این مشکلات وجود ندارد و اگر زنجیره نقل و انتقال ماهی در شرایط کاملا بهداشتی و در دمای مناسب انجام شود، ماهی فاسد نمی‌شود. اینکه گفته می‌شود در فصل تابستان ماهی نمی‌طلبد، باز به فرهنگ ما برمی‌‌گردد، در حالی که باید بچه‌ها را از همان زمان شروع غذای کمکی به ماهی‌خوردن عادت دهیم و در فصل تابستان نیز هر نوع ماهی که در دسترس باشد، می‌توان مصرف کرد، البته به شرطی که نگهداری آن به‌گونه‌ای نباشد که ماهی فاسد شود.

ماهی را چطور باید نگهداری کرد تا زود فاسد نشود؟

اولا هنگام خرید ماهی از روی مشخصات ظاهری آن می‌توان فهمید تازه و سالم است یا نه. اگر ظاهر ماهی شفاف، آبشش‌های آن قرمز روشن و سرپوش آبشش‌ها بسته شده باشد، لزج نباشد و چشم‌هایش فرورفته و کدر نباشد، سالم است. در منزل نیز اگر همان روز ماهی خورده می‌شود، مانعی ندارد اگر در یخچال بماند، اما اگر بیش از یک روز در یخچال بماند، فاسد می‌شود. علاوه بر این، در فریزر نیز ماهی نباید بیش از یک ماه نگهداری شود چون کیفیتش را از دست می‌دهد و بافتش تغییر می‌کند.

برخی افراد اعتقاد دارند حتما باید ماهی تازه بخورند. بنابراین چون در فصل تابستان ماهی تازه زودتر فاسد می‌شود، ترجیح می‌دهند کمتر ماهی بخورند. آیا ارزش غذایی ماهی فریزشده با تازه تفاوت می‌کند؟

نه، ماهی فریزشده با ماهی تازه از نظر ارزش غذایی تفاوتی ندارد، اما گاهی این نگرانی وجود دارد که ماهی فریزشده، چند بار یخش باز شده و دوباره یخ زده باشد. اگر این اتفاق بیفتد، روی طعم و کیفیت آن اثر می‌گذارد. از طرف دیگر، در خیلی از مناطق ماهی تازه موجود نیست و اشکالی ندارد مردم از ماهی فریزشده استفاده کنند.

آیا ماهی پروتئین کمتری نسبت به گوشت قرمز و مرغ دارد؟ خیلی‌ها می‌گویند ماهی خیلی سیرشان نمی‌کند، در حالی که گوشت قرمز و مرغ این حالت را ندارد!

پروتئین ماهی همانند گوشت قرمز و مرغ است و منبع خوب پروتئین محسوب می‌شود و حتی قابلیت هضم و جذب مطلوب‌تری نسبت به گوشت قرمز دارد به‌طوری که هضم‌پذیری ماهی 96 درصد است، در حالی که گوشت گاو 90 درصد قابلیت هضم‌ دارد. شاید یکی از دلایلی که مردم ما کم ماهی می‌خورند، این است که تنوع در پخت ماهی وجود ندارد و بیشتر مردم ماهی را فقط سرخ می‌کنند. شاید اگر مدل‌های مختلفی برای طبخ ماهی وجود داشته‌باشد، همین تنوع باعث شود مردم بیشتر ماهی بخورند. اگر دقت کرده باشید، در جنوب ایران چون با ماهی غذاهای متنوع درست می‌کنند، مردم بیشتر ماهی می‌خورند. از طرف دیگر ماهی یک غذای سالم است اما وقتی ما آن را با روغن فراوان سرخ می‌کنیم به یک غذای ناسالم تبدیل می‌شود بنابراین روش طبخ نیز باید اصلاح شود. در بسیاری از کشورها ماهی را با سیب‌زمینی می‌خورند یا حتی می‌توان آن را کبابی یا بخارپز یا به‌صورت خوراک ماهی با سایر سبزی‌ها مصرف کرد.

شما به سرانه مصرف بالای ماهی در سایر کشورها اشاره کردید، مصرف ماهی در این کشورها چه مزایایی برایشان داشته است؟

تحقیقات نشان داده، در کشورهایی که مردم ماهی بیشتری می‌خورند، بیماری‌های قلبی و عروقی و سرطان کمتر دیده می‌شود و مردم عمر طولانی‌تری دارند. ماهی اسیدهای چرب مفید مانند امگا3 دارد که در پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی موثر است. علاوه بر آن، تحقیقات جدید نشان می‌دهد ماهی در رشد و تکامل سلول‌های مغزی و عصبی نیز نقش دارد، به همین علت توصیه می‌شود که در برنامه غذایی مادر باردار، حتما ماهی باشد. از طرف دیگر در جاهایی که مصرف ماهی بیشتر است، چربی خون و کلسترول بالا، بیماری‌های قلبی و عروقی و سرطان‌ها کمتر بروز پیدا می‌کند.

اخیرا رییس سازمان حفاظت محیط‌زیست اعلام کرده بود که در جنوب تهران ماهی‌ها در آب فاضلاب رشد می‌کنند و تعداد زیادی از آنها مرده‌اند. با این اظهارنظر این نگرانی ایجاد می‌شود که نکند ماهی‌های مصرفی نیز آلوده باشند. وظیفه نظارت بر سلامت ماهی‌ها به عهده کیست؟

اگر ماهی‌ها در فاضلاب صنعتی باشند، ممکن است فلزات سنگین مانند سرب و جیوه جذب بافت بدنشان شود و سلامت را به خطر بیندازد. ماهی‌ها تا زمانی که صید می‌شوند، سازمان دامپزشکی باید بر سلامت آنها نظارت داشته باشد و اگر در کارخانه فرآوری شوند، نظارت بر عهده سازمان غذا و دارو است. تعدد نظارت‌ها گاهی کار را بدتر می‌کند و ممکن است چنین مشکلاتی به وجود بیاید چون در چنین معضلاتی سازمان حفاظت محیط‌زیست و شاید سازمان آب و فاضلاب نیز دخیل هستند.

برای اینکه مردم در مورد سلامت ماهی‌ها نگران نباشند، چه توصیه‌ای دارید؟

هرچه ماهی کوچک‌تر باشد، بهتر است. وقتی ماهی خیلی بزرگ باشد، امکان تجمع سرب و جیوه در آن بیشتر است. همچنین نباید همیشه از یک نوع ماهی استفاده کرد.

فرهنگ سازی و تشویق مردم به مصرف ماهی

فواید مصرف ماهی ، خوردن ماهی ، مصرف آبزیان ، ماهی کم چرب ، شادابی پوست ، پیشگیری از کم خونی,فواید مصرف ماهی,ماهی کم چرب,مصرف آبزیان,فواید مصرف ماهی,فواید مصرف تن ماهی,ماهی های کم چرب,سرانه مصرف آبزیان,فواید مصرف آبزیان,اهمیت مصرف آبزیان